Kürbisrisotto mein liebstes Rezept. "Vergiß die ewige Kürbissuppe"!!!

[@gottfriedpieschel7825]

Calle deine Rezepte sind einfach toll. Ich bis faßt 82 und habe das Tablett immer beim Kochen auf dem Küchentisch parat! Danke und weiter so Christel

[@sabinekohler8719]

Gestern Abend in der Küche gestanden. Meine zwei Hokkaido gesehen. Mit Gähnen an Kürbissuppe gedacht, mich abgewendet und ins Bett gegangen. Und heute früh nun die Erleuchtung dank Calle. Merci!

[@CALLEkocht]

Sehr gut 👍

[@quietschbaer]

Bitte mehr davon, denn zu Kürbis fällt mir überhaupt nix ein. War bei uns zuhause völlig unbekannt.

[@doc_huebi]

Mürbeteig bestreichen mit Schmand, Salz Pfeffer. Belegen mit dünn gehobelt Kürbis und Birne. Ziegenfrischkäse zerzupfen und drüber Bröseln. 175 Grad 20 bis 25 minuten.

[@zwergnase1981]

Kürbispüree is sicher auch lecker ;-)

[@deeess3288]

Kürbis mit Gefüllten Nudeln (Ricotta ohne Spinat, oder Schafskäse +Honig), passt auch super zu einem Kürbisgemüse, also Kürbis mit Zwiebeln, Knoblauch, Gemüsebrühe!

[@elmarleonhardt3014]

Kürbis und Kartoffeln würfeln und zusammen mit einer geschnittenen Chorizo in den Ofen. Nach 30 Minuten Blattpetersilie dazu und einen Schluck Weißwein drunter rühren. Parmesan drauf und 5 min überbacken.

[@thomaskurschner2949]

Schon wieder etwas, dass ich noch nicht gemacht habe, danke für die Inspiration, Liebe Grüße 😊

[@CALLEkocht]

Liebe Grüße zurück

[@marcelameholli4680]

Immer wieder gerne Ihnen zu sehen wie sie kochen…..ist eine Freude 😊 Danke für dieses tolle Rezept ❤🙏👍

[@karinklump4814]

,,,Super Rezept ,,werde ich nachkochen liebe Grüße ❤🎉

[@CALLEkocht]

Liebe Grüße zurück

[@charlottebeuk9268]

Dein Rezept kommt wie gerufen 😊!Hab alles zuhause und werde gleich in die Küche verschwinden! Lecker kochen, während die Sturmflut hier vorüberzieht! Danke Euch, Ihr Lieben ❤️.. Liebe Grüße aus dem stürmischen Norden

[@theresiawein9121]

Alles Gute aus Bayern

[@petraflechsel7251]

Das werde ich gleich am Sonntag machen. Habe alles da. Dazu wird es Backhändl- Streifen geben . Vielen Dank für die Inspiration.

[@ichsehdasmalso8896]

Bei mir gibt's Kürbis auch als Gemüse mit Karotten und Steckrübe mit Petersilie bestreut. Wenn ich nicht so viele Töpfe benutzen möchte kommen auch noch Kartoffeln dazu. Zusammen mit Frikadellen, Braten, Würstchen etc. sehr lecker

[@stephanmoller1323]

Kürbis geht nicht so in meine Richtung, trotzdem habe ich mir das Video natürlich angeschaut! 😁 Was mir bei Dir/Euch immer so gut gefällt, sind die Erläuterungen "aussenrum". Jetzt wird... weil..., durch die... ergibt sich..., wenn wir jetzt... kommt die Farbe... 👍 Das steigert die Skills enorm! Großes Dankeschön an Euch...! 👋👌🙂

[@CALLEkocht]

🤗

[@Viking-II]

Heute „nachgebaut“ und oberlecker! Grandiose Mischung! Der Hammer, jetzt nur noch ne Hoffmann Pfanne!!👏👏💪🥒🥒

[@r.bi.4449]

Hallo Calle. Ich habe das Risotto schon zweimal nachgekocht. Es ist relativ schnell gemacht und schmeckt sehr gut. Habe das Rezept auch ausgedruckt und weiter gegeben. Auch meine Freunde sind begeistert davon. Ich persönlich esse 2 mal davon und die anderen 2 Portionen friere ich ein. Geht sehr gut. Beim Aufwärmen gieße ich etwas Gemüsebrühe daran und es schmeckt wie frisch zubereitet. Vielen Dank für das tolle Rezept.👍

[@Tuxer1954]

Habe gerade denn Mund abgewischt, dieser Kürbis Risotto ist ein obergeiles Hammer Rezept.

