Ingredientes para la masa sablée: 150 gr de mantequilla 100 gr de azúcar impalpable Pizca de sal Rayadura de limón o vainilla 1 huevo 250 gr de harina común (tamizada) Like por si a alguien le sirve ver la lista :), es tal cual como él la indico, solo que resumida, lindo día bye
@gracianaperezcampos62055 жыл бұрын
3:29 ingredientes masa sablé 150 g manteca/ margarina 100 g azucar impalpable 1 pizca de sal 1 huevo 250g harina 0000
@vitobarrionuevo83046 жыл бұрын
Disiplina y técnica inigualable . ES IMPOSIBLE QUE UN POSTRE SALGA MAL si se sigue los pasos de Gross . Lo admiro infinitamente y mis postres son elogiados gracias a él .
@mariaelenacortes95314 жыл бұрын
Muchas gracias por esta receta. Ya la he preparado varias veces para galletitas y alfajores. Quedan buenísimas. Una vez preparadas las galletitas han durado aproximadamente un mes en un envase hermético, fuera del refrigerador. Osvaldo, usted tiene un don maravilloso de saber enseñar y compartir sus recetas. Que Dios lo bendiga. Saludos desde Chile.
@marieladelacuesta13874 жыл бұрын
Ingredientes Manteca pomada 150grs 100 grs azucar (impalpable preferentemente ) 1 pizca de sal Ralladura medio limon 1 huevo 250grs harina
@mariaelenacortes95314 жыл бұрын
Don Osvaldo. Sus recetas son espectaculares y muy bien explicadas. Excelente profesor. Yo lo veía a usted en un canal de televisión y ahora lo encontré en you tube. Esta receta de masa sablee la he realizado varias veces y resulta muy rica. Eso sí, que yo no tengo ningún tipo de procesador, así que la hago a mano, sobre la tabla de amasar. Saludos desde Chile.
@lodediostejidos30574 жыл бұрын
Maestro super humilde tuve el gusto de hacer un curso con el !! Divino!!
@hildazepeda36553 жыл бұрын
Es un MÁSTER de la repostería, mis respetos. También lo sigo desde UTILISIMA. Mil gracias .
@gabrielcabreraysla29363 жыл бұрын
150 g de manteca o margarina 100 g de azúcar impalpable 1 pisca de sal 1 huevo 250 g de harina común Ralladura de limón para aromatizar Extras Polvo de almendras
@juliamartinez91748 жыл бұрын
Es un Gran Privilegio ver las Super Recetas del Gran Maestro Osvaldo Gross !!!!!!! Gracias por Subirlas !!!!!!!!!!!!!
@sofialuque21906 жыл бұрын
MAESTRO TOTAL !!!! cuanto conocimiento y cuantas ganas de enseñar sin egoismo! muchas gracias por todas sus recetas!!!
@hugozuniga50923 жыл бұрын
Un maestro por donde se mire gracias por compartir sus recetas y sobretodo gracias por enseñar te sigo siempre eres genial
@amaliadalissandro87412 жыл бұрын
Gracias 😌 siempre tan exacto en sus explicaciones y resetas nuevamente muchas gracias
@ceciliac.o.49415 жыл бұрын
Imposible no aprender...gracias, 👋saludos desde Chile 🇨🇱
@LariCerezza6 жыл бұрын
He aprendido más en este vídeo, que en dos años horneando galletas. Muy muy buen vídeo, GRACIAS POR COMPARTIR SUS CONOCIMIENTOS
@saporojo54404 жыл бұрын
Que buena clase...didàctica..pràctica..y claro ke lo hare....👍👏👍👏👍👏👍👏👍👏💞💞💞💞💞
@ivonnesalazar33604 жыл бұрын
Buenas tardes maestro me encantan sus recetas, muy bien explicado, muchas gracias, desde Chile
@acdoel1718 жыл бұрын
MASAS BASICAS: MASAS QUEBRADAS (SABLEE, SUCREE, BRISE y PATA PONCE) 1.Masa Sablée: Método de elaboración (con ella podemos elaborar: galletas, base p/tartas) 2.-Key Lime Pie (base masa sablee y relleno con crema limon)
@crappysoul39786 жыл бұрын
Impecable, siempre con una excelente explicación, tengo muchos años aprendiendo de el. Mil gracias desde Venezuela.
