Tender beef in 5 minutes! Chinese secret to soften the toughest beef

[@yana7275]

Wow! Baking soda really worked! I was so surprised and glad it worked. Thank you 🙏🏻

[@ОльгаСмолина-б7г]

Спасибо за совет! Я моя бабушка Сеня всегда готовила говядину с сухофруктами. И, если мясо было жестким, то добавляла пару плодов инжира . Думаю, что это лучше соды. У нее был такой фирменный рецепт говядины с сухофруктами. Немного обжарить куски говядины. Переложить в сотейник. На дно слой репчатого лука. Потом мясо. Потом сухофрукты : чернослив, курага, изюм. Что есть. Но обязательно 2-3 штуки инжира. Лучше его порезать. Залить кипятком. Добавить любимые специи. И потушить минут 15. Под крышкой. А потом влить вино. Полусухое или сухое. Херес, мадейру. Полстакана. Много не надо. И еще все это потушить на маленьком огне под крышкой. Она затем вынимала куски мяса и пробивала соус блендером. Получался очень вкусный соу, который подавался в соуснике. А мясо получалось очень мягкое и вкусное. Но я теперь примменяю не дорогой херес, а простое мускатное вино. Полусухое. И все равно получается вкусно. А пару раз в кастрюлю с соусом добавляла и кетчуп. Всем понравилось. Если кто то попробует, да еще и понравится, то я буду рада. Всем хорошего дня. ❤❤❤

[@lana72mell49]

Спасибо! Обязательно попробую

[@OyunsanaaBars-im4im]

Спасибо большое . Я примерно так готовлю мясо с черносливом и вином. Добавлю теперь инжир. ❤

[@bebo21407]

فعلا اللحم يطرى مع التين المجفف او ايضا الان مع شرائح الكيوى ولكن الطريقه المعروضه تفقده اى قيمة غذائية بدون بروتين

[@К9Джа]

))) вино решило все вопросы..инжир тут не причем

[@ОльгаСмолина-б7г]

@К9Джа ерунду пишите. Но уверенно так. Инжир и без вина размягчает любое мясо. Даже очень старое и перемороженное. Это проверено поколениями. Еще от моих пробабушек. А вино дает аромат. Я шпринцую( обкалываю вином через шприц) вином и мясо, и птицу, и рыбу. Так что, Вы не правы.совершенно. и не учите ученого. Это наши семейные рецепты.

[@frieda2957]

Man schaut das lecker aus, was würde ich darum geben, das jetzt zu probieren 😋😋sehr lecker bestimmt 😍👍👍

[@ProdJazz]

Estou pensando como agradece-los por este belo trabalho.BRAVO E BRAVO

[@ludmilaschleining7398]

Благодарю вас за рецепт !!!! Желаю вам удачи , счастья , радости и всех благ !!!!

[@leesahughes1192]

That sauce looks amazing. Thank you for the baking soda tip! I can’t wait to try this!

[@angelica9140]

Saludos desde Ciudad de México. Res y Cerdo son deliciosas. Probaré el secreto para ablandar la carne. Muchas gracias!!!

[@РаисаАванесовна]

Спасибо за рецепт, обязательно сделаю.

[@РикБалу]

Позволю немного дополнить. При употреблении приготовленного мяса с некоторыми соусами остатки соды могут спровоцировать неприятные вкусовые ощущуния. Поэтому после ощелачивания мяса содой следует промыть его (как показано в ролике) и положить на пять минут в слабый раствор лимонного сока или лимонной кислоты. После этого промыть, просушить бумажнрй салфеткой и готовить дальше.

[@ludmilaschleining7398]

Благодарю вас за чудесный рецепт !!!

[@katewhite8863]

Приготовили. Попробовали. Невероятно вкусно!!! Спасибо огромное за рецепт.

