Les fromages de Seine-et-marne et le Brie de Melun

La légende raconte, que le fromage que tenait dans son bec le corbeau dans la fable de Jean de Lafontaine était un Brie de Melun.
Cette histoire est peut-être une fable, mais ce qui est vrai c'est ce fromage si particulier, si fort qu'est le Brie de Melun.
Allons ensemble à la rencontre de tous ceux qui participent à l'élaboration de cette Appellation d'Origine Protégée (AOP), pour découvrir un fromage aussi fort que subtil.