ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ ПО-ШЕФСКИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «Наши традиции». Ленивые голубцы.
9 голубцов
Цены актуальны на сентябрь 2022 года
Ингредиенты
Голубцы:
Фарш домашний 600 г (240 р.) («Перекрёсток», 1 кг = 400 р.)
Капуста белокочанная 350 г (4 р.) («Ашан», 1 кг = 13 р.)
Рис 75 г (8 р.) («Ашан», 800 г = 85 р.)
Лук репчатый 1 шт. (3 р.) («Глобус», 1 кг = 25 р.)
Морковь 1 шт. (2 р.) («Ашан», 1 кг = 16 р.)
Яйцо куриное 1 шт. (8 р.) («Ашан», 10 шт. = 80 р.)
Панировочные сухари 70 г (9 р.) («Ашан», 200 г = 25 р.)
Растительное масло 30 мл (3 р.) («Ашан», 1 л = 119 р.)
Соус:
Томатная паста 1 ст. ложка (8 р.) («Ашан», 205 г = 78 р.)
Мука 1 ст. ложка (1 р.) («Ашан», 2 кг = 132 р.)
Плавленый сыр 30 г (20 р.) («Ашан», 400 г = 264 р.)
Сливочное масло 20 г (20 р.) («Ашан», 180 г = 183 р.)
Соль
Перец
Для приготовления вам понадобится форма 30 на 30 см.
Итого: 9 голубцов = 326 р., 1 голубец = 36 р.
Приготовление
1. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелким кубиком и обжарить в сковородке на растительном масле (15 мл).
2. Капусту нарезать мелкой соломкой.
3. В кастрюлю с кипящей, подсоленной водой отправить капусту на 2-3 минуты, затем слить воду.
4. В фарш добавить пассированные овощи, яйцо, предварительно отваренный рис, капусту, соль, перец и всё перемешать.
5. Сформировать голубцы, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на сковородке с растительным маслом (15 мл).
6. Обжаренные голубцы переложить в форму для запекания.
7. В кастрюле растопить сливочное масло, затем добавить муку, томатную пасту и перемешать.
8. Постепенно влить воду, добавить соль и перец по вкусу.
9. Готовым соусом залить голубцы и добавить плавленый сыр.
10. Отправить голубцы в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Сервировка
14. Выложить голубцы на тарелку, полить соусом и украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!

[@schellimmobilienduesseldorf]

Самые ленивые голубцы- это приехал к маме, а там голубцы😁

[@svetlanadyblenko9254]

Такой натуральный, естественный парень, без пантов и выпендрёжа, умничка! Удачи во всем и мира всем нам.

[@polinaulik7395]

похож на оч популярного шев повара из англии оливера .не так давно показывали по нашим каналам

[@user-ow3lk9hs6f]

Л

[@lusermarat]

как раз таки кривляется, как пацан малолетний

[@Marina_Travova]

Панты - рога Северного оленя; Выпендрëж = пОнты 😅😅😅 А с пАнтами он или нет, мы знать не можем 😂😂😂

[@universum9876]

Двуличный, неестественный ПТУшник, понтующийся своим «шефством» и выпендривающийся, что только он готовит «правильно» (один «плов» чего стоил 🙈). Внимания во всём и мозгов всем вам!

[@user-wf4pv9ey7c]

Какой обаятельный шеф!!! Спокойно, без рыка и ненужной театральности, ну как приятно на вас смотреть, а готовить с вами приятно вдвойне))))❤

[@larisaivanyuk5919]

I am b6777j in on in u u

[@olgaoriginal7110]

Очень приятный и добрый человек !!!

[@listening6181]

а кто рычит и театрал❓

[@svetlanaievleva9268]

Ю ббх

[@polinaulik7395]

копия оливер!

[@user-dq7ny3ev9e]

Вы просто непревзойдённый мастер! Я смотрела Вас , открыв рот! В конце захлебнулась слюной. Красивый, обаятельный молодой человек, да ещё так готовит! Завидую Вашей жене!

