刘三姐【潮州金瓜喜板】详细的制作过程

#潮州金瓜喜板
材料：(可以做7-8粒)
金瓜200gm
幼糖40gm
酵母菌半茶匙 (1/2 tsp)
普通面粉140gm
糯米粉70gm
油10gm
做法：
1. 金瓜切小块拿去蒸熟，然后压成泥，热热加入幼糖搅拌均匀，待凉。
2. 凉后加入酵母菌搅拌均匀。
3. 普通面粉+糯米粉过筛后将金瓜泥倒入+油搅拌。
4. 用手搓直面团有光泽，面团比较松。
5. 手放一点油将面团分出自己要的份量。我的是55gm一粒。
6. 面团留一点用来放在水。
7. 准备香蕉椰/纸都可以。将搓好的放在上面。
8. 放着发酵后就等水滚后大火蒸9分钟。
❤如果做的份量比较大粒蒸的时间就要长一点
❤如果要表皮比较漂亮手可以放油多一点
❤香蕉椰不需要再搽油
❤有不明白的随时信息我噢😊
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[@tangbongseng2893]

明白

[@ivyng4226]

This video if make it short is best

[@peknoiteo5408]

Hi, i have misplaced your recipe for 'pak tun kor' both white n brown colour. Cud u pleaze send or show it again ?

[@user-mv9do8bw9q]

三妹如果金瓜换成斑斓汁那么要用多少ml的斑斓汁呢？

[@user-bj2vt7lr2u]

这要大概，你可以慢慢加下去

[@cindytan4521]

請问你有售卖“牛頭牌”的鍋具是吗？

[@user-bj2vt7lr2u]

是的，有兴趣可以联系我👉 wapp.my/60184021018/CindyTanKZbin

[@yukfongyau4419]

雖不雖要那么久啊？😂

[@limsaimoi746]

yes

[@kimstan1451]

請問你用那種酵母粉

[@user-bj2vt7lr2u]

平时烘培店的那种

[@jennylychan]

妳请别再说晚上好，好嗎?妳不停的说听多了煩"