[@ЛарисаДзержинская]

А знакомая шеф повар научила как быстро приготовить говядину ее надо положить на сухую сковороду немного посыпать сахаром и быстро жарить все время помешивать, когда мясо подрумянится долить немного воды горячей и тушить мясо быстро приготовится, далее добавить лук потом потом помидоры, отдельно можно болгарский перец нарезать ,лук нарезать залить соевым соусом и держать пока мясо не приготовится а перед падачей залить этой приправой и подержать без огня очень бысто и вкусно

[@ОльгаХаритонова-т2п9д]

Здравствуйте, я из Казани , нравиться этот рецепт с говядиной, я знала про соду, ее использую и для разваривание гороха . Все классно, сколько смотрю подобные каналы, лучше мужских рук это не делают, не зависимо от принадлежности к стране!❤

[@РаидаЖилинская-ш3ь]

Выглядит аппетитно , красиво и вкусно...надо попробовать...Спасибо !!!

[@marijastrahovnik255]

Soda mehča, ja, ja. Res lepo izgleda, in tudi dobro je, kolikor je dobrih in dragih stvari notri. Hvala, super ste!❤

[@ShabanaKhan-me2wk]

😮 simply mouth watering 😋😋 Thanks for sharing your slurrrrp recipe. I never knew that baking soda makes meat soft and tender. I'm going to try this one out. God bless you

[@vltavavltava8420]

Никогда не пробовала замачивать в соде. Надо попробовать. Спасибо за этот рецепт 👍

[@Xyz71.]

Çok nefis görünüyor. Pratik ve lezzetli🌸🍀🇹🇷

[@sandrathimgan6546]

Have used this method for years, especially for stir fry, either pork/beef/chicken. Amazing.

[@paolopunzalan7193]

what will happen to the taste? it would be different?😊

[@emh8861]

@@paolopunzalan7193 No

[@НатальяРязанцева-о1х]

Рецепт понравился своей простотой. Заинтриговало использование соды. Полученное блюдо превзошло все ожидания. Говядина получилась, мягкая, сочная и румяная. Необыкновенно вкусный соус. Правда, перца и лука можно нарезать и побольше - хуже не будет. Спасибо за великолепную подсказку.

[@romeobarreyro2638]

🎃

[@mariat.5532]

Non si usa la soda ma si usa il bicarbonato di sodio

[@ИртурЗеркальный]

Здравствуйте, из всех блюд что я смотрел в ютюбе саое красивое и аппетитное блюдо то что вы приготовили! Браво! Одно удовольствие смотреть когда вы готовы! Спасибо за рецепт. Удачи вам и здоровья!!!

[@МарияСамолюк-д9т]

мне тоже очень понравился рецепт приготовления вкусного мяса обработанного пищевой содой ПОПРОБУЮ ПРИГОТОВИТЬ СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ ЛАЙКИ

[@REDseeScrolls]

So this is why the beef in lo mein is so tender, thanks!

[@fikileroma1478]

This looks yummy,even before the cooking is finished.Going to definately try it.

[@bellaitaliacooking]

Me also 😀

[@christinescassar7232]

Beef. Thank you for the Baking soda tip. Look delicious.

[@ИринаМарчук-з2ю]

Привет)) Пока смотрела - изошлась слюной, так предельно просто и понятно! Удачи 🐞🍀 Вашему каналу!!!

[@susanaacosta8864]

l l

[@РозаКудаева]

А сода ,что полезна?

[@НинаКирьянова-ю7ц]

Как надоели ваши слюни, фи как не интеллигентно.

[@мысля]

Прекрасный совет использовать соду, блюдо получилось очень вкусным Спасибо.

[@bendonaldson9026]

привет мой милый друг

[@rozitasheilarahim8016]

Absolutely my favourite dish. I'll definitely try and make it soon. Thank you for the recipe from Kuala Lumpur, Malaysia. ❤❤❤

[@colleencurato3110]

I enjoy your videos and I have never heard of using baking soda to soften meat. Definitely going to try it. Thank you for sharing these recipes they look delicious

[@nibbler3311]

This looks amazing. I cant wait to try it. Thank you so much for all your great recipies.

[@soufienetchantchane2839]

Excellent to prepare colorectal cancer in future 👍

[@nibbler3311]

Why would you make about cancer? I don't find that funny at all.