[@TomCLie]

Vielen Dank für all die tollen Rezepte. Habe schon vieles mehrfach nachgekocht. So auch hier: Sehr leckeres Risottorezept, welches bei mir noch mit einem kleinen Faden feinstes Kürbiskernöl aufgepimpt wird. 😊

[@libertadrespetoverdadequid720]

einfach.. lecker und exzellent erklärt. vielen dank.

[@CALLEkocht]

Sehr gerne 😊

[@hillit76]

Ich liiiiebe dieses Rezept! Kann mich gar nicht dran satt essen... heute hab ich gedacht, ich mach mal noch ein wiiinziges Bisschen Tonkabohne dran. Wusste echt nicht, wie das zusammenpassen würde, aber ich fand es schmeckt gut! 😅

[@angelikagutzelnig8347]

Lieber Calle und liebe Carmen! Supertoll sieht das Risiotto aus, gleich zum Auslöffeln des Tellers. Ich hab letztens den Hokkaido, ich hab ihn am liebsten, im Rohr mit Kartoffeln gebraten, einfach himmlisch. Kürbis ist sehr gesund und vielseitig, auch als köstliches Püree. Mit ganz lieben Grüßen an euch beide eure Angelika vom Wörthersee

[@davef.6074]

Super! Vielen Dank für die Idee. Ich hab euch auch lieb!

[@andreasvogt8436]

Lecker mit gebratener Entenbrust... Jetzt hab ich Hunger!! Übrigends, es muss nicht immer Hokaido sein, Muskatkürbis oder Butternut geschält schmeckt auch sehr fein.

[@CALLEkocht]

Absolut!

[@matthiasredler5760]

Habe ich so ähnlich vor ein paar Tagen mit nem Butternut Kürbis gemacht. Danke fürs Rezept!

[@kerstinw7007]

Moin Ihr Lieben! Danke für das Rezept! Hatte noch einen Kürbis aus unserem Garten,und wollte fast Suppe daraus kochen.😂 Das Risotto war sehr lecker.👍allerdings ist noch ein viertel Kürbis übrig,weil er etwas größer war. Gerne noch mehr Rezepte wie dieses.😘😘😘

[@lillybl68]

1000 Dank für das tolle Rezept.🙏 Kommt genau richtig. Ich habe hier auch noch ein " Kürbischen" liegen und so gar keine Lust auf Suppe😅 Wird am Wochenende nachgekocht❤

[@CALLEkocht]

Das freut mich sehr!

[@LukasKlein]

Muss ich unbedingt ausprobieren. Danke für die Inspiration!

[@CALLEkocht]

Viel Erfolg!

[@outdoorheiko]

Hallo Calle, mega. Gern mehr mit Hokkaido Rezepten 😊

[@CALLEkocht]

Ist notiert!

[@outdoorheiko]

@@CALLEkocht , super 👍

[@Sonofthebits1]

Wie immer ..... GEIL. Einfach und nachvollziehbar!

[@burgvogtbt8107]

Ein tolles Rezept das zum nachkochen anregt 👍

[@CALLEkocht]

Dankeschön 😋

[@Viking-II]

Bärenstark! Fehlt mir noch in meiner Sammlung guter einfacher geschmackvoller Gerichte! Wird unverzüglich „nachgebaut“.👍👏👏💪

[@Thebiene64]

Heute nachgekocht,war lecker .Vielen Dank für die Anregung. Gruß aus Köln

[@CALLEkocht]

Liebe Grüße zurück

[@bluemchen9249]

Sieht das lecker aus....das werde ich mal probieren... ❤❤❤❤

[@petouser]

Kürbisse hau ich gerne ins Thai-style Kokosnusscurry. Achtung: Der Kürbis darf nicht zu lange kochen! Aber ein Kürbisrisotto ist schon was Feines. Zur Deko brat oder backe ich immer gerne ein paar Kürbisscheiben und leg die dazu.

