LENTEJAS CON CHORIZO (COCINA DE LA ABUELA)

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hispacocina

hispacocina

7 жыл бұрын

Un sofrito de ajo, cebolla y zanahoria, acompañado de unas rodajas de chorizo tierno y jugoso, sirven de base para rehogar con una pizca de pimentón, unas deliciosas lentejas pardinas, que no necesitan remojo y que con una lenta cocción, nos ofrecen un plato tradicional español de auténtica "cocina de la abuela".
Puedes imprimir la receta y ver muchas mas en hispacocina.es
INGREDIENTES
- 200 gr. de lentejas pardinas
- 120 gr. de chorizo fresco
- 1 zanahoria
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- chorro de aceite de oliva
- pimentón
- cominos
- 1 litro de agua
- sal
Si quieres saber mas de la receta, la elaboración detallada o quieres imprimirla, lo puedes hacer desde aquí:
www.hispacocina.es/2017/06/len...

Пікірлер: 1 400
@pedroqnkk
@pedroqnkk Жыл бұрын
Cada vez que hago lentejas vengo a este video
@kingdoraemon9656
@kingdoraemon9656 6 ай бұрын
+1😂😂😂😂
@lainacevedo6390
@lainacevedo6390 6 ай бұрын
Igualmente!!! y siempre me luzco con la familia. Muchas gracias al autor del video
@daibranada4106
@daibranada4106 6 ай бұрын
x3 🤭
@harriettt9857
@harriettt9857 6 ай бұрын
Me too !
@mapimari6522
@mapimari6522 5 ай бұрын
Yo tambien😂
@camilascarlettsagaljimenez5504
@camilascarlettsagaljimenez5504 2 жыл бұрын
Adoro que explicas súper bien y cortito, muchos otros KZbinrs hacen un vídeo de 20 minutos explicando y hablando cosas que ni van al caso👌🏻 muchas gracias por la inmediatez
@victorr.g6029
@victorr.g6029 2 жыл бұрын
Hace tiempo kw no sube nada.... mal augurio
@princesssky
@princesssky 11 ай бұрын
LEVO no se cuantos años volviendo a ver esta receta siempre para asegurarme que lo hago bien jaja Están increíbles❤️mi chico holandés se muere con estas
@juanmiahu70
@juanmiahu70 2 жыл бұрын
Has conseguido que crea que no soy un inútil en la cocina .Puedo decir que gracias a ti hago las mejores lentejas del mundo. Gracias infinitas .
@RoSa6978
@RoSa6978 5 жыл бұрын
Mis primeras lentejas y me han salido riquísimas gracias a esta receta!!! bien explicado, sencillo e increíble de sabor!!
@hispacocina
@hispacocina 5 жыл бұрын
Bien hecho Sara!!!! Eso quiere decir que tienes "mano" para los platos de cuchara. Si te gustan las legumbres, prueba con las alubias con morcilla o la fabada, ya verás como lo bordas. Saludos.
@RoSa6978
@RoSa6978 5 жыл бұрын
@@hispacocina muchas graciaas!!! :) Eso haré, sin duda! Después de vacaciones probaré con la fabada!! :D
@clenos8102
@clenos8102 4 жыл бұрын
Cada vez que hacemos lentejas seguimos esta, no nos ha echo falta buscar ninguna más, nos encantan 🥰
@mariacintamunozescude1315
@mariacintamunozescude1315 Жыл бұрын
6 6
@tatianatorresm
@tatianatorresm Жыл бұрын
Amo este video. Fue hecho con mucho amor.
@juanjoseescrivasegui2185
@juanjoseescrivasegui2185 2 жыл бұрын
Gracias por colgar este video, las lentejas es un plato bueno, sencillo y económico, en fin un legado gastronómico de toda la vida.
@salomesalas8627
@salomesalas8627 4 жыл бұрын
Daaa que hambre que tengo !! Mira lo que es eso, Dio 🖤
@thorrikusjou_papayita2426
@thorrikusjou_papayita2426 2 жыл бұрын
Otro día más que vengo a ver el tutorial! Gracias infinitas 💚
@ninetharchila905
@ninetharchila905 5 жыл бұрын
Me gusta cómo hablas, cómo explicas y cómo cocinas! Y las lentejas, me encantan!!!!
