Лекторій для юних хіміків ⚗️. Заняття 32. Еволюція органічних молекул: від амінів до білків. Ч2️⃣

Лекторій для юних хіміків 👨‍🔬👩‍🔬
Заняття 32. Еволюція органічних молекул: від амінів до амінокислот, пептидів та білків. Частина 2️⃣. Амінокислоти, пептиди та білки.
📆 22 березня 2024 р. 🕕 о 18 год
✅ Лекцію читає Ольга Хиля, координатор проєкту "Лекторій для юних хіміків", к.х.н., доцент кафедри органічної хімії хімічного факультету КНУ імені Тараса Шевченка.
💡 Дізнаємось про теоретичні та практичні аспекти хімії амінокислот, пептидів та білків:
✔️ вирушимо у експериментальні пошуки різних типів амінокислот, пептидів та білків
✔️ проаналізуємо рівні організації білкових молекул та біологічне значення їх структурної ієрархії та згадаємо життєво важливі та просто незамінні молекули цих класів речовин
✔️ знайдемо "винуватців" засмаги та маскувальних механізмів морських тварин
✔️ і навіть зазирнемо у криміналістичну хімію - "знімемо" відбитки пальців.
📝Скористайтесь тайм кодом для зручності навігації по відео:
✅ Амінокислоти
00:01:36 Класифікація амінокислот
00:02:27 α-амінокислоти
00:06:19 Протеїногенні амінокислоти
00:08:57 ⚗️ Дослід. У пошуках НS-вмісних амінокислот: Реакція Фоля
00:12:01 ⚗️ Дослід. У пошуках ароматичних амінокислот: ксантопротеїнова реакція
00:14:26 Добування амінокислот
00:16:26 Хімічні властивості амінокислот
00:18:26 ⚗️ Дослід. У пошуках α-амінокислот, пептидів, білків: нінгідринова реакція
✅ Представники амінокислот та їх похідних
00:22:27 Аспартам та Глутамат натрію
00:28:52 Пантотенова кислота та Тироксин
00:31:56 Меланін
00:37:26 Пептиди
00:38:46 ⚗️ Дослід. У пошуках пептидного зв’язку: біуретова реакція
✅ Білки
00:40:44 Білки (поліпептиди)
00:41:31 Класифікація білків та рівні організації білкових молекул
✅ Представники білків та пептидів
00:51:32 α-Кератин
01:00:41 Інсулін
01:01:50 Гемоглобін
01:02:53 Властивості білків
01:05:51 ⚗️ Дослід. Питання сольватації: розчинення та осадження білків
01:08:07 ⚗️ Дослід. Руйнуємо структурну ієрархію білків: методи денатурації
01:17:36 Функції білків.
✅ Детальніше ознайомитись з експериментальною хімією також можна у розділі "Цікаві досліди"
• Цікаві досліди
📝 Підписуйтесь на офіційні інформаційні ресурси хімічного факультету:
🔶Офіційний сайт факультету chem.knu.ua/
🔶Інфоцентр для абітурієнтів хімічного факультету vstup.chem.knu.ua/
🔶Facebook:
🔹Хімічний факультет КНУ імені Тараса Шевченка cutt.ly/kIcjw1n
🔹Сторінка РМВ факультету cutt.ly/PIch2mz
🔹СПХФ (студентський парламент хімічного факультету) cutt.ly/GIchBsr
🔶Тelegram:
🔹Хімічний факультет КНУТШ t.me/chemdep_knu
🔹Лекторій для юних хіміків t.me/lecture_chemdep_knu
🔹СПХФ t.me/chem_dep
🔹Чат для абітурієнтів факультету t.me/abit_chem_knu
🔶Instagram:
🔹Лекторій для юних хіміків / chem_up
🔹СПХФ cutt.ly/0IchANR
🔶KZbin:
🔹канал факультету cutt.ly/hIchIU5
🔹СПХФ cutt.ly/wIchEeQ
🔶TikTok:
🔹СПХФ cutt.ly/XIchnrn
#хімія #хімічний #КНУ #КНУвступ2024
#Студенти #майбутніБакалаври #спеціальність102Хімія
#ФакультетХімії #Київ #Україна
Дане відео захищено авторським правом. Будь-яке розміщення та копіювання матеріалу заборонено. Усі права належать хімічному факультету Київського національного університету імені Тараса Шевченка ℗

[@ChemistryDepartment_KNU]

💡 🧐 Якщо Вас зацікавило конкретне питання з теми лекції - можете скористатись таймкодом, наведеним в описі до відео лекції.

[@ChemistryDepartment_KNU]

Сподобалась лекція📝 ⚗? Ставте 👍 та пишіть свої відгуки у коментарях ⬇ Підписуйтесь на канал, аби не пропустити цікаві публікації.

[@ChemistryDepartment_KNU]

Маєте запитання 🤔 - залишайте у коментарях 📝 до відео і обов'язково одержите відповідь.