DRIP DORADO | Cómo hacer un drip perfecto | PASO A PASO

¡Aprende cómo hacer y aplicar un drip dorado de manera fácil y rápida! Una técnica decorativa que es tendencia en todos los diseños, con simples pasos lograrás que un pastel luzca elegante y delicado.
Pon en práctica este goteo en el pastel y deslumbra a todos ✨👨🏻‍🍳
0:00 - Introducción
0:35 - Ingredientes
0:48 - Preparación del drip dorado
4:08 - Cómo hacer el drip perfecto
7:46 - Resultado final y despedida
👉🏼Aprende a forrar tu pastel y lograr bordes perfectos: • APRENDE a forrar un pa...
MEDIDAS EN GRAMOS
. 70 g de azúcar glass
. 3 g de polvo matizador dorado
. Vodka c/n
. 1 gotita de glicerina
MEDIDAS EN TAZAS
. ½ taza de azúcar glass
. ½ cda de polvo matizador dorado
. Vodka c/n
. 1 gotita de glicerina
PREPARACIÓN
1. Comenzar por tamizar el azúcar glass junto con el polvo matizador dorado. Mezclar ligeramente.
2. Luego agregar de a poco el vodka junto con la glicerina hasta lograr la consistencia deseada.
3. Utilizar en el momento ya que no se puede conservar.
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#dripcake #golddrip #decoraciondepasteles #cakedesign #fondantcake

[@loly10nov68]

Me encanta como enseña yo compré sus cursos y el en el canal nos enseña mucho más es un excelente pastelero, que su canal crezca cada día más

[@LeonardoEspinozaok]

Hola, muchas gracias ❤️❤️❤️❤️

[@sandracampbell7710]

Que preciosidad Maestro. Gracias por tu generosidad para connosotros siempre.Dios te bendiga y guarde siempre. ❤

[@LeonardoEspinozaok]

Hola, muchas gracias

[@gladyscoronel6666]

Chef eres un genio de la pastelería saludos desde Quito Ecuador

[@mariaalejandracarrizo1800]

Naaaaaaaaa....amé ese drip.......q belleza q hermosa caída....es la perfección...Genio Leo....!!

[@LeonardoEspinozaok]

Muchas gracias!!

[@ilselugo8967]

👍👏👏👏👏👏👏💯 muchísimas gracias estimado Leonardo , siempre compartiendo sus conocimientos de una manera tan Didáctica. Bendiciones desde Caracas Venezuela 🇻🇪

[@LeonardoEspinozaok]

Con mucho gusto, gracias y saludos para ti!

[@irp4997]

Excelente maestro Leonardo Gracias por la enseñanza

[@LeonardoEspinozaok]

Con mucho gusto

[@esperanzariveraaldana2583]

Gracias profesor Leonardo,mil gracias,mil bendiciones!

[@LeonardoEspinozaok]

Gracias a ti

[@liviabarroso5700]

Que belleza ¡ perfecto¡ 👏👏👏 gracias leonardo ,exelente explicacion

[@LeonardoEspinozaok]

Hola, muchas gracias

[@suleimarivero574]

Buenas noches. Cómo estás ? Igual para todos . Muchas gracias , siempre es un honor ver sus videos. ❤

[@LeonardoEspinozaok]

Hola, muchas gracias

[@pamelajuani4603]

Hermoso drip!! Quiero saber la técnica del forrado efecto mármol

[@LeonardoEspinozaok]

Estupendo!!! lo tendremos en cuenta para nuestro próximo video entonces!

[@silviavillanueva2886]

Realmente hermoso ese drip , gracias por compartir con todos tus conocimientos y técnicas ❤

[@LeonardoEspinozaok]

Hola, muchas gracias

[@lenyfuentes8141]

Interesante detalle lo de la gota de glicerina, lo hacía sin ella, pero ésta receta está súper. Gracias por este nuevo video.

[@mariaelenaperaltavera1806]

Si por favor !!!muchas gracias eres genial

[@LeonardoEspinozaok]

Hecho!

