Lust auf Kürbis? Dieses Risotto ist einfacher als du denkst!

[@LetsCookMitJulian]

Zum Herbst gehört für mich auch immer ein gutes Kürbis Risotto! Wie ich es aktuell mache, erfahrt ihr im Video!. 10% Rabattcode: LETSCOOKFAMILY für mein Kochgeschirr: shop.letscook.de

[@foodfitrelax]

danke für das rezept 🥳

[@foodfitrelax]

ab in die küche 😂

[@ekiehreuassuk6554]

Kanal heute, mit dem Ziel kochen zu lernen, entdeckt. Gefällt mir sehr gut, wie Du das machst! Vielen Dank. Gericht werde ich nachkochen- hoffentlich gelingt's 🎃

[@sabineschumann4832]

Sieht echt lecker aus und finde die Idee mit den TK Erbsen super für Geschmack und Optik. Kürbis schneide ich immer mit einem Messer, das nur halb so groß ist, habe dann mehr Gefühl beim Schneiden und es bleibt auch nicht so leicht stecken 😊

[@katharinamatern4105]

Super leckeres Rezept, Dankeschön dafür! Kannst du bitte den Link zum kompletten Rezept auf deiner Website noch mal einstellen? (Bei mir funktioniert der Link in der Videobeschreibung nicht)

[@heinzkloster7855]

Hallo Julian, habe heute das Kürbis-Risotto zubereitet. Kann nur eins dazu sagen " Mega - Mega lecker 😋 Eine Frage an dich, kannst du mal einen Dreh über Kräuter machen? Es gibt so viele verschiedene, aber meistens nimmt man Petersilie, Schnittlauch, Dill und natürlich Koriander😉

[@aidualclollol]

vielen Dank für das Rezept. Durch Zufall (oder Schicksal ;) ) hatte ich alle Zutaten zu Hause und habe das Gericht gleich nachgekocht und es schmeckt Himmlisch.

[@LetsCookMitJulian]

Das klingt als war dieses Rezept für dich bestimmt :D

[@AS-os3lj]

Sieht lecker aus - Probiere ich bald aus

[@LetsCookMitJulian]

Lass mich wissen wie es dir geschmeckt hat :)

[@davidkhaan195]

es gibt auch richtig guten veganen Käse von Bedda oder auch bei Lidl im Block zu kaufen......Als ich gekocht habe, hat das niemand und das....auch bei Nachfragen... gemerkt!!!! Der vegane Käse benannter Marke ist nach Schafskäseart gemacht und super authentisch!

[@claudiakellermann6310]

Also ich schneide beim Kürbis immer zuerst oben oder unten eine schmale Scheibe ab. So habe ich eine bessere Auflage um ihn zu teilen. Und mit einem Brotmesser funktioniert das noch viel besser.

[@DieFrauamGrill]

Lieber Julian was für ein cremig leckeres Risotto 😋 Genau so muss es sein 👍 Danke fürs Video und Liebe Grüße Anja

[@LetsCookMitJulian]

Sehe ich genauso liebe Anja :) Gerne!

[@telesgeisa]

Não faço ideia de como eu cheguei aqui, mas fiquei com vontade de reproduzir essa receita. 😊

[@beabrunner5522]

Das werd ich auf jedenfall ausprobieren,ich liebe Kürbis😊❤❤❤. Vielen Dank Julian☝du machst das wie immer toll.Lg Bea 😀

[@growbeyond777]

Du hast sehr schöne blaue Augen! Das Risotto ist auch lecker-danke!🙂

[@ca7567]

Sieht toll aus. Werde ich ausprobieren werde jede Menge Kürbis vom Schnitzen übrig haben. Müsste damit ja auch gehen. Ist vielleicht nicht so hübsch...aber Hauptsache es schmeckt. Meinst du Milchreis geht auch ist ja auch ein Rundkornreis. Bin gespannt was du dazu meinst. Danke für diese neuen Alltagstauglichen schnellen einfachen Rezepte ohne viel schischi. Die gefallen mir super und werden öfter ausprobiert. Die anderen waren auch toll hab ich meistens aber nur für mich gekocht.

[@YoureMakingMeInsane]

Funktioniert meiner Erfahrung nach super :)

[@ca7567]

@@YoureMakingMeInsane danke für die Rückmeldung Kira. Werde ich wohl dieses Wochenende ausprobieren. Wohne auf dem Land und da ist hier nicht soo viel Auswahl da muss man öfter mal improvisieren

[@kotroczoagi01]

Was macht ihr mit der anderen Kürbishälfte, wenn nicht alles direkt verwendet wird? Wie lange ist sie haltbar wenn schon angeschnitzt und muss sie in den Kühlschrank?

