Lecker? Bunte Katze kochen nach diesem köstlichen Rezept aus der DDR

[@katjawoell]

Hey, das ist ja ein Video mit netten Erläuterungen, sehr schön! Ich schaue den Kanal noch nicht so lange und hatte bisher nur Filmchen ohne Deine nette Stimme. Es gefällt mir, was Du machst 😊☺

[@motownforever3475]

Einfach schön diese Gerichte kennenzulernen. Falls es mehr Infos zu den Gerichten oder eine kleine Anekdote gibt bin ich immer ganz Ohr :) Liebe Grüße aus dem Pott

[@Ostdeutschkochen]

Schau mal hier: www.erichserbe.de

[@TalkToMe66]

Also das ist sehr ähnlich zu dem, was wir in Finnland als Perunajauhelihalaatikko nennen... Ich lach mich ernst kaputt, wenn ich merke, wie die DDR Gerichte im Alttag bei uns einfach weiterleben - auch dieses wird in Finnland Heute noch industriell für den Handel hergestellt und wird auch gern genommen - auch wenn sehr viele es selbstmachen... Preiswert, schmackhaft und einfach... Danke schon wieder... Bunte Katze = Kirjava kissa

[@Ostdeutschkochen]

Futo Maki Super interessant....danke, dass du uns daran teil haben lässt :)

[@Kikoninchen]

Schaut lecker aus, muss ich mal probieren :)

[@ingoschmolinski7805]

Das kannte ich noch nicht, das probiere ich mal.

[@Ostdeutschkochen]

Ingo Schmolinski Unbedingt.

[@pumbaone5103]

Ich finde es klasse das ihr mit eurem Kanal alte DDR Klassiker am Leben erhaltet! Vieles davon kenne ich noch von damals! Vielleicht kennt ihr das alt bewerte Rezept für Schmalznudeln?! Würde mich sehr freuen es bei euch irgendwann zu finden! Sollte das Rezept gänzlich unbekannt sein könnte ich es euch gern per Mail zukommen lassen wenn ihr mögt lieben Gruß und bitte mach weiter so

[@Ostdeutschkochen]

Gern, bitte schicke uns ein Rezept. :)

[@patdergamer3960]

Also die Ostdeutscheküche ist ja richtig interessant. Also ich habe mir schon ein paar video von dir angesehen. Ich bekomme ein riesen Hunger. =) Lg aus Wien , habe dich auch Abonniert =)

[@Ostdeutschkochen]

Danke. :) Dann viel Spaß beim Ausprobieren!

[@mariongentsch124]

Lecker Rezept ;))) Aber das man ne Pfanne mit abnehmbaren Griff braucht, sollte schon erwähnt werden :)))) ^^^^

[@Ostdeutschkochen]

Marion Gentsch Hm. Metallgriff geht auch. Wird nur heiß. Ansonsten geht auch eine Auflaufform oder ähnliches :)

[@katharinawiesner4279]

Ich stamme aus Sachsen-Anhalt und kannte dieses Gericht überhaupt nicht. Auch nicht vom Hören - Sagen.. Koche hin und wieder typisch ostdeutsch... Meinen Mann konnte ich von dem ein oder anderen schon gut überzeugen... Das hier, heute Abend gemacht, mit ordentlich Butter am Püree, sogar mit Tatar von der Schweinelende, aber der Oho-Effekt blieb aus... Auf jeden Fall braucht man was frisches dabei... Nen Blattsalat oder wie bei uns heut abend Gurkensalat mit saurer Sahne... Der war klasse :)))... Die Katze hingegen... Kann man machen, muss man nicht..

[@Ostdeutschkochen]

Das Rezept soll, wie im Video gesagt, aus Mecklenburg stammen. Ansonsten bin ich da bei dir. Ist eben letztendlich auch "nur" Kartoffel mit Schweinefleisch. :)

[@katharinawiesner4279]

Ostdeutsch Kochen Da hast Du recht! Schönen Abend noch!

[@321Neukloster123]

Wie wäre es mal mit einem Video + Rezept für Broiler?! Ich habe geschaut und vielleicht bin ich auch einfach zu doof, aber ich habe noch kein Video dazu auf eurem Kanal gefunden. Broiler ist immer was besonders leckeres, wie ich finde. Deshalb wäre es schön das Rezept mit vielen zu teilen.

[@Ostdeutschkochen]

321Neukloster123 Broiler: www.erichserbe.de/059

[@321Neukloster123]

Ostdeutschkochen Dankeschön. Das habe ich wirklich nicht gefunden. Es kommt meinem Rezept schon sehr Nahe.

