يازلمة دير بالك علينا اخي يعني على حساباتك كل فروج ٢٢٠ غرام بهارات راجع حساباتك الا بس بدك مشاهدات
@mouz5Ай бұрын
اترك هاد الفيديو في فيديو تاني للبروستد رح دير بالي عليك انت مخربط بالحسابات
@أدراجالرياح-ب5ظ8 ай бұрын
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الله يعطيك العافية شيفنا الغالي مقادير البهار المذكورة خاصة بالبروستد ياشيف ياريت تكمل سلسلة تعليم البهارات بالغرام كامل أنواع البهارات الوضع هون بسوريا صعب بالكي إن شاء الله تكون بداية خير نفتح مشروع عطارة وبكل فائدة إلنا بكون صدقة جارية عنك وبميزان حسناتك
@mosabalnabelsi24207 ай бұрын
شيف سؤال بالبيت بيزبط البروستد من دون مكنة ؟بيستوي انا جربت ما استوى واخد 20 دقيقة
@mouz57 ай бұрын
فينا نساويه بالبيت لازم نتقيد بالوزن بس للامانه متل جوده ماكينه الضغط لا
@rovigo19829 ай бұрын
شيف سؤال بعملية التطحين بتم على مرحلة واحدة ولا بنطحن وبعدين بغطسهم بالمي وبعدين برجع اطحن مرة تانية ... شكرا وجزاك خير
@mq7010 Жыл бұрын
وصفة ملكية إحترافية يا شيف💣💣💣💣💥💥💥💥💥 جعل الله عملك في ميزان حسناتك
@usachina1189 Жыл бұрын
جربتها اخي؟؟
@mq7010 Жыл бұрын
@@usachina1189 أخي يقول المثل خذ الخبز من خبازه 🎉 والشيف ما شاء الله ٤٠ عام تقريبا من الخبرة❤
@mq7010 Жыл бұрын
❤❤❤❤❤❤ تستحق مليون كبسة زر إعجاب إعجاب على هذه الوصفة الرائعة
@نسيممحمد-ت8ح6 ай бұрын
شيف اذا بدنا نتبل ٥٠ فروج. يعني هل بهارات هدول نضربهن عشر مرات يطلع عنا تقريبن اربع كيلو بهارات كيف منساوي هيك او نساوي البهارات تصاعدي حسب الدجاج
@mouz56 ай бұрын
تابع الفيديو الثاني تبع البروستد واتبع الخطوات
@Mohamed-nx8sh7 ай бұрын
هي البهارات مالها علاقة بشي اسمو بروستد مع احترامك الي الشديد انت عم تنقل من الورقة وعم تخربط اذا بدك بعلمك شو هي بهارات البروستد
@mouz57 ай бұрын
صرلك ٦ سنين عندي بالقناه عم تابع كل فيديو هات لنشوف علمنا بهارات البروستد يااستاذ كتبلنا ياها خليني استفاد من خبرتك الطويله واكيد رح نحترمك من القناه عندي ان شاء الله يلا اتحفنا
@nassemlove231010 ай бұрын
شيف عم دور ع الفيديو تبع الكنتاكي بس ما عم يطلع. معاي. ربي يسعدك ويوفقك
@usachina1189 Жыл бұрын
شيف لو بدي اعمل الكميه تصاعدية يعني 10 فراريج ادبل كميات البهارات يعني مثلا 400 غرام زنجبيل و٦٠٠غرام ملح وهكذا؟؟؟
@usachina1189 Жыл бұрын
جاوبني شيف
@yazanyazan-ts4ke Жыл бұрын
سلام عليكم شيف الله يعطيك العافيه احلا شغل احلا وصفات دخيل قلبك تنزل جوانج عل فحم
@mouz5 Жыл бұрын
تكرم عينك مشويه ومقليه جاي دورها
@azizturbo5346 Жыл бұрын
الله يعطيك العافية ويجزيك الخير ياشيف ابو فراس معلمي البروستد بلنسبة للمبتداء بفتحت المحل والامكانيات ضعيفة بحسن حط البروستد بطنجرت الضغط واذا حطيناه بيعطينا نفس النتيجة جاوبني الله يكرمك لانو الماكينة كتير غالية للي مبلش بلمطاعم جديد
