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Yo ! Spécialement pour vous, les kotteri ramen de Saiba (aka spéciales ramen riches de joichiro hoho). À votre avis qui aurait du gagner le duel des Yukihira ??! Soma avec son risotto à la pomme ou Saiba et ses ramen végétariens ?
✪ Matériel/Ingrédients spéciaux :*
Notre bol à ramen: fr.aliexpress....
Lot de 2 bols qui ressemblent à celui qu’on a utilisé sur amazon : amzn.to/2Zd1kbr
Lot de 2 bols super jolis mais en blanc : amzn.to/3x9TKe8
Pâte de miso blanc : www.satsuki.fr...
Algue kombu : amzn.to/3tNkRcI
Shiitake séchés : amzn.to/3oX3K78
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✪ Anime recipes playlist: • DRAGON BALL ✪ COOKIES ...
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Recette des ramen végétariens de Joichiro Saiba dans Food Wars:
★ Ingrédients : (pour 2 personnes)
Bouillon :
-5g de kombu
-5 shiitake séchés
-500mL d’eau
-2cs de miso blanc
-500mL de lait de soja non sucré
-30g de taro (ebi imo si possible)
-1/2cc de gingembre haché
-1/2cc d’ail haché
-sel et poivre blanc
-huile pimentée la-yu
-des nouilles (faites maison avec du yuzu ca serait ptêt mieux mais bon la flemme)
-1 carotte
-1 navais
-racine de lotus
-racine de bardane
-huile de friture
-sel
Tempeh :
-100g de tempeh (ou de tofu ferme)
-fécule de pomme de terre
-2cs d’huile de cuisson
-2cc de sucre
-1cs de sauce soja
-4cs d’eau
-1cc de gingembre haché
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Joichiro Saiba’s rich vegetarian ramen recipe (from Food Wars):
★ Ingredients : (2 servings)
Broth :
-5g of kombu
-5 dried shiitake mushrooms
-500mL of water
-2tbs of white miso
-500mL of unsweetened soy milk
-30g of taro (ebi imo if possible)
-1/2tsp of minced ginger
-1/2tsp of minced garlic
-salt and white pepper
-la-yu chili oil
-noodles (homemade with yuzu juice if possible but ya know…procrastination…)
-1 carrot
-1 turnip
-lotus root
-burdock root
-cooking oil
-salt
Tempeh :
-100g of tempeh (or firm tofu)
-potato starch
-2tbs of cooking oil
-2tsp of sugar
-1tbs of soy sauce
-4tbs of water
-1tsp og minced ginger
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