[@normasivori8775]

Gracias Leo!!!. Siii x favor, necesito hacer ese efecto marmol la semana próxima. Sería buenísimo poder aprenderlo con tu explicación 🙏🙏

[@vivianacarril2494]

Excelente receta.!!! Me gustaría aprender es efecto mármol en el fondant. Gracias profe.!!

[@LeonardoEspinozaok]

Con mucho gusto

[@zeneidaruthbogallodelopez9918]

Como siempre. Es usted el mejor 👏.

[@cinthyacastroluque342]

Gracias que hermoso lo pondré en practica

[@LeonardoEspinozaok]

Excelente!

[@user-on3tc9xh8o]

Gracias por siempre compartir tus conocimientos ❤ te quedo hermosooo 😊❤ si, nos gustaría saber como haces ese efecto por fa 😊 saludos desde Venezuela 🇻🇪❤

[@andreasoutto2644]

Me encantó la clase si por favor enseñar a decorar estará muy bueno .❤

[@conchi4460]

Quedo un pastel decorado maravilloso, si, por favor, enseñenos mas tecnicas de decoracion, muchas gracias, que se puede echar si no tenemos glicerina? Cuando pueda ya nos dira. Saludos.

[@LeonardoEspinozaok]

Si no consigues puedes evitarlo, pero el agregar hace que no se separe el color del drip

[@mariaona292]

Cómo siempre muy buena clase gracias 👏

[@LeonardoEspinozaok]

Hola, muchas gracias

[@cintiahebenunez4373]

Muchísimas gracias, Chef. La verdad que me sirve mucho esta técnica. Me encantaría ver como hizo ese efecto marmolado. Saludos 🤗

[@MariaNascimento-tl1fj]

Q lindooo ! Léu amei top. ❤❤❤🥰🤗😇 Oremos pela paz no mundo 🌎

[@edithkiszivath4846]

Hermoso drip, super bello♥️

[@LeonardoEspinozaok]

Hola, muchas gracias

[@beatriceloayza7502]

Ese dorado quedó bello

[@albamaldonado6092]

Muchas gracias profe!!!! Me encantó la clase

[@dembrat11]

Amo sus videos 😊

[@kellybenites6786]

Lo practicare,siii profe enseñenos el marmoleado 🙏🙏 gracias, bendiciones

[@LeonardoEspinozaok]

Con mucho gusto

[@anawhite8761]

Hola chef ; Que buena receta le envío un fuerte abrazo y que tenga unas bonitas fiestas navideñas;

[@danielamaidana4157]

Quedó hermoso ,me encantan tus videos súper bien explicados!!!

[@lilianacastano4393]

El mejor 🎉🎉🎉profesor 😊

[@fernandacabral7849]

Espectacular ❤

[@mariarosacazal2381]

Hermoso! Gracias profe...

[@noheliadomingos9787]

Me encantó, perfecto ❤️❤️👏👏

[@carmenmarcano8349]

Me encanta ❤

[@naldamachuca3544]

Me encanta muchas gracias

[@sylviagallardo8712]

Como siempre una belleza sus videos Profesor. !!❤

[@mabelcolos]

Muchas gracias.

[@almarosanajera1366]

Excelente chef. 🎉

[@flordelsol07]

Waooo excelente, claro que encantada de aprender.

[@cinthyacastroluque342]

Si por favor enseñenos

[@sayraaleidagomez6845]

Me fascina esto genial

[@ayelenroldan9707]

Genio!!!!!

[@JoseJimenez-xr6ql]

excelente !!

[@lauramariaarayaquesada3774]

Excelente idea. Gracias

[@augustalopez2369]

Gracias por su gentileza

[@hermosa4594]

Divino Leo! Gracias!! 🥰

[@LeonardoEspinozaok]

Gracias 🤗

[@Lilyciosastartas.]

Quedo hermoso!!!!

[@LeonardoEspinozaok]

Gracias! 😊

[@rominasosa2013]

Hola profe..es necesario la glicerina..con que la puedo reemplazar..gracias por compartir ❤❤

[@LeonardoEspinozaok]

Si no consigues puedes evitarlo, pero el agregar hace que no se separe el color del drip

[@mercemoncunillialvarez7047]

Hola chef. Si por favor enséñanos como hacer ese efecto de mármol en el fondant. Porfaaa!😂

[@LeonardoEspinozaok]

Muy pronto entonces!!!!

