Два вида заготовок из ХРЕНА

Добрый день. Меня зовут Людмила / @legkoprigotovit В этом видео я покажу и расскажу Вам, как я делаю хрен и какую полезную идею я при этом применяю. Если Вы любите хрен или Вам просто интересно, что же я придумала, то это видео для Вас. Готовьте со мной. Приятного Вам аппетита.
Ингредиенты:
На 500 гр очищенного хрена:
банка 1 л
маринад:
вода - 600 мл
соль крупная - 1,5 ч.л. (20 гр)
сахар - 3 ч.л. (30 гр)
уксус 9% - 3 ст.л. (40 мл)
ПОСТНЫЕ БЛЮДА - • Постные (веганские) ре...
Рекомендую посмотреть / @legkoprigotovit .
Сладкая выпечка • Сладкая выпечка
Крем для выпечки • Playlist
Тесто • Playlist
Несладкая выпечка • Несладкая выпечка
Блинчики, оладьи • Блинчики, Оладьи, Лепешки
Вторые блюда • Вторые блюда
Заготовки • Заготовки
#хренназиму #заготовкиизхрена #легкоприготовить #слюдмилой #заготовки #хреновина #схреном #правильныйдомашнийхрен

[@LegkoPrigotovit]

Добрый день. Приглашаю Вас на мой канал kzbin.info/door/3ImStd53THb3RhaQ3PJBuA Здесь много других рецептов.

[@valentinaalekseeva6633]

Спасибо, Людмила! Все очень доступно, понятно. Рецептура есть в сноске, можно прочитать при необходимости. Всего вам доброго!

[@LegkoPrigotovit]

Валентина, спасибо вам за добрые слова!

[@ЮлияПарамонова-у6м]

Спасибо за подробный рецепт , без лишней болтавни. Это мука, когда начинают рассказывать о своей жизни, вместо рецепта

[@LegkoPrigotovit]

Спасибо.

[@БуркутЖанайдар-ж5п]

Молодчина. Умничка.

[@LegkoPrigotovit]

Спасибо.

[@СемьяДёминых]

Люблю острые блюда!

[@ninazolotareva2377]

Молодец спасибо за идею с пакетом

[@LegkoPrigotovit]

Рада быть полезной!

[@СветланаНевретдинова]

А я приноровилас ь делать так: замораживаю корни,а когда нужно,н размораживая, натираю на мелкой тёрке без без предосторожностей (трётся без проблем, легко),а остальное приготовление,как у этой хозяюшки.Еще дюблю заливать свекольным соком.

[@жизньвчастномдоме-г7ч]

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ХРЕНА!!! ПОПРОБУЮ...

[@АннаАнна-д5м9г]

Молодец!👍

[@LegkoPrigotovit]

Спасибо.

[@МаргаритаОсаулко]

Спасибо Людочка. Угостили хреном не знала как к нему поступиться, завтра приступаю.

[@LegkoPrigotovit]

У Вас все получится. Это несложно. Удачи. Если что, пишите. Как только увижу, отвечу. Мне важно Ваше мнение.

[@ОльгаКожеко-ф3й]

Я всегда хорошо мою и скоблю ножом корень , у меня то же есть овощечистка, но так делала моя мама и бабушка

[@НадеждаКовецкая-ц2й]

Я всегда готовлю хрен без уксуса. Попробую ваш рецепт.

[@СергейЛёвкин-р4у]

Отлично, а я мучился долго пока чистил ножом!

[@БахытжамалМах]

Я прокручиваю прямо в пакет, затем надрезаю дно пакета и в банку, и никаких других манипуляций

[@NIKERSH1965]

Приспособление называется овощечистка. Я тоже такой пользовался -- удобней ножа.

[@АкунаМатата-ы6ц]

спасибо!Я делаю через электротёрку для картошки, уже 30 лет :-)))много быстрее,а приправ добавляю по разному ,но тоже ,много много больше:-)))спасибо!

[@Алина-м8т7т]

Спасибо за идею с пакетом, а то мы тут плачем, невозможно пропустить

[@ИннаСтародубцева-ш1ш]

Сам рецепт занял всего ничего времени. Зато подготовка чуть не свела меня с ума. Умница рукодельница. Люди которые по проще и делают всё быстрее и удобнее. В банке перемешивать ОЧЕНЬ неудобно

[@LegkoPrigotovit]

Это одно из первых моих видео! Наверно, по неопытности, я что-то сняла лишнее, что можно было бы и вырезать, и сократить! Но вот на счет перемешивания в банке не соглашусь! Может быть и не очень комфортно, но зато менее раздражительно! Это видео всего лишь демонстрация рецепта, а не навязывание свих методов готовки! Очень жаль, что сейчас люди менее терпимы друг к другу, менее доброжелательны! Проще обругать, чем указать на ошибки и дать совет! Успехов вам и всех благ!

[@ВалентинаГородилова-ъ9у]

@@LegkoPrigotovit Большое спасибо вам за рецепт .А главное за такую мелочь как одеть пакет не только на то отверстие куда кладешь хрен ,но и туда откуда выходит хрен !

[@LegkoPrigotovit]

@@ВалентинаГородилова-ъ9у Валентина, спасибо. Рада быть полезной.

[@Zadi_lena]

На какой решётке крутить? Я крутила на мелкой, чуть мясорубку не угробила.

[@LegkoPrigotovit]

Я кручу на той же, на какой делаю фарш. У меня три решетки: мелкая (видимо, для паштетов), средняя для фарша и крупная с большими отверстиями. Значит, я кручу на средней. У меня проблем нет. Возможно, у меня и мясорубка помощнее и ножи острые.

