À la découverte du Brie de Montereau

Le Brie est sans doute le fromage le plus célèbre et le plus répandu sur Terre.
On le trouve sur les tables parisiennes, new-yorkaises ou encore tokyoïtes...mais savez-vous comment il est confectionné ?
Embarquez pour un voyage dans les coulisses d'un fromage et de sa confection en compagnie de Christophe, contremaître à la Fromagère de la Brie (Saint-Siméon, Seine-et-Marne, Île-de-France, France).
Réalisation, commentaires et post-production : Jérémy Pichard
© Mairie de Montereau-Fault-Yonne / Jérémy Pichard (2011)
Reproduction et vente interdites.

[@alhachlibou3lam94]

فيديو جميل ورائع جدا

[@masmotors]

can you put english captions please thanks

[@axelchangarnier5978]

bonjour , es ce un fromage

[@alaingattelet7833]

Oui

[@alainrival8208]

Je me recule55ans en arrière et j'abite maintenant à 40 klms au nord de Reims De

[@marcforest6409]

Il est produit en Illinois à ce jour sans les normes sanitaires

[@esperanzaaline3444]

Je me demande pour quoi vous faite pas venir le lait par des tuyo des fermes doux provient votre lait 😕

[@marcforest6409]

Trop marrant en 8 ans vous avez perdu ce fromage Haccp les normes Us