[@user-we3lb1sx8s]

Спасибо, очень получились хороши

[@user-lu7cs1qs5o]

А соус не нужно досаливать?Он же безвкусный тогда будет

[@veramironenko8447]

​@@user-lu7cs1qs5oнаписано о соусе посолить, поперчить

[@user-is5wu2qt7s]

Я обожаю все ваши рецепты! Вы супер шеф! Я повар с большим стажем, учусь у вас как первоклассница. Приятно смотреть и слушать, у вас необыкновенный юмор, который подталкивает готовить. Посмотрела у вас как готовить зефир. И не могу остановится. Ещё и мужа и дочек подсадила на ваши ролики. Нравится что всё не замудренно.Спасибо вам. Удачи, и побольше рецептов.Будем ждать вас!

[@user-jk8jr8hz5c]

Я24455ц45

[@user-pf8vu9iw1e]

Молодцы да капуста полезный овощи

[@user-bf6hh2dn4j]

Мэри это кто?

[@user-uo3jy7tg8c]

Саша, ты артист настоящий, смотреть на тебя удовольствие, кроме того, что ещё вкусно. Рада, что у нас есть такие таланты.

[@user-te7dq3yk8z]

Самая простая еда доставляет не меньше наслаждения, чем роскошный стол, если только не страдать от того, чего нет.

[@user-sc1od5gs3b]

@@user-te7dq3yk8z ввввввввв

[@user-fc6eq6xx3s]

​@@user-te7dq3yk8zжэ

[@user-zw6oz3vf9p]

Торарищ Саша, ты наш Любимка!

[@user-zw6oz3vf9p]

Извините за описку

[@user-yl2yn9uu7x]

Саша, так люблю смотреть ролики с Вами! Получаю огромное удовольствие! Здоровья Вам и Вашим родным и близким!

[@user-yw6nv6qs8k]

Мне очень нравятся ролики этого молодого человека. Есть чему поучиться и старшему поколению.

[@user-nh5oo2kz1u]

Посмотрела и как будто сама продегустировали! Отличная подача👍 просто, доступно и с юмором и без всякой назидательности!!!! Браво

[@user-zi6qx1hy9v]

👍❤️

[@user-zi6qx1hy9v]

Можно.по.проще.тоже.вкусно.

[@lenfilm6038]

Впервые приготовила ленивые голубцы, и именно по вашему рецепту.Получилось невероятно вкусно 😍

[@user-te7dq3yk8z]

Не полагай возможным служить людям, поглощая чужие труды и не работая сам себе пропитания своими руками.

[@nataliamikirtumova4796]

Сколько смотрела поваров,первый раз так от души заинтересовал.. Не накручивает 155 ингредиентов,а хорошо обращается с минимумом.

[@user-hf8tp1qk4j]

Сегодня приготовила ленивые голубцы по вашему рецепту. Обычные голубцы не готовлю, противный капустный лист с мясом и рисом не едят )) Решила попробовать сделать ленивые. Рискнула на 1 кг фарша - 500 г свиной, 500 г говяжий. Соответственно увеличила количество риса и капусты. Капусту терла мелко на корейской тёрке )) В соус добавила прованские травы и немного молотой зиры. В фарше тоже есть зира.) Остальное всё по вашему рецепту. Не передать словами, насколько вкусными получились ленивые голубцы! Нежные, сочные, рассыпчатые, с приятным привкусом капусты. Дома все заценили, теперь будем готовить! Очень вкусно! Александр, спасибо за рецепт!

[@user-ls1yf5op8p]

Ой, ребята вы такие прикольные. Смотреть одно удовольствие. Команда супер 👍. А как готовите аж слюнки текут.Продолжайте в том же духе. Браво!!!

[@user-jp3lj8hg1s]

Корисно,смачно,добре Дякую за ваш рецепт..за ваш труд.

[@user-zz8lc2ng4q]

Вкусно но долго готовить

[@user-qn1mc9ld8y]

@@user-zz8lc2ng4q, здравствуйте! Нет, не долго! А с капустными листьями..... Больше мороки! Ленивые голубцы для таких как я. Да и вкуснее чем в капустных листьях. Да сами капустные листья, отваренные, терпеть не могу. Да, на вкус и цвет товарища нет! Здоровья, успеха, настроения радостного Вам!🙋‍♀️🙏🌹

[@user-kl8ou9gw3l]

Очень благодарна за ваш рецепт Александра ваша команда все молодцы! Очень горжусь, что у нас такая молодёжь!❤

[@user-bq5xu3jv2w]

Саша, смотреть на тебя, когда ты готовишь, это песня. Даже есть не надо, уже сытый.

