Украинская кухня: Хрен домашний

Как ни странно, но домашний хрен всегда получается значительно вкуснее магазинного. А не так много продуктов домашнего изготовления обладают столь шикарным свойством ...
Ингредиенты:
Корень хрена - 300 гр
Свекла - 1 шт (средний размер)
Вода кипяченая (охлажденная) - 100-200 мл
Соль - 1 ложка или больше. По вкусу
Сахар - 1 ложка или больше. По вкусу
Уксус - 2 ложки или больше. По вкусу
Способ приготовления Хрена домашнего:
1. Если хрен свежий - моем и очищаем. Если хрен покупной, который какое-то время хранился - моем и замачиваем в холодной воде на ночь. После чего очищаем.
2. Нарезаем очищенный хрен на кусочки удобные для перемалывания мясорубкой.
3. Очищаем свеклу, нарезаем кусочками и отжимаем из нее сок.
4. Перемалываем хрен мясорубкой с мелкой решеткой. Желательно под вытяжкой. Если нет вытяжки, можно перемалывать хрен в полиэтиленовый пакет, который обвязывается вокруг выходного отверствия мясорубки.
5. Добавляем в хрен соль, сахар, уксус, свекольный сок и воду. Перемешиваем.
6. Раскладываем хрен по банкам и оставляем банки в холодильнике на 12 часов.
7. Наслаждаемся!
00:40 - Ингредиенты для приготовления домашнего хрена
02:00 - Приготовление свекольного сока
03:14 - Перемалывание корней хрена
04:20 - Смешивание всех ингредиентов
06:05 - Результат
В контакте - id236133475
Одноклассники - ok.ru/profile/557215145300
Facebook - profile.php?...
Twitter - / v3122vv
Dr. Remix - / drremix
Мой любимый музыкальный блог - avxhome.se/blogs/v3122

[@senor_vlad]

Спасибо, отличный рецепт!

[@user-qi9kb5fv1r]

Спасибо большое,как раз то,что нужно

[@user-eh8in2ik8l]

Смотрел очень внимательно, мне понравилось, молодец! Спасибо!

[@user-bx9tb8jl6u]

Мне очень нравится украинская кухня! Все очень вкусно, по-домашнему!

[@user-iq6up8tv3o]

Спасибо коротко понятно и вкусно до слез я так делаю

[@user-oq5qx5im2f]

Не знаю,чи добрий вдався хрін,але вазон розкішний,видно,що господар доглядає і займається ним,краса!

[@user-my4bt3up9h]

Спасибо за рецепт, сделал по Вашему, завтра будем пробовать готовый продукт

[@stanleyriley8396]

instablaster.

[@nadinnadin5089]

Рецепт правильный. Я пользуюсь миксером без буряка, и когда подаю к столу, добавляю чайную ложечку сливок или сметаны, очень смягчает вкус хрена, но этот совет скорее для женщин. ВЫ молодец настоящий кулинар. Удачи Вам. 👍

[@user-hf9vu8ic7i]

Рецепт записан,все правильно.А то все загадки,выкрутасы.Молодец сынок.Кому надо ,будут смотреть.

[@doramalichenko1315]

Спасибо большое

[@tamarasvalestad5142]

СПАСИБО! Я перекрутила свеклу вместе с хреном мне нравится так и моему мужу тоже ПРИТОЧНО отточную вентиляцию надо включать НО для здоровья очень полезны пары хрена а для печенки это ЭЛЕКСИР здоровья

[@user-dk4iq2go9u]

Когда,пропускаешь,хрен,через,мясорубку,вдоволь,наплачешся

[@user-iq6up8tv3o]

Лучше хрен измельчать блендером я теперь только так измельсаю а остальное по рецепту выше очен полещно и ядерно от всех инфекций в зимнюю пору готовьте употребляйте и будьте все здоровы и любимы улачи......

[@user-gr2kf5ng1b]

Ложки какие по объёму?

[@innazosso4302]

Спасибо, то что искала. Отличный рецепт!

[@ukrainiancuisine7382]

Спасибо!

[@user-eh8in2ik8l]

Рецепт отличный! А Вам всех благ...

[@svetikdr4108]

Я ОДЕВАЮ РЕСПИРАТОР, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ 👍👍👍

[@user-rk3jk1ph7d]

Наконец-то правильный рецепт, Спасибо!

[@user-bi7uu9cv9r]

Добрый вечер! Очень заинтерисовал ваш рецепт, но не понимаю какая именно ложка, столовая или десертная????

