涼拌素雞_清爽開胃，簡簡單單10分鐘30塊錢一道菜_章新漫談，輕鬆上菜

#蔬食料理，#素雞，#聊聊素雞的由來

[@user-yq3vv7zl4r]

哇！從來沒有買過素雞的我，今天一看就愛上了！超感恩章大哥和夫人的示範，收入涼拌菜的口袋美食名單囉！再次謝謝你們這麼優質的影片可以造福很多朋友！

[@章新]

阿華早安，真的可以試試看喔，便宜一樣好吃而且很有口感，桌上一盤配個稀飯，或是晩上加上一瓶啤酒，真的不錯，謝謝您的留言，祝你有個愉快且美好的早晨

[@nokia6162001]

今日試做，非常好吃，完全不輸給外面賣的！感謝分享！

[@user-py6sp5tq5d]

很棒的素雞涼拌、真的人生就是要簡單過才會感覺幸福快樂、 看豫魯老師做菜的感覺就是那麼輕鬆愉快👍🌹🌹🌹

[@章新]

美珠早安，謝謝謝謝，人生有的時候簡簡單單反而更有滋味，謝謝您的留言，祝您週末假期愉快

[@user-fm8yq4yf8l]

章大哥做美食都看起來好好吃🤤重點是充滿正能量陽光開朗😂

[@DanceWendy]

+1

[@章新]

早安，謝謝謝謝，我們都是分享一些家常小菜，大魚大肉吃慣了，家常菜也別有風味，特別謝謝你的留言，祝您有個愉快的早晨

[@kikifreeloop]

喜歡看你們這系列平凡簡單的食材而卻是讓我不曾想到可以試做它，這樣的頻道讓我每則都不想錯過，重點是可以激發超偏食的我有想法去改變飲食習慣，更喜歡你們會報出價格，這樣我比較有概念多少錢是合理的，畢業主婦在乎的就是這些，而不是看其他頻道什麼都沒分享，就是擺盤很美，可是不會產生什麼共鳴，我喜歡你們的做菜，簡單卻踏實~~

[@user-uq9oq5eu8o]

謝謝妳🥰🥰🥰 價錢很重要🤣

[@章新]

早安，豆腐相關製品真的是家庭主婦的好幫手，價格便宜又營養，怎麼煮都好吃，只要稍微用點心裝飾一下，質感立刻升級，特別謝謝你的留言，這個星期五開心愉快

[@maylin3748]

謝謝二位老師的分享。這道菜也是適合夏天吃的一道菜。自己做好吃安全又衛生！近期一系列的涼拌菜真的實用又美味！

[@章新]

May早安，謝謝您的留言，現在天氣開始變熱，做這類小菜真的挺開胃，我們都是自己想吃什麼就做什麼，也沒有什麼特意安排，總覺得這樣隨性過生活也是件不錯的事情，特別謝謝您的留言，祝您週末假期愉快

[@jennifer1208hsu]

感謝章大哥、豫魯姐的分享！因為不會料理素雞，從來也沒買過，今天看完您的影片教學，先收藏起來，改天去市場買素雞……非常開胃的一道料理！🥰👍

[@章新]

早安，您太客氣了啦，我們都是專找便宜的食材，都覺得這樣子過日子也是挺開心的，把便宜的食材變成一道漂亮的小料理，營養又好吃，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@abtya]

跟這做了一次 ~ 非常好吃 ~ 豆瓣醬 香油畫龍點睛 ~

[@user-hp3km9pi2c]

務實的一道菜， ❤❤❤❤❤ 謝謝分享

[@Aa-wb3co]

超愛做的一道涼拌菜，好吃、快速，家人都愛吃！

[@章新]

萱早安，我也覺得這個超好吃的，便宜營養簡單，而且還挺有咬勁的，配上一碗稀飯，一整天都開心，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@user-sx7pn6mx6t]

感恩章大哥分享~

[@章新]

麗如早安，也謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@gracechang2058]

謝謝分享 感恩

[@andybosslife]

我去素食小吃店夾小菜也會夾素雞，口感真的很好，而且香菜真的是必須要的❤，好吃❤

[@章新]

兄弟早安，真的，特別有咬勁了一道素食小菜，就是一個便宜營養簡單好吃的開胃小菜，謝謝兄弟的留言，祝您週末假期愉快

[@user-wx8di5pb9n]