[@conny638]

Kürbis finde ich auch sehr lecker und esse ich sehr oft. Mein Lieblingsrezept ist Ofenkürbis mit Kartoffeln 😊 aber das Rezept muss ich auch ausprobieren. ❤

[@katrins9953]

Mir läuft bereits bei den ersten Bildern die Sabber 😋

[@leckeressenrezepte7]

So tolle Tipps direkt ein Abo da gelassen 😍 und ein tolles Rezept! 🤤

[@michaelberger9708]

Das Rezept ist großartig und so einfach! Hat aber gerade mal für 3 Personen gereicht. Erste Antwort meiner Tochter (14) wie es schmeckt : Schmeckt nach Essen Als sie aufgestanden ist: Hat super GUT geschmeckt, kannst wieder machen 🙂. Danke

[@spiritdrum1]

Calle, du bist soo geil, liebe Dich, musste hin und wieder so lachen, einfach nur Süpär, Der beste, genial😂👍👍👍

[@inge-marieschulz1076]

Super Idee...Danke dafür❤

[@CALLEkocht]

Sehr gerne 🤗

[@nischa777]

Also ich liebe Kürbissuppe, aber das wäre auch mal ne Alternative 😊

[@christinegla9774]

👏... einfach köstlich Es steckt so viel Gutes darin.Dieser Risotto ist etwas für mich.Vielen Dank.

[@CALLEkocht]

Sehr gerne 😊

[@claudiocuomo2209]

Und da dann einen herbstlichen Rehrücken dazu..... 😋.... Danke..... Neue Idee!!🎉😊

[@CALLEkocht]

Sehr gerne 😊

[@annivlaflipfan9184]

Tolles Rezept 👍 Es heißt übrigens Hok-kai-do-Kürbis, wie die japanische Insel Hokkaido (ほっかいど) 😊 Ansonsten aber ne tolle Idee. 👍 👍 👍

[@crizzeroTV]

I love you! Aber gib doch mal ne ungefähre Hitzestufe an!

[@maritaschmitt4933]

Hallo Calle , das ist ja ein super leckeres Rezept da bekomme ich gerade Hunger drauf.Das ist eine super Alternative zu Kürbissuppe.Das Rezept probiere ich aus.Vielen Dank für den tollen Tipp.Liebe Grüße aus dem verregneten Saarland an Carmen und dich Marita.❤❤❤

[@angelikafrisch8094]

Sieht lecker aus und ist schnell gemacht. 👍 😊 Dankeschön 🌞 🍀

[@CALLEkocht]

Gern geschehen 😊

[@andiberger2307]

tolles rezept, sehr gute pfanne (hab ich im einsatz), danke dafür. grüsse aus der 🇨🇭

[@CALLEkocht]

Liebe Grüße zurück

[@user-jx3jq7px6p]

Liebe Carmen, lieber Calle, ich bin - obgleich in Süddeutschland lebend - eurem Nordlicht-Charme und Humor vollends erlegen. Hab schon so viel von euch nachgekocht, immer sehr lecker. Andere "Kochkanäle" interessieren nicht mehr. In diesem Sinne... "... und Äktschn" 😂😂 Helmut

[@CALLEkocht]

Liebe Grüße zurück

[@elkeweber969]

Super, sieht sooo lecker aus. Das hab ich noch nicht gehört, mit Kürbis. Ich werde ich heute nachkochen, hab alles dazu da. Danke.👌

[@yowanni5605]

Heute nach gekocht und es war megaaaa lecker 🤤👌….Danke 🙏

[@CALLEkocht]

Das freut mich 🤗

[@schnurrsula1582]

Wasn😂 Klingt super, werde ich nachkochen!!!

[@CALLEkocht]

Unbedingt!