@rafaelrodriguezhidalgo8570
@rafaelrodriguezhidalgo8570 3 жыл бұрын
Desde que la hice la primera vez siempre la hago a tu estilo .están buenísimas y todo el mundo de mi familia flipa.gracias
@DiegoM-uq3fu
@DiegoM-uq3fu 2 жыл бұрын
He hecho esta receta varias veces y NUNCA falla. Mejores lentejas del mundo !
@LisnetBarbaraMoralesFern-ol6xu
@LisnetBarbaraMoralesFern-ol6xu 10 ай бұрын
Me encanta!!!
@AnaAguirre219
@AnaAguirre219 4 жыл бұрын
Gracias!!! Lo estoy haciendo y esta quedando genial !
@juandiego4911
@juandiego4911 3 жыл бұрын
Muchas gracias por su receta, se ve rica y sencilla de hacer.
@ninahidalgof
@ninahidalgof 5 жыл бұрын
Gracias por tu receta!!! Salen buenísimas!
@rebecamarinescu632
@rebecamarinescu632 5 жыл бұрын
Nunca me he atrevido ha hacer unas lentrjas ya que pense que eran muy difíciles. Hoy al fin me puse ha hacerlas con esta receta y estan BUENISIMAS!! Olé olé muchas gracias por la receta tan sencilla y bien explicada 🤗 os animo a que la probeis porque esta muy muy bien!
@hispacocina
@hispacocina 5 жыл бұрын
Hola Rebeca. Es un plato muy sencillo, quizás por eso, porque es tan simple, con pocos ingredientes.... pues está rico. Sabe a eso, a lentejas y a chorizo. Bueno, si tienes alguna dudilla de cosas de estas, ya sabes done estamos. Gracias por tu comentario. Saludos.
@rebecamarinescu632
@rebecamarinescu632 5 жыл бұрын
@@hispacocina muchas gracias!!! Estan divinas
@xantiorte258
@xantiorte258 5 жыл бұрын
hispacocina i
@wilmerpedrolopezortiz5016
@wilmerpedrolopezortiz5016 4 жыл бұрын
rebeca marinescu...tu?? Q has nacido en el palacio de Bersalles?? Seguro q no sabes q es...unas lentejas sabe hacer mi sibrina de seis anos..no jodas..
@LocalizadorGPS
@LocalizadorGPS 4 жыл бұрын
@@wilmerpedrolopezortiz5016 Pues mira, para saber hacer lentejas siempre es buen momento, nadie nace sabiendo, pero para escribir bien no hace falta haber nacido en Versalles (con V). Seguro que tu sobrina lo escribe mejor que tu.
@creatuvida9402
@creatuvida9402 4 жыл бұрын
Me encanta este canal!💖💖💖 Recetas sanas, tradicionales y muy de aquí, de España 🇪🇸 Riquísimas!!!
@hispacocina
@hispacocina 4 жыл бұрын
De eso se trata de promocionar nuestra cocina, sobre todo la del dia a dia. Saludos.
@mirarecetas3711
@mirarecetas3711 2 жыл бұрын
😍😍😍
@elviracuntinrodriguez2523
@elviracuntinrodriguez2523 2 жыл бұрын
Que maravilla. Espectacular y fácil 💋💋💋
@jenniferarean
@jenniferarean 2 жыл бұрын
Siempre hago tu receta es la mejor me encanta 😘
@pdelviso93
@pdelviso93 6 жыл бұрын
Qué crack! Las voy a hacer ahora mismo! 👏👏👏👏
@wellingtonmoore321
@wellingtonmoore321 3 жыл бұрын
Hello
@alimentacionsaludablealime7162
@alimentacionsaludablealime7162 6 жыл бұрын
Que bn lo explicas, gracias por compartir :)
@hispacocina
@hispacocina 6 жыл бұрын
Muchas gracias por el comentario y por tu interés. Saludos.
@ElectricidadFP
@ElectricidadFP 2 жыл бұрын
Qué gustazo de canal acabo de descubrir, llevo una semana dándole a los platos de cuchara de toda la vida. El comino a las lentejas 👌
@josediegodaponte4570
@josediegodaponte4570 3 жыл бұрын
No cocino nunca y hoy, siguiendo tu vídeo, me han salido unas lentejas estupendas. Eres un crack. Muchas gracias 😉
@noemicantos3751
@noemicantos3751 4 жыл бұрын
Me has echo la vida más fácil con esta receta!! La pedazo de olla que hacía yo, soy una persona normal ya🤣 me encanta!!
