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Күн бұрын

염지하는 법, 잡내 잡는 법, 폐기름 처리법까지 이 영상 하나면 끝!
무려 10년간 갈고 닦은 닭튀김 노하우를 전부 털어 넣은
어남선생 비장의 레시피 바삭바삭 만원 프라이드치킨!
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#류수영 #어남선생 #편스토랑 #레시피

Пікірлер: 111

@이지은-r8q4r Ай бұрын

저는 여러 연예인이나 유명한분들 레시피대로 요리해서 망친게 한두번이 아니에요 도저히 그맛이 아니거나 너무 달거나해서 먹기 역겨운거요 그런데 유수영님 레시피는 싧패가 없더라구요 알려주신 레시피대로 요리할때마다 맛있게 잘 됐어요 좋은 레시피 널리 공유해주셔서 정말 감사합니다 복팓으세요

@mohamadmohamad2011 11 күн бұрын

ما هى طريقه يو سو يونج

@둘러보기-r4t 3 ай бұрын

치킨을 집에서 튀겨 먹을 이유 : 1) 가족간 친목 도모가 필요할때 2) 조금 더 위생적인 음식을 먹이고 싶을때 3) 소같이 먹는 아들 2명 이상 보유시 가성비 좋음 4) 조리자가 황금손일때 그 외에는 무조건 사먹는게 유리

@구본혁-v5b 2 ай бұрын

이 글보고 바로 영상 끕니다. 감사합니다

@J_Hyunn Ай бұрын

4번 말하려고 1,2,3번 빌드업 너무 루즈..

@U11Paeadise Ай бұрын

치킨집이 덜 위생적이지 않아요... 저는 치킨집 하는사람 아닙니다

@user-lb1pr5tb3o Ай бұрын

뭔 이렇게 이유가 많어 걍 요리좋아하고 취미인 사람들이 하는거지

@대가족아빠bigfamilydad 24 күн бұрын

소같이먹는 아들3명과 딸아이1명 탕수육.치킨.돈까스 집에서 튀기네요ㅋ

@현우-z3w 4 ай бұрын

저건진짜요리좋아하는사람이되야저렇게먹지 아닌사람은저거따라하다가 결국 배달앱킴 ㅋ

@세인-s8o 14 күн бұрын

근데 집 치킨은 여럿 해봤지만 맛 없음

@user-ex2ro9rw8s Ай бұрын

군대 막 전역했거나 퇴사한 시간만수르들은 무조건 치킨 만들어먹는 거 추천함 하림에서 닭다리 1키로에 만원밖에 안 하고 집에있는 카레가루 튀김가루로 튀기면 닭다리만 1키로 처먹을 수 있음

@MsPrincesssu 2 ай бұрын

간단한데 맛있는 어남선생 레시피 너무 좋아요!!!

@TV-cx9mz 2 ай бұрын

어남선생님은 요리하는 모습도 귀여우시네요 ^^

@bbn7988 4 ай бұрын

식용유값, 카레한봉지, 우유, 닭값 + 사랑 + 정성 친오라버니 군대 휴가나왔을때 첨 튀겨봤던 오빠가 엄청 잘 먹던 추억이 떠오르네요❤

@바지가인사하면하의 4 ай бұрын

에어프라이용도 알려주세요!! ㅠㅠㅠ

@오드리-v5y 11 күн бұрын

참 사람이 똑똑하고 똑부러진다

@김수현-w2i7q 2 ай бұрын

침나옴.집에서 한번 했는데 기름이 깨끗하니 더맛나요ㅎㅎ

@데모의여장군 2 ай бұрын

튀김은 진짜뒤처리가50프로임

@tk-korea Ай бұрын

70프로 이상이라 생각합니다 쓰다남은 식용유 처리가 곤란

@곽축산 3 ай бұрын

생닭 싱크대에서 물로 씻으면 살모넬라균이 사방에 다 퍼지니 씻지 말고 그냥 먹거나 끓인물에 데쳐서 먹는 게 좋음.

@김금립-p9u Ай бұрын

그럼 잡내 ㅈㄴ남

@곽축산 Ай бұрын

@@김금립-p9u 어디서 썩은고기 사다 먹지 않는 이상 냄새 안난다. 돼지고기 수육도 쌍팔년도에나 별 거 다 넣고 삶았지, 지금은 물로만 삶아도 냄새 하나도 안난다. 어디서 잔반으로 키운 짐승 사다먹지 말고 정상적인 고기 사다 먹어라.

