LIFE STORY | เปิด "บุฟเฟต์" ต้องไม่เจ๊ง! ทริกเด็ด ทำให้ "ลูกค้ารู้สึกชนะร้าน" | Thairath Online

"บุฟเฟต์" หรือ Buffet คือ คำที่ชาวฝรั่งเศสใช้เรียกวิธีการรับประทานอาหารแบบเลือกสรรตามใจชอบจากเมนูที่หลากหลายบนโต๊ะอาหาร แต่ในภาษาไทยนั้น ราชบัณฑิตยสถานมีการนิยามความหมายถึงการเลี้ยงอาหารแบบจัดวางอาหารบนโต๊ะ แล้วเดินไปตักอาหารต่างๆ นั้นด้วยตัวเอง และอีกความหมายหนึ่งที่มักจะคุ้นชิน คือ การคิดราคาอาหารเหมาเป็นรายบุคคล รับประทานกันได้เต็มที่จนกว่าจะพอใจ
#LIFE_STORY
ติดตามเราได้ที่
Website : www.thairath.c...
Facebook : / thairathtv
Twitter : / thairath_tv
Instagram : / thairathtv
KZbin Channel : bit.ly/1P7vV7z

[@tikbuv8300]

ใจกว้าง ใช่ว่าจะทำได้ทุกคน เงิน ความมุ่งมั่น มีใจรักบริการ ขัอสำคัญ ต้องอร่อย ขอบคุณที่ให้ความรู้ รักเธอนะ คนใจดี

[@maxxaoboy]

ชอบความคิด "ยอมเป็นลูกน้องคนอื่นสัก6เดือน-หนึ่งปี เพื่อจะเป็นเจ้าของร้านอาหารที่ดีตลอดชีวิต"

[@roomjo]

อันนี้เรื่องจริง

[@suthichainotkpt4505]

ใช่ บางคนไม่เคยเป็นลูกน้องจะบริหารได้แย่ เพราะไม่เข้าใจความรู้สึก

[@user-xq5kc3fu6p]

เป็นการไปเรียนรู้จากผู้มีประสบการณ์และประสบผลสำเร็จแถมยังได้ค่าจ้างอีก และยังมีเวลาคิดไตร่ตรองว่าจริงๆแล้วเราเหมาะกับธุระกิจอาหารจริงไหม

[@today_menu_is]

@@suthichainotkpt4505 ความรู้สึกของลูกน้องหรอหรือความรู้สึกอะไร

[@suthichainotkpt4505]

@@today_menu_is มันหลายอย่างอะครับ บอกไม่ถูกเพราะเวลาเราอยู่จุดนั้น เราจะเห็นจุดเด่นจุดด้อยของกิจการนั้นๆอะครับ

[@weerayayana3035]

เราว่าบุฟเฟต์ที่เมืองไทยดีกว่าหลายประเทศนะ ดูจากราคา คุณภาพ หลากหลาย คุ้มราคามากจนบางครั้งคิดว่าร้านเค้าจะเอากำไรจากไหน คนไทยกินเยอะอยู่นะ 😆👍🏼🥢

[@xperia2795]

ใช่เลยคับ เหมือนร้านหมูกะทะแถวบ้าน ค่าหัว159 แต่มีกุ้งปูหอยหมึก ไปกินทีไรก็กินแต่กุ้งเยอะมาก ยังสงสัยเลยว่าเค้าอยู่ได้ไง

[@jarjar9790]

เพราะต้องการให้ลูกค้ารู้สึกชนะ เลยเดินไปบอกลูกค้าว่า... ไม่ไหวละ ขอเก็บตังเพิ่ม ที่ผ่านมาขาดทุนตลอดเลยเนี่ย ลูกค้ารู้สึกชนะขึ้นมาทันที 55555

[@NessZeroUper]

ทำธุรกิจ ชาบูมันต้องแบบนี้ แหละ คือคนที่ทำเป็น สู้ๆ ครับ

[@teerapaht]

ถ้าลูกค้ารู้สึกเสียเปรียบ เมื่อไหร่ เขาจะหายไผทันที

[@kung7066]

น่ารักมาก มีน้ำใจ.