[@user-qq5zy5us1m]

😉😄👍

[@evgeniabordasova9969]

Профессионал❤

[@user-xl9jb7yu2d]

👍👍👍👍👍👍❤️💯👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏

[@user-rg5yf7ju9f]

Нет

[@user-kc6en4jt8j]

Капуста

[@user-su7zj6eh3b]

Александр, Ваш рецепт просто сказка! Ужинаем сейчас всей семьёй и восхищаемся вашим рецептом ❤

[@user-vd7jj7bm9u]

Прекрасная подача материала. Приятно смотреть на такого мастера. Спасибо большое, Саша, за рецепт.Успехов вам, "Мастер золотие руки".

[@user-ug2ce4dc6c]

Приготовила сегодня ленивые голубцы. Просто бомбезно! Очень вкусное и легкое блюдо. Я крайне редко ем вечером, но тут не удержалась. Теперь довольная как слон отправляюсь спать. Спасибо!

[@user-wd9hb5ht1f]

Очень позитивный товарищ, всегда смотрю с удовольствием

[@user-mg2gr2lb9j]

Классный рецепт! Теперь делаю только так.Вкуснотищаааааа....!😊

[@IrmaBard]

Шикарный рецепт, обязательно приготовлю! Спасибо за подробные пояснения и позитив!

[@user-yf6yh9wz1g]

Спасибо за позитив и за ленивые голубцы,беру на заметку, умничка здоровья счастья и благополучия.

[@user-wv5fj9eg7u]

Ням ням, приготовила, муж сказал что ленивые вкуснее чем в лист завернутые.Спасибо.

[@user-dr2tv5pw8f]

А я натираю капусту на крупной тёрке и тоже хорошо

[@user-pv8ih7jy9q]

Спасибо за рецепты ,все чётко без всякой лишней болтавни, а главное все просто и вкусно.

[@user-is9lb1bm1o]

Красивый, толковый, профи, умница.

[@user-cy8zi4kq5l]

Ой! Прям слюнки глотаю. Даже сюда запах идёт. Вы так вкусно рассказали. Обязательно сделаю. Я их так люблю.

[@user-vg9ee8lx8y]

Александр вы молодец! Спасибо вам большое за хорошие рецепты. Смотреть, слушать вас одно удовольствие. Ну и конечно говорить вместе с вами очень приятно.

[@guliyevanatalyaguliyevanat6211]

Ставлю лайкосик Замечательный,приятный, весёлый и добрый повар.Четко, грамотно, быстро.

[@user-yt5vw7og8f]

Вы такой приятный мужчина! Одно удовольствие на Вас смотреть и слушать

[@user-de4do2mb1h]

Я не люблю готовить, но послушать вас, точно приготовлю. Спасибо за позитив и шикарную подачу рецепта

[@user-pk2yj5ci9z]

Сегодня сделала. Получились ооочень вкусные. Спасибо за рецепт. Мое субботнее утро начинается с про100 кухни☺️😍

[@user-bz9sl3hq6p]

Я просто в восторге от рецептов и советов такого искусного шеф повара. Спасибо.

[@lenalenkova5041]

45 76

[@user-oz7zl2qi2w]

Очень смотрится красиво, аппетитно, мастерски приготовлено!

[@user-fl2ib1vl9b]

Класс! Браво! попробую!

[@user-yw6nv6qs8k]

Очень позитивный и умелый в простых доступных для всех людей рецептах. Большое Вам спасибо!

[@user-ru3sy1bl6z]

Саша, спасибо вам огромное за ваши рецепты, счастья здоровья вам желаю,

[@user-rt2fz4qi5b]

Благодарю, Саша!!! Поднялось настроение и завтра буду готовить голубцы. Вы все Суперские!!! 🌞🌞🌞

[@user-qw3tv3um4g]

Умница спасибо!!!