@itziarmorago3811
@itziarmorago3811 2 жыл бұрын
La primera vez que hago lentejas, he seguido esta receta y han quedado buenísimas. Tantos años pensando que no me gustaban porque de niña las odiaba
@ladysoto5197
@ladysoto5197 5 жыл бұрын
Te pasaste! Super didactico y entrete a comer!!!
@wellingtonmoore321
@wellingtonmoore321 3 жыл бұрын
Hello
@ricardocagnoni
@ricardocagnoni 4 жыл бұрын
buenisimo. Segunda vez que lo hago, facil y rico.
@micaelanataliagomez9088
@micaelanataliagomez9088 2 жыл бұрын
Primero vez y segunda vez sigo esta receta es la mejor sale riquísimo
@danielairais598
@danielairais598 6 жыл бұрын
Muy buena explicación, conciso. Perfecto para las cocineras primerisas ✋
@hispacocina
@hispacocina 6 жыл бұрын
Hola Daniela. Muchas gracias por tu comentario. Si estás empezando a cocinar, te deseo mucho ánimo, ya verás que la cocina es apasionante. Para cualquier duda, ya sabes donde estamos. Saludos.
@Luis.sev.
@Luis.sev. 6 жыл бұрын
Daniela Irais Waooo... Primerisa 😳
@baronbark7868
@baronbark7868 6 жыл бұрын
Muy buena receta! Me quedo genial :)
@hispacocina
@hispacocina 6 жыл бұрын
Me alegro mucho Pedro. Eso es lo que me propongo. Que disfrutemos cocinando. Saludos.
@mxralva7991
@mxralva7991 5 жыл бұрын
Siempre veo tu receta y sale genial !!!
@martacruz2800
@martacruz2800 5 жыл бұрын
Me encanta super fácil y muy bien explicado
@informaticaluistiendadeinf9049
@informaticaluistiendadeinf9049 5 жыл бұрын
valla tela que bien explicado . te has ganado un suscritor
@12os45
@12os45 4 жыл бұрын
Ahora con la cuarentena me he animado a hacerlas. Pintan bien!! Muchas gracias por el video.
@hispacocina
@hispacocina 4 жыл бұрын
Bueno, hay que aprovechar este tiempo de reclusión, cocinar siempre ayuda y hasta... relaja. Cualquier comentario, aquí estamos. Tengo pocos planes de salir. Salud.
@tonyfloridorando1096
@tonyfloridorando1096 4 жыл бұрын
Otro que de anima con la receta.... Gracias por el video
@hispacocina
@hispacocina 4 жыл бұрын
@@tonyfloridorando1096 Venga Tony, a por ello. Verás que saborcillo y siempre salen bien. Saludos.
@juanc9629
@juanc9629 4 жыл бұрын
Al confinamiento, ricas lentejitas. Mañana caerán unas, así que seguiré tu receta a ver qué tal quedan.
@hispacocina
@hispacocina 4 жыл бұрын
@@juanc9629 Ya me dirás, pero estoy seguro que te saldrán de lujo. Saludos.
@cristobalvidal5684
@cristobalvidal5684 5 жыл бұрын
Buenas tardes, sí que están muy ricas. Las hice la semana pasada, siguiendo tus pasos, y la verdad es que triunfé. Muchas gracias.
@aydeeconde4180
@aydeeconde4180 2 жыл бұрын
Esta receta lo voy hacer,luce deliciosa gracias por compartir😉
@facundovera
@facundovera 6 жыл бұрын
Onda, cuando ya no te cocinan y tenés que buscar como hacer un simple guiso de lentejas en KZbin jajaja, muchas gracias! 😂
@hispacocina
@hispacocina 6 жыл бұрын
Cierto. Así es Facundo. Esto es "cocina de supervivencia" :) Un abrazo.
@TheNemoff
@TheNemoff 5 жыл бұрын
hahaahahahahhaa somos dos
@TheRodrigho93
@TheRodrigho93 5 жыл бұрын
Jajajajaja cuando vives solo y ya te aburrió la comida chatarra se extrañan estás comidas , mis primeras lentejas y me quedaron buenas 👌
@eltedy5537
@eltedy5537 4 жыл бұрын
Jhahjaha
@juampitorrico1503
@juampitorrico1503 4 жыл бұрын
Es verdad jajaja
@mariadelcarmengarciatorrej9746
@mariadelcarmengarciatorrej9746 7 жыл бұрын
Que comida mas humilde y q buenas y como tu no lo explicas un 10 no 20 un saludo
@hispacocina
@hispacocina 7 жыл бұрын
Hola Maria del Carmen. Muchas gracias por tus, siempre, cariñosos comentarios. Un abrazo.
