Bizcocho Tres Leches y Crema Chantilly: Tu Nuevo Postre Favorito

En este video, aprenderás cómo preparar un delicioso Bizcocho Tres Leches y Crema Chantilly, ideal para disfrutar con toda la familia. Descubre cómo hacer un esponjoso bizcocho tipo genovés y una salsa de tres leches que hará que la miga quede realmente bien húmeda. Además, te enseñaré a preparar una versátil crema chantilly, perfecta para decoraciones, rellenos y como acompañante de muchas preparaciones. El resultado será delicioso, super cremoso y bien dulce, ¡y lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar! No esperes más para hacer de este pastel uno de tus favoritos.
Link al vídeo de Leche Evaporada Casera: • Leche Evaporada
BIZCOCHO
△ INGREDIENTES EN GRAMOS
114 g de huevos
250 g de azúcar
Esencia de vainilla, cantidad necesaria
65 g de mantequilla
125 g de leche
250 g de harina todo uso
4 g de sal
8 g de polvo de hornear
△ INGREDIENTES EN TAZAS
2 unidades de huevos
1 ¼ taza de azúcar
Esencia de vainilla, cantidad necesaria
⅓ taza de mantequilla
½ taza de leche
2 tazas de harina todo uso
1 cdta de sal
1 cda de polvo de hornear
PREPARACIÓN
1- Colocar los huevos en el bowl de la batidora y comenzar a batir a velocidad media.
2- Incorporar el azúcar gradualmente y la esencia de vainilla y batir enérgicamente por 10 minutos o hasta llegar al punto letra.
3- Paso seguido, derretir la mantequilla e incorporar junto con la leche y revolver para integrar y reservar.
4- Tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear y agregar a la preparación anterior con movimientos envolventes intercalando con la mezcla de leche y mantequilla.
5- Dividir la preparación en dos moldes de 18 cm y hornear a 165˚ por 35 minutos.
6- Una vez horneados los bizcochos pinchar con un palito de brochette y desmoldar.
7- Forrar el molde con papel film y volver a colocar los bizcochos sin el papel de horno.
8- Humedecer con la salsa cuando aún estén tibios.
9- Llevar al refrigerador de 6 a 8 horas aproximadamente para que el bizcocho absorba toda la salsa.
SALSA
△ INGREDIENTES EN GRAMOS
150 g de leche condensada
90 g de crema de leche
190 g de leche evaporada
Esencia de vainilla, cantidad necesaria
△ INGREDIENTES EN TAZAS
½ lata de leche condensada
½ taza de crema de leche
¾ taza de leche evaporada
Esencia de vainilla, cantidad necesaria
PREPARACIÓN
1- Colocar en un bowl todos los ingredientes y mezclar hasta homogeneizar.
2- Reservar hasta el momento de uso.
CREMA CHANTILLY
△ INGREDIENTES EN GRAMOS
400 g de crema de leche
25 g de leche en polvo
50 g de azúcar glass
△ INGREDIENTES EN TAZAS
2 taza de crema de leche
3 cdas de leche en polvo
⅓ taza de azúcar glass
PREPARACIÓN
1- Verter la crema de leche bien fría en un bowl.
2- Añadir la leche en polvo y el azúcar glass previamente tamizados.
3- Batir hasta que la crema esté montada.
4- Llevar a enfriar por 5 minutos y luego ya estará lista para utilizar.
ÍNDICE
0:00 - Introducción
0:22 - Ingredientes
0:38 - Preparación de la salsa
3:19 - Preparación del bizcocho
11:53 - Horneado
13:44 - Desmolde de la preparación
16:25 - Forrado de los moldes y colocación de la salsa
22:46 - Preparación de crema chantilly
25:29 - Armado del pastel tres leches
32:40 - Corte y resultado final
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#pastel3leches #casero #receta

[@emmatokio6448]

Hola maestro, esta perfecta la duración del video, todo bien explicado sin palabras de más ni de menos, como simpre excepcional.

[@guiseladardon210]

Hola buenas noches deliciosa receta. Explicación de la preparación....excelente!! Muchas gracias , será el próximo pastel que haré....me encantó !!. Saludos desde Guatemala, bendiciones!...