[@patriciaclark7342]

@@nibbler3311 dah re read

[@mathemathe6066]

Es sieht sehr lecker aus,da läuft einem das Wasser schon im Mund zusammen. Werde es gleich ausprobieren. Bin in der Nähe von München.

[@101gmom]

Thank you for sharing, this looks so good.

[@РаисаАганянц]

Благодарю за совет с содой,понравился и само блюдо с салатом необычным.Вам успехов,развития канала.!!! Лиссабон --Мариуполь.

[@mariagalea892]

Love your recipes keep it coming .Thank you so much 🙏😍watching from Sydney Australia 👏

[@xs3282]

dont know how much of these ads before every single video i cant take anymore!, it is becoming unbearable,...i am developing a condition!,..It is sooooo upsetting!

[@imafackinjunglist]

You can be happy for 7.99 a month.

[@okiepita50t-town28]

I feel ya brother.

[@marymargaretkatusiime707]

And it consumes the airtime

[@jodyjackson5475]

Get premium

[@colinbrash]

Is this your first time on KZbin?

[@Alice_SB]

Deliciosa, súper nutritiva y encima dietética. 🤤🤤🤤 ¡La haré! Tengo marido diabético y nos viene de perlas. ¡Más recetas como esta, por favor! 🙏 Me suscribo.

[@bellaitaliacooking]

I agree

[@НаталияНаталия-ж9ж]

Моя бабушка тоже соду добавляла👍Старинный рецепт :)

[@carolinetran8192]

Wow!!! So beautiful and wonderful Tender Beef recipe by the great Chef LeckereKuche.Perfect presentation good create good texture tender soft beef good taste mouth watering nice color rich ingredients successful results professional cooking shows Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated God’s bless you and your family always with good health good luck and happiness Love stay safe in 2023😘⭐️🌷🍷🌹🙏👍👩‍🍳❤️🌸🌟🥂

[@ЛюсяБорисова-Добрянская-е9ч]

Добродень всем! Я не знала, что сода умягчает говядину и наверное др.мясо! Спасибо, воспользуюсь этой инфой! Все удачи и здоровья!

[@siastan2944]

Bicarbonat de sodiu cel folosim in bucătărie ,da este bun .

[@ЛюдмилаБулах-ъ6т]

Про соду не знала,надо попробывать,спасибо за рецепт,ввглядит очень аппетитно🫠

[@СветланаФролова-л3е]

Рецепт супер!И очень оккуратно,что мне нравится!Молодец!Я из Крыма!

[@andriyusenko507]

Чекайте, ми йдемо до вас, крисянє!

[@lindamcclellan1100]

I've learned something new about baking soda and the meal you prepared looks so delicious.

[@bellaitaliacooking]

I completely agree with your comment

[@ВераЖелдубовская]

Спасибо за рецепт возьму на заметку

[@siastan2944]

bicarbonatul de sodiu de bucătărie infragezeste carnea de vita batrina adică carnea tare de asta e vorba dragelor.Cea de Vițel este buna că i tinar vițelul și fierbe bine ,prăjește bine asta este de înțeles.

[@ТатьянаВаженина-х3ь]

Я смотрю из города Тюмени, это Сибирь, Россия. Очень нравятся ваши рецепты, сама я очень люблю готовить и предпочитаю говядину

[@MaryMary-lu4kf]

Спасибо. Часто мясо готовлю. Иногда жёсткое попадается мясо. Так сделаю, чтоб смягчить. А салат по своему сделаю.Как мне нравится 👍👌

[@БорисУзинцев]

Спасибо за рецепт!!!, никогда не думал, что говядина может быть такой нежная! Всё сделал по инструкции, - получилось- фантастика!!!!!

[@СабинаАрсенова]

Ооооочень окуратно, Ооооочень приятно смотреть. Браво 👏 👏 👏 👏 👏

[@luisellazucca4525]

Potrei morire

[@ayobali0121]

Thanks for the great tip, I'm definitely going to try it 🥰🥰🥰

[@rubyguy8288]

Looks delicious 😋

[@michaelpelletier4515]

This looks awesome ! I will make this ! From Manitoba Canada !