[@user-lj2xt4vx7j]

Спасибо! Быстро, вкусно, артистично!

[@MissDara555]

Вы вдохновляете готовить😊!

[@user-ky5js1kj3i]

Спасибо за отличный рецепт, наконец-то я приготовила ленивые голубцы. Выше всяких похвал, семье очень понравились!!! 👍👍👍

[@PARYC]

Чувствую вкус и запах! Какая прелесть. Блюда по вашим рецептам всегда удачные! Благодарю.

[@user-mt7hl4kn3n]

Умница, спасибо тебе дорогой, удачи тебе во всём.

[@user-pi6cn5mp9m]

Я и хотела сказать тоже, что столько времени нужно на такие ленивые голубцы))). Я готовлю в казане. Все вместе соединяю, перемешиваю и тушу. В начале лук, морковь обжариваю, потом добавляю фарш, тоже немного обжариваю его, затем добавляю капусту, немного тушу, до полуготовности, вливаю воду два стакана, как закипит, всыпаю стакан риса. Заправляю соусом, перемешиваю и тушу до готовности. Моим дома всем нравится

[@user-lf9hf2qr2n]

А сколько у Вас котов?

[@NVV1980]

Ну это уже явно не голубцы, а рагу. Котлеты и перец фаршированный так же готовите?))

[@user-uf2of3kw8n]

Каша с фаршем

[@user-vd1jo6hk8t]

@@NVV1980 всегда так тоже готовили ,, ленивые голубцы,, ,на то и ленивые,чтобы не заморачиваться с обжаркой, с тушением в духовке,да ещё сложным соусом. Его ,, ленивые голубцы,, можно также ещё назвать и котлетами с капустой.

[@NVV1980]

@@user-vd1jo6hk8t ленивые они из за того что не нужно с капустными листами заморачиваться, а просто их порезать и перемешать. Готовить в духовке намного проще, чем каждый голубец обжарить, а потом потушить, с соусом можно так не заморачиваться, просто смешать томатную пасту со сметаной и водой, пасту вообще можно заменить кетчупом. Все отправили в духовку и занимайтесь своими делами. А то не пойми какую баланду нужно стоять у плиты перемешивать, а потом ещё и на стол своим близким такое подать 🤣В вашем случае можно тогда и картошку - пюре с котлетами сделать ленивыми, просто все в кучу навалять и подать как свиньям. Ни какой эстетики, я бы у такой хозяйки побрезговалачто то попробовать.

[@user-em4oq3vy4f]

Всё сделано по моему! Вас слушать одно удовольствие! Спасибо! 👍👏💥🙏😊

[@nya-hh1wm]

Всё доступно и понятно, спасибо большое 😊

[@nelliasadova7112]

Обожаю Ваши видео, спасибо Вам огромное!!!

[@user-sw4oe1um8c]

Сразу видно, что готовит мастер - класс, спасибо!

[@niinakonovalova843]

Спасибо огромное. Люблю быстрые рецепты. Здорово!!!

[@user-tk8rd5nj9d]

Просто приятно смотреть и слушать: ничего лишнего,даже отвлекающие моменты- в тему!!!

[@user-ws8qm3cb6n]

Смотреть - одно удовольствие! Молодец!

[@user-tr4jv9cu5d]

Боже как это вкусно!!!! Шеф красавчик, успехов ему❤

[@liliyalazu]

Александр, этот рецепт просто отвал башки, да, много этапов, но оно того стоит, получилось отлично, вкусно, сытно! Огромное спасибо за такие классные рецепты

[@helencherednichenko3597]

Оччень аппетитно и душевно! Спасибо за настроение!!! Побежала за капустой!

[@user-vt4mr5nh4i]

Вся команда ребят очень позитивная и креативная.

[@user-tf3is1ii5c]

Спасибо за рецепт! Очень круто!

[@user-yh4qi1mg3b]

Приготовила по вашему рецепту и очень понравилось это блюдо .

[@larisamusyuk-uz8he]

Bravissimo!Grazie!!!

