레시피 요청 1위! 치킨보다 더 맛있는 크리스피한 치킨 스테이크 만드는 법 대공개 | 올리브쇼 2025 토닭토닭 술안주 레시피 셰프호윤

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10년전에 만들었지만, 여전히 자신있게 말씀드릴 수 있는 토마토치킨스테이크 해봤는데요
저도 너무 오랜만에 만들어보고 맛보는거라 설레이기도하고 추억이 떠오르네요!
치킨 스테이크 정말 쉬우면서 프라이드치킨보다도 더 맛있게 드실 수 있으니까
집에서 꼭 드셔보셨으면 좋겠습니다!
시청해주셔서 감사합니다 :D
재료 |
아라비아타 토마토 소스 200g
고추기름
버터
블랙올리브
고추장
다진마늘
감자칩
적양파 1/2개 + 얼음물
닭다리살 300g
레시피 요약 |
1. 적양파를 원형으로 슬라이스를 하고 얼음물에 담가주세요
2. 닭다리살 손질을 하고 밑간을 해주세요 (소금 + 후추)
3. 팬에 올리브유를 둘러주세요 (치킨에서도 기름이 나오니 너무 많이 넣지 마세요)
4. 닭 껍질쪽으로 익혀주시고, 닭다리살이 수축되지 않도록 잘 잡아주세요 (조심!)
5.껍질이 크리스피하게 될 정도로 불조절을 하면서 익혀주세요
6. 닭기름에 마늘 2/3 티스푼을 넣고, 고추기름 1티스푼 넣어주세요
7. 아라비아따 소스 200g 넣어주세요 (* 고기 중량의 절반보다 조금 더)
8. 블랙올리브 슬라이스 10알 넣어주세요 (* 취향에 따라 더 넣으셔도 됩니다.)
9. 고추장 1티스푼 넣어주세요
10. 토마토소스에 치킨스테이크를 넣고 조금 기다려주세요
11. 얼음물에 넣어둔 적양파의 물기를 빼고 플레이팅해주세요 :)
✉ 섭외 및 비즈니스 문의 : [e-mail]

[@바두기-j4z]

최고의 채널 빨리 10만 가자 응원합니다

[@tanyk.245]

2등 예전 올리브쇼에서 하셨던 해물꽈리고추파전 , 찍어먹는 간장소스도 해주세용 😊

[@백구-k3m]

너무너무너무 요리하시는게 즐거워보이셔서 제가 다 행복합니다 ㅎㅎ 잘 보고 있습니다 한결같이 영상 찍어주세요!!!

[@jaekim8885]

항상 맛있고 자세한 레시피 감사합니다!!😄

[@hosungjang6438]

1:33 이랑 더보기 레시피에 치즈가 버터로 되어있네요 수정하셔야 할듯 합니다

[@소금별-r7t]

쉽게 간단하게 만드는 치킨스테이크 화려한 칼라가 입맛을 자극하네요 바삭 넘 넘 맛있겠어요 꼴깍 설명 맺힘없이 너무 쉽게쉽게 해주시는 대만족입니다 감사

[@쌈자친구]

세세한 불조절 이런 꿀팁이 다른 채널에서는 없었는데 너무 좋아요

[@동면곰]

와 추억의 올리브쇼!ㅋㅋㅋ 셰프님 그때랑 지금이랑 똑같으시네요😂

[@supershin95]

고기굽기 강의가 인상적이네요. 구독하고감다

[@볶음밥-m5k]

닭다리살 굽는 영상은 많이 봤는데 이런 디테일과 설명은 처음 배우네요.역시 초전문가...

[@한울-r5q]

오늘 만들어 먹었는데 역시 맛있네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@물고기-n3s]

너무 맛잏네요 빼빼론치노랑 고추장을 넣으니까 EBS에서 봤던 선생님이 나오셔서 구독했다가 처음 따라해봤어요 감사합니다!

[@yyyy.mm.dd-0]

추억 속의 올리브에서 만나던 셰프님이 추억의 메뉴까지해주셔서 더 그때 기억이 새록새록🥺 잊고있었는데 이번주에 바로 해먹어보겠습니다 ㅋㅋㅋ

[@joshuachoi3769]

딱 집에 닭다리 정육있는데 해봐야겠어요!!😊

[@gae-ran-bbang]

소소한 생활의 꿀팁까지-!

