Sam Çeviköz'den French Press Kahve'nin Püf Noktaları

Рет қаралды 70,899

Күн бұрын

Пікірлер: 97

@emircanbayraktarrr9517 10 ай бұрын

5 yıllık bir baristayım bildiğim bilgileri bile tekrar sizin ağzınızdan duymak sizin açıklamalarınızı dinlemek bana zevk veriyor sizin gibi bir hocam olsun isterdim eğittiğiniz baristalar gerçekten çok şanslı :)

@bağlama-videoları 9 ай бұрын

Kahve soğuyor böyle kimse içmek istemiyor soğuk kahveyi

@ufuke. 7 ай бұрын

@@bağlama-videoları kaynar içilmez zaten kahve. 90 derece suyla demlersin iş bittiğinde 80e 75e düşer, o da soğuk bi derece değildir. İlla ben kaynar içicem derseniz bu size uygun bir yöntem değil zaten. Mokapota yönelirsiniz.

@reardeltoit4644 7 ай бұрын

@@ufuke. çayı kaynar içe içe dilinizi yaktınız ve sıcaklığını anlayamıyorsunuz şuanda kahvenin. Aşırı sıcak içen insanlar yeterince tadını da alamaz.

@ufuke. 7 ай бұрын

@@reardeltoit4644 aynen arap ben de öyle dedim zaten

@banjokazuya2913 5 ай бұрын

Orta ılık içilir kahve. French press ne kadar demlenirse o kadar lezzetli olur.

@ecirnaz 5 күн бұрын

Sadece zihnimden geçirmiştim dün, French press ile kahve hazırlama üzerine bir video bulup izlesem diye 😊 Ve bugün karşımda! 🙏🏻 Şimdi gidip mutfağa deneyeceğim hemen 🎉

@sinanozdemir4137 10 ай бұрын

Anlatım mükemmel tarz harika bilgi birikim çok fazla severek izliyorum anlattığınız herşey kahve kalitemi arttırdı en yakın zamanda şubenize gelip yerinde içmek istiyorum kolay gelsin

@omergng 10 ай бұрын

Ellerinize emeğinize sağlık severek takip ettiğim bir kahve üstadı sınız🙏

@BurcuPaksoylu 4 ай бұрын

anlatım çok güzel teşekkürler 🙏

6 ай бұрын

Hocam gerçekten çok teşekkür ederim sade yalın ve anlaşılabilir bir anlatımı bizimle paylaştığınız için emeğinize sağlık ellerinize sağlık ilk defa french press kullanarak yaptığım kahve acı olmadı❤😇🙏

@YgzAkkus 10 ай бұрын

hocamı özlemiştik, daha çok video bekliyoruz

@hakanakdag9491 10 ай бұрын

Ben hep önce kaynar su, üstüne kahveyi koyarak yapıyordum. güzel olmuyordu. bir dahakine bu şekilde deneyeceğim.

@akdenizyurttadur 4 ай бұрын

bu nerden aklına geldi ya kim böyle yapıyor ki :D 1 kişi sen misin shsdjsdj

@hitokiri3693 17 күн бұрын

@@akdenizyurttadurnescafe ambalajında bile yazar kaynar su koymayın diye. Kaynar suyun kahveyi yakmasi çok sıradan bilgi normalde. 😂

@PhysicsOFF 8 күн бұрын

ben de çayı ve filtre kahveyi su üzerine koyarak demliyordum... filtre kahve yöntemini değiştirme zamanı gelmiş

@berraksahin7301 10 ай бұрын

Mükemmel olmuş,daha iyi çalışmalar bekliyoruz.

@nezihekavaksahin3178 10 ай бұрын

Yeni videonuzu çok beğendim,iyi çalışmalar diliyorum..

@creeperbarutu 10 ай бұрын

Hocam çok güzel bir video olmuş. Sizden ayrıca yeni yeni evde kendi kahvesini yapmak isteyen (mocha vb.) genç arkadaşlar için marka önerileri nereden başlamak gerek nelere dikkat edilmesi gerekir tarzı bir video çekerseniz çok güzel olur

@triforcepower337 10 ай бұрын

Sam bey halihazırda kendi kahvesini kendi kavurup satıyor Coffee Headquarters markasıyla. O yüzden marka önerisi vereceğini zannetmiyorum. En güzel başlangıç her zaman french press ile olur. En basit 3.nesil kahve yapma yöntemidir. French press ile hoşunuza giden ve 'tamam ben daha iyi kahve yapmak istiyorum' dedirten sonuçlar elde ederseniz daha üst düzey ekipmanlara terfi etmeyi düşünebilirsiniz Bir filtre kahve makinesi yada V60 mesela. Marka olarak Sam bey'in markası Coffe Headquarters güzel Özellikle tanışma paketi. Onun yanısıra Moliendo, kahve dünyası, Tchibo güzel markalar. Evde kendi kahvenizi kendiniz öğütmek isterseniz tek bıçaklı, ucuza satılan, elektrikli kahve öğütücülerini tavsiye etmem. Temizlemesi zor ve dengesiz öğütüyor. Hario Skerton plus iyi bir el değirmeni Gayet memnunum. Tabii daha ucuz muadilleri de var skerton'un ama onlar ne kadsr güvenilir emin değilim.