@mouz5 Жыл бұрын
لله يكتبلك الخير طنجره الضغط مابنصحك فيها فيك تباشر بقلايات الكهربا افضل بكتير او يلي عل الغاز مع مؤقت زمني
@azizturbo5346 Жыл бұрын
الله يرزقك ويجبر بخاطرك يأطيب شيف
@rameadna1950 Жыл бұрын
الله يعطيك الف عافيه شيف بس حابب استفسر عن الفروج ما بنزلهن بماء وبيض وبعدين بالطحين
@mouz56 ай бұрын
البروستد السوري لا مابدي أما الفروج المحرشف اكيد
@saadhasan12396 ай бұрын
راجل محترم بيحب يساعد الناس
@LouizBandak7 ай бұрын
❤❤❤
@usachina1189 Жыл бұрын
خواني حد جرب الخلطة؟؟
@sarakhaled8614 Жыл бұрын
صح انا لاحظت و مش عندةدى اي خبرة تماما مجرد زبونة ان البروستد السوري غير الكنتاكى الوحيد اظن على اليوتيوب الى فرق و قال ان كل واحد لة حاجة مش اي حاجة و خلاص بجد الشكر لحضرتك بروفيسور
@basheraldamad1915 Жыл бұрын
تسلام علا كل النصايح الحلوة الله يجزيك الخير يا اطيب معلم بكل صدق
@hishamatar62937 ай бұрын
معلم ابو فراس التطحين الكريسبي نفس البروستد وشكرا
@mouz57 ай бұрын
وقت يكون بدك البروستد بحراشف نفس طريقه الكرسبي أنا البروستد السوري تطحين مره واحده فقط
@sarahomhasan177411 ай бұрын
،👍🏻
@violaderyas83856 ай бұрын
الرب يبارك كل ما تمتد اليه يداك وشكرا على امانتك العلمية
@yaseralsady93811 ай бұрын
اذا مافي ليمون اصفر
@مهاتمام Жыл бұрын
يعطيك العافيه طيب التطحين بدو بيض ولا تطحين مباشر بعد خروجو من الخميره هي اذا مقلا البطاطا مو مكنة بروستد
@OmarAbdullah-e3w8 ай бұрын
شيف اشكرك كثيرا نحنا بديرالزور ونجيب البهارات تبعنا من الشام وين نلاقي نفس البهارات اللي نصحتنا فيهون
@mouz58 ай бұрын
بالبزوريه بس خدها حب
@m7amadkk Жыл бұрын
معقول الفروج بياخد 86 غ بهارات 60 ملح 20 ملح صيني يعني 100 فروج بدهم 8600 كيلو 6 كيلو ملح 2 ملح صيني 20 كيلو ليمون؟؟؟؟
@mouz5 Жыл бұрын
ممكن نعرف من حضرتك هادي الارقام الفلكيه للوزن منين جبتها
@m7amadkk Жыл бұрын
شوف فيديو وحسبها على 100 فروج انا جمعت اوزان بهارات لي حضرتك ذاكرها على خمس فراريج وكانت النتيجة ما ذكرت لك حسبها قد تكون انت عم تعطي اوزان فلكية🤔@@mouz5
@nasersarhan-zo6vc8 ай бұрын
الله يوفقك ويسعدك ويرزقك
@yazed363 Жыл бұрын
جزاكم الله خيرا ، بس للاسف انا معنديش ماجي للاسف ممكن فيديو ليه كمان بعد اذنك
@alsore3262 Жыл бұрын
منورررررشيف الحمدلله علعافيه الله يجزيك الخير والسعادة ولاجر
@nassemlove2310 Жыл бұрын
شيف بس سؤال يلي بدو يعمل أكثر من خمس فراريج البهارات كيف منزيدها تصاعدي والا كيف ارجو الجواب لانو بحاجتها وشكرن الك
@mouz5 Жыл бұрын
طبعا
@بيجفورما11 ай бұрын
سلمت يداك ياشيف
@ZainMohamad-v6f Жыл бұрын
من أفضل الشيفات واصدقهم الله يباركلك ياابو فراس
@khaledkhames4639 Жыл бұрын