看了你們的料理，做菜變容易！會想嘗試看看！👏👏👍

[@章新]

月琴早安，其實有的時候簡簡單單一樣能夠做出好料理，就像生活一般，簡單的生活或許也可以過得有滋有味，謝謝你，祝您週末假期愉快

[@user-pj8mn7di9j]

簡單扼要！美味好吃！

[@章新]

姐姐早安，謝謝您的留言，祝您週末假期愉快

[@james959]

我很愛吃這種素雞，因為咬的口感，涼拌或滷的都很好吃。 最常處理的方式是用滷的，我會在中間畫一刀大概1/2～1/3深，滷後冰鎮過再滷一次後通常比較入味，且因為中間那刀，一整條不切直接咬，會變成軟糯帶Q的口感。 很合我個人的口味，不過都得克制著一次不吃超過兩個😅。

[@章新]

哈哈，謝謝謝謝，謝謝你的分享，沒想到有人和我一樣，我也是忍著不吃第二條，可是昨天晚上一不小心，三條都被我給吃光了^_^

[@user-le7bc8nc5q]

這個太適合悶熱的天氣吃了！再來罐啤酒、我看到的素雞是比較軟的那種、外面表皮還有像雞皮疙瘩那樣突起顆粒，這樣涼拌光看就流口水，謝謝章哥章嫂的分享🙏

[@user-pj8mn7di9j]

吃晚餐没？😋

[@user-le7bc8nc5q]

@@user-pj8mn7di9j 姐姐晚上好、吃過囉👍

[@章新]

哇，比較軟的那種價格比較貴，豆香味也比較重，可是價格大概是這種的三到四倍，所以我幾乎沒有買過^_^

[@user-le7bc8nc5q]

@@章新 我沒單點過不知道價格差那麼多啊！我只有喝過外面賣的那種素當歸湯裡面有放那種軟的素雞皮覺得還不錯👍

[@章新]

@@user-le7bc8nc5q 價格差很多，應該會差到兩三倍，可是口味也差很多

[@user-mz6rm4vi4l]

章大哥講話不會急啊！應該是體貼大家，怕故事太長啦！我倒是聽得挺習慣的，很有節奏感。

[@章新]

小皮早安，哈哈，其實我是怕我話太多講不完^_^😅🤣，開開玩笑啦，特別謝謝你的留言，祝你有個愉快的星期五早晨

[@user-pf2qp5nx6x]

建議配備手套，素雞要斜刀切，試試看

[@wendyfisch4030]

真的是很方便營養的家常小菜

[@章新]

Wendy早安，而且很便宜耶，弄上一小盤配一碗稀飯，晚上配一瓶啤酒，真的很不錯，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@user-qm9yb6vx3j]

超棒啊👍👍

[@章新]

雲菁早安，謝謝你的留言，祝您週末假期愉快

[@amyleung5455]

好好味🥢😋🤤🤤🫠🫠👏👏👍

[@章新]

Amy早安，謝謝你，簡單便宜又好吃，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@user-dq6jz5fd4w]

好吃，👍👍👍

[@章新]

佑佑早安，謝謝你的留言，我覺得真的蠻好吃的，謝謝你，祝你有個愉快的星期五

[@user-zb9wl6rr3g]

讚❤

[@user-hw5kn9ks7v]

好棒哦等等買試試😊😊

[@章新]

淑萍早安，真的可以試試看嘍，便宜營養又好吃，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@user-wh7qp4vi4y]

🤤🤤🤤真的很好吃💯🤗🤗🤗

[@章新]

小曹早安，我覺得很好吃，所有豆製品裡面特別有嚼勁特別便宜又有豆香味的一種，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@user-nm6xm4qb4p]

簡單的菜就能讓人心滿意足，有時不用大魚大肉花大錢就能享受

[@DanceWendy]

+1

[@章新]

早安，謝謝謝謝，最主要是因為我們兩個就是小老百姓，太貴的食材我們買不起，太困難的菜我們也不會做，一般家常過日子，就是利用手邊當季的食材做出一些好玩的小料理，在平凡的生活當中找出屬於自己家庭的小樂趣，特別謝謝你的留言，祝您有個愉快的早晨

[@user-wn4zt3sn7p]

倆位早安 謝謝分享😊

[@章新]