@Carolirfe3 жыл бұрын
Mi Maestro Pastelero Favorito dsd Hace años! Cuando existía el canal de Utilisima
@normavilchis97504 жыл бұрын
Gracias Aldo!! Nunca nos cansamos de ver al maestro Osvaldo 👨🏻🍳
@jossiejimenaruizlay82866 жыл бұрын
Hice la masa, me salió perfecto. 100% recomendable
@fatimadebriceno68166 жыл бұрын
Muchas gracias por mostrar sus conocimientos lo sigo en tv cada día en su programa Muchas bendiciones
@omara456 жыл бұрын
Sos el genio de los genios en pasteleria ...nunca me fallan tus recetas !!!
@laquisquillosa71744 жыл бұрын
Osvaldo tú eres mi amor platónico te amo y amo tus recetas besos y abrazos de Honduras
@esperanzaleal42564 жыл бұрын
Podria estar todo el dia viendo tus resetas es muy dibertido y ademas me facina cocinar para mis hijos ❤️
@gracielasanchezloyo41337 жыл бұрын
Teacher, chef, gracias por compartir sus conocimientos, me encanta su dinámica. un abrazo desde Xalapa Veracruz México
@claracocco95265 жыл бұрын
IMPERDIBLE MAESTRO, LO SIGO HACE AÑOS. CON SU CAPACIDAD DIDÁCTICA, LO QUE PARECE COMPLICADO SE HACE MÁS SIMPLE. GRACIAS POR SUS MAGISTRALES DEMOSTRACIONES 💖🏆💖
@mariaagustinavazqueztralma72304 жыл бұрын
Yo feliz viendo sus recetas es un gran maestro y bn esplicado yo sigo todos los consejos gracias x compartir sus recetas bendiciones un abrazo 🤗
@sarafloresalonso5602 Жыл бұрын
Me encantó, excelente explicación.
@adelaidacruz66923 жыл бұрын
Muchas gracias por compartir tanta sabiduria, que Dios lo bendiga.
@uldamargotguzmanvillarroel4764 жыл бұрын
Ummm que pinta más riquísimas tienen esas pasta seguro que lo haré gracias jefes por compartir esas recetas riquísimas un saludo
@rogeliomeratellez14466 жыл бұрын
Primera vez que lo veo, gracias por tan sencilla manera de enseñar, y exquisita receta
@mariacristinacabrera15078 жыл бұрын
MAESTRO!!! TE SIGO POR RAZONES : TIENE MANSEDUMBRE PARA MOSTRAR O ENSEÑAR.. Y SU CONOCIMIENTO, PROFESOR EN QUÍMICAS, HACE SUS EXPLICACIONES IMPERDIBLES.. OTRA ES LA UTILIDAD DE UNA MASA Y LAS VARIEDADES QUE SE PUEDEN HACER PARA UN PRODUCTO FINAL...COMO YA SOY ABUELA DE NIÑITOS EXIGENTES .NECESITO OPTIMIZAR MIS TIEMPOS... MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR SU SAPIENZA ?
@gracielavaldez92783 жыл бұрын
Es un placer verlo !!.. Gracias por compartir todos sus conocimientos. .
@albalucyenriquezbrand97347 жыл бұрын
Qué felicidad que nos comparta su conocimiento, maestro , mil y mil gracias
@judithpoza33264 жыл бұрын
Muchas gracias,me heces amar más mi cocina,con tu devoción para enseñar tu arte,grande maestro!!!🌹🌹
@melynavarro79934 жыл бұрын
Hola Don Osvaldo me encanta cómo explica los pasos y todas sus recetas en han salido bien lo felicito se ve humilde y buena persona mucho éxito que Dios le bendiga gracias
@nancyvaldivia46467 жыл бұрын
Osvaldo,te sigo desde que estabas en UTILUSIMA, adoro la firma con que explicas tus recetas.Soy de Peru.Un abrazo y miles de bendiciones.
@maidaayala19935 жыл бұрын
Admiro su sabiduría, gracias por compartirla.
@mirtaescalada78867 жыл бұрын
Sos un genio te admiro como trabajas explicas las recetas!!!!!gracias! !!!
@pilargomezc.96638 жыл бұрын
Qué maravilla poder aprender de ti, disfruto con tus clases magistrales. Magnifico patissier.