بارك الله فيك ،،انت مدرسة
@Mohammed.7.Jawad.58 ай бұрын
الطحين مرة وحدة ولا مرتين
@mouz58 ай бұрын
مره واحده
@يامنمعالي-س4ل Жыл бұрын
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته تحياتي لالك شيف منور
@naseeralhindi7758 Жыл бұрын
السلام عليكم شيف اذا بدي حار شو حط شطة ام ماذا شو الكمية
@ashrafzoheir1845 Жыл бұрын
شيف الله يكرمك ليه دائما قطعة الصدر بعد القلي بيكون فيها عجين كيف اتجنب هذة الشغلة ؟
انت بامكانك تضيف أي شي بس هاد اجتهاد من عندك تحياتي
@vee.20255 ай бұрын
Ok boss
@mohammedjehad106111 ай бұрын
الله يجزيك كل خير يارب
@ميثمكاظمالشجيري Жыл бұрын
عاشت ايدك معلم ابو فراس
@الشيفإحسانمأكولاتعالميةوشامية11 күн бұрын
الله يسعدك ويوفقك شيف ابو فراس الملح الصيني مسرطن بتمنى منك ماتستخدمو من عشرين سنه موقفو بشغلي وجب التنويه والنصيحة لوجه لله تعالي ❤❤حب كبير
@mouz511 күн бұрын
@@الشيفإحسانمأكولاتعالميةوشامية مشكور عل النصيحة سلمت لكن يلي باكدلك ياه إنه موجود كتير ضمن استخداماتنا
@aliressid4581 Жыл бұрын
الله يحفظكم يارب العالمين
@vee.20255 ай бұрын
يارجل اول مرة بشوف كاريزما شخص عاليوتيوب بتوحي انو عنجد شيف ومن النوع العصبي المنضبط كمان😬 تحياتي الك
@khaledkhames4639 Жыл бұрын
والله انك ابن حلال تشرح بكل صدق ونصيحة كل الحب والاحترام 🌹
@youssif7279 Жыл бұрын
ربي يطول بعمرك وبعمر احبابك
@mq7010 Жыл бұрын
جعل الله الفيديو في ميزان حسناتك
@FaresAlosman6 ай бұрын
الله يعطيك العافية شقد درجة الحرارة الي لازم نضغط فيها
@mouz56 ай бұрын
اخي والله كل شئ موجود بالفيديو بس تابع بشكل صحيح
@FaresAlosman6 ай бұрын
الله يجزيك الخير تابعتو مرة تاني ما سمعت درجة الحرارة 😢 وكيف فيني اتواصل معك ما عندك فيس بوك او انستا
@mouz56 ай бұрын
00919620117714 وتساب
@mq7010 Жыл бұрын
أعطاك الله الصحة وطولة العمر
@ahmedheresha Жыл бұрын
الله يباركلو ابو فراس
@Yahiahidara883 ай бұрын
شيف ربي يكرمك شو تتبيلة الكنتاكي
@motasemal-husseini4241 Жыл бұрын
الي بتحكيه مش منطق كمية البهار لخمس دجاجات مبالغ فيه
@mouz5 Жыл бұрын
نسمع من حضرتك وجه نظرك والكلام يلي فيه منطق
@motasemal-husseini4241 Жыл бұрын
200 غرام زنجبيل لخمس دجاجات يعني لستة كيلو ؟ انا عندي مطعم وبعرف يعني لعشرين كيلو دجاج بحتاج 1 كيلو زنجبيل هاد غير كمية البهارات الثانية !!؟
@mouz5 Жыл бұрын
@@motasemal-husseini4241 اخي الكريم اي موضوع بدك تناقش فيه اذا ما عندك خبره بالموضوع وما عنده خلفيه عن الموضوع بنصحك لا تناقش فيها انا اكثر من مره حاكي زياده الكميه ما بتكون بنفس مستوى زياده في شيء اسمه زياده تصاعديه يا ريت ترجع التابع الفيديوهات حتى تعرف كيف تكون الزياده التصاعديه
@motasemal-husseini4241 Жыл бұрын
@@mouz5 كيف يعني زيادة تصاعدية ...
