料理人が教える【茹で蕎麦を美味しく食べる裏技】

[@ふじたきよふみ]

いつも助かってます。 今までめんつゆと生たまごだけでした。正月に家族に作って食べさせてあげます。いつもレシピ有難うございます！

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ぜひ、家族に作ってあげてください！

[@aki3912]

塩味を足す！参考になりました。確かに市販は甘味が強いですね

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市販の蕎麦つゆは甘みが強いので、塩味を足すと味が引き締まって美味しくなりますよね！

[@jet8608]

投稿失礼します　きましたね蕎麦！レシピ、勉強になります、真似をして明日やってみたいと思います🎉

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是非お試し下さい

[@ざるそば-b9qざるそば一郎]

ひと手間ふた手間加えると、茹でそばも間違いなく美味しくなりますね。

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料理のこの一手間が愛情だと思っています コメントありがとうございます！

[@MaybeMetal-ug3jg]

偶然、めんつゆと天かすが合うことに気付いてから、ざるそばにも入れてます。一気にコクが出ます。

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美味しいですよね〜

[@1000matu]

市販のめんつゆで作る時は適当な鰹節を2～3gほどお茶パックに入れて追いガツオしてます。 面倒くさいけど出汁の風味が増して美味しいんですよね、今度塩と醤油も足してみよ。

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鰹節で追いガツオするのも良いですね！ 少しの手間が料理を美味しくするんですよね〜 ありがとうございます

[@user-nt6wc5ye8p]

立ち食い蕎麦が食べたくなりました〜😊 いつも簡単レシピありがとうございます😊 作ってみよって気になります😅 今年の年越しそばは、これ作ります 山菜は大好きなんですが、きくらげが苦手で💦 でもきくらげって大体入っているんですよね 蒲鉾のさざなみ切りは見栄えしますね！やってみます😊

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立ち食い蕎麦って独特の旨さがありますね〜 ぜひ作ってみてください！

[@虎杖燕]

とろみをつけるためになめこや納豆を入れるのはいつもやってます 納豆は賞味期限切れでかたくなってしまったときとかに しょうゆもめんつゆを使うときは併用してますね

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素晴らしいですね〜

[@中村義幸-p7m]

年越しそばです

[@秋吉太郎]

麺は別で茹でないのでしょうか。 ほとんどのゆで蕎麦の袋にはたっぷりのお湯で茹でて下さいと 記載されています。

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生麺は通常別に茹でることが多いのですが、それはお湯に滑りが出たりするためです しかし、茹で麺の場合はその滑りもほぼ出ないので、このやり方でもOKです 気になる時は別で茹でてもいいでしょう

[@take9325]

沸騰した汁に蕎麦を入れるとすぐ伸びてしまうので湯がいた蕎麦に汁をかけるのが正解では。

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お店などではそういうやり方です お家ならこの方法だと、洗い物が減り、湯がくお湯を沸かすガス代も減り、味も馴染むのでこの方法が良いと思います。 ゆで蕎麦は元々伸びているような食感なので、あまり変わりませんのでお試し下さい

[@sirohukurou]

麺に何かするんだろうなぁと思ってたら袋から直入れで変な声が出てしまった。いや、ものすごく美味しそうなのでいいんですが

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期待はずれでごめんなさい

[@miyamiya2237]

割と簡単でおいしそう。動画的には、美女に試食させてコメントさせてほしい。

[@youtube.wasyoku.recipe]

美女（笑）