Les Gastronautes #7 Marc Haeberlin de l'Auberge de L'Ill

[@fredericfred7697]

Excellent Monsieur Marc !

[@judahmabrouk5523]

Recette emblématique des Haeberlin c'est un honneur d'avoir cette recette en vidéo merci pour tout chef étant commis de cuisine j'ai essayer la recette en version 'discount' avec de l’arôme de truffe et un jus réduis de girolles (je mange tout le temps au boulot mais mes repos je me fais plaisir ^^) . J'ai envie d'essayer de la faire de façon terroir de par chez moi (Nord Pas de Calais avec de l'endive cuit dans une anglaise avec un peu de sirop de fond et de vergeoise. Merci pour tout

[@dominiquegirardi6304]

voila un nouveau restaurateur qui est victime du buzz du michelin qui lui a retire une etoile ,honteux

[@altorre5739]

Après l'étoile de perdue, maintenant il ne reste plus qu'à attendre le contrôle fiscal.