@mouz5 Жыл бұрын
هيك انت عيني بشأن تعرف الصح والخبره كيف بناخدها ١٢ كغ ----- ٢٠٠غ ٢٤ كغ------ ٣٠٠غ ٤٨كغ------ ٤٥٠غ ٩٦ كغ----- ٦٧٥غ ١٠٠ كغ----- ٧٠٠ غ نفس الترتيب عيارات الخميره اتمنىا تكون وصلتك الفكره
@@mouz5 تمام عمبتقرج على كامل القناة جعلها الله في ميزان حسناتك
@erssanalberem5975 Жыл бұрын
نعم الرجل و نعم الأخلاق والحرفية العالية وفقكم الله أخي أبو فراس .. كل ما تحتاجه هو والحرفية في الاخراج الفني للتصوير . و على ما يبدو انك وحيد في محيطك . شكرا
@mouz5 Жыл бұрын
اشكرك اخي الكريم لكني ذكرت سابقا وأنا عند قناعتي ليس هدفي الشو من السوشل ميديا انما هدفي هو توصيل المعلومه الصحيه وبحرفيه وبدون مكياج
@mq7010 Жыл бұрын
المهم الوصفة الصادقة المجربة التي تنم عن خبرة سنين طويلة! وما فائدة المونتاج إذا كانت الوصفة خاطئة أو حتى مرعبة كما في معظم قنوات اليوتيوب بارك الله بك يا شيف أبو فراس
@khaledkhames4639 Жыл бұрын
يعني كل ٦ كيلو فروج بحاجة إلى ٤٤٠ غرام بهارات +٣٠٠ ملح + ١٠٠ ملح صخري ،،،،
انت عم تجمع البهارات مع الملح والملح الصيني وتضربهم بالفروج تابع الفيديو صح وان عجزت تواصل معي واتس مشان ماتقلي بعدين طلعت مو تمام 00919620117714
@lamesalmazege729411 ай бұрын
السلام. عليكم ورحمة الله شيف سيدي الكريم اذا ممكن طريقه عمل البروستد الحار
@Zaim-group10 ай бұрын
الترببعة كم لتر مي ولا حتى الغمر ؟ ربي يسعدك ياشيف
@mouz510 ай бұрын
حتى الغمر
@Zaim-group10 ай бұрын
@@mouz5 الله يبارك بعمرك بصحة ورزق يارب
@mouz510 ай бұрын
اشكرك
@aymanaldeeb631510 ай бұрын
سؤال شيف كم درجة حرارة الماكينة الضغط عند الاستخدام
@mouz510 ай бұрын
شو الماكينه
@alinkersh64752 ай бұрын
@@mouz5 هني مني حرارة ١٧٠
@mouz52 ай бұрын
القلي بمكنه الهني بني الافضل للقلي هي ١٨٠
@BuranaBuranaАй бұрын
@@mouz5شيف عندي سؤال ..هل الدرجة الحرارة ومدة القلي الكرسبي متعلقة حسب الرسبي؟؟
@qasemalali97476 ай бұрын
الله يجزيك الخير
@rovigo19829 ай бұрын
شيف ممكن سؤال .. شو قصدك ماكينة ١١٠٠ - ١٢٠٠
@mouz59 ай бұрын
أنا حكيت ١٤٠٠ او ١٦٠٠ رقم ماكينة البروستد وفي ١٨٠٠
@rovigo19829 ай бұрын
شيف عندي سؤال وبتمنى تجاوبني .. ممكن لشخص ما عندو فكرة عن تحضير البروستد انو يفتح مطعم ويشتغل بالمجال .. بصراحة بدنا نفتح مطعم بإيطاليا بس ما عنا اي فكرة عن تتبيل البروستد بس ماكينة البروستد موجودة وع الضغط بتمنى النصيحة وشكرا