@yurismijares18107 жыл бұрын
gracias por compartir tus ricas recetas saludos desde venezuela
@katherineocaranza32054 жыл бұрын
Espectacular como explica vi la misma receta n otra pagina que hice pero me quedó asquerosa de blanda por que en esa receta tenia 3 yemas de huevo voy hacer la suya
@anamendoza34947 жыл бұрын
muchas gracias maestro por compartir su conocimiento...Dios le siga Bendiciendo con sabiduria...
@raquelhc29634 жыл бұрын
Desde México y antes desde Venezuela lo he seguido es todo un maestro de la pastelería no hay nada difícil como lo explica es todo un placer cocinar con usted 😉 abrazos
@carminagarcia68497 жыл бұрын
Masa deliciosa e increible, pensé que por vivir en un clima muy cálido no me iba a quedar. Gracias excelente receta.
@ceciliaoyarce13886 жыл бұрын
Me encantan sus recetas saludos desde chile☺
@rossimarquez17525 жыл бұрын
me encanta este sr.... 😍 muy buenas sus recetas...
@barbaritamoreno47386 жыл бұрын
Muchas gracias eres un super maestro siempre te seguire con todo el amor que trasmites
@rsbarbeyto70796 жыл бұрын
Felicitaciones muy entendible las recetas. Las voy a probar. Saludos desde CDMX.
@mariavictorializarragasanc82324 жыл бұрын
Muchísimas gracias, fue muy claro y preciso me encantó, y muy elegante Éxitos y bendiciones
@nataliaanaya68986 жыл бұрын
Me encantan sus recetas y explicaciones! Ya hice los eclairs y fueron un exito!
@evelinamabelrovero14233 жыл бұрын
Admiro lo profesional, didáctico, y organizado que realiza los vídeos. Un gracias enorme!!!
@dospuntocom Жыл бұрын
Es ingeniero Quimico, o bioquimico, se conoce todos los trucos.
@cleriteresavaleriomorales41106 жыл бұрын
me encantan sus recetas gracias por enseñarnos.
@vivianaquinteros48476 жыл бұрын
Maestro osvaldo gross sos un genio de la pasteleria me encantan tus recetas quiero aprender mas y mas!!😙
@dianacristinaperezhernande9315 Жыл бұрын
Muchas felicidades 👏 me encantan sus recetas y si trato de hacerlas, gracias mil, soy de México.
@mariadelosangelesquevedohe96354 жыл бұрын
Me encantan sus recetas!! Son maravillosas. Mil gracias
@victoralexisquezadacistern66318 жыл бұрын
maestro,tus recetas me parecen buenas y pedagogicas , divertidas. gracias por tu buena voluntad ,no cambies nunca...suerte y adios.
@fabianmiguelprietoobando66278 жыл бұрын
que buen repostero muy pero muy bien se le entiende todo paso a paso soy un admirador de tan buen profesor me encanta la repósteria al igual que ANNA OPSON, Y ANA VASCAL COMO QUISIERA TENER UN RECETARIO DE ESOS TRES AMIGOS QUE NO ME CANSO DE VERLOS POR TV Y INTERNET SALUDOS A TODOS MDESDE AQUI EN VENEZUELA GRACIAS .
@lilianabrahan28294 жыл бұрын
maravilloso todo lo que enseña lo sigo y todo me sale genialllll
@hortenciatierranegra30554 жыл бұрын
Gracias por compartir ya hice las tartaletas y quedaron deliciosas gracias dios lo bendiga
@yaninagabrielafarfan4405 жыл бұрын
GRACIAS Osvaldo. De tanto probar masas . esta es una majestuosidad😋💖❗ Saludos desde Jujuy
@danuramos98874 жыл бұрын
Les dejo aquí la receta de masa sablee: 150g de margarina 100g de azúcar impalpable 1 pizca de sal 1 huevo 250g de harina común Vainillin o ralladura de limón para perfumar.
@normaarelismendez82857 жыл бұрын
gracias por compartir en verdad le felicito
@anadecantor81335 жыл бұрын
Me encantan sus clases....
@eneidacedeno42928 жыл бұрын
gracias por subir estos videos del maestro Gross, clases magistrales. saludos. Vzla.
@janetlokilla224 жыл бұрын
Lo máximo sus tips, gracias miles
@yancyjara5376 жыл бұрын
Me encanta sus recetas! Es increible🍰💕🤗
@elizabethpuentescid1396 жыл бұрын
Bueno manteca maliable. Era mi gran duda siempre decían helada. Pero no especificaban q fuese manejable. Muy clara su explicación.