[@jmenoprijmeni5235]

:-) -по вкусу :-) Я сироп делаю так в пропорциях : 400м.л. кипячёная охлаждённая вода : 20-25 м.л. уксус 8% : 1-на чайная ложка соли: 2-ве чайные ложки сахар - ТЕПЕРЬ ВАЖНО -хрена измельченного может быть сколько угодно главное во всём этом есть то что после заливки и перемешивания молотого хрена сиропом над смесью должно быть несколько миллиметров сиропа ИЛИ как говорит уважаемый автор этого ролика - ПО ВКУСУ .стабильно вкусный хрен . Спасибо

[@agaphonus]

Как очищать корни?

[@olygica6980]

Цветоооок!!!!!

[@user-iq6up8tv3o]

Засем мисать злые коментарии как мог человек так нам и покащал и спасибо большое все дозодчиво и правильно и понятно ничего лишнего и здлровья и удачи кулинару

[@user-gi4pq8dk3x]

В Казахстане тоже его любят, особенно моя семья.

[@kjckfif7982]

👍👍

[@user-vw2gg9us4h]

ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК! ХОРОШУЮ ИДЕЮ ВЫ ПОДАЛИ, НАСЧЕТ СОКА СВЕКЛЫ, ПРЕКРАСНЫЙ И НАРЯДНЫЙ ВНЕШНИЙ ВИД СРАЗУ СТАЛ У ХРЕНА, НЕ СТЫДНО И ГОСТЯМ ЕГО ПОДАТЬ, НИЗКИЙ ПОКЛОН ВАМ ЗА ВАШ ТРУД

[@BAUTIK]

Вов, а слово "хреново" от слова хрен? Какой замечательный рецепт! Пойду готовить! Всё своё хреновое настроение вложу и мой хрен станет ещё "хреновее" твоего-)

[@ukrainiancuisine7382]

Я думал, что у таких красивых девочек нет слова "хреново" в лексиконе-) ... Только "охренительно", что, может быть, тоже от слова хрен

[@user-vi4kz7zq1o]

перед тем как молоть попробуйте поставить миску в покет и зафиксировать ризинкой для волос на горловине мясорубки,плакать будете меньше даже без вытяжки.рецепт хороший сам так делаю

[@gediminasmockevicius5994]

класс

[@user-oi7eh5bx3d]

свекла сырая или варенная?

[@ukrainiancuisine7382]

Сырая

[@user-ou3ix2gt6s]

Ням Какой рецепт- просто супер лайк и подписка ждём в гости давайте дружить

[@Man-gust.]

В рецепте указаны пропорции, а ложка какая десертная, столовая или чайная???

[@user-hf9vu8ic7i]

По вкусу.

[@lydmelsinyavina4194]

Рецепт хороший,я заменяю сахар на мед

[@user-rg2bc2jt5k]

Одеваю целлофан на мясорубку предварительно ложу в него соль, сахар, уксус и прокручиваю туда хрен и пол свеклы- тудаже, вливаю воду. Снимаю быстро целлофан с мясорубки, резинку затягиваю, перемешиваю. Открываю и убегаю😂😂 на минуту . Возвращаюсь , раскладываю по баночкам.

[@tandem2222]

Вместо вытяжки на посудину и горловину мясорубки одеваем целлофановый пакет, и пары хрена не раздражают и слезы не текут))

[@VistarVladimir]

Напрасно, это прекрасная ингаляция и, главное, бесплатно.

[@yurchik7916]

Читай пункт 4 приготовления

[@romasimaify]

хрен жёсткий, мясорубка стопорилась (2 раза) слёзы текли, пока раскручивал-скручивал

[@user-ls6jn6zz6b]

@@romasimaify Я для начала, хрен режу на кусочки, примерно с ноготь. Потом пакет резинкой закрепляю на мясорубке ( на выходе) и нет проблем.

[@romasimaify]

@@user-ls6jn6zz6b Я тоже, но всё зависит от мощности мясорубки и скорости подачи, я ..... проворонил... 2 раза :)

[@sergyussergauskas2578]

а сколько он хранится в холодильнике?

[@ukrainiancuisine7382]

Хрен консервант сам по себе. Хранится достаточно долго. Но со временем теряет крепость

[@user-te1lp3wt6z]

До 2-3 недель.

[@user-gz4st8hg7f]

А можно без сахара?

[@yurchik7916]

Мёд

[@nadzeyashubich7164]

какой красивый вазон у вас .......................

[@user-yv7ic7sl5s]

Свекла ввреная или сырая

[@user-xq5mv7xm1b]

Спасибо за совет. Попробую. Я пробовала блендером, но мне не понравилось, как он размалывает. Попробую соковыжималкой. Вы на своем канале пишите, что занимаетесь продвижением канала, а не скажете, кто ставит рекламу на ролики, на более просматриваемые ролики. я смотрю , что рекламы нет. Спасибо.