[@lordchaiza]

ไปสอน ชาบู สาขาพระรามเก้า 43 หน่อยเขาไม่รู้

[@NessZeroUper]

เหมือนเรียกไปตอบ กลางสี่แยก ถ้าเค้าเข้ามาดูนะ

[@sunnyfriend5899]

ชอบเม้นนี้มากกก

[@lordchaiza]

ถ้าเขากลัวขาดทุนควรแยก เชต A หมูล้วน 349 บาท เซต B รวมทะเล 549 ไปเลย ไม่ควรแยกเป็นรายบุคคล ยังแยกแล้วยังบอกขาดทุนอีกก็ ไม่ต้องเปิดหรอก

[@ddd58423]

อยากเห็นเจ้าของร้านนั้นกับกับคนในคลิปคุยกัน

[@lordchaiza]

@@ddd58423 อย่าว่าแต่คุยกันเลย แค่จะกลับมาเปิดร้านใหม่ จะกล้ารึเปล่าเถอะ

[@praewprawphensiri8663]

สนุก น่าทาน ได้ความรู้เยอะมากๆ อยากให้มีคลิปแบบนี้เรื่อยๆ ขอบคุณค่า

[@Drpiyapas]

ให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์มาก ๆ อยากไปอุดหนุนจังเลย

[@kevintiger7376]

อยากให้คนที่ท้อแท้ใจ ทำธุรกิจไม่สำเร็จมาดู พอไม้สำเร็จก็ด่าคนโน้นคนนี้ แต่ไม่ดูตัวเอง

[@ligermask]

ลูกค้าคุ้ม..จบที่ ค่า รพ. ถ้าไม่ออกกำลังกาย

[@johndalton9406]

อีกสัก สอง ปี อาจารย์จะโดนด่าแน่นอน เพราะ ทุกคนจะแห่ไปเปิดร้านบุฟเฟ่ใกล้ๆกัน แล้วก็จะเจ๊งไปตามๆกัน ภาวะเศรษฐกิจแบบนี้ อาชีพไหนรวยได้ คนจะไปทำ และก็ไปทำแบบเฮโล คุณลองคิดว่า คุณบริหารร้านได้ดี แต่ถ้าไม่มีลูกค้า หรือลูกค้าน้อย คุณยังจะได้กำไรเยอะอยู่ไหม ต่อให้ร้านดี ลูกค้าชอบ แต่จำนวนลูกค้ามีจำกัด เขาก็เลือกร้าน เหมือนกับที่เลือกกินของที่แพงทีชอบในร้าน คนชนะมันมีเพียงไม่กี่คนหรอกครับ คุณต้องพร้อมจริงๆ ถึงจะประสบความสำเร็จได้แบบอาจารย์ที่พูด

[@ครัวแม่ส้มแซ่บ]

โค้ชพูดถูกทุกอย่างเลยค่ะสำหรับแนวคิดการลงทุนเปิดร้านอาหาร ขอบคุณมากๆนะคะที่มาแชร์ข้อมูลดีๆ ดิฉันขอจดจำและนำไปใช้ให้สำเร็จแล้วจะไม่ลืมบุญคุณเลยค่ะ🥰🙏

[@user-pv2qu7jt2m]

ผมซื้อหมูราคาส่งเลยครับ มีโรงฆ่าสัตว์เอง ลดต้นทุนไปเยอะ ลูกค้าคงคิดหมูโลละ 200+ แต่เปล่าผมรับมาโลละ 70 บาทครับ

[@ปรัชชาช่างเสนา]

@@user-pv2qu7jt2m แนะนำโรงงานชำแหละหมูให้ได้มั้ยครับ

[@นพรัตน์สวัสดิ์กว้าน-ข9ฮ]

กินบุฟเฟ่ ไม่เคยคิดกินคุ้ม กินพอใจตัวเอง ได้กินของที่อยากกิน มีเดียว อิ่ม เดียวก้พอ

[@thebast7552]

มีดราม่า คลิปนี้ขึ้นมาเฉย555

[@LetsPlayWithme1995]

เหมือนกันครับ555

[@KAITLYNCAITLYNTV]

เหมือนกันครับแอล

[@teemakornn.8672]

เช่นกันคับ

[@gselectz6873]

55

[@uvuvwevwevweonyetenyevweug3774]

พี่เขาพูดถูกเลยอะในคลิป อีร้านที่ดราม่ามันบริหารโง่เองละมาโทษคนกินเฉย

[@user-dz4tx2kf7v]

เคยคิดแบบนี้ มาฟังคลิปนี้แล้วรู้สึก เราเลยอ่ะ 😊👍👍👍

[@user-zg8vi9yh6l]

4:35 ฟังไว้

[@ddd58423]

55555ทำร้านนั้นขายหน้าหมด

[@Susywow]

เรื่องจริงเลยค่ะ มีประโยชน์มากๆค่ะ

[@user-te7ys1jy2d]

