[Lee Yeon Bok official] Fried Noodle

I bet you've never seen crunchy deep fried noodle before! Try our noodle's new paradigm! Fried noodle!
《Ingredients》
Plain noodle
Prawn, Calamari, Cabbage, Carrot, Onion
Spring onion, Garlic, Baby bamboo, Tree-ear mushroom, Shiitake mushroom, White mushroom
Chicken stock, Oyster sauce, Starch, Soy sauce, Taste sake, Sesame sauce
《Recipe》
1. Pour enough cooking oil in a pot to fry noodle and heat.
2. Shred 1 leaf of cabbage, 1/4 onion, enough of all kinds of mushroom and baby bamboo, 4 pieces of garlic, 1 white part of spring onion.
3. Slice 1/2 calamari.
4. Once oil in the pot is heated(around 180 degrees c), put in noodles and deep fry.
5. Put in 2 spoons of cooking oil, shredded spring onion and garlic in a new pan and stir fry.
6. Shortly after, put in all veggies including mushrooms and stir fry until they die down.
7. Once veggies die down, put in 1 spoon of soy sauce, 200mL of water, 1/2 spoon of chicken stock, 1 spoon of oyster sauce and boil.
8. When it starts to boil, put in shredded calamari, 7 prawns, 1 spoon of taste sake and boil.
9. Mix 2/3 spoons of starch and 1 spoon of water to create starch water and pour in to the pan slowly to get the right density.
10. Once it fully boils, put in garlic chives, and pour around sesame oil once.
11. Pour the sauce on top of fried noodles and you are ready to dig in!

[@나른한마법사]

후라이멘을 후라이팬으로 요리해먹기 깔깔깔

[@JEJU_WIND]

너무 맛난 요리 알려주셔서 감사해요 옛날에 먹어보고 다시 먹으려니 파는데가 잘없어요 너무 좋아요

[@정재영-u9o]

어르신 점점 전문적인 레시피를 설명하시네요 넘 좋아요

[@김비누-v4q]

항상 잘 보고 있어요 감사합니다

[@bjh5126]

앙카케소바에 면을 튀긴 느낌이네요 볼 때 마다 너무 배가 고픕니다 ㅎㅎ

[@dy6591]

나름 일본 요리 많이 알고 있다고 생각했는데 처음 접하는 요리네요!! 사부님 덕분에 많이 배워 갑니다!!

[@키덜트-z8j]

일본에서 맛있게 먹었던 면인데 이름과 레시피를 몰라서 궁금했는데 해결됐어요 감사합니다 지난번에 목란 갔을때 뵈니까 인상도 넘좋으셨어요^^

[@tvsweetsour3766]

이 요리 정말 맛있겠네요, 생맥 시워~원하게 캬~~! 하고 후라이멘 한입 먹으면 행복이 따로 없겠습니다.

[@dkdndjdndjd]

아, 바삭한 식감이 먹지않아도 전해져오네요 ^^

[@alaraksong8959]

와.. 국수랑 파스타 삶아서 튀긴다음 육개장이나 닭개장같은 국물에 넣어먹는거 자주 했었는데 비슷한 요리가 또 있긴 했군요!!

[@루미-q5j]

제목이 후라이팬이네 하고 팬에대해 설명도 해주시나 했더니..후라이멘이구나...🤭🤭

[@Ki_Confectionery]

크 화면으로만 봐도 맥주 땡기네요

[@kkk712]

후라이멘이란걸 처음봤는데 신기하네요 오늘도 배우고갑니다👍

[@KimMihwa]

재료가 푸짐하게 들어가서넘 맛있어보여요!! 연복셰프님 새로운 한주도 좋은 일만 가득하시길 바랍니다 ~^^

[@hyelimerinkim9586]

일본에서 자주 먹었었는데, 너무 먹고싶네요~ 저는 여기에 식초 좀 뿌리고, 겨자소스까지 곁들어 먹습니다^^ 튀김 하는 것을 무서워해서 좀 주저되긴 하지만 조만간 도전해 볼까해요 쉐프님 감사합니다!

[@minoi3355]

일본마트 에선 저렇게 튀겨진면 팔더라구요 사먹어본적은 없지만 ㅎㅎ

[@곰곰-u6t]

해물누룽지탕이랑 만드는게 비슷해보이는데 연복샘버젼 해물누룽지탕도 보고 싶습니다.