@diegomartindelatorre6735
@diegomartindelatorre6735 6 жыл бұрын
Maria del Carmen García Torrejón qqqqQQQQQQq B
@miriampachecopedro6604
@miriampachecopedro6604 6 жыл бұрын
Maria del Carmen García Torrejón ko
@DANIA425
@DANIA425 4 жыл бұрын
Esta muy buena tu receta siempre la hago. Graciassss
@jcarlosfernandez410
@jcarlosfernandez410 5 жыл бұрын
Las acabo de hacer y están Riquiiiiiisimas!!! Espero que sigas subiendo vídeos!! Muchas gracias!
@abm3490
@abm3490 5 жыл бұрын
Qué bien explicas! Las tengo cociendo ahora mismo, a ver qué tal quedan!
@mirarecetas3711
@mirarecetas3711 2 жыл бұрын
😍😍
@krito3715
@krito3715 4 жыл бұрын
Con el confinamiento en casa ahora no tengo mas remedio que cocinar jajaja gracias por tu receta!!!
@mirarecetas3711
@mirarecetas3711 2 жыл бұрын
😍😍
@vilmarivera5652
@vilmarivera5652 2 жыл бұрын
Fabuloso,gracias y bendiciones.
@MElizaMVasquez
@MElizaMVasquez 2 жыл бұрын
Se ve delicioso ..! Gracias por la receta !
2 жыл бұрын
En 12 años que vivo independizada nunca me he atrevido a hacer lentejas por considerarlas muy complicadas. Gracias a tu video he hecho unas lentejas riquísimas y de la manera más fácil 😁 Porfa, haz más recetas como esta!
@seppuku-kaishaku1516
@seppuku-kaishaku1516 2 жыл бұрын
Pues que pava no?
@luissaez2041
@luissaez2041 5 жыл бұрын
Eres un grande! Así da gusto independizarse.. quedaron buenisimas! 😊
@hispacocina
@hispacocina 5 жыл бұрын
Gracias Luis. Las lentejas siempre salen buenas. Ahora queda el tema de las sopitas. Con el frio vienen bien. Saludos.
@098765432155631
@098765432155631 2 жыл бұрын
Gracias por la receta, las lentejas me han quedado de rechupete 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
@jeffersonaraujoelcristiano
@jeffersonaraujoelcristiano 2 жыл бұрын
Buenos días, soy de Perú y las lentejas son una de mis comidas favoritas, ¡Qué delicia!
@user-qt9cn1dc2o
@user-qt9cn1dc2o 6 жыл бұрын
Muy rica. Le puse un tomate fresco también, que desde que lo vi en una receta de lentejas me parece que le da buen gusto.
@hispacocina
@hispacocina 6 жыл бұрын
Yo también pongo tomate alguna vez, aprovecho cuando tengo alguno que está muy maduro y lo rallo. Después pruebo a ver si me añade acidez, y si es necesario añado una pizca de azúcar moreno. Gracias por tu comentario. Saludos.
@anamariamunozmainero9258
@anamariamunozmainero9258 6 жыл бұрын
Ella 1 fatal
@piano_man
@piano_man 4 жыл бұрын
Fantastic recipe, thanks for posting my friend! Muchas gracias, es algo que no hacemos aqui en Inglaterra pero me encanta! Saludos y gracias, nuevo fan de tu canal aqui :)
@anabelencalderonbernal2889
@anabelencalderonbernal2889 Ай бұрын
Siempre hago éstas lentejas, están riquísimas y a mí gente les encanta, gracias 😘🌹🙏🏻
@hispacocina
@hispacocina Ай бұрын
Muchísimas gracias. Un abrazo!!
@lovelyamor13
@lovelyamor13 7 жыл бұрын
Que rico! Me encantan las lentejas y como las cocinas! Bravo!! 😀
@hispacocina
@hispacocina 7 жыл бұрын
Es un plato muy sano y no es caro. A mi me gusta hacerlas despacito y que no se rompan. Un abrazo.
