大缺工時代進擊的餐飲設備！台灣國際飯店暨餐飲設備用品展有什麼新玩意兒？
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Ай бұрын\請打開CC字幕觀賞/
6/26(三) - 6/29(六)趕快去逛！
台灣國際飯店暨餐飲設備用品展官網：
www.taiwanhoreca.com.tw/zh-tw...
勝十蘭：
/ shengshihlan
DENBA 油炸設備應用：
www.rtcloud.com.tw/index.php?r...
智能自動翻炒設備：
www.botinkit.com/
www.fancyindus.com/
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@SyuAsyou Ай бұрын
DENBA這家做的東西蠻特別的，不知明原理的油炸和冷藏技術，可以了解一下。 後面那台58+10=68的自動炒鍋，如果有料盤可以事先放好牛油、牛肉塊、蒜，讓自動炒鍋在正確時間點依序卸料入鍋，那就接近完美了。如果可以做成料匣，事先放好料冰著，客人點餐後取出料匣迅速裝配，按下啓動，就可以閃人，無人值守炒菜，完美。不過也許我需要的並不是這些改良，而是加購一台optimus，直接100分。
@LetsOpen0828 Ай бұрын
感謝分享耶！！！
@user-ne8rp5gk1f Ай бұрын
感謝老闆用心地分享!
@LetsOpen0828 Ай бұрын
感謝您不嫌棄！
@OpKevinYouTube Ай бұрын
厲害耶
@LetsOpen0828 Ай бұрын
我知道你是說機器
@GOGO-in1gp Ай бұрын
看過新莊有個賣炒飯的就是用類似的機台炒的 不過加料那些的功能真的不太需要，醬料罐準備好自己用就行了
@LetsOpen0828 Ай бұрын
感謝分享！旁邊有醬料罐拿一下擠一下應該也很快
@yao7700 Ай бұрын
好酷喔，謝謝你的分享
@LetsOpen0828 Ай бұрын
不會，感謝你
@user-zd4vx8uu5o Ай бұрын
感謝分享
@LetsOpen0828 Ай бұрын
感謝！
@user-ui2nh5lp7t Ай бұрын
炒菜那個 前陣子剛看很多大陸的 只是要人工清洗
@LetsOpen0828 Ай бұрын
原來如此，感謝分享
@n335644 Ай бұрын
我覺得重點是不沾塗層 跟清潔，不沾塗層 能使用多久 ，單次示範清潔感覺行， 連續工作時 菜色的變換時 也還是要刷洗(三杯雞 或 需要收汁的，或辣炒雞丁)， 希望可以自動刷洗或高壓水柱進去噴，還有希望能外掛芡水 搖晃模組 除了以上問題 炒菜機 真的蠻好用的(各人使用心得) 這價位 蒸烤箱 好像CP值更高 還能煮飯 跟自動清潔
@LetsOpen0828 Ай бұрын
感謝分享，真的是專家！
@harrisjoe2768 Ай бұрын
看我這集 決定去設備展逛逛 爲下一家店做準備
@LetsOpen0828 Ай бұрын
真的可以喔，明天最後一天
@user-nj5sg6bd8z Ай бұрын
蝦皮賣60公升炒菜機好像才6萬內，但是沒有面板模組，謝謝分享
@LetsOpen0828 Ай бұрын
原來如此，有機會我來研究一下，大感謝
@summoned2500 Ай бұрын
這個用在快餐店上因該很讚 一次炒很大量 一直不知道會不會很耗電
@LetsOpen0828 Ай бұрын
我猜電量如果全大火連續使用，應該一小時費用在50元上下，分享給您參考
@summoned2500 Ай бұрын
@@LetsOpen0828 是不是蠻耗電🤔
@lin840223 Ай бұрын
@@summoned2500相比人力我是覺得cp值滿高
@SyuAsyou Ай бұрын
以影片中示範菜單的耗電來計算 20s-9kw 20s-6kw 40s-5kw 40s-8kw 平均一道耗電0.228度，平均一道菜電費不到2元 做30道炒滿一小時，耗電6.833度，真的不貴 如果以廠商宣稱的12kw全程跑滿，最高也就12度，耗電量很OK 如果現在以時薪算185元，扣掉電費還有100元，一天不間斷炒8h，全年無休，至少要兩年才能回本
@LetsOpen0828 Ай бұрын
@@SyuAsyou 專業爆了！！！大感謝～
@user-zn9cp5kt4i Ай бұрын
八月 要去高雄加盟展嗎？
@LetsOpen0828 Ай бұрын
好想去喔！
@user-hm3mi8yo8r Ай бұрын
沒CC QAQ
@LetsOpen0828 Ай бұрын
抱歉，剛怪怪的，應該有了，您再確認看看，不好意思