[@ukrainiancuisine7382]

Извините, но я не понял вопрос

[@user-xq5mv7xm1b]

Извините, это Ваш ролик был на канале Vassili Levaschkevitch и задала вопрос ему не обратив внимания.

[@gennadiygennadiy1829]

Картавый-Шепелявый Много говорильни не по делу!! больше дела меньше. слов!!! Утомляет! скажешь не смотри, а в и не смотрю!!

[@ukrainiancuisine7382]

А я не скажу-)

[@user-xq5mv7xm1b]

Я поняла

[@user-fz8ft2tj7q]

Спасибо за рецепт. Хочу дать нормальный совет, когда перекручиваете хрен одевайте целофановый пакет на мясорубку. Можно даже всё перемешивать в пакете, а если нет то '' плач любимая плач"

[@fedorbabka3409]

классический рецепт.

[@user-et1wq7pj2x]

Я однажды маме помогал, натирал хрен в подъезде в противогазе, иначе никак.

[@flammaferus2998]

Вместо сахара лучше мёд, а белый уксус заменить обязательно на яблочный или выжать лимон. Зачем сразу в холодильник? Готовый хрен лучше оставить настояться в тёплом месте, а затем в холодильник. ₽.S. Чеснока бы не помешало добавить на подмолотку.

[@yurchik7916]

Умничка, дельно))

[@-May355]

Отличный совет, спасибо!

[@user-lh3fr8oh1h]

надо было салафановый пакет натянуть к входу и к выходу

[@petrpetrov8562]

Через вазон на кухні темно

[@strawmaster]

у нас на Волині замість соку використовують варений буряк, а замість води мама добавляє рідкий компот з банки вишень.

[@Mr4nay]

Оцэ дило, надо спробуваты! Вишенька добаве смаку. Дякую, хлопче.

[@friedabier3546]

У меня в огороде растёт хреново жёлтый,без запаха.Это наверное не то,что надо.Покупной белый с интенсивным запахом хреновины

[@user-pe4hz8sx9c]

Ваши горшок в заливе,закрывает свет на кухне

[@user-xy8ii9ul1o]

лайк из россии,аппетитно получилось

[@ukrainiancuisine7382]

Спасибо!

[@gamestreamsl4747]

А на терке буряк слабо было потереть.Потом мыть соковыжималку из за одной бурячины -умно.

[@igoryakovlev1353]

Молодец, делай по уму, а другим оставь делать как им хочется. Хрен редьки не слаще🤣

[@user-qo3ro4sj6z]

На соковыжималку

[@jmenoprijmeni5235]

росіяни НЄ СЛОВЯНИ ! За рецепт дякую !

[@user-vr5zt9hw3h]

6н

[@user-xj6si9ef1v]

Приготовил осенний Сибирский хрен по вашему рецепту. Получилось отлично. Спасибо ! PS: хочу такое же домашнее растение как у Вас.

[@user-gy4ph9iv1h]

0:07

[@user-hr8wb3fj8k]

Когда говорит про пропорции ингредиентов, хотя бы выключил свою вытяжку, мешает слушать, приходится догадываться.

[@lanalove8968]

Так вы совсем не шепелявый- 😂😂😂

[@user-vu4rw3uz6c]

А гле

[@galinaizzheurova8302]

Ну одень паке иникаких слез

[@user-zx2xc9bb3q]

Мешок одел и все дела.

[@user-rb8mv5ml1e]

витяжка нормальна, а соко і м"ясотехніка барахло

[@user-kw7hv4ek7q]

Мешок полиэтиленовый одень на мясорубку и не будешь плакать.. А я выжила хрен на шнековой соковыжималке чуть не убежала из дома, одела мешок и все нормально. Два дня хрен стоит в холодильнике весь холодильник пропах хреном, а я боюсь открыть мешок, чтобы не ускакать из дома. Вот такой хрен получился -два дня текут сопли из всех дыр!

[@user-zm1kv2zh9v]

Автор много лишнего текста

[@ninaz941]

А не пробовал надеть целофановый пакет на мясорубку? И не нужен весь этот цирк!

[@mikhailsemyachko9317]

Болтовни много, а ничего нового

[@user-xi5qw6ty4r]

за СЛАВЯН

[@user-cs6xp4rj9e]

Лучше бы ты не вылазил в эфир. Какая ложка, какой % уксуса. Мозгов не хватило на целофановый пакет.

[@user-et1wq7pj2x]

Там видно что ложки столовые, а уксус обычный, 9%.

[@user-hv7jj5cj6s]

🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦

[@oksanabykovets7304]

рецепт ничего особенного а в слове украинская ставь правильно ударение

[@user-ny3hv4rp4q]

Неправильний наголос.. Як і хрін

[@innasiromashenko7515]

По украИнски хрен это "хрон". Позорище.