[@liliambonillaramirez4941]

Hola chef gracias x tus conocimientos...no tienes algo para navidad

[@LeonardoEspinozaok]

Hola si tienes una playlist con muchos videos de navidad! kzbin.info/aero/PLV40zlwNmUQFKSm7SFCnZJ6xpZEK9z45Y

[@blancamartinez119]

Que precioso le quedó el drip dorado. Muchas gracias por compartir sus conocimientos. Bendiciones 🙏❤🎉❤❤

[@LeonardoEspinozaok]

Hola, muchas gracias

[@user-ek3vb3id2y]

Harikasınız sizi izlemeye bayılıyorum

[@LeonardoEspinozaok]

Çok teşekkür ederim!

[@estibalizjimenez8590]

Muy chulo👍

[@danielamaidana4157]

Queda hermoso ,me encantan tus videos súper bien explicados!!!

[@LeonardoEspinozaok]

Gracias!!

[@marifer4975]

Hola Leo. Si, por favor enséñanos la decoración del pastel.

[@LeonardoEspinozaok]

Claro que sí!

[@imeldailianamendezguzman2185]

Leonardo, me encanto tu clase este producto se puede usar en galletas?. gracias desde Guatemala tu fan # 1

[@LeonardoEspinozaok]

Si claro, puedes regular la consistencia a gusto con menos vodka

[@Sheneiska1]

Video de como marmolear (marble) el fondant

[@naylisordonez2650]

Buenísimo 🎉🎉❤

[@marinadelvallecampetella539]

❤

[@irmaz515]

Hola Leo!!que belleza de color ! Te consulto..este drip se puede usar sobre cremas vegetales, para los bordes??

[@LeonardoEspinozaok]

Si se puede

[@lorenaandreasantillan9774]

Se puede usar alcohol etílico ?el apto para alimentos

[@elizabethbolcar2571]

Muy bueno!!!! Se puede aplicar sobre cobertura de buttercream?

[@omara45]

Estoy segurisima que si

[@LeonardoEspinozaok]

Si se puede

[@bertamontenegro6672]

Me encantó la explicación ,siempre clara ,me podés decir que tono de dorado es y que marca ,por favor ? Muchas gracias.

[@LeonardoEspinozaok]

Hola la marca es king dust y es oro 18 kilates

[@lacocinadelore6971]

Hola gracias por compartir tu conocimiento.. Una pregunta se puede colocar sobre crema mantequilla o ganache.. Y se puede preparar con otro licor transparente gracias por contestar ❤

[@LeonardoEspinozaok]

Por supuesto

[@karlalozano9618]

Hola! Sobre chantilly quedará bien? Y sin glicerina se cuartea? Con un poco de miel de maíz se podría sustituir? Gracias por el videito!

[@LeonardoEspinozaok]

Hola puedes usarlo y reemplazar con un poco de miel de maiz

[@karlamoper1599]

Hola, gracias por el video, queria saber si puedo remplazar el vodka por agua. 😊

[@LeonardoEspinozaok]

No te ayudara a disolver el colorante

[@noegu3743]

Se puede x alcohol de uso comestible q venden en el supe?

[@lacocinademomi]

Siempre genio, lo puedo hacer con rosa gold no?, puedo reemplazar el vodka que no tengo con otra bebida? Gracias Miles siempre ❤

[@LeonardoEspinozaok]

Hola puedes usar cualquier otra bebida blanca con alcohol y usar el matizador en polvo de tu agrado y color

[@virginiat.9722]

😊 exitos a todos! Para que tamaño de pastel es ésa cantidad de drip??

[@omara45]

El dice para uno de 12 cm de diametro

[@LeonardoEspinozaok]

te rendirá para unos 12 a 14 cm de diametro

[@martasolana1970]

Donde puedo comprar la glicerina, vivo en España

[@LeonardoEspinozaok]

Hola en las tiendas de reposteria!