@creeperbarutu 10 ай бұрын

@@triforcepower337 Cevabınız için çok teşekkür ederim dediğiniz gibi french press ile başlayayım o zaman.

@triforcepower337 10 ай бұрын

@@creeperbarutu rica ederim. Yalnız aklınızda bulunsun Filtre kahve ile sütlü kahve yapamazsınız. Filtre kahve süt ekleyince aromasını çok kolay kaybediyor. Cappuccino yada latte için Espresso yapmanız gerekiyor onu da makine olmadan yapmak biraz zor.

@Truffade16 10 ай бұрын

Beklenen video gelmiş. ☕

@rdvankuccuk4720 7 ай бұрын

Oncelikle video icin tesekkurler, gayet bilgilendirici olmus 😊 Benim onerim de su sekilde: Kahveyi birakin kendiliginden asagi inmeye baslayacaktir, sizin bir sey yapmaniza gerek yok. Bu islem yaklasik 6-7 dakika surer. Kahveyi de french press icin cektirin, boyutu espressoya ya da diger kahvelere gore farklidir.

@reardeltoit4644 7 ай бұрын

6-7 dkda fazla sert olmuyor mu ? O kadar uzun süre bekleyecekse koyulan suyun sıcaklığı 90 değil de 75-80 falan olması gerekebilir.

@saitbas1655 10 ай бұрын

İpuçları çok iyi teşekkürler 😊

@sezginsonmez5757 10 ай бұрын

Abi daha sık video atarmısın bize kahveyi sevdirdin anltım güzel izetiyosun kendini

@Yogaseve7r 2 күн бұрын

Deneyeceğim 😊

@abaris1923 10 ай бұрын

Biraz ılık dediğiniz sudan buhar çıkıyor. Ilık sudan buhar çıkmaz.Ilık su kullanın demek yerine,suyunuz kaynadıktan sonra ortalama 2 dakika boyunca bekletip öyle kullanın demeniz yeterli. Ayrıca french press'teki uluslararası demleme süresi 2-3 dakika değil 4 dakikadır. French Press'i su ile doldurduktan sonra bu videodaki gibi üzerini açık bırakırsanız o kahve soğur. Bunun yerine french press'i su ile doldurduktan sonra kısa bir süre bekleyip pistonlu aparatı koyup 4 dakika bekledikten sonra pistonu aşağı indirmelisiniz. İyi günler efendim.

@yusufbilalgappi4430 8 ай бұрын

Bilgi için teşekkürler . french press için alınacak çekilmiş kahve türü "filtre kahve" midir ?

@abaris1923 8 ай бұрын

@@yusufbilalgappi4430 Evet filtre kahvedir;ama yapmanız gereken kahvenizi satın alırken,french press için aldığınızı söylemeniz ve buna uygun kalınlıkta çektirmenizdir. Çünkü kahvenin makine ve french press için olması gereken kalınlığı farklıdır. Buna ek olarak hazır çekilmiş satılan filtre kahvelerin birçoğu hem makine hem de french press için uygun şekilde çekilmiş olarak satılmaktadır. Kahve paketinin arkasına baktığınızda hem makine hem de french press görsellerini görebilirsiniz.İyi günler:)

@yusufbilalgappi4430 8 ай бұрын

@@abaris1923 teşekkür ederim. 👍🏻 İyi günler :)

@selamisahin6188 7 ай бұрын

Sizin de üslup olmamış. Kendi doğrularınızı anlatabilirsiniz onu anlarım. Zaten böyle bir konuda tek doğru olmasını bekek de pek mantıklı değil. Herkesin bir zevki olusur ona göre de yapabilir. Ders verir gibi üslup olmamış. Adam da kendince doğruları aktarmış sonuçta.

@abaris1923 7 ай бұрын

@@selamisahin6188 pardon da böyle bir konuda tek doğru olamaz dediğiniz konu,kahve demleme yöntemi ve bence bana cevap vermek yerine gidin araştırın lütfen. Ben orada kişiden kişiye değişebilecek bir bilgi yazmadım ve videoyu paylaşan kişiye gayet uygun bir üslupla bilgi yazdım.