如茵早安，謝謝你的留言，也祝你有個愉快而且美好的早晨

[@user-oj4si6wp8g]

兩位夫妻的頻道相當值得收藏

[@章新]

早安，謝謝謝謝，我們兩個就是平頭老百姓，記錄一下自己日常生活的料理經驗，希望留下點紀錄，將來如果小孩子想要吃父母的味道，還能夠從影片當中略為感受一二，特別謝謝你的留言，也祝你有個愉快的早晨

[@kott8949]

老師能不能教做麵筋的菜式呢？家裏有包麵筋粉，不知道可以怎麼用😅

[@user-rt9nu3yq6o]

素雞滷味，也是很可口。 可以當零食，也可以當便當菜。

[@章新]

滿紅早安，真的，聽你這麼一說，有個衝動想要來滷一鍋素食滷味，特別謝謝你的留言與分享，祝你有個愉快的早晨

[@Fatima17818]

這個超級好吃，我在一間麵店吃過，但不知道名字和作法，感謝章大哥和豫魯姐的分享，我終於可以做給女兒吃了

[@user-uq9oq5eu8o]

太棒了👍

[@章新]

哇，太棒了，做給小孩子吃的時候口味不要調這麼重，這樣子會比較適合小孩子，謝謝你，祝您週末假期愉快

[@user-le9ht8iy7j]

最近開始愛上你們做菜的頻道，有感覺您這次講話速度有放慢，但其實之前也不覺得快~雖然平常習慣看字幕，一開始會不太習慣，但兩位說話咬字清晰，其實聽的很清楚，總之是看了非常非常舒服的頻道

[@user-uq9oq5eu8o]

謝謝貢丸😆

[@章新]

貢丸子，謝謝謝謝，特別謝謝您的留言，感謝，祝您星期五小週末開心愉快

[@bokey121212]

ㄙ ㄧ

[@louisliu8441]

最爱吃各种豆制品啦

[@章新]

Louis早安，豆製品真的是大家的好朋友，一個超級棒的食材，既便宜又營養而且千變萬化特別好吃，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@user-yt4wc7sg3y]

又學-招了😂

[@chenchen6261]

喜歡你的視頻簡單易學又便宜

[@章新]

早安，謝謝謝謝，最主要是因為我們兩個就是小老百姓，太貴的食材我們買不起，太困難的菜我們也不會做，一般家常過日子，就是利用手邊當季的食材做出一些好玩的小料理，特別謝謝你的留言，祝您有個愉快的早晨

[@veggie1veggie]

​@@章新 好喜歡您這個做法，就利用手邊的普通材料，做出一道道可口的佳餚。

[@xiaoye1015]

章哥不止會做菜還知識淵博，同為龍岡子弟決定給你訂閱起來XD

[@章新]

小葉午安，老鄉謝謝你囉，我就住在龍門街^_^

[@user-bx1wn9zg8l]

感恩

[@crazycat8993]

我超愛吃素雞的 而且我喜歡用素雞炒沙茶醬 餐桌上有素雞一定是我會吃完的一道菜

[@章新]

早安，我也最喜歡吃素雞了，以前是因為他最便宜，而且很有咬勁，現在是覺得他很好吃，豆香味又很濃，改天我也來用沙茶試試看，特別謝謝你的建議與分享，祝您有個愉快的早晨

[@user-tc7pf8nf7j]

讚~我也經常做來吃~😋👍

[@章新]

美雲早安，真的是一個便宜簡單又好吃的小料理，天氣熱的時候做一盤真的很棒，謝謝美雲，祝您週末假期愉快

[@user-le2vk6vh3x]

章新👏👏👏👍👍👍

[@章新]

老哥早安，謝謝謝謝，祝您有個愉快的早晨

[@user-xw4ru3ec5g]

我愛吃素雞～超棒的

[@章新]

姐姐早安，我也是，以前去切小菜或者買滷味總會找這種便宜的書籍，量大好吃，而且特別便宜，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的早晨

[@user-xw4ru3ec5g]

@@章新 我是除了價位考量外 還有素雞的吃起來的口感比較紮實 我家附近有家麵店做的素雞超好吃 她做的口味有加沙茶 多一味更好吃

[@kenny-NY-YouTube]

章哥，早安😊😊😊看见你吃，就觉得好吃

[@章新]

