Les forêts comestibles, une révolution sociale et agricole | Fabrice Desjours | TEDxBordeaux

Partez vous balader en forêt, pour découvrir de nouvelles espèces végétales, vous émerveiller et manger comme si vous étiez dans un potager. L'agro Forêt ça vous parle ? Cette forme d’agriculture pourrait résoudre tous nos problèmes, alors elle mérite d’être plus largement connue. C’est la mission que s’est donné Fabrice Desjours, Jardinier-chercheur en écosystèmes comestibles, mais aussi créateur du projet jardin-forêt La Forêt Gourmande, un lieu de vie et d’expérimentations en Bourgogne. Passionné de botanique, Fabrice souhaite transmettre son amour du règne végétal pour aider à façonner un monde vert et bienveillant.
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Intervention filmée lors de TEDxBordeaux, Bordeaux, Gironde, France, 13/01/2024
Plus d’interventions sur :
www.tedxbordeaux.com/ Jardinier-chercheur en écosystèmes comestibles, mais aussi créateur du projet jardin-forêt La Forêt Gourmande, un lieu de vie et d’expérimentations en Bourgogne. Passionné de botanique, Fabrice souhaite transmettre son amour du règne végétal pour aider à façonner un monde vert et bienveillant. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at www.ted.com/tedx

[@TheMydoorbell]

Bravo!! Je suis une formation en foret jardin/nourricier en Belgique de 10 mois (n'hésitez pas à commenter si vous voulez plus d'informations) et je suis content que ce concept soit partagé sur TedX.

[@Toutenfeuilles]

Une inspiration hors du commun. Bravo et merci.

[@germainheo]

Une évidence ! Bravo !

[@fredericlaforetdemeraude8870]

Sa a l’air un monde de rêve 😍 pas du tout notre parcours semer d’embûches et de problèmes, forêt jardin optimisé en production chiffres a l’appui, après 5 années prévisionnel 100tonnes dé production /1hectare sans machine sans rien

[@crouzierviviane]

Merciiiii !!

[@marchalsylvain1088]

Merci Fabrice 😊

[@psudrat]

Bravo Fabrice!

[@walterwhite7964]

La seule belle perspective d'avenir pour l'humanité

[@Kurina8]

J'ai le bouquin de Fabrice Desjours, que j'ai lu, ainsi que celui de Martin Crawford, mais je n'ai pas souvenir d'avoir lu un quelconque "arbre à guacamole" (sauf si c'est un surnom pour l'avocatier...?), et je n'ai rien trouvé sur l'arbre à concombre...de ce que je vois, ça pourrait être le magnolia acuminata, mais je ne vois pas qu'il est comestible. Pareil pour la liane endive, je n'ai rien trouvé. Si des personnes ont les noms de ces plantes, que je puisse les ajouter à ma forêt comestible, je suis preneur !

[@bibs0169]

pour l'arbre à guacamole il en parle dans la vidéo tourné avec Nicolas Meyrieux et il présente l'arbre en question avec le vrai nom, faut juste retrouver le passage :)

[@Kurina8]

@@bibs0169 Merci !

[@yodaxis]

@@Kurina8 Il s'agit de l'Ehretia Dicksonii, aussi appelé Cabrillet de Dickson.

[@Kurina8]

@@yodaxis Merci

[@LePaysagisteDuSubtil]

Le sage Sadhguru disait que l'alimentation humaine devrait venir au moins à 50% des arbres pour être en bonne santé... Il me semble qu'on en est loin ! Allons-y, plantons des forêts comestibles !

[@perrinmarie8088]

Je n’ai pas pu écouter jusqu’au bout tellement c’était insupportable, et irrespectueux pour les auditeurs, de l’entendre mâchouiller son chewing-gum comme un abruti ! Vraiment irrespectueux pour l’auditoire !

[@David_72]

S'il suffisait de prélever dans les arbres pour se nourrir on l'aurais fait, ce n'est pas le cas

[@jalyl1312]

Tu devrais regarder la vidéo c'est intéressant, il explique pourquoi l'alimentation de notre société n'est plus basée sur l'arbre mais sur l'herbe. Et il donne des exemples de société dont l'alimentation est basée sur l'arbre

[@GinkgoRobur27]

Si, mais ca demande plus de compétence que d'avoir un tableau Excel, une rotation de 2-3 cultures et des dates de traitements, séchages et exportations. Tu devrais creuser un peu le sujet avant d'émettre un point de vu biaisé. Le monde irait mieux si chacuns prenaient le temps de s'informer correctement avant de la ramener.

[@David_72]

@@GinkgoRobur27 j'ai essayé pourtant... les plants coûtent cher, aucune garantie de repousse à 100%, sans parler des risques liés au gibiers qui aiment aussi les forêts comestibles... la rotation je vois pas comment ce serait possible sans s emmerder la vie... J'aime prendre ça et ça quelques noix, mûres et noisettes... mais ca viendra jamais remplacer une alimentation variée... Faire son propre jardin est bien plus rentable car moins besoin de surface, et plus facile pour gérer les quantités de récolte... voilà ce que je peux ramener de ma propre expérience

[@David_72]

@@jalyl1312 oui mais la société est maintenant basée sur la ville...

[@jalyl1312]

@@David_72 dans la vidéo il explique bien qu'on aurait toujours des poivrons des courgettes etc et EN PLUS des arbres. C'est ce que j'ai fait chez moi, des petits arbres fruitiers viennent s'intégrer au jardin, cela permet de faire de l'ombre, d'amender le sol avec leur feuilles ou les déchets de tailles etc. En plus cela multiplie les récoltes, au lieu d'avoir uniquement la surface du sol qui produit, on produit sur 3 dimensions. Je suis d'accord le prix de certains arbres est abusé (yuzu 40€, amandier 35€ etc) mais il y a des arbres meilleur marché (chalef et autres eleagnus, amelanchier, feijoa, aronia etc) Après châtaignier, noyer , tilleul etc c'est plus commun et généralement 1 de chaque suffit pour un particulier.

[@Loline1906]

Bel exposé, j'adore le sujet mais est ce que je vois bien ? Est ce que j'entends bien ? Il mâche un chewing-gum ??? Une honte !

[@captainhuglo903]

On est d'accord c'est dommage, j'espère qu'il l'explique comme étant un moyen de déstresser... 😅

[@floreguioseballand1938]

Moi aussi le chewing-gum m'a rebutée, j'ai abandonné

[@captainhuglo903]

@@floreguioseballand1938 c’est dommage parce que sur ça chaîne KZbin, ce qu’il propose c’est vraiment intéressant! (Forêt gourmande)

[@TheMydoorbell]

Je pense qu'il était stressé, c'est excusable je trouve, c'est pas donné à tout le monde d'être zen devant un auditoir. C' est un homme qui vit avec la nature, ce retrouver devant un auditoir n'es pas facile. Concentrez-vous plus sur le sujet que sur son stress :)