[@myriamfajardodepena4040]

Maravillosa receta,pero aún mejor la explicación y el paso a paso tan claro,muchas gracias,soy de colombia.Lo felicito y muchos exitos

[@rodrigoyalbablancoyrodrigu5873]

Wq si ³³³rrrrr!1a

[@paulinasoliz7915]

Vuenizimo me encanto !!!!!

[@mariatmoralesmorales7190]

Who is pthiso ppeprson

[@orlymolina6885]

Buenísimo a mí también

[@lucecita1051]

Gracias, por compartir en forma tan clara tus recetas. Tanto la preparación como las cantidades en gramos y tazas. Dios lo bendiga.

[@alejandraansaldi8880]

Leonardo, hice la torta tres leches, quedé como una reina!!, verdaderamente exquisita, la rellené con Chantilly y duraznos al natural. Gracias por tu receta y lo bién que explicás el paso a paso. Mil gracias!!.

[@mariagladysleonacuna7707]

Hola Buenas tardes Leonardo, lo acabo de encontrar que afortunada soy, que claridad es ud un grande maestro, graciassssss por compartir sus conocimientos, que cada día le lleguen más seguidores 🙏🙏🙏

[@LeonardoEspinozaok]

Hola que lindo. Bueno gracias por acompañarnos

[@laurapradenas1931]

Qué exquisito todo lo q ase .todo bien explicado Gracias maestro leonardo . Felicidades .x darnos tan clara explicacion desde chile ...🇨🇱🇨🇱

[@mariateresaespinosa2081]

Gracias Adriana,excelente tus recetas. Dios te bendiga siempre

[@elenarojas429]

Maravillosa explicación gracias

[@concepcionjimenez2631]

Me encantó que no hay musica fuerte q interrumpa muy bien explicado y todo muy higuienico ! Lo haré gracias Conny de Cd de México

[@yngrid6232]

Felicitaciones excelente explicación muy pacentuoso lo haré tal cual gracias Dios lo bendiga amen

[@karinadiaz9797]

admirando tu trabajo. gracias por la receta

[@mariacabreradesantana8939]

hola lo felicito por la información del biscocho de manera pausado se aprende mucho y con amor gracias espero hacerlo pronto

[@edittaibarra4759]

Se ve muy antojado, pero hace muy extenso el vídeo, el es oro, por lo menos para mí. Éxitos e infinitas BENDICIONES. Saludos Cheff.

[@Pennyxo]

Noooo , he visto videos de 2 horas, porque hay otros estilos mas procesados. El bizcocho 3 leches dominicano, por ej, es mucho mas elavorado o laborioso. Las 3 leche se llevan al fuego, para unificar mejor las leches, lleva baileys y se las tortas van rellenas de frutas. Las claras de los huevos, se baten aparte como si fuera merengue italiano .

[@sashapadierna622]

Hice las recetas de sus pasteles y todo mundo repite rebanada si o si 👏🏻 felicidades deliciosas las recetas gracias por compartir 😊

[@samuelisaacanchundiamota5937]

Es verdad

[@samuelisaacanchundiamota5937]

Hola

[@emperatrizmontano5903]

Gracias se ve muy bonito debe ser delicioso me antojaste tratare de hcerlo ojala me quede bueno DIOS bendiga tus manos

[@marianavarrete9079]

Usted es un genio maestro gracias por compartir su receta

[@Pennyxo]

Wow quedò todo limpio y organizado

[@floramaria4428]

Le quedó hermoso

[@mivenezuela2534]

Gracias maestro👏👏👏👏👏

[@margaritaangela]

EXCELENTE POSTRE DE LAS TRES LECHE GRACIAS POR TAN MARAVILLOSA ENSEÑANZA Y POR COMPARTIR SUS CONOCIMIENTOS. FELICITACIONES TE DOY UN LIKE Y UN ME GUSTA MUCHO

[@carmengurietrez7200]

Gracias por su receta tan bien explicada y con tanta pacienia y tiempo suficiente. Muchas graciad. Lo veo de Lima Perú.👏👏👏🎂

[@Luchis-zh2zu]

Que agradable, se nota que eres un profesional. Muchas gracias

[@beatrizfernandez7844]

MI GRAN ADMIRACIÓN Y AGRADECIMIENTO POR TOMARSE EL VALIOSO TIEMPO PARA COMPARTIR TODOS SUS CONOCIMIENTOS. UN INFINITO ABRAZO DESDE LA TIERRA CAFETERA DE COLOMBIA QUE LO ESPERA DE BRAZOS ABIERTOS 😍

[@LeonardoEspinozaok]

Hola cariño que lindas palabras y que hermoso con lo que amo el cafe ya se siente el aroma. ojala algun dia pueda viajar a conocer. saludos!