早安，哈哈，您太客氣了啦，我這個人小時候太窮了，所以什麼東西都好吃，也養成了狼吞虎咽的習慣，現在就是牙齒不好，不然我吃東西的速度可快了，哈哈，特別謝謝您的留言，也祝您在紐約天天開心愉快

[@kenny-NY-YouTube]

@@章新 😃😃😃

[@user-os5vh7mc4p]

感謝🎉🎉🎉

[@user-zq6nm7de1k]

我也喜歡吃素雞，我都是炒大蒜和芹菜

[@章新]

玉梅早安，太棒了，我怎麼忘記了快炒素雞這道菜，謝謝您的留言分享，祝您週末假期愉快

[@sundaysunday9351]

謝謝大哥大嫂

[@章新]

早安，您太客氣了啦，特別謝謝你的留言，祝你有個愉快的小週末

[@user-ye1vy5zx8x]

兩位早安👍👍👍👏👏👏

[@章新]

姐姐早安，謝謝您的留言，祝你有個愉快且美好的早晨

[@user-qt6re9kh4w]

這種好吃🎉整條燙比較美😂我都切好再燙比較醜😂😂😂

[@章新]

姐姐早安，切好再燙比較容易變得鬆軟一些，燙好再切，可以保持緊實的口感，姐姐下次可以試試看我們這種方法，謝謝你，祝姐姐有個愉快的早晨

[@user-ni2xh7pz8q]

大哥，分一口給我吃啊，怎麼自己吃，我也要吃😂😂😂阿~（張口）不能自己獨享咩😊😊

[@章新]

芸芸早安，哈哈，你實在太幽默了，這個很容易，抓緊時間動手做一下吧，謝謝您的留言，祝您週末假期愉快

[@user-ni2xh7pz8q]

@@章新 大哥大嫂早安啊，鼻要😖😖我要吃大嫂做的那盤，感覺比較好吃，大哥留一口給我喲！不能自己吃光光嘿🤤🤤🤤

[@章新]

@@user-ni2xh7pz8q 哈哈，看見的留言真是令人開心，謝謝你，祝你天天開心愉快

[@sunnyhsu6020]

我家小孩超愛涼拌素雞我做都不入味。謝謝分享

[@章新]

早安，如果是這樣的話，一個方法是可以涼拌之後過夜再吃，另外一個方法是，第一次煮完之後把水倒掉，切片之後再川燙一次，這樣子會軟化內部，而且更容易入味，你可以參考看看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@sunnyhsu6020]

@@章新 ❤️謝謝分享

[@tutaitai]

章新老弟能不能分析一下氫化油與冷壓油的製作不同及對人體的影響。 最近外食的機會很多，吃的也怕怕的，不知道老闆用什麼油煮給我們吃啊！

[@章新]

早安，謝謝您的建議，我來研究一下，改天來分享，謝謝姐姐，祝你有個愉快的早晨

[@user-ni2xh7pz8q]

大哥你的視頻都沒有食譜嗎？找不到

[@CSZ261]

這是素雞嗎？看上去像豆腐乾。素雞還是紅燒好吃。金針菜、木耳。

[@Penguin10705]

不造口業。這一句是什麼意思呢? 因為常常聽到有人說。我一直不暸解? 也謝謝你分享做菜料理。超讚！

[@章新]

你好，其實我也不是那麼清楚，這是隱隱約約知道不要亂說話，我去網路上查了一下，他的解釋是：造口業是佛教經典業的一種，屬於身、口、意三业中的一业。 以白話說，就是因為語言導致的因果。 根據佛教說法，十不善口業分為妄語、兩舌、惡口和綺語，十善業中的善口業分為不妄語、不兩舌、不惡口和不綺語。

[@user-uf7dm2ds1y]

夏天到了，來個涼拌素雞，簡單好做營養好吃😋👍👍

[@章新]

早安，夏天的小幸福，做個涼菜配上稀飯，一整天都覺得很開心，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@user-yu4zl2mi7r]

沒字幕

[@user-kg5ki7ef2s]

素雞從外形看實在看不出來它的軟硬度（而且還真的差很大ㄛ！） 所以喜歡Q感的人，買時一定一定要用塑膠袋套手去握看看 當買到稍軟爛的，回去烹調時一定很哀怨 以上是經驗之談