@karlaalvarado8569
@karlaalvarado8569 5 жыл бұрын
Que ricoooooooo😍😍
@marita1977
@marita1977 4 жыл бұрын
Qué emoción haberme reencontrado con tu canal! Hace años hice esta receta y la de la tarta de tres quesos, ambas las guardé en “mis favoritos”. Quise buscarlas y tenía como 600 videos en “mis favoritos”. Hasta que por fin te encontré! Ahora me suscribo si o si! Y me encanta saber que sigues posteando videos!
@hispacocina
@hispacocina 4 жыл бұрын
Hola Marita !!! Bueno, pues aquí me tienes. Encantado de poder ayudar. Si te surgen dudas, ya sabes, escribe, siempre respondo. Saludos.
@rosibelalvarez8204
@rosibelalvarez8204 2 жыл бұрын
Que deliciosa receta, y con una pizca de orégano, también quedan muy sabrosa
@PalabrasofStories
@PalabrasofStories 4 жыл бұрын
Muchas gracias 😍 me salieron super 🥰🥰
@inga4514
@inga4514 6 жыл бұрын
He de decir que me han quedado de pm! Y he seguido tu receta al pie de la letra. Mil gracias!👌🏻
@hispacocina
@hispacocina 6 жыл бұрын
Buen trabajo Sonia !!! A disfrutar de las lentejillas. Muchas gracias por tu comentario. Saludos.
@laurasalvatierracervera1065
@laurasalvatierracervera1065 3 жыл бұрын
y si no tengo de esas lentejas y tengo de bote?
@Luis21m1
@Luis21m1 6 жыл бұрын
Que decís. Dos veces e hecho esta receta y e triunfado. Gracias por el vídeo. Colega
@hispacocina
@hispacocina 6 жыл бұрын
Perfecto Luis, es una receta que crea adicción, yo la tomo una vez a la semana y "empujo" con un poquito de pan. Muy rico. Gracias por el comentario. Saludos.
@rafaelmartinez3787
@rafaelmartinez3787 6 жыл бұрын
:) El empujarlas con pan, no sólo es buenísimo para el paladar, sino imprescindible para la salud, como bien demostró don Francisco Grande Covián. El cereal y la legumbre casan fenomenal.
@hispacocina
@hispacocina 6 жыл бұрын
Savias palabras Rafael. Felices Fiestas !!!
@analiabazan2530
@analiabazan2530 Ай бұрын
Muchas gracias por haberlo compartido, cada vez que hago lentejas veo este video, saludos desde Argentina 😊
@hispacocina
@hispacocina Ай бұрын
Un abrazo enorme a nuestros hermanos argentinos !!!
@javiergonzalezantonio9061
@javiergonzalezantonio9061 2 жыл бұрын
Buaa gracias a tu receta las lentejas me salen súper ricas es más siempre me las piden mi padre mi cuñada mi hermano mi tío toda la familia. Muchas gracias por compartir esta receta tan rica
@kaz3386
@kaz3386 3 жыл бұрын
Jajaja me encantan tus comentarios después de los ingredientes ❤
@mishuevos87
@mishuevos87 6 жыл бұрын
Muy bien explicado buenas lentejas¡¡¡¡¡
@hispacocina
@hispacocina 6 жыл бұрын
Receta rica en hierro, perfecta para la guerrilla ;) Muchas gracias, saludos.
@mishuevos87
@mishuevos87 6 жыл бұрын
hispacocina GRACIASSS SIN DUDA TE COPIE TAL CUAL LO HACÍAS Y JOE LAS MEJORES MUAKK¡¡¡
@Luis21m1
@Luis21m1 Жыл бұрын
Eres el mejor. Siempre triunfo con esta receta como ya te digo. Ahora se las hago amis padres ya ancianos. Y. E vuelto a triunfar. Gracias de todo corazón. ☺️
@honorylealtad5596
@honorylealtad5596 Жыл бұрын
Primera vez y me salieron excelentes. Súper fácil, rico, sano y barato. Gracias
@hispacocina
@hispacocina Жыл бұрын
Excelente! Es una receta que jamás decepciona. Saludos.
@nataliabecerra2284
@nataliabecerra2284 2 жыл бұрын
Jajajaja me encantaría tener todos esos instrumentos de cocina ❤hoy voy a hacer esas lentejas a ver cómo me quedan!