[@gerardogutierrez9500]

Primera vez tu video me parecio muy practica y elocuente tu explicación. Gr

[@marjoriefernandez9166]

Me encanta como explicas voy hacerlo

[@nikkenlunaaroni9211]

Mmmmm 😋 Delicioso ❤ Muchas gracias por compartirlo!!!!!

[@manuelpaezramirez1726]

Maestro Leonardo , gracias por compartir tanto conocimiento!!!!!!!!

[@LeonardoEspinozaok]

Con mucho gusto

[@aidacolmenarez508]

Gracias por compartir esta receta espectacular sencilla. Agradable al paladar. Dios le cuidé su talento gastronómico, en todo lo que esa área corresponde. Bendiciones. Venezuela. . Amén...

[@josehumbertotasconvillada7560]

me encanta la forma de explicar las recetas muy amable que dios lo llene de bendiciones

[@saracontreras479]

Los ingredientes para bizcochos

[@grajeda73]

Nueva receta, me encantó, muchas gracias

[@amaliatorolopez4976]

Ya comienzo a prepararlo encanta ese pastel gracias por su recetas

[@marthadelrosariomogollonma2152]

Me encsnta felicitaciones!! A prepararlo

[@YulyTejada-bx4ms]

Espectacular,bendiciones

[@acqs16]

Excelente!!! Gracias ☺️

[@jaividpena9601]

Excelente que delicia muchas gracias cheff me encanta sus clases va al punto de cada receta...❤❤❤

[@barbaraaidefahmerembao4553]

Que rico ,gracias Chef Leo!!!💝

[@LeonardoEspinozaok]

Gracias a ti

[@elviragalindo6848]

Gracias 😋

[@irmacecilialeon1871]

Gracias por compartir tus conocimientos lo pondré en práctica Dios te siga bendiciendo

[@LeonardoEspinozaok]

Gracias a ti. Un cariño grande.

[@noralizcano2905]

Saludos desfe Colombia. Muy bien explicado. GRACIAS.

[@mariasantillan5074]

Felicidades y gracias, delicioso 😋

[@berthaflores1007]

Hola. Muchas gracias por la receta compartida. Se ve muy rico el pastel, intentaré la receta y después comento como me quedó. Muy linda, con mucho amor y paciencia la explicación, gracias. ❤

[@LeonardoEspinozaok]

Gracias a ti, claro nos puedes compartir fotos etiquetanodos en Instagram @leonardoespinozaok. muchos éxitos!!

[@mariaaliciaaguayo6725]

Se ve exquisito.

[@eduardoantoniomorerabaraca3512]

Felicitaciones!!!. Delicioso, espectacular. Maestro de Maestro como repostero y su pedagogía en su demostración.😊

[@bettymejia6038]

Felicitaciones beñdiciones perfecto muy bien gracias desde Caracas Venezuela

[@ritabenitez8502]

Me gusto el pastel de 3 leche , lo voy hacer

[@miriancasanova8019]

Gracias, excelente.

[@asiriscervantes9048]

Chef Leo gracias por la receta y amé la musica de fondo! como siempre todo de excelente calidad

[@LeonardoEspinozaok]

Gracias a ti. un beso gigante!

[@teresabarriobarrio1035]

Precioso y que bueno

[@michlcg]

Encantada con sus recetas y claras explicaciones. Gracias desde Puerto Rico.

[@LeonardoEspinozaok]

Gracias, saludos

[@arq.charyhs]

No soy fanática de la torta 3 leches(intolerante a la lactosa) pero esa prolijidad que tiene te juro que da ganas prepararme uno igual...esta buenazoooo

[@marthanoriega3466]

Pero hay leches delactosadas e igual con las leches condensadas, en lugar de crema de leche también puedes sustituirla por una leche de coco, ahora ya no hay excusas para no darte un gustito

[@bertavalencia7180]

Primera vez veo un tres leche diferente,me encantó …lo haré 😋 gracias 🤩

[@LeonardoEspinozaok]

que lindo!!!! bueno me pone muy feliz que le haya gustado, espero puedas ponerlo en practica pronto y salga delicioso!!