@꾸물링 Ай бұрын

@@김금립-p9u 한번 데치라고..

@tk-korea Ай бұрын

그럼 예전에 닭도리탕 거의 다 집에서 해먹었는데 식중독 백번도 더 일어났어야 했는데 아무 이상없음 대부분 조리를 불을 써서하니 걱정할 필요없음

@곽축산 Ай бұрын

@@tk-korea 니가 모른다고 없는 게 아니다. 지금도 통계상으로 식중독의 약 25%가량이 닭, 오리 세균 때문에 발생한다. 세척할 때 튀는 물이 사방으로 퍼져서 그릇, 수저등에도 묻는다. 혹시라도 주변에 채소 과일 있으면 거기도 교차 감염되고. 실제 현재도 닭으로 인한 식중독이 백번도 더 일어나고 있으니 모르면 제발 가만 있어라 중간은 간다. 도대체 왜 모르면서 헛소리를 자신있게 늘어놓냐?

@될놈만된다 3 ай бұрын

치킨같은 기름 담궈하는 요리는 그냥 시켜먹어 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 닭도리탕이나 만들어먹는거지

@jptv6424 2 ай бұрын

위생적으로좋아요 ~ 배달음식위생별로

@dongwoo35 4 ай бұрын

저도 한번 시도 해본적있는데 안이 살짝 안익은 부분이 있었고 튀김옷은 검은색이라 타고 그랬는데.. 이거보고 다시 숙달해야겠어요

@kirigamine9269 2 күн бұрын

ㅋㅋ 기름 1.5l면 그가격이…

@넘뿐이 3 ай бұрын

사 먹는 치킨보다 더 맛있음 역시 어남샘!!!

@넌뭔데-w2i 25 күн бұрын

폐식용유로 닭튀긴거 사먹으면 뇌혈관 막히고 머리 개빠가됨 이걸 모르더라... 튀김은 해먹거나 아예 안먹는게 맞음.

@kjihun13 Ай бұрын

하는 재미는 있을듯

@비행계측팀김지웅 21 күн бұрын

닭봉 1키로 15000 육계 1키로 5천원 식용유 1.8 5천원 우유 카레 튀김가루ㅎㅎ 이번엔 성공해야죠

@김수현-w2i7q 2 ай бұрын

응 이십년전에 일본에서 이상한가루너으니 굳드라구요.오...했어요

@user-ig5y0t9lcg 4 ай бұрын

만원으로 택도 없어

@톰제리-l3k 16 күн бұрын

근데 카레냄새를 그닥 안좋아하는데 카레빼고 하면 안될까요?😢

@scmko146 3 ай бұрын

안그래도 류수영씨 조아했는데 정말 매력남이세요…몬하는게 뭘까요..?박하선씨 정말 부러워효

@꼭지와통기타 2 ай бұрын

정말 맛납니다. 역쒸 어남 선생^^

@LION우주정복 Ай бұрын

댓글보니 이연복 아저씨 말이 맞네. 레시피 다 가르쳐줘도 할 사람은 하고 안할 사람은 안한다고 ㅎㅎ

@rg620qm 2 ай бұрын

붐 아직도 쪼를 못버리내 이게 말이죠 ~ 저게 말이죠 아직도 2000년도 초반 스타일이로 하니까 좀 거시기 하내

@박용희-y2s Ай бұрын

어남쌤님표 후라이드치킨도 함또해봐야겠네여 고급레시피정말고맙습니다

@미희손-o9f 3 ай бұрын

요즘 치킨값 넘 올랐던데 해봐야겠어요 👍

@G87-h5f 2 ай бұрын

쉬워요~~

@글로리아-p6s Ай бұрын

아이들이 매운거 못먹어서 후추빼도 될까요

@슝슝-p6o 4 ай бұрын

기름값 닭값 그냥 사먹는게날듯

@은희김-g6y 4 ай бұрын

😊😊😊

@kang6876 13 күн бұрын

이건 카레맛이 너무 강할듯하다

@DinosaurJr. 4 ай бұрын

집에서 치킨을 만들면 기름이 ㅠㅠ

@박일호-i3o 4 ай бұрын

저거 정제하거나 불순물 건져내고 또 쓸 수 있어요

@근석김-v5e 4 ай бұрын

튄다고요 ㅎㅎ 쓰는게 문제가 아니구

@매일새로워짜릿해 4 ай бұрын

요리는 원래 다 고생이 따라와요 기름 튀겨서 싫다면 배달 시켜야지요~

@secoed475 4 ай бұрын

ㄹㅇ... 치킨은 사먹는게 딱이지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@J.H.C. 4 ай бұрын