[@章新]

姐姐早安，沒錯沒錯，就看他當初纏得緊或者是比較鬆一些，中間的質感會差很多，我都買那種比較瘦小的，感覺質感比較一些，我喜歡吃有咬勁了，特別謝謝姐姐的分享，祝你有個愉快的星期五

[@Amorlisplendid]

南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。😂

[@章新]

熊熊早安，滾滾長江東逝水，浪花淘盡英雄，是非成敗轉頭空，青山依舊在，幾度夕陽紅…..現在知道南北朝這段歷史的人已經不多了，好像在小孩子的課本裡面這段歷史已經消失了

[@littlejing4869]

可以教台式蠔煎吗？

[@章新]

早安，偷偷和你說，我們家比較不喜歡吃生蠔，也就是台灣說得牡蠣，除非是油炸的，不然我們家真的很少吃，所以要向您說聲抱歉，可能沒辦法分享這道料理，謝謝你的留言，祝您週末假期愉快

[@daisychen9912]

請問～可以上字幕嗎？謝謝！

[@章新]

Daisy早安，要向您說聲抱歉，我現在的視力和能力不足以支持我發影片加上字幕，如果要請別人幫忙加字幕則需要花上不少的費用，我現在的經濟能力也沒辦法做這個事情，所以真的要向您說聲抱歉，造成困擾，還請多多包涵，真心謝謝您的留言，祝您有個愉快的早晨

[@user-dg5hp8fv9e]

請問素雞是黃豆製作的嗎...謝謝

[@章新]

晚安，是的，是由黃豆製作，謝謝你的留言，祝你有個愉快的週末夜晚

[@oisikfong7392]

章新先生：請問香油和蔴油有什麼分別？

[@章新]

早安，一般來說麻油是芝麻炸出來的油，比較純，味道比較重，而香油這是麻油和沙拉油的調和油，價格便宜很多，味道不會太重，而且特別香，用來做涼菜最好了，這是我的經驗與你分享，祝你有個愉快的早晨

[@oisikfong7392]

@@章新 。感謝解說，我在多倫多是沒有香油這個東西的，我嘗試去台灣人開的超市看看有沒有。🙏🙏🙏

[@章新]

@@oisikfong7392 兄弟，那就使用麻油和大豆油調一下，或者到華人的超市去找小磨香油，應該還是沒問題的

[@oisikfong7392]

@@章新 感謝提供意見🙏🙏🙏

[@wendywu8994]

請問是什麼牌子的辣豆瓣？

[@章新]

Wendy午安，通常我們都會買一個叫做哈哈的啦豆瓣醬，很多地方都有賣，是以前我們學中餐的老師跟我們說要買這一種，您可以參考看看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天

[@wendywu8994]

@@章新 感謝您！

[@user-gl3lj4pl7w]

我前天做了涼拌豆干素雞，但是家裡沒有豆瓣醬，用醬油，香菇蠔油，一點糖，香醋，香油拌勻也很好吃，香菜有畫龍點睛之妙

[@user-zh7km9nh7f]

這戒律是釋迦牟尼佛定的 不是梁皇 本無戒 是須要的人才有 戒是大明燈

[@julieleemay]

手勢不要那麼多，畫面很凌亂看了很煩

[@章新]

早安，謝謝您的建議，我收到了，謝謝你，祝你有個愉快的星期五

[@sweelan77cheng18]

我不吃素鸡，素叉烧，素烧鹅，素烧肉，素鱼。这些素食品都是加工的东西，不知道加入了什么，尤其是有鸡的造型和烧肉的造型。

[@章新]

早安，謝謝您的分享，現在大家都知道要吃原形食物比較好，真的特別謝謝您的提醒，祝您星期五開心愉快

[@jamesverybond]

素雞漲價了，三十買不到

[@章新]

子立早安，現在什麼東西都漲價了，不過偷偷和你說，這個手機是我昨天早上去傳統菜市場買的，一條還是10塊錢，我買三條30塊錢^_^

[@moneychao5550]

章兄買的是一條手機😂

[@章新]

@@moneychao5550 哈哈，打錯了啦，是素雞啦！^_^

[@user-gb5ww4wn4t]

台北永和區素雞一條12元

[@章新]

@@user-gb5ww4wn4t 比我們這裡貴$2^_^