[@custodio-berndtvivien6336]

Ich bin sehr glücklich mit deiner video 😋was ich probiert habe war alles lecker 😋 😋

[@Pianosphere]

Naises Herbstgericht :)

[@erwindotterer7312]

Das sieht echt lecker aus !!! Kürbis hab ich muss nur noch Risotto kaufen 🙂

[@LetsCookMitJulian]

Top, dann lass es dir schmecken ;)

[@CarinaHansen]

Heute das Risotto gekocht, auch mein Messer steckte fest 😂. Aber das Endergebnis war super 👍 Das Rezept kommt auf den Soeiseplan „Herbst „

[@LetsCookMitJulian]

Schön zu hören :)

[@kotroczoagi01]

Kann man auch andere Kürbissorten Nehmen, zB Butternuss? Was müsste man dafür ggf in der Zubereitung ändern? (außer schälen natürlich)

[@ellenlindemann438]

Leckeres Gericht 🤭🙏

[@LetsCookMitJulian]

Sehe ich genau so :D

[@martinsbbq1972]

Hm, werd ich so a mal versuchen. Sieht lecker aus.

[@LetsCookMitJulian]

Sehr cool! Lass mich wissen wie es geschmeckt hat.

[@martinsbbq1972]

@@LetsCookMitJulian Hab gestern deine Kürbis Pasta gekocht. Kam bei allen super an, wirds definitif öfter geben. War echt sehr lecker.

[@my_own_way_7.8]

Danke Julian,. ein tolles Rezept, wird nachgekocht. Die Erbsen sind zwar ein schöner Farbtupfer, doch ich bin kein Fan davon und lasse sie weg.

[@custodio-berndtvivien6336]

Lecker 😋 😋

[@LetsCookMitJulian]

Dankeschön 😋

[@jurgenbe7954]

Zum Schneiden eines Kürbis lade ich Dich gerne zu mir in die Eifel ein, egal ob wir dieses Gericht kochen oder einen einfache Kürbissuppe, und ein Weinglas bekommst Du auch noch mit (oder auch zwei für Rotwein und zwei für Weißwein). Aufgrund der Härte des Kürbisses glaube ich nicht dass es an einem stumpfen Messer gelegen hat, eher an der Technik. Solchen Stress hat bei mir noch kein Kürbis verursacht. Ich kann allerdings meine Vorgehensweise schlecht beschreiben, mache das einfach von Anfang an so - naja, seit unser erstes Brotmesser an einer Kokosnuss die Zähne verloren hat 😱, ich mir darauf hin bessere Messer gekauft habe und geschaut wie andere das machen. Bei mir zerfallen die einfach viel leichter in Würfel - das mache ich soo gerne (meditatives schnippeln, Entspannung zum Feierabend), dass meine Frau immer schimpft ich mache bei allen Gerichten die Würfel zu klein, außer beim Gulasch, da sind ihr die 3 cm zu viel. Der Bräunungsgrad der Kürbiswürfel ist einer der Gründe warum ich mise en plase liebe! Selbst wenn ich Zwiebeln und Knobi ganz gemütlich am Vorabend vorbereite, verlieren die zumindest in der kalten Jahreszeit nichts wenn ich sie über Nacht draußen abgedeckt auf die Terrasse stelle - dann gibt es auch keinen Stress bei einer kurzen Mittagspause. Mit dem Kürbis würde ich gleichermaßen verfahren.

[@marcuskrusemann7690]

Kleiner Tipp Julian: statt einfach mehr Brühe zu nehmen, kann man auch hellen bzw. dunklen ungesüßten Traubensaft nehmen. Ob hell oder dunkel ist natürlich vom Gericht abhängig :)

[@Captain_Kebap]

Man muss unglaublich vorsichtig sein, ich hab mich beim Kürbis schneiden ebenfalls mit dem Messer fest verhakt und dann ewig gebraucht um das Messer wieder raus zu bekommen. Hab dann bei einer falschen Bewegung dass Messer in die Handfläche gejagt. 6 cm langer Cut, musste genäht werden, hat geblutet als hätte man ein Tier in der Küche geschlachtet.

[@annettehahn3682]

Ich habe auch immer Tiefkühlerbsen in meinem Eisfach, aber in diesem Fall hätte ich sie weggelassen... 😌🎃

[@LetsCookMitJulian]

Das Rezept ist ja wie immer nur eine Inspiration :) Ohne Erbsen schmeckt es sicher genauso gut.

[@frankloleit6696]

😋

[@ninathepanda7459]

Normalerweise liebe ich deine Rezepte aber das hier… Ich mag Feta aber der dominiert das Gericht soooo sehr, hat leider nicht viel mit echtem Risotto zutun 🙈

[@mariannebarbaralange1985]

Kürbis in Bio gibt es gar nicht. Kürbis muss nur gedreht werden während des Wachsen, das ist alles.

[@LetsCookMitJulian]

Was genau meinst du? Natürlich werden auch beim Kürbis-Anbau Pestizide eingesetzt

[@mariannebarbaralange1985]

@@LetsCookMitJulian ich meinte nur, das die Kürbisse gedreht werden müssen während des Wachsens.

[@mariannebarbaralange1985]

@@LetsCookMitJulian Lieber Julian, ich wusste das nicht, dass Pestizide eingesetzt werden. Sorry.