Leichte Käse-Kürbis-Spätzle mit Lauch | Kochen mit Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm

[@Attebe1]

Ein wunderbar schmackhaftes Rezept zur Herbstzeit🍃🍁🍂🎃 Dankeschön, liebe Dagmar

[@dagmar_von_cramm]

Danke. Der Herbst ist einfach wunderbar - und kulinarisch mit soviel Vielfalt bestückt. 🍃🍁

[@annalouis8498]

Wackersteine im Bauch - sehr treffend formuliert. Danke für eine leckere Alternative!

[@dagmar_von_cramm]

Das freut mich sehr. Wieso auch immer nur in schwer? Es geht freilich auch anders und schmeckt bombig .😊👍

[@petrabusch1249]

Mal eine gute Alternative zu den diversen Kürbissuppen👌

[@dagmar_von_cramm]

😅 Richtig, Kürbissuppen in verschiedensten Ausführungen kennen wir zu genug. Dabei gibt es mehr Möglichkeiten und Varianten, mit Kürbis zu kochen. Bestimmt haben Sie weitere Rezeptideen mit Kürbis auf meinem Blog gesehen.

[@GrillFive0]

Schön erklärt. 👍 Die Kürbis-Spätzle könnt ich mir super zum Zwiebelsteak vorstellen. 😉 Viele Grüße Grill Five-0 🤠

[@SimmalsKitchen]

Hab ich noch nie gemacht! Dein Rezept hört sich super interessant an 😍😋 mega Gericht! Danke fürs zeigen 🤗 liebe Grüße Simmal

[@dagmar_von_cramm]

Gerne! Es lohnt sich echt!

[@SimmalsKitchen]

@@dagmar_von_cramm na da bin ich mir sicher 🤗

[@robertjanko6709]

Sieht lecker aus, dass es vegetarisch ist, ist ein netter Nebeneffekt. Werde ich mal testen!😋

[@dagmar_von_cramm]

Prima. Gerne mir berichten, wie es geklappt und geschmeckt hat 😊.

[@franciscoayala1062]

Sieht richtig lecker aus. Danke vielmals fürs Teilen. Wird auf alle Fälle ausprobiert. 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@dagmar_von_cramm]

Ich freue mich sehr über eine Rückmeldung, wie es geschmeckt hat. Gutes Gelingen :-).

[@jesusyahweeliamosesendzeit6446]

Danke für das Rezept 🌼 es wären auch gerne Rezepte gegen Gicht mit weniger Salz und ohne Eigelb interessant

[@rabiehyahyai5868]

Danke sehr lecker aus 👍👍👍

[@dagmar_von_cramm]

Danke, schmeckt auch so lecker 😋. Unbedingt mal ausprobieren und mir berichten, wie es war😊.

[@plus-tom]

Sehr schön. Da ist die "Queen" Dagmar wieder mit einem tollen Video am Start. Daumen rauf. D A N K E

[@dagmar_von_cramm]

Vielen Dank für das Lob 🙂.

[@MT-yt4ts]

Muss ich unbedingt ausprobieren!!!

[@dagmar_von_cramm]

Ja, unbedingt 😊. Danke.

[@Sanaz.TravelVlog]

Big like . Big support , I Enjoyed . you are perfect my dear friend 😍😍😍😍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@h.z.1770]

Erstmal herzlichen Dank für die vielen tollen Beiträge! Ich verfolge Ihre Beiträge sehr gerne! Ich bin leider eine Antiköchin! Durch ihre Anleitung starte ich dennoch öfter einen Versuch! Wenn meine Tochter zu Besuch kommt ist es nochmal schwieriger! Sie verträgt keine Gluten und Lactose ( keinerlei Kuh Produkte auch nicht wenn sie Lactose frei sind) Ein Mittagessen auf den Tisch zu stellen das beides nicht enthält, - na ja, schwierig, da auch in meiner Umgebung die Speziellen Produkte die als Ersatz nicht einfach zu bekommen sind! Welches Brotrezept würden Sie empfehlen, ( aus dem Beitrag Glutenfteies Getreide habe ich viel gelernt!) dass auch nicht wie Stein wird? Liebe Grüße Hilde Herzlichen Dank!

[@dagmar_von_cramm]

Ach herrje! Ich finde die Backmischung von Dr. Schär wirklich gut. Denn ich selber finde ohne Dinkel, Weizen, Roggen zu. backen wirklich unbefriedigend. Dazu mag ich Sauerteig und Hefe einfach zu gerne. Und die Technologie dahinter ist immens - dafür braucht man eine lange Praxis.

[@anjap.4530]

Ich liebe die Rezepte von dir liebe Dagmar :-) nur dieses hier ist mir heute Mittag leider gar nicht gelungen. Die Spätzle waren so matschig, obwohl ich sie wirklich nur max. 1 Min. gekocht habe. Ich schätze das Kürbispürree war noch bisschen zu warm. Also ruhig ein wenig mehr abkühlen lassen. Geschmacklich aber top - vielleicht trau ich mich doch nochmal ran. LG

[@dagmar_von_cramm]

Ich glaube eher, das Kürbispüree war zu feucht. Dann noch etwas Mehl oder ein bisschen Griess zugeben.

[@elliha6979]

Hallo Dagmar, wieso nimmst Du bei allen Rezepten, ob backen oder kochen, 1050er Mehl? Ich nehme das eigentlich nur für‘s Brot backen.😊

[@dagmar_von_cramm]

Ich ersetze damit 405er - es verhält sich ähnlich, hat aber 2,5mal soviel Mineralstoffe, Ballaststoffe, Protein. Für Brot nehme ich eher Vollkorn.

[@TheDibbet]

Kann ich auch Maismehl, also Glutenfrei, nehmen?

[@dagmar_von_cramm]

Das wird schwierig - ich würde eine glutenfreie neutrale Brotbackmischung nehmen.

[@itam1865]

Hallo! I am GLAD that you did not say you cook vegeterian, especially when using HARD CHEESE (soft cheeses too!) which is made by using LAB/RENNET. Which is an Enzyme found in (cow) calves. This is a by -product when calves are slaughtered as a Mary product. Regards m