涼拌百香果南瓜

開胃爽口的涼拌百香果南瓜，非常適合在炎熱的夏天享用。南瓜的營養價值很高，是非常棒的食材。然而，許多小朋友不喜歡南瓜的口感。這次用爽口又開胃的百香果來製作這道開胃小菜。放入冰箱冷藏，要食用時只需搖一搖即可，非常方便。
[本影片有提供字幕, 可以開啟字幕觀看]
以下是涼拌百香果南瓜的作法：
食譜材料:
南瓜900g
百香果6顆
糖適量
檸檬汁（可選）
食譜步驟 :
處理南瓜(殺青)：
南瓜洗乾淨，去籽及粗皮，切成薄片。用鹽抓捏南瓜片，醃漬30分鐘，倒出鹽水，用冷開水清洗南瓜片並擰乾水分。
*如果家裡沒有削皮刀也可用刀切薄片
處理百香果：
百香果剖開，取出果肉和湯汁。
混合與調味：
將百香果果肉和湯汁與南瓜片裝入SealVax玻璃真空罐，加入適量的糖拌勻。如果喜歡酸味，可以加入少量檸檬汁增添風味。
冷藏入味：
將玻璃真空罐抽真空，放入冰箱冷藏至少1小時，使其入味。
真空能加速醃製時間,減少氧化,讓家人吃得安心。
這道涼拌百香果南瓜，清爽開胃，特別適合在炎熱的夏天作為開胃小菜享用。
商品:
sealvax.wanmoe.com.tw/tw/jar/
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不管男生女生大人小孩,南瓜都能提供一級棒的營養! 真空保存可以抑菌保鮮真的很方便~