@marialorenzo6993
@marialorenzo6993 Жыл бұрын
eso pienso yo jajajaja
@chilemer
@chilemer 7 жыл бұрын
Muy buena receta, la recuerdo de España. Aca en Chile le ponemos un poco de arroz para espesar, saludos
@hispacocina
@hispacocina 7 жыл бұрын
Muy rico también con arroz. En España cuando usamos el arroz con la lenteja o con la alubia, le llamamos "empedrado". Saludos.
@Miguel-tl4vl
@Miguel-tl4vl 5 жыл бұрын
A demás las lentejas con arroz se complementan y forman una proteína completa con los aminoácidos esenciales.
@jaimegarcia9408
@jaimegarcia9408 Ай бұрын
En España también se hace con arroz, sobretodo en Andalucia para que suerte el almidón y espese. Es una técnica muy antigua.
@stellamarispenoni7270
@stellamarispenoni7270 Жыл бұрын
Muchas gracias por la receta. Las estoy haciendo. Hacía mucho que no cocinaba lentejas. Mil gracias
@dioxino76
@dioxino76 4 жыл бұрын
Duración : excelente. No sobra nada. Ambiente de la narración: excelente. Voz agradable, sonido nada estridente y justo para el tono de la voz. Imagen: muy buena. Completitud de la videoreceta: 10/10. Comprensión de la receta: 10/10. Muy buen vídeo. Así es como se hace una receta: en vídeo y con todos los elementos mencionados.
@seppuku-kaishaku1516
@seppuku-kaishaku1516 2 жыл бұрын
Qué coñazo de comentario
@erpepelu8151
@erpepelu8151 6 жыл бұрын
He echado en falta una patatita... por lo demás, de 10. Pintaza.
@hispacocina
@hispacocina 6 жыл бұрын
Una patatilla, perfecto. Muy buena idea. Saludos.
@VictorManuel-ro7mj
@VictorManuel-ro7mj 5 жыл бұрын
Y tomate natural triturado también. Y de 10.
@marcelageiger
@marcelageiger 4 жыл бұрын
@@VictorManuel-ro7mj Y un chorrito de vino.
@VictorManuel-ro7mj
@VictorManuel-ro7mj 4 жыл бұрын
@@marcelageiger Tomo nota, pero eso se lo echo al guisado de carne.
@jorgemoyano1728
@jorgemoyano1728 4 жыл бұрын
@@marcelageiger eso en un vaso por separado y un cacho pan y perfecto :)
@davidvilanova1371
@davidvilanova1371 4 жыл бұрын
Me han quedado genial como las tuyas, eso sí le añadí una patata 😁
@rodrigoj.l
@rodrigoj.l 4 жыл бұрын
En que momento añadiste la patata?
@davidvilanova1371
@davidvilanova1371 4 жыл бұрын
@@rodrigoj.l cuando empieza a cocer en la olla, respetando el tiempo de cocción para que no quede dura
@elemadariaga6125
@elemadariaga6125 2 жыл бұрын
Yo añadí la patata unos 20 minutos antes de que se terminara de cocer todo. Así no se deshace. Si se queda la patata algo dura, en el reposo del guiso se cocerà. Si se deja para el día siguiente, el guiso ganará sabor y se terminará de hacer dicha patata al calentarlo todo.
@xXxRoseFirexXx
@xXxRoseFirexXx 5 жыл бұрын
Super sabrosas!! yo las preparo igual y estan deliciosas!! Gracias por el video Muy buen canal
@danillokruppel2639
@danillokruppel2639 2 жыл бұрын
Perfecto vídeo, me ha salido muy bien ✌️✌️
@ktm23
@ktm23 6 жыл бұрын
Estupendo video, pero tengo algunas dudas: - Cuánta cantidad aprox (preferiblemente en gr) es la ración por persona? - Qué tipo de pimentón? (dulce o picante)? - Aprox cuánta cantidad de agua? (se que es a ojo, pero las hice ayer y me quedaron bastante espesas) * Se podría añadir más agua casi al final cuando estén casi listas? - Si se hace más cantidad, se pueden congelar? Ojalá me puedas responder, GRACIAS!!