[@judy0305]

이얀복아저씨 저 팬인데요 ㅎㅎ 지금도 현지에서 먹힐까 다시돌려봅니당 ~ 방송에서도 어떻게 저렇게 열정적으로 할수있을까 그런거 보면서 저도 많이 배웁니다 항상 웃으시고 열심히 하시고 정말 멋지세요 🤗

[@김현승-t9y]

일본 중식당에서 사라우동 같은거 시키면 볶은면 먹을래 튀긴면 먹을래 꼭 물어봤었는데…추억의 음식이네요 ㅎㅎ

[@김포돌스키]

음식도 잘하시고 먹는것도 맛나게 드시네요 ㅎㅎㅎ

[@member_of_jinhit_entertainment]

Aww chef finally I found your channel. I am happy.... From Bangladesh 🇧🇩

[@cyin109]

존경하는 이연복 대표님ㅜㅜ 콩국수 만드는법 알려주세요 부탁드립니다 (__)

[@레이-y6e]

콩국수는 한식인디 콩 불리고 갈아서 쓰셔요

[@Lee-hu3yg]

혹시 유린기도 한번 해주시면 안될까요 ㅠㅠㅠ 저희 가족 최애 메뉴인데 집에서 꼭 해먹고 싶어서요 !!!!

[@leeyeonbok]

유린기 꼭 할게요 ~

[@진로이즈백병]

후라이~ 계란 후라이팬~계란 튀기는 🥣 이군요..일본어 였구나! 연복 세프님! 현지에서 먹힐까? 방송 다시보고 왔어요..예전 본방송 정조준 했었는데..다시봐도 젬있어요!ㅋ 태국편 중국편 미국편 하셨는데.. 일본편도 한다면 좋겠어요! 그외 중동국가나 아프리카 유럽편도 했으면 좋겠어요! 맛있겠다 🥺

[@mallelyrobelly847]

저는 적도 출신이고, 18살이고, 그의 비디오 팬입니다.

[@모나-x7f]

나가사키에 사라우동이라고 있는데 그거하고도 비슷한 느낌이네요

[@Rockman_X]

맞아요 사라우동 ㅋㅋ 같은거에요

[@김대영-c5j]

음식 맛있겠다

[@SeoulKoreaOT7Kpop]

🤗💜💜💜🍓🍧🍧

[@road-eat00]

기름에 뛰기면 다 맛있습니다 😪💦

[@sukho_on2]

연복아찌 넘우쬬아요 사릉해요~~~♡♡

[@장호진-c1y]

이서진이 뉴욕에서 먹은 누들 해주세요!! 중국식 갈비튀김이랑요..

[@Patrick_Ju]

와 우리나라 중식당에서는 볼수 없는 신세계 메뉴네요 그 맛이 궁금해집니다 먹고 싶어집니다 ^^ 그리고 질문 하나가 있습니다. 치킨스톡이 없을 경우에는 다시다로 대체해도 되나요? 궁금합니다 ㅎㅎ

[@lowlanz]

신기한건 중식당은 일본에선 거의 일본음식 식당이랑 일정부분 일체화된듯 하더군요. 유튜브에서 일본의 오래된 라멘집이나 오무라이스집 우동집 영상보면 국자들고 웍질하는게 딱봐도 중식당 베이스인데가 많아요. 라멘도 중국면요리에서 유래되어 20세기에서야 생긴 음식이라고 하죠

[@Rockman_X]

현대 일식은 거의 중식과 양식에서 왔기 때문에 그렇게 보이고 있습니다.

[@Jamureable]

한 번, 남은 파스타면으로도 도전 해 볼 게요!! 레시피 잘 보고 갑니다

[@Patrick_Ju]

파스타면이면 불린 다음에 튀기는 건가요? 아니면 그냥 생으로 튀기는 건가요? 궁금합니다

[@Jamureable]

@@Patrick_Ju 아직 해보진 않았는데요. 링귀네랑 스파게티면으로 도전해볼려고 생각중이었는데, 한 번 생각해 볼 지점이네요!!

[@geumsung8538]

This food is my niece”s favorite menu at vietnamese restaurant in ny… they made fried egg noodle with seafood….. it is good.

[@numbernim]

튀긴국수 차오멘~ 짬뽕은 차오마멘~

[@simonlee_official]

쉐프님 매번 잘보고있습니다^^ 항상 보면서 도전해보고 싶은데 가정집이다보니 튀김요리가 늘마음에 걸립니다. 조리한번하기엔 기름이 아까운데 좋은 보관법이 있을까요?

[@고기굽는남자-o6p]

돈없을때 900 원근처에 1kg 오래된소면 사다가 삶아서 먹었는데.. 씻지도않고... 튀기는건 그때는 사치인데 해보고싶네요...

[@휴앙-e3s]

이연복 쉐프님~~~~!!!!! 냉짬뽕도 혹시 쉽게 만들 수 있나요???????

[@suhanmujww6262]

맛있겠다...

[@허성수-q9l]

일본여행갈때 이거랑 스부타랑 죠키(생맥) 끝내줬음 !! ㅋㅋ

[@wyang5247]

누룽지탕 느낌이네요

[@eunhee8090]

바삭한 식감을 좋아해서 폭풍흡입이 될꼬 같네요

[@ujjulgga]

누룽지탕인데 대신 면을 쓰는것같네요 ㅎㅎ

[@skyla1776]

이건 맛없없이네요 ㅎㅎ 침나와요

[@Shinwonsik]

일본거주 10년차에 후라이멘은 처음 들어요. 카타야끼소바라고 해야함. 중식집 메뉴판에서 후라이멘을 본적도 없고, 주위 일본인 친구들 후라이멘이 뭔지도 모릅니다...