@impalationqruvasar2360 3 ай бұрын

Sam amcayı dinlemek bana elit hissettiriyor!

@Serkann471 7 ай бұрын

Bilgi için teşekkür ederim

@taurusthedarkify 7 ай бұрын

Bu kadar detayla hazırlanan, özenilen kahve karton bardaktada içilmemeli benim düşüncem.

@DeCleRR 10 күн бұрын

Merhaba french press ile yapılan bir kahveyi filtre kahve kağıdından geçirmenin artıları veya eksileri var mıdır bilgi verme şansınız olursa çok sevinirim.

@NiluferBeden Ай бұрын

Teşekkür ederim ✨✨✨✨

@ekremsemihbozok 6 ай бұрын

abi selamlar tek fincanlık yıkanabilir filtreli filtre kahve makinaları hakkında fikrin nedir french press kullanıyordum lakin pütürlü kahve içmek istemiyrum artık birde bu tür olarak önerebileceğin bir makina varmı ? 27 yaşındayım kendimi bildim bileli kahve içermi filtre americano espresso red eye ,black eye, bayılırım hepisine bircok kahveyi denedim denemeyede devam ederim taviseyelerini severek takip ediyorum daha lezzetli kahve yapmak icin içmek icin yolun yolumdur abi :)

@AlicanKml Ай бұрын

<a href="#" class="seekto" data-time="317">05:17</a> anlamadım adini nasıl yazılıyor öğrenciyim spor yapıyorum fiyat performans olarak uygun bir kahve markasi önerisi olan var mı acaba

@mehmetkablan563 Ай бұрын

etiyopya sidamo kahvesi diyor fiyat olarakta kimbo nun kahveleri bence gayet fiyat performans olarak iyi daha pahalı olun diyorsan illy de lezzetlidir bence

@buraksipal8018 8 ай бұрын

Hocam bir fincan kahve için 2 tatlı kaşığı ya da bir yemek kaşığı yeterli mi?

@senanhuseynov2772 7 ай бұрын

Sizden eğitim almak mükemmel olurdu❤

@evsizhicbirseysiz 10 ай бұрын

kağıt ile filtre kahve yapıyorum ve kağıt pahalılandı :( bir markette 70 TL iken diğer markette 60 TL'ydi. beyaz renk, içinde 80 adet olandan söz ediyorum, marka ismi vermeyeyim. kağıt pahalı olduğu için bir daha almayacağım. ne yapmalıyım bilmiyorum, kağıt masrafından nasıl kurtulurum tavsiyelerinizi bekliyorum.

@Truffade16 10 ай бұрын

yıkanabilir pamuk kumaştan yapılmış organik filtreler var. 2 yıldan uzun süre kullanılabiliyormuş

@iskelet_kiral 8 ай бұрын

10 tl makul bir zam sıkıntı olacağını sanmıyorum

@kongeskilpadde8438 12 күн бұрын

Sam beyin çekirdek yada çekilmiş kahve satan bir sitesi var mi ,bilgi verebilir misiniz lütfen?

@Emir-tab1986 7 ай бұрын

Abi turk kahvesi nasil pisirilir, bir video cekseniz memnun olariz

@mustafamemis2987 6 ай бұрын

Kahvenin üzerine tam dolu bir fincan su döküp 7-8 tur karıştırıyorsun en kısık ateşte kabarana kadar pişiriyorsun. 90ml standart bir kahve fincanına iki tepeleme çay kaşığı kahve idealdir. Tuğba kuruyemiş kahvesi tavsiye edilir

@Emir-tab1986 6 ай бұрын

@@mustafamemis2987 cok sagol kardesim, tessekurler

@furkankaradeli8376 9 ай бұрын

Hocam 1/16 oranı yakalamak istiyorum ama hassas tartım yok evde. 1 yemek kaşığı öğütülmüş kahve kaç gram gelir? Şimdiden teşekkür ederim...

@pin.s 8 ай бұрын

20 gr deniliyor videoda. O da yaklaşık 1 tepemeleme yemek kaşığına denk gelmektedir.

@reardeltoit4644 7 ай бұрын

@@pin.s tepeleme ne oluyor, yemek kaşığının üstündeki tepelik kısmı atınca dümdüz oluyor üstü o mu tepeleme oluyor ? Yoksa kaşığı daldırıp gelene hiç ellemeden atınca mı tepeleme oluyor ?

@fevziyazc2648 8 ай бұрын

Teşekkürler

@ozngks81 3 ай бұрын

İyi günler. Yeni açaçcağımız iş yerimize. Otomatik kahve makinesi önerisi istiyorum sizden. Tabi servis ağından tutunda her şey önemli. Fiyat önemli değil bu arada gerçekten bana yazarsanız sevinirim saygılar. Sizin gibi bir ustadan tavsiye almadan almayacağız. Saygılar.