@hispacocina
@hispacocina 6 жыл бұрын
Hola Mario. La ración de lentejas por persona es entre 80gr. y 100gr. en crudo. Normalmente pimentón dulce. Se puede usar mitad y mitad, pero esto es según los gustos. El agua debe cubrir las lentejas. El método de cocción con/sin olla expres, es determinante. Si cueces "sin" necesitarás mas agua. Es preferible quedarse corto de agua. Se puede añadir mas casi al final. Se pueden congelar, pero pierden valores organolépticos. Saludos.
@JulesAcoustics
@JulesAcoustics 5 жыл бұрын
Porque no pruebas a poner el chorizo entero sin cortar? Te quedará mucho más jugoso. Una vez cocido, lo puedes cortar en rodajas. Prueba a ponerle una hoja de laurel, le dará un sabor espectacular a tus lentejas.
@iciarenvalparaiso
@iciarenvalparaiso 4 жыл бұрын
Ya serían otras lentejas...las tuyas😉
@stefaniayanezandrade8377
@stefaniayanezandrade8377 2 жыл бұрын
Que rico y que bien explicado ! 👌👌👌
@AlbertoJamases
@AlbertoJamases 3 жыл бұрын
Fantástico. Las mejores.
@Neointoxicao
@Neointoxicao 7 жыл бұрын
Pregunta de ignorante de la que probablemente mas de 1 y de 2 se rian: al poner la segunda regada de agua no pierde sabor el guiso? No seria mejor echarla toda desde el principio para que todo mantenga el mismo sabor? Disculpad si es una pregunta muy estupida pero no manejo mucho de platos de cuchara
@hispacocina
@hispacocina 7 жыл бұрын
Una pregunta siempre es un deseo de conocer, de saber mas y eso ...... está en el polo opuesto a la ignorancia. El agua a añadir depende de cuatro variables: el tipo de lenteja, la hidratación que aportan los otros ingredientes, la cantidad de agua que se pierde por evaporación y la intensidad del fuego. Como ves son variables muy cambiantes en cada cocina. La cantidad de agua que se añade en su totalidad, no la conocemos al comenzar la receta, la vamos descubriendo a medida que la receta progresa. Es mas, no a todo el mundo le gusta la misma densidad en el caldo. En cuanto a la pérdida de sabor, sería la misma al añadir la misma cantidad de agua de una vez, que si lo hacemos en varias veces, siempre y cuando la suma de las partes de agua sea igual a la cantidad total de ésta. Finalmente, algo muy importante, en cocciones largas y suaves, para que no se produzca pérdida de sabor por evaporación, se usa siempre una tapadera, de manera que las partículas sápidas que tratan de abandonar nuestra cacerola, se depositan en la tapadera y vuelven al guiso por un proceso de condensación. Esta técnica se conoce en cocina como, estofado. Daidon, espero haber respondido a tu duda y piensa siempre que la ignorancia se alimenta de las preguntas que no expresamos. Para mi es un placer poder responderte. Un abrazo.
@MariaSanchez-kx4ft
@MariaSanchez-kx4ft 4 жыл бұрын
Esta
@marcourzua6676
@marcourzua6676 4 жыл бұрын
i
@marcourzua6676
@marcourzua6676 4 жыл бұрын
.
@zocoraful
@zocoraful 4 жыл бұрын
@@hispacocina Joder, eso es una respuesta, genio!!
@mercedestorrescalzado3058
@mercedestorrescalzado3058 5 жыл бұрын
Respeto tu estilo pero una hoja de Laurel seria la Guinda del Pastel
@hispacocina
@hispacocina 5 жыл бұрын
No estaría nada mal Mercedes. Gracias por la idea. Saludos.
@elrincondesantiago1899
@elrincondesantiago1899 5 жыл бұрын
Muy cierto
@linethconde888
@linethconde888 5 жыл бұрын
Y un poquitín de cilantro 😋🤗
@nachorl96
@nachorl96 3 жыл бұрын
10/10, las hemos hecho y han saludo estupendas. ¡Muchas gracias!
@hispacocina
@hispacocina 3 жыл бұрын
Felicidades! Saludos!!!
@rocio9458
@rocio9458 Жыл бұрын
Siempre hago tu receta. Y me salen riquísimas. Mi hijo siempre me pide lentejas. Le encantan así que gracias 🙂
@malemale4268
@malemale4268 5 жыл бұрын
Que boba m olvid la zanahoria.. espero no m salga tan mal 😞
@edgarmacias9457
@edgarmacias9457 5 жыл бұрын
Desde que llegué a España esto es por mucho la comida que más me ha gustado
@Thorna55
@Thorna55 4 жыл бұрын
Geniales son tus videos, y de explicación un 10!! gracias Saludos
@hispacocina
@hispacocina 4 жыл бұрын
Muchas gracias Fátima. Saludos.