[@elmarleonhardt3014]

Und dazu eine echte Berliner Boulette 😊 Da fällt mir ein, ich muss dann heute noch Hack für das morgige Sonntagsmittagessen holen. Den Rest habe ich ja praktischerweise schon zuhause 😂

[@carmenpalacios8416]

Hört sich super an. Das machen wir demnächst

[@Bender_0815]

Lecker das werde ich Kochen vielen Dank

[@olafwustehoff2648]

Daumen hoch klasse 💯✨️👍❤

[@CALLEkocht]

Dankeschön

[@martinathuring6804]

War mega lecker, danke für dieses tolle Rezept

[@CALLEkocht]

Sehr gerne 😊

[@peterpabst4028]

Moin erstmal, der Hokkaido ist ja so ein Allrounder. Gibt es soviel Möglichkeiten. Auch dieses Risotto würde bei mir jetzt unter Fastfood fallen. Hat man alles zu Hause. Wenn er etwas größer ist, kann man an den nächsten Tagen immer etwas neues machen. Nicht langweilig. Ich liebe ein Püree mit asiatischen Noten oder auch Fastfood in den Backofen. Geschmacklich liegt bei mir allerdings der Butternut vorne. Weiter so mit solchen Rezepten. Und die sind ja auch nur Spirit. Kann jeder nach Gusto ändern oder nach Kühlschrank Inhalt 😅

[@christianstephan1077]

Tolles Rezept. Sieht sehr lecker aus .

[@michaelbuchholz992]

Muß ich gelegentlich mal machen. Ich habe auch noch ein Kürbis Rezept von den Philippinen: Ginataan Kalabasa. Bunter Kürbiseintopf mit Kokosmilch. Da hab ich doch mal Risotto mit Bio-Risotto Reis gemacht. Der war offenbar nicht geschält und brauchte 2,5 Stunden bis der weich war. für 200 Gramm brauchte ich 2 Liter Brühe! Passiert mit ganz sicher nicht mehr!

[@ChriSeele]

Sehr sehr lecker schaut das aus, ich als Reistante, werd das nächste Woche nach köcheln, DENN ich hab noch einen Hoki zu Hause 😋 Deine Hoki-Kürbissuppe hat dieses Jahr schon Allen wieder sehr geschmeckt 😁🤤

[@CALLEkocht]

Viel Spaß!

[@sanlorena6352]

Gibt`s am Sonntag!

[@frankknoll839]

Danke für das Video, ich habe es nachgekocht schmeckt super lecker, Gruß👍

[@CALLEkocht]

Das freut mich 👍

[@didin9315]

Hallo Calle, sehr lecker sieht das mal wieder aus. Und danke für eine neue Inspiration. Wird garantiert di Tage gemacht! Eine Frage hab ich noch. Mir ist nicht so richtig schlüssig warum man beim Risotto die Flüssigkeit so allmählich dazu gibt… die Sachen werden ja zwischendurch nicht gebraten und man weiß eigentlich auch vorher schon wie viel man braucht… verdunstet so ein bisschen mehr von dem Wasser und es bleibt mehr Geschmack von der Brühe zurück? Aber dann könnte man auch einfach konzentriertere Brühen nehmen oder? Ich würde mich sehr über eine Antwort freuen. Bis zum nächsten Mal 😊

[@deeess3288]

Wiedermal ein Super Rezept, ich muss endlich mal ein Kochbuch von euch kaufen, ist das Rezept in einem drin, oder ist das "neu"?? Bei Risotto verstehe ich den Grund nicht, warum man die Flüssigkeit nur, nach und nach zugießen soll. Ich nehm gern nen größeren Topf und kipp dann wenns rein muss fast die gesamte Menge Gemüsebrühe rein, etwas lass ich über. Den Rest am Schluss noch rein, bis die Konstistenz für uns richtig ist, und dann die Restzutaten wie bei dir Calle!

[@brigitteschadeberg1584]

Chapeau lieber Calle und Danke❤Was würde der Calle seinen Gästen dazu servieren?

[@doc_huebi]

Baguette.