[@malenkayabelochka8068]

Спасибо за позитивные выпуски Александр и команда))

[@user-hz1uk3de4e]

Благодарю вас за рецепт 🍽️

[@user-hv2fy4ls8n]

Белькович,вы-чудо!!!СПАСИБО❤❤❤

[@user-nz5km9kx5z]

Александр, Ваш рецепт, действительно, впечатлил!! Голубцы получились ОЧЕНЬ вкусными, нежными и, что тоже важно - легкими для желудка!! Благодарю Вас!

[@user-cd4ck7xf1v]

Впервые смотрю ,а удовольствия 101%. Браво,Александр!❤

[@yuga305]

Мне нравится как он рассказывает!!!

[@shurochkashurochka4988]

Спасибо Вам ! Я часто так готовлю голубцы - Супер ! 🌹👍👍👍

[@user-kg3xd4ql2v]

Так приятно смотреть и слушать. Просто наслаждение.

[@nataliamelnichenko4378]

Спасибо Вам за Ваши простые и не дорогие рецепты. Только что сделала ленивые голубцы по Вашему рецепту всем понравилось. Спасибо

[@gpgp839]

Спасибо каналу и всей команде,которая делает съёмку, подобраны изумительные фильтры 👍 На душе хорошо - видеть молодого человека, умеющего готовить, большая помощь и опора супруге. Просто пример для общества. За подачу рецептов отдельная благодарность Шефу, доступно рассказываете и очень вкусно🔥 Успехов Вам,ребята,вы суперские 👌

[@olgachernenko6508]

Моё ЛЮБИМОЕ БЛЮДО, с детства! СПАСИБО!

[@user-oy1xt1lu2l]

дуже смачно виглядає, на смак я думаю не гірше, дякую за рецепт!

[@user-nv5zd2qp9v]

Вы, молодой человек, просто умница и очень- очень симпатичный. Слушать и смотреть как Вы все это делаете, одно удовольствие. Удачи Вам и всех благ Вашей семье

[@user-ji8qo6qp2t]

Голубцы прекрасные, рецепт в копилку, спасибо!

[@larisaknippe1143]

Рада,что попала на ваш канал!Благодарю за простоту приготовления столь замечательного блюда!!!Сегодня приготовлю именно так!!! Спасибочки!!Успехов и процветания вашему каналу!!!!😊👍🥧

[@user-ni8eo6zc8c]

Я не фанатка готовки,но глядя на Вас, хочется тоже поколдовать у плиты!!! СПАСИБО Вам за это!!!

[@user-qx9vp9ri8e]

Спасибо, дорогой! Как всё понятно и описание в плоть до приготовления. Супер. Респект.

[@user-rp3zv9mo6u]

Саня,ты самый классный и прикольный ШЕФ.Я тебя прям люблю и обожаю(вот бы мне такого сына или зятя) Пусть у тебя и тех,кто тебя окружает всегда всё будет хорошо.Здоровья тебе и удачи во всём!Рада за тебя,спасибо,что ты есть.

[@user-sk1tc5py2i]

С Вами согласна 👍🌹🌹🌹

[@polinaulik7395]

похож на оливера .оч. известный британский шеф.по нашему телевидению показывали раньше

[@belkayana6525]

@@polinaulik7395 с джейми оливером у них только одно сходство, стараются быть ближе к народу, но у оливера совершенно не вкусные рецепты, а чаще не повторимые из за отсутствия продуктов.

[@polinaulik7395]

@@belkayana6525 вы не корректно даете оценку!о вкусах не спорят,это ваше мнение!а оливер ,признаный миллионами ,кулинарный гений!

[@user-nm6cd2ik8p]

Спасибо 😀у меня жена не готовит вообще) а я повар по образованию) готовлю по своим и разным рецептам! Дочка лупит все подряд))) и хочет чтобы что-то новенькое. Было. А теперь в месте готовим

[@MatzalKoshek]

Дочка в двери-то пролазит?

[@Sunshining555]

Во жене повезло то 😀

[@terri8932]

Какая подача такие и голубцы. Супер! Спасибо .

[@svetlanarus8273]

Молодчина!!!