[@Rockman_X]

하시만 사라우동은 아시죠? 그거에요

[@jinhak_lee]

중국 본토에서는 찹쌀누룽지로 하고, 그것이 일본에서는 면을 튀겨서 하는 거로 바뀐 음식.

[@Patrick_Ju]

좋은 정보 감사합니다 ㅎㅎ

[@Dadsharkshark]

맛있겠는데 해먹기는 어렵고 어디 파는데 없을려나..

[@i_sogari]

팔진초면의 축소판 같습니다🤔🤔🤔

[@응재-z6y]

소면을 삶아서 튀겨도 될까요 ?

[@pinklovecat]

칼국수 생면으로 해도 괜찮을까요? 울 동네는 잔치국수 생면이 없던데..

[@yxunnamedxy]

은근히 일본 요리는 기본 베이스는 한식 같은데, 중국 영향을 우리나라 음식보다도 훨씬 더 씨게 받은 거 같음...

[@Rockman_X]

기본 베이스가 한식같다고요?어떤 부분이요? ㅋㅋ 현대 한식요리는 중식과, 중식을 받아들인 일식을 통해 들어왔습니다. 뭔가 착각하고 계신듯 하네요 우리거 먹고있는 김밥도 만들어진지 얼마 안된 일본에서 온 음식입니다. 후토마끼

[@소현숙-n6d]

새로운 야식이 생겼다~~♡♡

[@mallelyrobelly847]

믿을 수 없는

[@woongk1984]

선댓 감상!

[@youngchu1638]

Singapore Noodle과는 어떤 차이점이 있나요?

[@Rockman_X]

에그누들을 사용하죠 그리고 커리가 들어갑니다 계란과. 지금 물어보신건 마치... 잔치국수와 꾸웨이띠여우와 어떤 차이가있나요? 정도로 해석이 가능할 듯 합니다.

[@hongdang1985]

혹시 면을 에어프라이어에 튀겨도 될까요???

[@happystudio139]

야끼소바 하고는 어떻게 다르나요?

[@leeyeonbok]

야기소바는 삶은면이고 소스도 틀려요 후라이멘 은 튀긴면이 구요 ~

[@queenv7747]

라면으로 해도 될까요?!

[@leeyeonbok]

라면은 튀기는게 관건인데 뭉처있어서 쉽지 않을거에요 ~

[@kueri440]

튀긴면으로 ? 새로운 시도

[@praise_thesun]

몬가 야끼소바의 원조버전??

[@고고영석-u5w]

챠우멘이라고 아시는 지요? 요즘 동네에 생기는 미국식 중식당에 주력으로 밀고있는 메뉴인것 같아요

[@MrBoobongsa]

초면

[@leeyeonbok]

차우멘 도 중식이죠 한국에서도 많이 하고 있어요

[@고고영석-u5w]

@@leeyeonbok 동네 중식당에서는 보지 못한 메뉴라 신기 했습니다 유튜브 리뷰에도 안뜨는 메뉴라 궁금하네요?셰프님이 한번 다루어 주시면 어떨까요?

[@MonsterBall4164]

초면이라고 팔죠

[@reinolevi8965]

나가사끼 사라우동?

[@동물의왕국k]

かた焼きそば 카타야키소바라고 합니다 . 후라이멘 하면 못알아먹음

[@hideout5477]

카타야키소바라고 하면 온라인 반일투사들이 난리필거 뻔하니까....

[@yxunnamedxy]

아니 후라이멘이나 카타야키소바낰ㅋㅋㅋㅋㅋ 반일투사들 때문이면 프라이면이라고 하지 뭣하러 후라이멘이라 하겠습니까

[@muckeonsuheng]

오사카에선 후라이멘이라 부르기도 합니다.

[@Rockman_X]

카타야끼소바라고 하는동네에선 후라이멘이라고 하면 못알아먹지만 사라우동이라고 하는 지방에선 카타야끼소바를 못알아듣습니다.

[@책좋아]

일본 중식은 처음보네

[@jossbang7787]

Chow mein?

[@인생-v7h]

이연복쉐프ㅋ 7년전 애인 생일 기념해서 어렵게 목란 예약했습니다. 대기실? 앞에서 의자에 앉아계시더라구요? 인사드렸더니 쌩까더이다.. 유명한 분이라 인사드린것이아니라 어른이라 인사드린것입니다. 유명 유튜버 대할때완 사뭇 다르시네요.. 별 대단하지도 않는 인간이 TV방송매체 몇번 나와서 유명해지더니 목에 깁스 하셨더라구요^^ 사람 쉽게 변하지않는데 지금의 친절한 모습은 가식일까요 진심일까요? 어디 제 댓글 삭제하시나 함 볼게요.

[@조영훈-p1r]

일등이다