[@nancynavarrete442]

Me encanto muchas gracias q Diosito le bendiga

[@LeonardoEspinozaok]

Hola, muchas gracias

[@nacarycontreras]

Me encantó

[@amaliatorolopez4976]

Desde Argentina Patagonia mi gusta y es muy sencillo Amalia

[@rubyosorio4169]

Claro que lo haré..espléndida explicación Gracias Leonardo por tus enseñanzas❤️❤️❤️

[@LeonardoEspinozaok]

Excelente!

[@mariluznova1894]

gracias por esa receta lo haré Díos te bendiga

[@marywhu9939]

Excelente técnica. Muy encantada de la forma de explicar tan detallada. Y todas las recetas qué hice me han resultado excelente. Muchas gracias por compartir. Bendiciones!

[@let_go00001]

Que belleza quedó la torta 😊

[@silvinabenitez678]

Excelente, receta, gracias x compartir🙏

[@LeonardoEspinozaok]

Con mucho gusto

[@cristinaalmonte6792]

Muy. Rico el Patel as mi favorito gracias por hacerlos dios te bemdiga

[@dorisgonzalez5529]

Muchas gracias Leo por compartir sus recetas Dios le bendiga se ve muy fácil y delicioso pastel 3 leches saludos desde Guatemala

[@LilianNid-vb2ro]

Se m hace agua la boca😋

[@ceciliasalazar8934]

Gracias por compartir tus conocimientos, seguro la voy hacer. 💟

[@LeonardoEspinozaok]

Con mucho gusto y adelante quedara riquisimo!!!

[@claraleal9965]

Que deliciaaaaa tu receta de tres leches,súper bien explicada,bueno como siempre. Muchísimas gracias 🤌🏻🥰😋

[@LeonardoEspinozaok]

Muchas gracias 🤗

[@luzospino5305]

Luz desde Colombia sabroso y fácil

[@dulcieabdallah7926]

Gracias por su receta, me gusta mucho que des las dos opciones, gramos o tazas! 👏👏👏

[@carmenpacheco6742]

Que delicia 😍😋 y bien explicado muchas gracias x compartir esta receta 😋 importante para celebraciones o para degustar en familia

[@marialuisacrespin69]

Que delicioso tengo que hacerlo Gracias esta bien explicado gracias Dios te Bendiga

[@johannaburkli4621]

Este video y su explicacion SUPER, asi me gusta ver y poder disfrutar de hacer estas recetas presentadas EXCELENTE , y muy guapo el joven

[@marilugalvez7944]

Felicitaciones Leonardo, es la primera vez que lo veo, voy hacer su pastel de tres leches relleno de crema chantillí y espero ver dubvifri de trslecges para clima caluroso y húmedo, que le solicitan en comentarios anteriores lo veo desde Houston Texas. En you tube Gracias, por compartir y explicar la receta

[@lourdesdv1917]

Me encanta su manera de enseñar…pausado, claro y preciso. Bendiciones desde Puerto Rico 👏👍🏻.

[@LeonardoEspinozaok]

Hola, muchas gracias

[@caridaddiaz7820]

Deliciosa Receta gracias

[@germaryscastillo]

Se ve espectacular divino

[@LeonardoEspinozaok]

Muchas gracias 😊

[@yerimontejo3860]

Bravo Leo 👏!!!!

[@normaelenaarredondo7293]

Gracias Leonardo me pareció exelente tu método , con gusto te doy mi dedo arriba

[@LeonardoEspinozaok]

Gracias, saludos

[@marleneromero2426]

Muy buena su receta gracias 🙂

[@LeonardoEspinozaok]

Gracias, saludos

[@marileon2442]

Desde 🇻🇪👍excelente me gusta, gracias

[@mariaespinosa7953]

Desde Colombia Córdoba me encantan las recetas de postre Gracias por compartir 👍

[@flormarinachivatasanchez2026]

❤😊

[@nuryalvarenga5527]

Gracias por ponerlo en diferentes medidas!!

[@LeonardoEspinozaok]

Con mucho gusto

[@wadinaargueta5946]

Me quedó perfecto gracias Leonardo por tus maravillosas recetas

[@LeonardoEspinozaok]

Felicidades!