[@user-lj7nj3tk5o]

Александр, спасибо за этот замечательный рецепт)) обязательно приготовлю!

[@user-ci5nn1ry9q]

как вы вкусно рассказываете,слюнки текут,спасибо

[@user-qy6ub3xf7d]

Мне очень нравятся Ваши программы. Спасибо!

[@user-vm7ql9lg1l]

Благодарю 👏 👏 👏, очень вкусненько 🤗,обязательно попробую по вашему

[@user-gk1tl3uf1u]

Очень вкусненько-сытно,по времени-не скажешь,что они ленивые...Спасибо за рецепт!!!

[@user-zj3wg5xg8s]

Спасибо большое за рецепт интересный 👌👍

[@user-ep8ue9wc2i]

Александр, благодарим вас за этот великолепный рецепт! Приготовила по нему ленивые голубцы, это было бесподобно! Всей семье очень понравилось! Спасибо!

[@user-yc6iv2ob2s]

Суппер!!!! Успехов тебе Александр и твоей замечательной команде !!!

[@user-rh2pq8lh7u]

Прелесть какая, Белькович, ты супер! 41 регион, Камчатка.

[@jdjrb5873]

Делаю такие голубцы, но предпочтение отдаю классическим, а в вашем рецепте я возьму на вооружение некоторые детали, спасибо вам большое, вас приятно не только слушать, но и смотреть на вас, чувствуется что все вы делаете с любовью, желаю успехов!

[@OlgaVeselova1967]

И тарелочка красивая! Очень аппетитно! Спасибо! Приятно смотреть.

[@user-sl2cr1bf1u]

Действительно, получаются обалденные голубцы!!! Подтверждаю!! Спасибо Александр!!

[@user-eq1pr2gs6p]

Смотреть вас удовольствие!

[@_maru__]

Спасибо вам за такой чудесный канал и обалденные рецепты 😊

[@maxymsamar6254]

111111

[@iraida7266]

Талантливый шеф повар, и поговорить и приготовить вкусное, благодарим, с. Наступающем. Новым годом, здоровья и долгих лет жизни вам и вашей семьи и близким.

[@readbeautifully]

Ну вот как с тобой похудеешь?! Это же кулинарный оргазм ! Смотришь и чувствуешь, всеми рецепторами ощущается, насколько же вкусно !!!

[@user-d11111]

Приготовила по данному рецепту. Вкусно, очень! Спасибо!

[@user-mv1of2yb3e]

А ШЕФ БЕЛЬКОВИЧ СУПЕР, СЛЕЖУ ЗА РЕЦЕПТАМИ, КАКОЙ ВЕСЕЛЫЙ ШЕФ ТАКИЕ И РЕЦЕПТЫ, Я ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНА. ЖЕЛАЮ УДАЧИ ВЕЗДЕ И ВСЮДУ.

[@Elen35]

Какой вы классный☺👍Спасибо за Ваш позитив и рецепты☺

[@user-zf3ul2wj7l]

Очаровательный и простой парень!!! С удовольствием смотрю его видео.И объясняет всё понятно.. Сашенька, большое спасибо !!!

[@mixaandzarina1227]

Спасибо за рецепт, я конечно делала ленивые голубцы, но Вы с таким удовольствием, смаком объясняли и готовили, а готовые голубцы просто дразняще аппетитные, что теперь хочу попробовать приготовить по Вашему рецепту.👌👍

[@Verona-qd7iq]

Супер! Пошла готовить!🥰

[@user-hu7lk9dv8l]

Отличный канал все понятно удачи

[@winterkirsche4694]

Александр, Вы так подробно всё показали и рассказали, что передали мне вкус голубцов. - Завтра приготовлю по Вашему рецепту! Большой привет и сердечное спасибо из Германии.

[@user-is9yp6lt4l]

Мне тоже понравилось, обожаю ленивые голубцы, тушеные в духовке, делала много раз подобные, этот рецепт пожалуй лучший, обязательно сделаюЧ то насчет подачи рецепта вообще. идеально, Вы молодец, продолжайте, буду рекомендовать Ваши рецепты своим друзьям, Вы большой молодец, так держать!!!