숙성하고 튀기고 설거지에 ㅋㅋ힘들다 힘들어 ㅋㅋ 비싸도 사먹는게 낫지

@콩쥐-v5w Ай бұрын

닭봉, 닭다리만 저렴하게 먹고 싶다면 저 방식이 좋습니다. 그게 아니며 그냥 사먹는게 정신적으로 더 편합니다. ㅋ

@니졸지 Ай бұрын

요새 치킨값 3만원 시대에 양은 좀만해서 집에서 해먹음 옛날에 만오천원때나 시켜먹었지 지금은 에휴

@G63-o2g 4 ай бұрын

카레 가루 비싸서 안씀 ㅠ 집에서는 쓰면 맛있죠 180도 제일 좋음

@song6662 9 күн бұрын

쉐프네요

@sharkwhite2790 3 ай бұрын

고추기름은요리많이하는사람야그

@lol-e9o7c Ай бұрын

다리가 왜 3개가 아니지??

@이귤-z1u 4 ай бұрын

쿠팡기준 닭봉 1kg만 해도 만삼천원이 넘는데 우유 카레가루 튀김가루 기름값은 조상님이 할인받았나 ㅋㅋㅋ 적당히 구라를 쳐야지

@홍길동-v2c 3 ай бұрын

검색해보니 1kg기준 닭봉 5000원인데요 ㅡㅡ 국내산 기준...

@꾸크다스-x2x 2 ай бұрын

배달닭보다 비싼데...

@니졸지 Ай бұрын

그건 아니다 요리안해본 티 내지마라

@무야호-t9q Ай бұрын

어디가 만원임?

@문채영-x1y Ай бұрын

사먹어

@공룡혜영 2 ай бұрын

쿠팡에 팔아요

@juuuurrrrooooo 3 ай бұрын

튀김가루 비율 한컵, 닭 500g

@요동랜드 3 ай бұрын

많이묻혓는데 왜얇을까여ㅜ우유를너무넣어서 물기가많아ㅜㅜ그랫는지. .저리두껍게안됏어여ㅜㅜ

@홍길동-v2c 3 ай бұрын

버무린다음 30분 숙성하셔야 잘안떨어져요 그리고 기름에 닭넣고 휘휘저으면 안되고용

@서울구경-s4j Ай бұрын

튀김옷 한번 더 입히셔도 되요~ 튀김가루에 버무린다음 다시 한번 물기있는(염지한액)에 살짝담그고 다시 한번 가루 입히면 많이 두꺼워져요

@G63-o2g 4 ай бұрын

두번튀길 필요없음 ㅎㅎㅎ

@kmg23333 3 ай бұрын

치킨 좋아하는 입장에서 뒤쳐리 까지 생각하면 사먹는게 효율적이긴 해요 맛도 못따라가고 예를들어 포장을 해온다면 더 가격차이가 줄어듬 무+소스+콜라까지

@아랑-e4v 4 ай бұрын

완제품사거나 시켜먹는다요

@bbn7988 4 ай бұрын

기름수거방법이... 제대로된 방법은 맞나요??? 치킨까지도 튀겼는데 빨래비누 만들어쓰세요😊

@남안재학-o4l 24 күн бұрын

수영씨 레시피 따라 했더니 성공했어요! 아이들이 엄청좋아 하네요 감사합니다

@삐디디 4 ай бұрын

어남선생님 비번 알려주시고 감사합니다 항상 응원합니다 👍 👍👍👍

@sharkwhite2790 3 ай бұрын

기름응고제어데서파나요

@홍길동-v2c 3 ай бұрын

다이소에 팔아요

@헬로박 3 ай бұрын

후라이드 한번 먹을려고 집에서 저 날리를치겠어요?뒷처리가 남감함.옆에서 맞장구 치는 아짐마는누구?목소리 짜증나내.

