Leckerer Backfisch im Teigmantel mit lecker Gurkensalat Deutsche Fish and Chips ohne Chips 😆

[@svenribel2202]

Juhu, wieder ein super leckeres Rezept! Ich habe es heute zum Mittagessen nachgemacht, der Backfisch ist so geil geworden. Mein Sohn (16) hat beim Essen die ganze Zeit nur noch gestöhnt vom Genuss. Das Rezept kam sofort auf meine Liste der "Lieblingsrezepte". Ganz, ganz großes DANKE!

[@SimonEngelberger]

Das freut uns mal wieder riesig Sven! Grüß deinen Sohn ganz lieb 🖖 und lass es euch schmecken! Kulinarische Grüße Elle und Simon

[@Eisgehtimmer]

Backfisch ist ein richtig leckeres Gericht. Ich mag dazu am liebsten mit Kartoffelsalat😋👍

[@SimonEngelberger]

Passt natürlich auch super! Was gibt es heute für ein Eis zu empfehlen?

[@Eisgehtimmer]

@@SimonEngelberger bei mir gab es heute ein Joghurt Mango Eis. 😋🍦

[@daniel.0815]

Jetzt hab ich Hunger :O Kommt auf die to-cook-Liste für die nächste Woche!

[@SimonEngelberger]

Das freut uns Daniel! Gutes gelingen und kulinarische Grüße Elena und Simon

[@PommesMän]

Als *Fisch-Fan* natürlich 👍👍👍

[@SimonEngelberger]

:-) 🙏

[@meysamazimi827]

Super 😍😍

[@SimonEngelberger]

Vielen lieben Dank😊😉 Grüße Elena & Simon

[@jacobdewolffmusicofficial2678]

Hammer..! Backfisch und Remo.. ick Liebs.!! Schade das wir bei uns nur die TK Dinger hatten, aber selbst die gingen immer schell beim Personal weg....

[@SimonEngelberger]

^^ die kenne ich aber, Deutsch See lässt Grüßen :-) lg Simon

[@jacobdewolffmusicofficial2678]

@@SimonEngelberger weist du welche ich meine hahaha 😛 dazu ne fertig Remo und Zack perso essen für faule

[@nachgekocht2069]

Moin ChefsStuff, ich habe das Rezept gestern getestet und muss sagen, dass der Fisch extrem gut war. Vorallem die Panade war außen knusprig und hat den Fisch innen schön saftig gehalten. Ich freue mich auf weitere Rezepte zum nachKochen (:

[@SimonEngelberger]

Hi 👋 ja mega! Freut uns mal wieder. Das nächste mal klappt es bestimmt auch mit der Mayonnaise! Danke fürs nachkochen! Liebe Grüße Elena und Simon

[@kjell9705]

Ich bin jetzt nicht so der Fischfan, aber so ein Backfisch am besten im Brötchen könnte ich jetzt doch vertragen. 😀

[@SimonEngelberger]

:-) Der Geschmackssinn soll sich ja alle paar Jahre ändern.... vielleicht wirst du noch einer :-)

[@joerglasch8255]

Ach, ich liebe solche Klassiker. Hab selbst ewig die Fischstäbchen vom Käptain gegessen. Da hab ich nix dagegen. Doch wer schon mal so was selbst gemacht hat, kommt da nicht mehr von weg. Dann wie du auch, schon etwas Zitrone drüber und den Teig individuell würzen. Besser geht's doch nicht. Fisch gibt es bei uns oft mittags. Entweder nur mehliert oder als Backfisch. Remoulade und Salat dazu. Schnell, leicht und lecker. Wenn wir bei der Metro sind und frischen Salzwasserfisch kaufen, dann nehmen wir meist mehrere ganze Fische, filetieren sie und frieren dann die Karkassen auch separat ein. Fisch und Meeresfrüchte sind ja so lecker. Wann dürfen wir endlich wieder reisen? Direkt vom Kutter kaufen!

[@SimonEngelberger]

Sehr geil Joerg! Fisch ist eigentlich voll dankbar zuzubereiten... man kann kaum was Falsch machen. Klar wenn man ihn so wie du im ganzen Kauft und filetiert gehören da schon ein paar skills dazu... aber man bekommt fast alles filetiert wenn man möchte. Und es geht einfach ratz fatz :-) Wir haben auch fern weh... wir hoffen ja das wir ende September hier in Deutschland ein wenig reisen können. Vielleicht geht es diese Jahr an den Bodensee :) Ich möchte Elena unbedingt die Rheinfälle und den Affenberg zeigen 😅

[@petraelkaz6151]

Das hast du gut erklärt :)

[@SimonEngelberger]

Danke Petra! 💚💙💛

[@SilkesWelt]

Oh das hätte ich jetzt gerne. :D

[@SimonEngelberger]

😊 😉

[@mVph4nn1b4L]

An was liegt es wenn der Teig nicht richtig knusprig wird? Nicht heiß genug?

[@SimonEngelberger]

Genau, da muss das Fett zu kühl gewesen sein.. 170c. Sind eine gute Temperatur 😊🖖

[@UweKeim]

Bin vom Nachgekocht-Kanal hierher gekommen. Inhaltlich gefällt mir das Video sehr gut. Das dauernde, hefige, unruhige Gewackel der Kamera und der Schnitte macht mich ziemlich fertig, da bin ich richtig gestresst am Ende gewesen.

[@SimonEngelberger]

Hi, danke für deine konstruktive Kritik... joa es ist schon relativ flott... man muss es mögen. Grüße Elena und Simon