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Mathieu VERMES du DOMAINE DE LA SOURCE nous présente les rhubarbes alimentaires et ornementales et nous conseille sur leur culture.
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Les rhubarbes sont des plantes vivaces qui sont originaires de Chine. Il est possible de trouver deux types de rhubarbe, l'alimentaire et l'ornementale. Les rhubarbes alimentaires ont besoin d'un sol très humifère, profond et frais qui conserve un peu l'humidité au printemps et en été. Il convient par contre d'éviter les excès d'eau l'hiver...