@니졸지 Ай бұрын

1인가구는 저러면 안되지 ㅎ;

@이지v데 4 ай бұрын

만원으로 가능 안됨 요즘은 쿠폰 카드할인까지해서 차라리 배달음식이 더났지요😊 집안에서 치킨 튀기면 치우는데 손많이가고 냄새 쩐내 윽 ㅋ

@park8bong2 4 ай бұрын

닭 씻지마러여~~~제발

@비둘기-q3x 4 ай бұрын

기름값 하면 진짜 2만원정도하긴하네

@김태민-c4g 4 ай бұрын

한 번 튀겨먹고 말거면 그 정도긴 하겠네요

@비둘기-q3x 4 ай бұрын

@@김태민-c4g 아 기름은 여러번쓰는구나...

@박-z8u 4 ай бұрын

@@비둘기-q3x기름 여러번 쓰는거 엄청 안좋아요 ㅋㅋㅋㅋ

@3baek321 3 ай бұрын

@@박-z8u치킨집도 여러번 쓴다

@박-z8u 3 ай бұрын

@@3baek321 ㅋㅋㅋㅋ 치킨집은 적어도 기름 청소는 해서 다시 쓴다 뭘알고나 이야기하자 여러번 써도 기름정화 하는거랑 안하는거랑 차이가 있다

@라림린루립리라 3 ай бұрын

생닭을 물에 씻어도 되는지에대한 진실이 궁금합니다

@서울구경-s4j Ай бұрын

저렇게 부위(윙,봉,닭다리 등등)는 안씻어도 되긴하는데 살짝 씻는게좋죠(뼈가루+털+이물질) 그런데 생닭(전체닭)은 무조건 씻어야되요 안에 내장때문에 내장부위 + 핏물 제거 안하면 냄새 많이 나요

@stont_sing 4 ай бұрын

먹을 사람이 많음 모르지만 기름처리가

@SCARS463 4 ай бұрын

에어프라이어에 튀기듯 굽는게 현실적임

@heartopner 4 ай бұрын

방송이니까 그런거고 현실은 냉동 염지닭(에프 오븐구이닭) 사놓는게 보관상 용이하고 저렴하고 편리해서 집치킨하기에 가장 현실적

@한세종-d3d 4 ай бұрын

치킨은 비싸도 사먹어야됨

@긍정맨-n1n 4 ай бұрын

후참잘 후라이드 11000원이던데

@유경남-h9g 3 ай бұрын

치킨집 망하것네

@aramis-pt1gh Ай бұрын

난. 뭐. 얼마나 놀라운 후라이드 치킨 레시피 이라고. 그냥 초보적인 레시피 인데.

@사개절 7 күн бұрын

치킨 튀김가루로 염지해도되겠다 소금 후추 밀가루 등등 다 들엇으니

@하태성-l3r 2 ай бұрын

기름 1.5L, 닭, 튀김가루 약간, 카레가루 약간, 우유까지 재료 값만 생각해도 시켜 먹는 게 낫겠네요. 거기에 노동력+맛까지 보면 생각할 것도 없겠네요.

@woowooI 2 ай бұрын

맞음 조리과정 시간 뒷처리까지 겁내 번거로움 ㅋㅋ 재료값도 은근 만만치 않음 괜히 사먹으라는 소리가 나오는게 아님

@니졸지 Ай бұрын

근데 치킨값3만 시대라.. 난 집에서 해먹음 소스는 치킨집 프레차이즈 소스만 공수해서

@이부자-d6s 3 ай бұрын

초보자는 그냥 배민으로 주문하는게 나을거같다..요새 배민주문시 유명치킨브랜드 3~5천원쿠폰할인되고 배달비도 공짜임...2만원짜리치킨을 1만5천원에 무료배달에 치킨무 콜라 주자나....저거 닭1마리기준 집에서 만드는 재료비용이 더나올거같다

@Huchu..38 2 ай бұрын

ㄹㅇ... 튀김류는 시켜먹는 게 나음

@명서영-k1i 3 ай бұрын

쉽게 가르쳐 주셔서 감사드려요❤

@sookiiiii 4 ай бұрын

응고제넣어서 종량제에 버려도 환경오염은되요 어남선생님😅

@털목도리살모사 4 ай бұрын

돼요

@sookiiiii 4 ай бұрын

@@털목도리살모사 정정 감사합니다^^

@estellefernsby7482 4 ай бұрын

닭 씻지 마세요 이제...

@스님-j1v 4 ай бұрын

저럴봐야 시켜먹는게낫겠다ㅎ