[@kingdog7583]

이거 진짜 맛있어서 몇번 해먹었는데.. 리뉴얼도 한번 다시 만들어 먹어봐야겠당 ㅋㅋ

[@MG-bf2mp]

자세하게 설명해주셔서 좋네요! ㅎㅎ

[@deborah00003]

배고파짐

[@눈꽃치즈-v5n]

맛난거 감사합니다 ㅋㅋㅋㅋ

[@정민경-m8r]

당시 토닭 해먹었던 시청자예요! 설명도 디테일하고 쉽게 해주시려는 모습이 여전하셔서 정말 좋아보이세요, 이번에도 조만간 도전해서 맛있게 먹어볼게요 호윤셰프님 응원합니다^^

[@개추-b]

누구나 편한 레시피 감사합니다. 10만까지가 빡실건데 그 이후로는 떡상 할거라고 생각합니다

[@매력가득-x4s]

굿❤❤❤

[@hoogoo2628]

색감 진짜 좋은거 ㅇㅈㅇㅈ

[@혜정국-q5v]

후라이팬 추천 부탁드려요

[@사슴-u8r]

꼭해먹겠습니다 감사해요

[@박혁준-b6r]

셰프님 오디오가 중간에 비면 '영상이 별로네'라고 생각하지 않습니다. 요리에 집중할때는 요리이야기만 하셔도 충분히 멋지십니다. 너무 많은 말을 하지 않으셔도 되요

[@staycalm8898]

감자칩말고 곁드릴만한 다른 가니쉬가 있을까요?

[@oboda3170]

02:37 정말 기대됩니다 약간 패티 나이프 추천 받고싶어요~

[@키마카레]

호윤 셰프님 항상 잘 보고 있습니다 ㅎㅎ 시즈닝 넣은 라면 너무 맛있었어요! 이번 닭요리에 플레이팅한 그릇은 혹시 어디트에서 구매하신 걸까요??

[@영미남의슬기로운약사]

와 정말 맛있어 보이네요. 불조절을 디테일하게 알려주시는게 좋았습니다. 그런데 아이들과 함께 먹을 4인가족 양으로는 좀 적어서 어떻게 해야할지 좀 고민이네요. 후라이팬을 큰걸 사야할까요?ㅋㅋㅋ

[@Chefhoyoon]

순살 닭다리살을 다 아이들 먹는 한입크기로 자르셔요!! 껍질 크리스피 하게 되면 살부위도 좀 익혀서 접시에 담아두시고 그 팬에 토마토소스만 따로해서 부먹 아니고 찍먹으로 가시면 큰 팬 없어도 될것 같아요!

[@최위리]

올리브쇼에서 치즈불닭갈비!! 진짜 맛있어보이는데 다시 한변 보여주실수있을까요?

[@구낙크]

형 다음에 삼겹살./돼지고기 목살 등등 고기들 굽는거 한번보여주세요

[@hhkim5155]

안녕하세요 냉동다리살도 괜찮을까유?

[@honeybeewings]

올리브쇼에서 하셨던 그 팬케이크?도 해주세요ㅠㅠ

[@tightballneufs5391]

버터는 언제 넣어야하죠? 소스 끓일때 같이 넣는건가요 몇그램 넣는지도 알려주세용

[@Skon_mates]

선생님 썬드라이토마토나 피클처럼 재료를 쉽게 활용, 보관해서 요긴하게 쓸수있는것들도 알려주실수 있나요?

[@jaeyoungpark343]

구독과 좋아요는 무료입니다^^

[@김수한-n1u]

3등

[@양호-o7r]

안녕하세요 셰프호윤님 셰프님을 보고 셰프라는 꿈을 꾸게 된 사람입니다 다름이 아니라 궁금한게 있어 댓글 달아봅니다 제가 지적장애를 가지고 있는데요 혹시 셰프라는 꿈에 지장이 될까요?? 자격증도 필기가 너무 어려웠어 따기 힘들고 그래서요.... 포기해야할지 말아야할지 요즘 고민이 많이 드네요ㅠㅠ

[@chimsuyeom_pirates]

지나가던 아재 입니다 하고 싶은게 있으시다니 너무 부럽습니다. 인생에 정답이 있나요 껄껄 우선 내가 잘하는것, 할 수 있는것, 하고 싶은것, 할 수 없는 것을 고려하고 직업 찾으시면서 이정도 난이도면 평생 해도 안때려치고 돈벌어 먹겠다~ 싶으면 그게 평생 직장일 확률이 큽니다 지극히 제 개인적인 의견입니다

[@양호-o7r]

@chimsuyeom_pirates 소중한 의견 감사함니다 큰 도움 될 걸 같습니다 감사합니다 평안한 밤 되시길 기원합니다

[@Chefhoyoon]

제가 꿈에 영향을 미쳤다니 영광입니다. 확고하시다면, 하시고 싶고 하실 수 있는 수준에서의 현장을 경험하시는걸 추천해요!. 시작을 하다보면 고민했던 부분보다 훨씬 쉬운부분도, 또 어려운부분도 있을거에요. 그경험을 하시면서 다음단계를 판단해도 좋습니다. 자격증이 실력을 증명하는것도 아니고, 현장에서 훨씬더 좋은 스승을 만나실수도 있어요 :)

[@양호-o7r]

@@Chefhoyoon 댓글 달아주셨어 감사합니다 오히려 이런 댓글 받을 수 있어 영광입니다 셰프님 조언대로 천천히 제가 맞는 기준에서 열심히 해보겠습니다 좋은 하루 되시길 기원합니다

[@규아-j4c]

1등