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Les MONTÉCAOS (ou Mantécaos) ou GHRIBIA sont des petits biscuits très sablés originaires d’Andalousie parfumés à la cannelle ou aux zestes de citron. Au Maghreb, on les nomme GHRIBIA et on les sert surtout pour fêter l’Aïd. Ce sont des biscuits incroyablement faciles à réaliser. Seulement 3 ingrédients de base et aucun matériel n’est nécessaire puisqu’ils se font à la main en quelques minutes.
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📝 INGRÉDIENTS - Pour 12 Montécaos
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- 250 g de farine
- 1 g de levure chimique
- 100 g de sucre
- 100 g d’huile
- 5 g de cannelle
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