[@Ольга-ы8х7ж]

Должно быть очень вкусно. Обязательно попробую!

[@АлексОМ3]

Спасибо за рецепт с содой, нужно попробовать 👍

[@olgamar2819]

Наберите в поисковике - Курица по-еврейски и прочитайте как готовить с содой

[@ВалентинаМясоедова-ц2л]

мясо становится очень мягким от соды

[@marilynwashburn4480]

I'm trying this tonight! Also...I like this music to your video so much❤️

[@Xamxon254]

I just learnt that baking soda softens meat last week. I will definitely try this one. Well illustrated and great recipe outlay, this video is so helpful. Thanks for the great work. Peace.....✌🏿

[@johncunningham4820]

Apparently Pineapple Juice is the best tenderiser . Doesn't leave taste either , like baking soda can . Kiwi-Fruit is also supposed to work well .

[@livingLge]

Kiwi is the best. Use sparingly. It can turn the meat to mush if you use too much.

[@user-py3mj6nd7dBianco]

Didn't know about pineapple juice, I'll give it a try. I always used baking soda with water, then I rinsed it but it does leave a taste. Thanks for sharing 😊

[@Eldagusto]

I wonder who was the first to use the baking soda trick

[@johncunningham4820]

@@Eldagusto . Someone with no Taste Buds . Or perhaps , no teeth ?

[@edwardramos7990]

Orange juice also

[@ligiaramos2818]

Lo preparé como explica la receta y me quedo exquisita❤

[@veragrous9396]

Очень аппетитно выглядит))

[@francescopatamia5358]

Acireale ottima carne!

[@yelenaskitchen4352]

Great recipe!😋😍🌹 Thanks for sharing!👍👍👍

[@АлсуБагит]

Вкуснооо. Спасибо. Обязательно попробуем смягчить мясо с содой. Долго искала рецепт

[@Annachaka511]

Печень замачиваю в соде, на ночь в холодильник, утром промываю и готовлю, горечь убирается. Режу кусочками - брусочками, чтобы сразу готовить.

[@ГалинаНизовская-ь6р]

Я попробовала так сделать, и вкус сильно изменился - результат не понравился.

[@evakalab9932]

@@ГалинаНизовская-ь6р да, вкус меняется

[@nadyatzurupa6042]

​@@evakalab9932меняется не только вкус,но и то,за что ценят этот продукт при анемиях.На мой вкус-гадость редкая,но гемоглобин поднимает.

[@НинаРунович-ю4ю]

Чтобы убрать горечь достаточно немного посыпать нарезанную печень сахаром и дать 10 минут постоять - научила продавец на рынке, готовлю так уже много лет.

[@allashashkova7017]

Мне понравилось, должно быть очень вкусно 😋

[@terryhill6895]

The tip for tenderizing the meat is a game changer, thanks for the tip.

[@elisabethbielas9969]

Super recept, nie znalam tego sposobu z natronem,,, 👏👏👍👍❤

[@wilfried2751]

Wenn ich beim Fleisch Natron gebrauchen muß um es zart zu machen ,dann bin ich zu blöd zu kochen.

[@НинаАндреевна-ч9к]

Очень интересный рецепт!

[@АсмикАкопян-м8б]

Я в соде замочивая говядину, потом варю, не жарила никогда, буду пробовать ваш рецепт😊😊

[@shellybower8883]

Looks delicious !! Thank you for the tenderizing tip. I’m going to try it 😊😊😊

[@Blackkavanje]

Will use this tip to tenderise my venison...

[@marxel6231]

Pastor please pray for the release of curses and magic. Please pray to facilitate the brain and be given intelligence. Please pray to get rid of the disease in the body. Please pray for smooth finances and be given wealth.

[@НинаВасильевна-т6п]

,Очень растянуто' в 5 минут не укладывается. Не хватило терпения посмотреть до конца .