[@Zadi_lena]

@@LegkoPrigotovit спасибо за ответ. У меня хорошая мясорубка, просто я крутила на мелкой (той, что для паштетов). Ещё раз спасибо 🤝

[@davitberdzenishvili639]

sposibo liudmila ia tolko sto vikopal xren,,,,

[@LegkoPrigotovit]

Добрый день! Буду рада, если вам пригодится этот рецепт!

[@davitberdzenishvili639]

znaite cto dobovliaiu i dobovliaiu uksus xren ocen gorkih... uksus u nas vinogradnih

[@LegkoPrigotovit]

Дело не в уксусе. Хрен должен быть острым. Это нормально. Острота сама станет слабее со временем, когда хрен несколько дней постоит в холодильнике. Либо немного приготовленного хрена можно размешать с майонезом или сметаной, чтобы смягчить его остроту, но такой хрен хранится всего лишь 2-3 дня.

[@davitberdzenishvili639]

v xoladelnike zakritaia banka skolko s magu ego xranit.. sposibo....

[@LegkoPrigotovit]

В холодильнике готовый хрен можно хранить до 3 месяцев, если делали по рецепту с добавлением уксуса. Для подстраховки можно сверху налить немного растительного масла.

[@kazimiralmazov2245]

Дополню немного. Перед мясорубкой нужно хрен выдерживать в воде хотябы сутки. А потом в мясорубку. В остальном зачет.

[@LegkoPrigotovit]

Спасибо.

[@FIFA-2158]

А зачем в вводе замачивать на сутки?

[@kazimiralmazov2245]

@@FIFA-2158 за сутки корень впитает воду и не будет сухим. Как яблоко сухое или сочное..

[@ТамараПарамонова-з5ъ]

А я одевала 2 пакета: 1ый с нарезанным хреном 2ой на выходе тёртого хрена, это когда крутила в мясорубке❗🤣😜 Теперь в блендере❗❗❗

[@GlebSky]

хрен - невероятно полезный продукт. я и люблю хрен и мне интересно. получается видео для меня вдвойне. надо будет попробовать так сделать хрен. спасибо

[@LegkoPrigotovit]

Глеб, спасибо!

[@НиколайПеревозчиков-м4в]

Самый СМАК находится в коре хрена,а вы его выкидываете,надо чистить металической щёткой,которой моете кастрюли.тогда чистится только грязь.

[@Svetlana.2232]

Это воды то сколько

[@stasstasov4110]

Почистить хрен и порезать можно заранее, не занимая столько времени

[@НиколайЕрмейчук-к8ю]

Ещё лучше корень перекрутить на открытом воздухе,тогда не придётся плакать

[@katiimirk4605]

Вместо сахара мед можно?

[@LegkoPrigotovit]

Я не пробовала добавлять мед.

[@юлияткаченко-ш5г]

Людмила, подскажите, сколько стоит с майонезом хрен? Или его надо сразу съедать? Можно такой хрен залить свекольным соком и как? 👍😊🌻🍒

[@LegkoPrigotovit]

Юлия, с майонезом хрен долго не должен стоять, до 2-х дней в холодильнике, поэтому сразу много я его не делаю, а по мере необходимости беру готовый хрен и смешиваю его с майонезом! Можно залить хрен свекольным соком вместо воды в таком же количестве, а если сока не хватает, то можно взять сок+вода до нужного количества!

[@ИринаПриход]

Чтобы хрен дольше сохранился, то его нужно перекрутить и излишки просто заморозить, а потом сколько нужно, отломить и приготовить баночку и т.д. А такое приспособление из пакета, я тоже сама придумала, когда перекручивала помидоры на аджику, только свободный край опускала в миску, без резинки, очень удобно - ничего не забрызгала.

[@АлександрКрылов-з8ь6ш]

Я делал с магазинным майонезом. Простоял в холодильнике больше года,но под конец хранения начал темнеть и стал не такой ядрёный. Фитонциды хрена сохраняют майонезную составляющую, да и в магазинном консерванты добавлены. С домашним не пробовал.

[@вадимпроничкин-ъ1м]

Вода какая?Холодная?Кипячёная?

[@LegkoPrigotovit]

В самом начале видео есть ответ на ваш вопрос. Вода холодная кипяченая. Другими словами, ее вскипятили и охладили.

[@vyacheslav302]

Хрен для хрена-охренительная хрень!

[@LegkoPrigotovit]

Очень полезно.

[@вадимпроничкин-ъ1м]

Сколько воды.какой уксус?Выкладывают ничего в пропорциях не понять.

[@LegkoPrigotovit]

В конце видео и под видео есть вся необходимая информация. Смотрите внимательно.

[@ДинаЖумаканова]

@@LegkoPrigotovit

[@СветланаШкарапут]

Какая же тягомотина, можно было "уложиться" в пару минут

[@РаяРахманкулова-д2ж]

Скучно , объясняешь долго нудно . Можно чётче и коротко

[@LegkoPrigotovit]

А почему вы ко мне обращаетесь на "ты"? Мы что, подруги?

[@РаяРахманкулова-д2ж]

@@LegkoPrigotovit Не хотела обидеть, простите,мне 68 лет, для меня большая ценность - время , любила математику люблю когда изьясняются коротко и общедоступно

[@LegkoPrigotovit]

Если вы посмотрите последние мои ролики, то они теперь короче и подробнее. И я тоже всегда любила и знала математику.

[@Viesturs-gr3dy]

Da blin cto srazu v paket nelzja...zacem banka????

[@LegkoPrigotovit]

Делайте как вам удобнее.

[@WalaKolesnikowa-uy6jd]

Можно немного побыстрей