ممكن إسم الفانيلا عمنا الشيف لأني لم أستطع القراءة ؟
@lalahaja3669 Жыл бұрын
اسمها فانيليا الدب
@mouz5 Жыл бұрын
هاد رقم الواتس ارسلي مسج واطلب الفانيليا حتى اعرفك ورح ارسلك الماركه تكرم 00919620117714 التعليق يلي اجاك عن الاسم صحيح نوعيه الفانيلا اوك
@-dramarose763 Жыл бұрын
الله يعطيك العافية شيف و يقويك و يطول بعمرك شيف بس مو كمية البهارات كبيرة بالنسبة للجاج و لا عادي هيك؟
@mouz5 Жыл бұрын
سؤالك جميل لكن الاجابه عنه دائما خدها من المتابعيين اللذين جربوا ونبهروا بالنتائج ومن ثم علقوا بتجربتهم مرحبا بك
@-dramarose763 Жыл бұрын
انا واثق من النتيجة سلفا انو الطعمة رح تكون فوق الخيال 😍
@bahaaabouhana4216 Жыл бұрын
ممكن سؤال شيف : شو السبب انو استخدمت ملح صخري بدل من الملح العادي ؟
@mouz5 Жыл бұрын
اهلا الملح الناعم يوجد ماده اليود فيه والملح الصخري افضل بالنسبه لعمليه الغسيل او التخمير او التتبيل
@bahaaabouhana4216 Жыл бұрын
شكراااا الك شيف و الله يجزيك الخير
@mosabalnabelsi24209 ай бұрын
شيف ابو فراس شكرا على مجهودك اولا ثانيا لو سمحت ممكن اسم الماركة تبع الكاري الله يجزيك الخير وشو هوي الملح الصيني يعني الو اسم غير هيك لان نحن مش بسوريا وشكرا لاك شيف بو فراس
@mouz59 ай бұрын
اهلا بيك Tasty salt عجينه موتو معزز نكهة هي اكتر من اسم تكرم
@basel6804 Жыл бұрын
حياك الله شيف ابو فراس وربي يوفقك على معلوماتك القيمة سؤال لو سمحت المرحلة الثانية من القلي لازم ضغط ولا بدون ضغط ما ذكرت حضرتك مشكور كمان مرة والله يجعله في ميزان حسناتك
@mouz5 Жыл бұрын
اخي الكريم اذا عم تشتغل بماكينه بروستد نظاميه لازم ضغط لكن اذا كان الشغل قلايه عاديه اكيد بدون ضغط مع مراعات حجم الفروج وحراره القلايه
@basel6804 Жыл бұрын
@@mouz5 معلمنا قصدي على مكنة الضغط بعد ال١١ دقيقة فتحنا وضفنا البطاطا متل ماتفضلت ومنكمل ٨ دقائق انا الاقصده هال٨ دقائق ضغط ولا بدون اشكرك على رحابة صدرك شيفنا الحبيب
@mouz5 Жыл бұрын
@@basel6804 اكيد ضغط ياغالي بشان الفروج يستوي والبطاطا تطلع اخر رواق
@basel6804 Жыл бұрын
@@mouz5 مشكور الله يقويك ويمدك بالصحة والعافية يارب
@mouz5 Жыл бұрын
@@basel6804 تسلم ياحبيب
@danaaji237110 ай бұрын