[@Ostdeutschkochen]

321Neukloster123 Gern kannst du uns auf der Seite deine Tipps und Varianten dazu schreiben! :)

[@holzelmarco2549]

Rezept für Broiler?...Salz, Pfeffer und ein wenig Paprika...schön damit würzen und einen Tag wirken lassen...dann auf einen Drehspiess..Wenn dein Ofen diese Funktion hat...Mahlzeit

[@ruf154]

Ура кухне ГДР!

[@marinakulmann2015]

❤

[@Dyn4m1ke]

chweinefleich unt Swiebeln anchwitzen

[@thesaint7380]

aber chön knusprich, sonst chmeckts nich

[@bjornmundt5801]

Noch nie davon gehört. Ist aber mal eine Verwendung wenn mal wieder zuviel Kartoffelstampf über ist. Frage, gießt man nicht das Wasser ab, bevor die Tüffeln gequetscht werden? Wir geben dann noch Butter, Muskat und nach Bedarf heiße Milch dazu.

[@Ostdeutschkochen]

Björn Mundt `Ja, kann man alles so machen. Wir haben nicht das ganze Wasser abgegossen für die Konsistenz der Stampfkartoffeln.

[@torstenkunze7235]

Wasser abgießen etwas Milch und Butter dazu

[@holzelmarco2549]

Das Fleisch war in in der Zeit durch.....ok....Man lernt nie aus

[@wurstbrot5874]

Immer erst mal die Herdplatte schön auf "9." heizen!

[@THESHK1978]

FREU Woher kenne ich dies nur?^^ Danke!

[@Ostdeutschkochen]

THESHK1978 ;)

[@danilovac1372]

Die Kartoffeln werden tatsächlich mit den Resten vom Kochwasser zerstampft???

[@Ostdeutschkochen]

Ja.

[@dubouchetjean1180]

Es ist möglich mal ein DDR-Rezept mit Bier zu machen? Vielen Dank.

[@Ostdeutschkochen]

Dubouchet Jean Was genau schwebt dir da vor?

[@dubouchetjean1180]

Ja. Ich weiss nicht, aber vielleicht etwas in Bier geschmorenes.

[@guestner1978]

Salut, Jean! Rostbrädl = Schweinehalsgrat (natürlich kein Discounterfleisch nehmen, sondern das von einem guten Fleischer) und das dann in z.B. Köstritzer Schwarzbier (oder nem anderen, original lecker Schwarzbier oder zur Not auch einem Dunkelbier), original sächsischem Bautzner oder original thüringischem Born Senf, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und nach Geschmack bissel Knoblauchpulver und ganzen angedrückten Senfkörnern einen Tag lang in Schichten in einem verschließbaren Gefäß an einem kühlen Ort marinieren. Das dann auf den Grill geschmissen und paar Minuten später schmeckt es plötzlich voll gut und übelst zart im Mund 👍☺ Das ist zwar nicht in Bier geschmoren😂 (gestatte mir, Dich zu verbessern: man sagt geschmort😉), sondern nur eingelegt, aber das ist ja fast so gut wie das gleiche. Ich hoffe, du kennst Rostbrädl noch nicht. Aber eigentlich hoffe ich es schon, weil ich mir ungern vorstelle, wie man so lange ohne so was Gutes vom Grill existieren kann. Au revoir et à bientôt!

[@holzelmarco2549]

@@guestner1978 ist bestimmt lecker....aber lass das Knoblauch Pulver weg.wenn dann nehme frischen

[@marionweisel8891]

@@dubouchetjean1180 vlt.Kammscheiben einlegen zum Grillen die ziehen am besten über Nacht durch...Bier aus der Region u.s.w. lg

[@TubeDupe]

Bauchfleisch vom Schwein = Schweinebauch? Das ist nämlich was ganz anderes als Hackfleisch.

[@Ostdeutschkochen]

Du kannst jedes Fleisch verwenden.

[@Aniras1000]

Eigenartiges Video. Mann könnte ja auch eine „DDR Kochschule gründen“. Auch die DDR hatte verschiedene „Bundesländer“ und in jedem war es etwas anders. Aber viele intensivieren die DDR an der sächsischen Aussprache, Schwäbisch ist nicht besser.... Ich bin eine Sächsin und bei mir zuhause wurde manches anders gekocht und auch bezeichnet. Alles gute euch und viele Grüße

[@margiel.274]

Lecker, nur für fünf Personen viel zu wenig.

[@Ostdeutschkochen]

Was würdest du sagen für wie viele Personen die Menge reicht? Korrigiere das gern.

[@margiel.274]

Ich würde sagen es reicht für drei Personen.

[@kalyptus666]

Portionieren ??? Das ist ja mal gerade ne knappe Portion !! :-) :-) :-)

[@Ostdeutschkochen]

Nach oben gibt es keine Grenzen. ;)

[@manuelzamorano1137]

Hach Hackbraten

[@hansdovermann5309]

Fleischschsch...

[@thesaint7380]

Das Fleich, wie falch das klingt :P