【料理】おうちで銀だらの煮つけ 作り方 お店バージョンでプロのふぐ調理師が 魚の煮方 下処理 盛り付け 付け合わせも 丁寧に魚料理レシピ説明いたします 調味料説明概要欄に載せました 申し訳ありません

[@のりのり-p2w]

とても丁寧な説明で、わかりやすかったです。ありがとうございました。

[@benimiyama]

コメントありがとうございます　とっても嬉しいです

[@nana-hc2rv]

大きめの銀だらが売っていたので、参考にさせて頂きました。 ちゃんと下処理の方法も紹介されていたのでとっても美味しかったです．

[@benimiyama]

コメントありがとうございます　とっても嬉しいです　

[@aochandance]

丁寧でわかりやすかったです。ありがとうございます。

[@bikky5201]

美味しそうです！！　今日これから作ります👍

[@benimiyama]

コメントありがとうございます　とっても嬉しいです

[@だいふく-y3x]

大好きなおかずの一つになりました〜 冷えてもあったかくても美味しすぎです…難点はご飯がたくさん進んでしまう…

[@benimiyama]

コメントありがとうございます 銀鱈の煮付け　いつ食べても 本当に美味しいですね～ 動画じゃなくても　 おうちで大好きで作ります　(^^)/

[@LVCIVSBRVTS]

Looks delicious 😋

[@みなみな-v1v]

霜降りって、鯖の時にしかしたことないです。どんな魚に必要やんですか？

[@benimiyama]

いつもご視聴ありがとうございます　 　霜ふりの件ですが　煮魚でしたら　すべてのお魚に当てはまると思います 特に養殖のお魚は少し長め　少し日が経ってしまったお魚も長め　たとえば養殖ブリは脂がのっていて 美味しいですが頭などは特にしっかりめです　 ※　皮が薄かったり光っていいるお魚はフツフツ程度のお湯で霜ふりしています 霜ふり前に２~3本の切れ目をしっかりいれると　煮魚でも焼き魚でも　皮が型崩れしにくいです 霜ふり後　水にすぐいれて汚れや鱗等をしっかり落とすと美味しさアップです