@florachavarria87508 жыл бұрын
buenisimas todo lo q prepara bendiciones no me lo pierdo en el Gurmet
@alejandragonzaga58485 жыл бұрын
Lo máximo no sabe cuanto lo admiro y sigo al pie sus recetas!!!! Saludos desde Perú...un abrazo enorme :D
@COLMARPY5 жыл бұрын
Que cosas más ricas, gracias por la mega clase, ahora la pondré en práctica a ver que ricura orneo 😋
@ceciliacabello89508 жыл бұрын
Gracias maestro ! riquísimas galletas,muy agradecida por su enseñanza
@alexandravargas16703 жыл бұрын
el maestro GROSS, el mejor !!!
@sonyser66054 жыл бұрын
Sos un capo!!! Siempre tan didáctico!!
@paulahuckleberry66786 жыл бұрын
Maestro de maestros ¡,,
@caballogonzalez54684 жыл бұрын
Sabo romo, un excelente músico y un excelente reportero
@ignacioechevarriagonzalez79606 жыл бұрын
Un verdadero maestro. Y lo digo por experiencia, es mucho lo que he aprendido de lo poco que sé solamente con sus vídeos y mis intentos. Gracias, caballero.
@baymar844 жыл бұрын
Wow ... le admiro maestro!
@bobotilandia18 жыл бұрын
Hola Maestro Gross, cuando se utiliza polvo de almendras, en que proporcion? . Disminuir la cantidad de harina? Muchas gracias por compartir sus conocimientos.
@libiacutipa18133 жыл бұрын
Gracias por enseñarnos.
@mandarinhaide3 жыл бұрын
Gracias ..en verdad gracias
@aleCa334 жыл бұрын
Genio total!!!
@chiquitachiquita9824 жыл бұрын
El mejor!!!. Nivelazo
@sissyschwartz26134 жыл бұрын
Gracias Genio clarísimo explicas tu
@andrychan35468 жыл бұрын
En verdad muchisimas gracias por subir estos videos!!!! Me son de mucha ayuda,gracias!!!!!!
@eloisarojas4468 жыл бұрын
me gusta como explica muy bien exelente me gustan todas sus recetas me gustaria aprender hacer la ganach para rellenar galletas gracias se pasa lo felicito
@gladyscardenasvarela8145 жыл бұрын
Hola es un gran placer verte. Realice la masa sable para las galletas pero queda pegajosa de
@MariaDalila8 жыл бұрын
Un placer OG!! Tuve el privilegio de que el mes pasado me calificara con un 8!
@shirleykarenbravo62195 жыл бұрын
Maestro de maestros
@mailynmoo5 жыл бұрын
Chef se puede usar la misma receta para el pie de Maracuya? Solo sustituyendo el limón por Maracuya.. Gracias Chef
@edithleon36895 жыл бұрын
Muchas gracias Maestro!!!! Me quedaron deliciosas
@lenninramirezPanesPostres4 жыл бұрын
Que maravilla. Pregunta. Si en caso esas masas yo la guardara en el refrigerador durante unos 9 días. ? Para usarla en un tiempo debo darle ya sea para extenderla o digamos hornearla
@xelomolina17876 жыл бұрын
M gusta mucho sus explicaciones. Es muy didáctico. M gustaría pusiera las cantidades exactas. ¿Podría ser? Gracias por su tiempo.
@lidiameza2726 жыл бұрын
Hola buen día. Hice la receta y saben ricas. Pero tengo un problema se me deforma un poco mi galleta porque mi masa quedó un poco aguadita que hago seguí la receta paso a paso. Te agradecería si me das una respuesta. Y muchas gracias por compartir y enseñarnos tus recetas. Confío en tus enseñanzas.
@marianelasarmiento35873 жыл бұрын
Hola buenas noches como esta quisiera saber como hago para que las tartaletas me quede la galleta crocante una vez que le coloco el relleno bien sea dulce o salado y no se ponga aguada la galleta gracias soy de Venezuela
@eduardocacereshuapaya51784 жыл бұрын
MUCHAS GRACIAS
@yolandaperry88003 жыл бұрын
Hola buen días q bien esta masa y ya hechas las galletas cuantos días duran