[@rebecagallegosmellado9322]

Gracias por la explicación. Una duda, sirve para poner sobre crema Chantilly.

[@LeonardoEspinozaok]

Hola en ese caso recomiendo un drip de chocolate ya que la crema es muy húmeda y no va a dejar secar el glase

[@rebecagallegosmellado9322]

@@LeonardoEspinozaok .muchísimas gracias 😊.

[@egildacontreras6092]

Gracias.como puedo sustituir el vodka?

[@LeonardoEspinozaok]

por cualquier otra bebida blanca, o alcohol grado alimenticio.

[@egildacontreras6092]

Gracias.feliz tarde

[@noegu3743]

Se puede reemplazar x alcohol de uso comestible q se compra en el super? O algún otro líquido?

[@LeonardoEspinozaok]

lo ideal es vodka, el alcohol se evapora muy rapido y no quedara bien

[@giovannyhernandez7272]

este drip sirve para pasteles en cubierta en chantilly y ganache?

[@LeonardoEspinozaok]

Lo recomiendo mas en superficies secas como ganache o fondant

[@zuzelinterian4733]

Profe buen dia. Puedo uzar una gotita de aceite?

[@LeonardoEspinozaok]

eso hara que no seque

[@carameloscakecocina]

Hola Leonardo, en ocasiones he tenido mi glaseado con esa consistencia y, por alguna razón, luego de estar perfecto pasan unos minutos y se cae e incluso queda sin forma de gota sino como si hubiese sido un agua dorada que bañó la torta. Es como si tuviera que ver con el alcohol, no sé en realidad. ¿Por qué podrá pasar eso?

[@LeonardoEspinozaok]

Hola puede ocurrir si hay mucha humedad y tarda en secar.

[@omara45]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍Leandro acá te pongo los like q faltan y el canal no me permite😊😊😊

[@lenniamariangelzerpa6311]

Que hago para que al colocarlo en una torta en la nevera comience a deslizarse y a dereetirse

[@LeonardoEspinozaok]

Hola si colocas el drip sobre fondant este pastel no debe ir a la nevera.

[@waelkooora4396]

Hola chef, estoy en un país musulmán y no tenemos la vodka, ¿Cuál es la alternativa por favor?

[@LeonardoEspinozaok]

puedes usar agua ardiente, gin o cualquier bebida blanca en lo posible de alta graduación alcoholica.

[@PaulaMendes-bs5nx]

Onde posso adquirir a glicerina?

[@LeonardoEspinozaok]

En las tiendas de repostería

[@MariaNascimento-tl1fj]

Em português nas lojas de confeitarias 😁

[@rosapolo9896]

Una consulta el drip seca

[@LeonardoEspinozaok]

si

[@laurahidalgo7360]

No me salio, e igual se me separo y le heche la glicerina 😢😢😢, lo he intentado de muchas veces y no me sale, cual seria la otra alternativa de hacer un drip dorado.

[@LeonardoEspinozaok]

quizás te hayas pasado de liquido! prueba con menos

[@edithgarcia6340]

Y ese drip me sirve para Chantilly ? . Hice una prueba parecida y fatal a los 15 minutos se empezo a chorrear y expander . El dip no quedo firme

[@LeonardoEspinozaok]

Hola es importante ir agregando poco a poco los ingredientes y ver la densidad, en el caso de estar muy fluido va a chorrear demasiado en ese caso puedes agregar un poco mas de azucar

[@milenapadilla1589]

Si no tengo vooka

[@LeonardoEspinozaok]

cualquier bebida de graduación alta que sea blanca

[@martagonzalez690]

Yo intente hacerlo claro que, con otra receta y al principio había quedado bien pero cuando lo saqué de la heladera se había esfumado todo el dorado ,una pena me dió. Es que la mayoría no se dió cuenta y se devoraron la torta pero, uno que sabe le da pena y frustración.

[@LeonardoEspinozaok]

huy que pena, quizas el frio haya hecho sudar el pastel y por eso se goteo de mas

[@maricelaolalla2562]

El drip dorado funciona sobre fondant y buttercrem si lo pusiste sobre chantylli se corre siempre

[@esperanzariveraaldana2583]

❤