[@claudiasuarez8696]

Gracias por compartir tus conocimientos, excelente todo como siempre profesor😊

[@LeonardoEspinozaok]

Con mucho gusto

[@carmentejada6364]

Excelente receta!!

[@LeonardoEspinozaok]

Gracias! 😊

[@mariamunoz1059]

Se deliciosa gracias por la receta

[@LeonardoEspinozaok]

Gracias a ti

[@RosaRodriguez-ph5ij]

Me encanta la manera en que lo explicas gracias ❤

[@LeonardoEspinozaok]

Hola, muchas gracias

[@florelysdominguez5401]

Exquisito! Yo le pondría las frutas en el centro... desde Valencia Edo Carabobo Venezuela 🇻🇪🎂👍👍👏👏

[@acxvxdo_3009]

Gracias por tan buena receta queda deliciosa

[@LeonardoEspinozaok]

Gracias a ti

[@maritavivanco2166]

Excelente receta.. desde Ecuador muchas bendiciones.

[@migdaliaariza82]

Muy bien me encanta su forma de explicar 👋

[@LeonardoEspinozaok]

Hola, muchas gracias

[@MaritzaPena-ie6gf]

Me encantan 🤩

[@tere.acosta]

Es demasiado espectacular tiene un sabor único , clase muy bien explicada ❤

[@LeonardoEspinozaok]

Hola, muchas gracias

[@rossanacuyubambadamian6831]

SE VED DELICIOSO LO TENGO QUE PREPARAR,GRACIAS LEONARDO

[@LeonardoEspinozaok]

Te puedo asegurar que lo es!!!! y cuando lo practiques no olvides etiquetarnos para compartirlo.

[@libradalanda2408]

Grasias por tus recetas estan' excelentes😋😋😋

[@LeonardoEspinozaok]

Gracias a ti

[@aracelissalas7417]

Gracias por esa receta .. la hre

[@diegomm9100]

Gracias Leonardo un maestro de la repostería ❤🎉🎉

[@LeonardoEspinozaok]

Con mucho gusto, un saludo enorme para ti !!!!

[@mariacristinatapiacorvalan50]

Me encanta la forma tan didáctica y tranquila que explica y enseña, no solo transmite sus conocimientos si no que su amabilidad y tranquilidad!! Así quien no es feliz aprender 😊🎉

[@LeonardoEspinozaok]

Hola, muchas gracias. que lindo que llegue eso tambien muy feliz de poder siempre compartirles mis recetas.

[@angelicacoronado6538]

Concuerdo contigo, es primera vez que lo veo y me ha encantado!

[@clodomiragarcia4909]

Se ve bien bien

[@mariaguadalupeserranoraga5491]

Me encanta ese biscocho,soy venezolana pero vivo en España

[@patriciagonzalez6212]

Me encanta tu explicación

[@LeonardoEspinozaok]

Hola, muchas gracias

[@user-px3gz2yn1t]

Hola buen dia, acabo de ver su prmer video recien lo conozco y me encanta super profesional muy muy claro sus explicaciones, desde hoy lo sigo con el mayor cariño y con expectativas, desde Miami bendiciones, muchos saludos.❤❤

[@yajairaramos5892]

Hola me fascinan tus videos explicas muy bien 😊

[@marthacandelariapulidogonz1938]

Se ve exquisito!! Sin duda tendrá su sabor igual! Gracias por compartir! Un abrazote. 💕🙏🏼

[@LeonardoEspinozaok]

Gracias, saludos

[@MonicaRojasRetamal-lr1wx]

Excelente!!!!!!!😄😄😄

[@marlenesalvador9503]

Excelente ❤❤❤

[@jhoannavera5316]

Mmm que cosa mas deliciosa Mil gracias por compartir con nosotras

[@LeonardoEspinozaok]

Con mucho gusto

[@mairaaltagraciagomezcamach6176]

Se ve muy Rico, y facil de lreparar, me gustaria prepararlo.

[@LeonardoEspinozaok]

Claro que sí! tienes que animarte es muy rico!!!!

[@morelaorcasitas6480]

Muy deliciosa esa torta, gracias ✌️

[@rafaelapimentel8281]

Me gusta gracias

[@juanadias-kr2sn]

Esta muy buena la reseta del viscocho att:anabelda giraldo ayala y gracias

[@juanadias-kr2sn]

Del epaujil caqueta estamos viendolo megusta lasrresetas nomelaspierdo