زكاتك شيف سؤال نحن وقت كنا نشتري بروستيد من قبل ما يغلى هلق كنا نحس في طعمة هيل واضحة لدرجة فكرنا الهيل اساسي بالبروستيد شو رأيك ؟
@mouz510 ай бұрын
الاساسي بالبروستد السوري الزنجبيل والفلفل الأبيض والمحلب ويوجد اضافات
@نقابيجنتي-غ4م9 ай бұрын
ياشيف حضرتك ماذكرتش المحلب بالوصفه في الفيديو
@mouz59 ай бұрын
هل الهيل لازم موجود بس ليس للدرجه يلي يكون هو الطعم الظاهر والمحلب اختياري
@rovigo19829 ай бұрын
طيب اديش كمية الهيل ؟؟؟
@mouz59 ай бұрын
أنا مابحب اعطي احد معلومه غلط انت هيك دخلت بالخلطه الخاصه فما بقدر اعطيك المعلومه المعذره
@محمد-ذ4س4س11 ай бұрын
شيف شو رأيك بالمحلب للبروستد
@mouz511 ай бұрын
طيب لكن بيروح باقي النكهات
@محمد-ذ4س4س11 ай бұрын
@@mouz5 لو كانت النسبة قليلة
@mouz511 ай бұрын
ممكن
@ghanemalshaghori7951 Жыл бұрын
الله يديمك ويباركلك يا شيف على الشرح المفصل ولكن ما رأيك في التجميد بعد مرحلة التطحين اذا كان شغل و عجقة كتير هل تفضلها انت حكيت عن التبريد فقط
@mouz5 Жыл бұрын
انت عندك ضغط شغل لازم يكون عندك بارد نشافه والأفضل وأنا ناصح ان شاء الله فرش طحن عل القلي مباشره هيك الافضل
@محمدالنصقرش Жыл бұрын
الله يعطيك العافية شيف شيف سابقا في الشام كانو يقدمو مع البروستيد علب مايونيز صغيرة كتير طعمها غير هلق شو نختلف عن الحالي .
@mouz5 Жыл бұрын
اهلا اخي متومه النشا انت قصدك الفناجين الصغيره كلامك صح بس السؤال غلط اخي شو بتتوقع بلد كامل بحجارها وبناءها وناسها وحجرها تغيرت وصارت اسوء متوقع انه التوميه الضل متل ماهيه اكيد لا الغش والتلاعب بالمقادير بيعمل اكتر اول كان ينحط زيت ومواد صح هلق نشا وكم نقطه زيت الله يفرج عل بلدنا اولا وتانيا الله يبيض قلوب شعبنا للاسف يلي صار ملان بالحقد والكراهيه بعضنا لبعض
@محمدالنصقرش Жыл бұрын
@@mouz5 الله يبارك فيك شيف أبو فراس الملك .
@محلجوال-ر4ي4 ай бұрын
الله يعطيك العافية يا شيف ابو فراس الحقيقة جربت خلطة بحذافيرها بس مش كم لو طلع البروستد شوي مالح
@mouz54 ай бұрын
مابصير في غلط عندك
@محلجوال-ر4ي4 ай бұрын
شيف جربت شاورما وبرقرات وزنجر جدا كانت حلوة ناجحة بس البروستد جدا سيء
@mouz54 ай бұрын
باكدلك في عندك غلط
@محلجوال-ر4ي4 ай бұрын
ممكن ياشيف اني فانيليا زيادة تؤثر في طعم بهارات
@محلجوال-ر4ي4 ай бұрын
انا عندي مطعم وجبات سريعة وناجح من خلطاتك ومتابعتك ماشي نفس خطط لي تتكلم فيها