Les secrets d'une friture de chef étoilé ! - La Quotidienne

Direction la Bourgogne, à Tournus, l’une des villes qui détient le record de concentration de restaurants étoilés, pour découvrir la spécialité locale : la friture ! On vient de loin pour déguster ces petits poissons pêchés dans la Saône le matin même, juste à côté du restaurant. Quel est le secret pour réussir ces délicieuses fritures ?
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[@douvy]

Miam !

[@youtub3047]

Poisson de mer. Pour moi de préférence

[@julesbono]

Ouais une bonne friture de thon.

[@albatroshurleur]

Avec les perchettes ça fonctionne aussi ?

[@tictac3055]

Heu..... Albatros c'est très loin d'être le top , c'est bien mieux avec des ablettes, des goujons des spirlins.

[@jackiechan6801]

Filet de perche alors

[@jackiechan6801]

Quenelle de brochet

[@doctorsmoke4623]

Albatros Hurleur bas vue que la perche tu peut la prélever à partir de 15 cm bas jte conseille plutôt de faire des filet

[@Alex-wp2ds]

@@doctorsmoke4623 et le gardon sa marche ?

[@Judesmile]

Servir de la friture avec des frites... et pourquoi pas aussi avec des chips, du poulet frit et des tempuras pour équilibrer le tout ?

[@Jinger25]

Évidemment que la friture s'accommode avec des frites et de la salade.. Lol qd on y connaît rien on évite de passer pour un guignol.. La cuisine, les accompagnements, les vins tt ça s'apprend, et c'est d'autant plus facile que c'est un plaisir. La faim vient en mangeant et la soif vient en buvant pouvais t on lire dans Gargantua.

[@ChrisAnhnam1977]

nawak , man

[@user-mb2sh3xm8q]

Les experts de la friture c'est certainement pas en france😕

[@imads50]

Ça m'a donné la chiasse la dernière fois 😩😩

[@bahdou1164]

hihihihi

[@TheBrotherOfBroly]

Salut sest moi friture

[@stalker5396]

Pas Drôle + que fais tu sur cette vidéo ? Je veux dire l’algorithme KZbin aurais recommendé normalement cette vidéo aux admirateurs de la gastronomie et aux pêcheurs (moi). Je suppose que tu as simplement rechercher ton pseudo.