[@orchideenelf4170]

​@@doc_huebischrimps dazu lecker👍😊🙋

[@ibolyajozsa6745]

Minunat! Multumesc frumos pwntru idee!❤

[@katrins9953]

Bitte auch Rezepte für andere Kürbisse: Spaghettikürbis, Butternut...

[@mikeo.6256]

Schönes Gericht Hat da jemand versucht in der Live Can den " Maulwurfen " nach zu machen?? Egal sah sehr schmackhaft aus 👍👍

[@wuchi2304]

Kürbis schneiden geht am Besten mit einem Brotmesser (großes Wellenmesser). Lg aus Graz. 😉

[@CALLEkocht]

Guter Tipp!

[@udokorbanka8228]

Hey ihr beiden, supi Rezept. Ich habe da noch einen Kürbis, da werde ich in der kommenden Woche mal das Rezept ausprobieren 😊 natürlich in der Hochrand Pfanne 👍👍LG, Udo P.S. : Und nach dem Video kommt direkt Grünkohl mit Kassler…..das wollte ich morgen machen…😂👍

[@CALLEkocht]

Viel Spaß!

[@severin1756]

Geht es auch ohne Alkohol.?

[@ceving865]

Kann man auch mit roten Linsen machen, wenn man Kohlenhydrate reduzieren will.

[@uwemeier4973]

Dieses Video kommt wie gerufen. Ein kleiner Kürbis hat sich in Nachbars Baum an der Grundstücksgrenze versteckt und ich mag nicht schon wieder Kürbiscremsuppe (auch sehr lecker) machen. Vielen Dank dafür.

[@susannewendlandt5432]

👍👍👍👍👍

[@janettK]

Stimmt.. immer Kürbissuppe 🙈 Das sieht so lecker aus 👌🏻😋 Geht das auch mit anderen Kürbissen ❓

[@CALLEkocht]

Ja das geht

[@mel4424]

Huhu grad zwiebel in der pfanne .wieviel gramm kürbis ,,oder egal. L.g

[@ursulapraschma9753]

Hallo ihr lieben. Wunderbares Rezept. Gibt es eine Alternative zum Weißwein. LG.

[@ichsehdasmalso8896]

Ein Traubensaft wäre möglich!

[@doc_huebi]

​@@ichsehdasmalso8896Wein = vergorenerer Saft. Der Alkohol stammt aus dem Zucker. Sprich: auch ungesüsster Saft ist in der Regel zu suess. Wein einfach weglassen

[@johanneshasselfeldt8630]

was würdest du dazu als "Topping" für eine Vorspeise zubereiten? Riesengarnelen? Zander?

[@CALLEkocht]

Garnelen, lg Carmen und Calle

[@wolfganghover6218]

👍👍

[@zwergnase1981]

Calle, hau den Kürbis doch vorher kurz in den Ofen, dann tust Dir net so schwer beim anschneiden ;-) ;-)

[@monicastorbeck2238]

Aber, egal um welche Reisart es sich handelt: IMMER vorher den Reis waschen!!!

[@royalhideaway32]

Risotto immer selbst kochen. Ital Restaurants versagen völlig. Letztes mal kam eine Reissuppe.

[@alexejdschabbarow3235]

Ohne fleisch??!!!🤔🤔🤦🤦🤦

[@sabinekirsch9737]

Ich lege mein Kürbis jedes Jahr ein.süss sauer,als Suppe mag ich sie nicht

[@Vere777]

Bäh! So viel fett!!! :) Das rezept ansonsten klingt echt mal interessant. Überlege ich mir mal nachzukochen. Aber so viel fett verteag ich nicht und kommt auch bei mir nicht rein :)

[@CALLEkocht]

Dann lass es doch weg , lg Carmen und Calle

[@RechtsstaatBRD]

Immer dieses " ich mach xxx MIR " bei euch youtubern - grins - Fanne so typisch norddeutsch ;-) Fanne Fingsten und Ferd ;-) Als Fleischverfechter und nach klassischer italenischer Machart des Risotto mach ich noch bisschen Speck oder so dazu.