@moisabelordonezreig7382
@moisabelordonezreig7382 4 жыл бұрын
Me ha encantado, super sencillito y con humor. Muchas gracias! Mañana mismo las hago!
@hispacocina
@hispacocina 4 жыл бұрын
A por ellas!!!! Y te digo mas, no será la última vez que prepares esta receta. Engancha.... Saludos.
@soniafernandez8030
@soniafernandez8030 2 жыл бұрын
Me encanta tus explicaciones y video súper rápido un 10 !!!
@veronicapaci3630
@veronicapaci3630 3 жыл бұрын
😚👏Receta justa para hoy que llueve y hace mucho frío en Argentina! !!😘❤❤❤
@hispacocina
@hispacocina 3 жыл бұрын
Este plato reanima a un muerto!!! Saludos desde Madrid!!!
@donlimonesioyt9644
@donlimonesioyt9644 3 жыл бұрын
Saludos desde sevilla
@ximenaperez3226
@ximenaperez3226 3 жыл бұрын
Primera vea alguien que explica bien y sale rico gracias 😋😋👍
@hispacocina
@hispacocina 3 жыл бұрын
Gracias, saludos
@yomisma5576
@yomisma5576 7 жыл бұрын
Contundente plato y ¡de toda la vida! Cómo me gusta como cocinas. Un besazo
@hispacocina
@hispacocina 7 жыл бұрын
Cocina de la abuela. Sana y barata. Te agradezco un montón el comentario, anima a seguir trabajando. Otro besazo para ti.
@susanasanmiguel1687
@susanasanmiguel1687 3 жыл бұрын
MAGNIFICAS! He triunfado con esta receta. Muchas gracias.
@hispacocina
@hispacocina 3 жыл бұрын
Excelente! Me alegro un montón. Ahora prueba alguna receta mas y me dices. Saludos !!
@mariadelrosariobenito7291
@mariadelrosariobenito7291 3 жыл бұрын
Me encanta la receta de las lentejas 😋
@ruthmartinez5103
@ruthmartinez5103 4 жыл бұрын
me encantó desde que probé tu recetas mil gracias bendiciones
@hispacocina
@hispacocina 4 жыл бұрын
Gracias Ruth. Saludos.
@merlyfurnielesmestra5080
@merlyfurnielesmestra5080 Ай бұрын
Q rico gracias desde Colombia
@sergioramosmancha1467
@sergioramosmancha1467 Жыл бұрын
Las hice y están estupendas un saludo y gracias por la receta
@arlekin66490
@arlekin66490 Ай бұрын
Eres un artista que maravilla
@MrDogomar
@MrDogomar 3 жыл бұрын
Muy pero muy buena receta y rapida !!! Gcias.
@kaki4846
@kaki4846 6 жыл бұрын
Fantástica receta, fácil y rica, la he hecho un montón de veces y le encanta a todo el mundo, los cominos esenciales.
@hispacocina
@hispacocina 6 жыл бұрын
Lo sencillo y natural, siempre gusta. Coincido contigo, en esta receta los cominos son "el alma". Saludos.
@MasterChefaS2
@MasterChefaS2 Жыл бұрын
¡Gran receta! Delicioso.
@silviamaceussanchez8902
@silviamaceussanchez8902 5 жыл бұрын
Muchas gracias!hoy toca lentejas y las haré muy amable y sencilla su explicación.
@hispacocina
@hispacocina 5 жыл бұрын
Silvia, hoy a disfrutar de las lentejitas. Buen provecho. Gracias por tu comentario. Saludos.
@soniafernandez8030
@soniafernandez8030 4 жыл бұрын
Me encanta como lo explicas rápido al grano y video corto un 10 !! Mil gracias!!!
@hispacocina
@hispacocina 4 жыл бұрын
El tiempo de todos, es oro. Gracias y saludos.
@ritamarchenkova1148
@ritamarchenkova1148 2 жыл бұрын
muchas gracias 👍me encanta tu reseta
Lentils with chorizo, the easiest and most flavorful in the world CHECK IT OUT!
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