@serdartsn 7 ай бұрын

350gr su için 20gr kahve fazla değil mi? 1 litrelik bir french press için 65-70 gr kahve demek oluyor bu, çok acı ve ağır olmaz mı böyle. Ben genelde 1 litre için 30gr kullanıyorum 5dk demliyorum bunda bile acı oluyor bazen .

@user-bu9su2xt6x 3 ай бұрын

Bazi kişiler için kahve içmek viski içmek gibidir. Viskininde ne kadar sert olduğu aşikar ama içen içiyor tamamen zevk işi

@serdartsn 3 ай бұрын

@@user-bu9su2xt6x aynen öyle de ne bileyim bana fazla geldi. günde 2-3 kere demlesen 1 haftada 1 kilo, ayda 4-5 kilo kahve demek.

@mustafaakpnar9468 7 ай бұрын

Benim yaptığım full artı full garibanlık bir tane termos barda var iki kişilik bir tatlı kaşığı döküyorum direk üstüne sıcak suyu döküyorum haşlama vaziyet oluyor artık ben biraz sert seviyorum bir 5 dakika 6 dakika bekliyor bazen sabah işe giderken servise kadar 1 saat sürüyor çay süt geceli süzüyorum bardağı dolduruyorum içiyorum güzel tadı yani aslında normalde nescafe’den daha iyi

@burcueroz2862 Ай бұрын

İyi bir kahve markası onerebilirmisiniz

@nezihekavaksahin3178 10 ай бұрын

İyi kahve yapmanın püf noktalarını sizden öğreniyoruz,ama bu kahve çeşitlerini maalesef her yerde bulamıyoruz.

@aykunakan5173 5 ай бұрын

Yalniz dolduracaginiz suyun once yarisini doldurup orda kisaca kasikla karistirip sonra suyun kalanini eklemek daha dogru degilmi pisligin tepeye cikmasini engellemek icin ayrica ilk basta kaynar su ile frenchpress i calkalayip isitmiyormuyuz?

@zeynepaldemir1391 4 ай бұрын

Sütlü yapmak istersek nasıl olucak hocam 😊

@sedamutluu 25 күн бұрын

Bir iki damla süt katacaksın

@FeyzullahCITIR-oz7bp 2 ай бұрын

Saygılar🌹

@yusufbilalgappi4430 8 ай бұрын

french press te kullandığımız kahve olarak, marketlerde "filtre kahve" isminde satılan kahveyi mi kullanıyoruz?

@hashindop 7 ай бұрын

French press'in kahvesi daha kalın çekilmiş olması gerekiyor aslında, o markette satılan kahvelerin çoğu Filtre Kahve makinesi veya v60 için ince öğütülmüş oluyor. Ama market kahvelerinden Kurukahveci Mehmet Efendi markasının Press Coffee ismi şle sattığı kalın öğütülmüş kahvesi de var. Onu deneyebilirsiniz.

@Mavzer1 9 ай бұрын

Sütlü nasıl güzel yaparız hocam

@bağlama-videoları 9 ай бұрын

Bu şekilde soğuyor kahve. Çok ılık bir kahve içmiş oluyoruz oda güzel gelmiyor soğuk soğuk hocam ???

@3harfli697 Ай бұрын

Çok basit frenc presi bardağı kaşığı hepsini kaynar suyla yıkıyorum 4 dk bekliyorum gayet sıcak içiyorum

@pesimist000 9 ай бұрын

French press hangi kahveleri demlemek için uygun ?

@Prod.cjakwo 6 ай бұрын

Espresso ve filtre kahve

@15x_x15 Ай бұрын

@@Prod.cjakwomoka pot ile farkı ney

@Prod.cjakwo Ай бұрын

@@15x_x15 moka kaliteli yapiyo french dandik kahveyi cok seviyosan farkı net anlarsin

@Nobody-icardi 10 ай бұрын

Merhaba 2000 tlye yakın bütçem var kahve öğütücü önerebilirmisiniz espresso, clod brew ve filtre kahve için kullanıcam

@Emma_watson-2 9 ай бұрын

Merhaba satın aldınız mı acaba kahve makinanızın modeli markası nedir sizce barista mı yoksa tam otomatik mi tercih edilmeli😊

@Nobody-icardi 9 ай бұрын

@@Emma_watson-2 Kahve makinamın kendi öğütme özelliği var espresso için ama ben sadece chemex usülü filtre kahve demlemek için alcaktım. Henüz almadım ama harionun el değirmenleri çok öneriliyor galiba onu alıcam bu bütçeye iyi bir tam otomatik makine bulamadım gülü seven dikenine katlanır diyip manuel alcaz.