[@nurhayaticicik9909]

😅😅😅😮😅😮😮😮😮

[@nurhayaticicik9909]

😮

[@НатальяИсаева-б3д]

Хорошие рецепты и полезная информация. Спасибо Вам за ролик.🙋‍♀️

[@shirleymiles-coad4486]

I will have to try the soda. Thank you

[@mariabakan5497]

Думаю,що дуже смачно...Дякую за рецепт.

[@ЛарисаЛариса-д5о]

Спасибо, многое почерпнула для себя, здорово, век живи.... 👍👋💗🙏🌹🌹🌹

[@heltonrural9001]

Incrível essa forma da carne ficou show o resultado, belo trabalho compartilhado com a gente

[@doloresbarbosa9030]

So so delicious! I would like English translation a little bigger. That would help me see and what the chef is performing. I could eat that dish every day

[@deginaldafreirecavalcante2448]

Gostei muito das dicas e de ver como se faz. Parabéns 👏👏👏

[@KorolyukSA]

Всем привет! Для меня открытие, что сода смягчает говядину. Обязательно приготовлю по этому рецепту! Благодарю!

[@KB-yd3ie]

Such a delicious and tasty dish to make .. I'm a bachelor .. gonna try it .. thank you 🙏👍

[@2Tone-x8h]

I love your cooking but it would be nice to know what cut of beef you are using.

[@raphaelschmidt2286]

Hier lernt man Gemüse schneiden.

[@usernamemykel]

Bovine

[@nelsonchinasamy9857]

Baking soda does tenderize meat but I personally have never tried it. . I do it with tomato sauce and lemon juice and get perfect results as well.

[@veralourdeslussari1404]

BOA NOITE NÃO CONHECIA POR O BICARBONATO NA CARNES PARA AMOLECER AMEI A RECEITA FIZ FICOU UMA DELICIA OBRIGADA AQUI BRASIL 🇧🇷🇧🇷💖💖💖💖💖💖

[@sahibaabdinova8509]

Спасибо за рецепт. Очень понравилось..

[@chessee7493]

Я попробовала приготовить только мясо без соуса и овощей и мне понравился коненый результат😌🌺 Говядина и в правду получилось очень нежная внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Большое спасибо за рецепт❤

[@denisep48]

Que delícia! Eu uso suco de abacaxi pra amaciar a carne. E não preciso lavar a carne.

[@thaitrinh5217]

Cảm ơn ông chương trình đã cho khăn già biết một món ăn ngon miệng

[@АнастасияЗлоказова-й3г]

Можно использовать киви,тоже делает мясо мягким

[@sashaeskeli8288]

❤❤❤ This recipe looks delicious 😋 I am going to definitely try this weekend 😋

[@chelin7023]

This is one delicious recipe! Can’t wait to try! 🫶🏼 Baking soda … who would have known?!

[@tammymorales5632]

That looks so yummy 🥰

[@Letrinhasfafalete]

Hummm delicioso. Gratidão

[@srisusilowati9995]

Aduuh..dagingnya aja udah enak,,,d tmbh lg dg acarnya itu lhoo...wah enak luar biasa. 👍🌹

[@dimaspinto534]

Adoro carne bovina bem feita, boca cheia d'água

[@Anukii]

This comment section is really a rainbow of languages united by this delicious dish 💖

[@wheelie642]

I tried it tonight with my thin sliced steak. I sprinkled baking soda fromt and back then let it marinate for 45 mins. It was NOT good. The steak were overly soft and lost all flavor. They even had some baking soda taste which was terrible. I then rinsed them off a lot more but still they were squishy soft with no flavor. I seasoned the heck out of them but it tasted like seasoned mushy beef. I appreciate the tip but I did something wrong for sure.

[@Anukii]

@@wheelie642 I didn't give a tip and that definitely sounds like a you problem 😆 Time to try again. Next time will be better. 💖

[@bobimaksimovic6256]

Drago mi je sto sam pogledala ovaj vas recept koji mi se svidja, inace sam sa Kosova i Metohije ❤

[@ЛюбаМишкина-д3р]

Надо же, мама так делала лет сорок назад. Не догадывалась, что секрет китайский 😁

[@Наталья-ы1л5в]

Начинается !

[@iamnotfooled]

Yup. This is the Chinese secret to tenderise tough beef ! You found it.

[@lidiagalindo-x1y]

No lo sabía y Lo prepararé gracias por el consejo

[@jeanetteclark3211]

I am definitely going to try this recipe and the baking soda tip! Love the step by step instructions!

[@dandana4647]

it works very well i do it every time i make chinese cooking ,meat or poultry .

[@MaximKozin]

​@@dandana4647и это действительно работает на все виды мяса? Или, всё таки, необходимо особое мясо дорогих сортов для быстрого приготовления, как вырезка?

[@ЛюбовьБезруких-н7г]

​@@MaximKozin Это относится к жестким видам мяса - говядина, конина, лосятина, дикий кабан. Это не относится к свинине, птице( если это конечно не Сибирский глухарь). С уважением с Сибири, у нас сейчас - 40 градусов мороза за бортом)🙋🙋🤣🤣🤣🥰🥰

[@MaximKozin]

Я уже попробовала приготовить так размороженную говядину. Получилось вкусно, но всё равно пришлось не 7 минут готовить, как в ролике, а гораздо дольше, и перчик с луком потеряли форму. В следующий раз надо будет овощи добавить в конце

[@ЛюдмилаВасильева-з6ь]

Попробуйте добавить в мясо мякоть киви и мариновать 30 мин и результат Вас удивит! Мясо будет нежное!!!

[@moragosullivan2879]

My mum taught me that 50 years ago. She was a cook. She also taught me hoe to fry ham with no oil! You put a little water around 2/3 tablespoons with rashers of bacon. Slowly let it fry; it’s so tasty with no added fat! Xxx

[@jtfike]

The bacon is added fat…..

[@moragosullivan2879]

@@jtfike so many don’t realise that fat is there and add more oil/fat! X

[@moragosullivan2879]

@@jtfike so many don’t realise that fat is there and add more oil/fat! X

[@cacaubahia2186]

PERFEITO.SEM DEFEITO.

[@ОльгаОрехова-ш8к]

I'm of Belarus! Thenk you!

[@Маруся-е1м]

Спасибо большое так вкусно

[@kerryrickard9214]

This looks so delicious, I can't wait to make it

[@valiababushka1227]

Я так сделала свинину никто не стал есть хоть и промыла хорошо,но запах соды и горечь остались. Мясо должно быть мясом,зачем его травить содой?

[@linegravel7231]

Un grand merci à vous du Québec (Canada). Une recette à faire cette semaine. 🙂

[@NataNuPic]

Век живи, век учись 😄 Недавно узнала, что жёсткое мясо можно размягчить с помощью крахмала и вот вуаля оказывается и простая пищевая сода тоже этому способствует, а из комментариев ещё пару лайф-хаков про бобовые узнала. Воистину век интернета творит чудеса👍

[@Ира-ь6р4н]

А как размягчить крахмалом? Спасибо, если подскажите.

[@Urbanfisho]

Very nice! My late father used to use this technique to tenderise beef or lamb for stews or braises, BUT he never rinsed the soda OFF the meat before he cooked it! The meat often REEKED of ammonia after! I asked him, 'DID you rinse it off before cooking?' 'No, why would I?' THAT is why! I miss my dad, and he was a GOOD home cook, he did a lot after he retired from work, but THIS was 1 of his fails sadly!

[@LewisTheFly888]

Dad was a Legend. Great short story. Never a fail. Just a step in learning...thumbs up. I am dads generation - Love to you and your family

[@Urbanfisho]

@@LewisTheFly888 Thanks Al!

[@emh8861]

I don’t rinse mine off. Taste fine

[@Urbanfisho]

@@emh8861 Well there's no accounting for...

[@nassirabenyelles2057]

Merci pour cette astuce

[@oscarvilla7375]

Que deliciaaaaa ya me dio hambreeeee Felicitaciones x sus recetas.