กำลังจะเปิดค่ะ ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆค่ะ

[@kujo9198]

เป็นยังไงบ้างครับ

[@natasawimuttakul3759]

ขอบคุณคะ

[@ploynapatpongsinthanakit2691]

แล้วที่สำคัญหลักๆฐานลูกค้าในจุดที่เราเปิดด้วยคะ สำคัญเหมือนกันนะคะ

[@nutsarasangatongthat4726]

แชร์ต่อทันทีค่ะ เป็นสาระความรู้เป็นความคิดที่ดีมากๆค่ะ. จะแชร์ให้ทุกคนที่รู้จักเลยค่ะ

[@flowerfly8661]

Thank you for kindly share, your attitude so good

[@วิมลรัตน์นาสมใจ]

ชอบมาก ไม่มีกั๊ก คนแบบนี้เจริญค่ะ

[@KunJAFAR]

เหมือนขึ้นมาประชดอ่ะ55555

[@とても良い-r7i]

1ปีแต่อะไรคือการพึ่งขึ้นมาตอนมีดราม่า555​

[@seanpatt88]

ทฤษฎีเรื่องอาหารของคุณจะพังพินาศทุกอย่าง ถ้าลุกค้าเกือบทุกคน มีกระเพาะแบบ พีท อีทแหลก 😁

[@SukanyaPham]

ขอขอบคุณสำหรับข้อมูลคะ

[@pangnoob4863]

มีดรามาปุ๊ป คลิปนี้เด้งมาเลยยนน

[@birbwarrior4097]

บุฟเฟ่ต์ มันแปลว่าบริการตัวเองครับ ไม่ได้แปลว่ากินไม่อั้น คนไทยใช้คำนี้แบบผิดๆกันจนชิน

[@โลเลโซเซ]

ให้

[@โลเลโซเซ]

ใช้

[@gungtf4967]

มันต่างกันตรงไหน ? ก็บริการตัวเองจะหยิบตักอะไรเท่าไหร่ก็ได้ คือบริการตัวเอง

[@Channel-hj9pi]

พูดได้ดีมากคับ

[@sayruideesangsri9825]

ขอบคุณมากๆค่ะ

[@MASKED682]

สงสัยที่ว่ากำไร 10-15% นี่คือสุทธิรึป่าว หรือกำไรที่ยังไม่ได้หักค่า น้ำไฟ ค่าจ้าง ครับ

[@pimchaj]

ถ้าเราเป็นลูกค้า เราจะไม่กินของถูกอยู่แล้ว ก็ต้องกินแต่ของแพงๆ กินของถูกมันตัดกำลังคะ ปัญหาคือ เราจะทำของถูกให้แพงยังไง

[@user-pv2qu7jt2m]

ผมซื้อหมูราคาส่งเลยครับ มีโรงฆ่าสัตว์เอง ลดต้นทุนไปเยอะ ลูกค้าคงคิดหมูโลละ 200+ แต่เปล่าผมรับมาโลละ 70 บาทครับ

[@user-ct1ty2ch3h]

ชอบเลยสุดยอดความคิด

[@nutsarasangatongthat4726]

กดติดตามให้แล้วนะคะ. เป็นคลิปที่มีสาระให้ความรู้. เผื่อแผ่มีน้ำใจขอให้คนติดตามเยอะเยอะนะคะ

[@DrThai2]

บุฟเฟ่ต์ คุ้มเงิน คุ้มใจ แต่ไม่คุ้มสุขภาพ กว่าจะสำนึกได้ก็พังไปทั้งร่างกาย แล้วก็ให้กำลังใจตัวเองแบบหลอกๆว่า อย่างน้อยก็ได้กินอิ่มง่ะ เพราะเสียใจไปก็ Useless

[@user-hr8bj6fp1y]

สุดยอดคับ เเนะแนวทาง

[@SushiMaster_TH]

Content ดี มีสาระสุดๆ ครับ อยากให้ทำแนวนี้เยอะๆ ครับ เปลี่ยนอาชีพ ไปที่อาชีพอื่นบ้าง

[@Ton9mail]

ขอบคุณครับ😃

[@josyn3847]

สุดยอดคับ 👍👍

[@user-is1lm1hk6y]

สุดยอดเลยครับ

[@user-mg8km4sl4p]

คลิปแรกโคตรดี

[@warakornnoidang483]

ขอบคุณครับ

[@user-vh6zm9qt1y]

คนชอบของดีราคาถูก ครับ

[@sorostungkatapee8024]

แล้วจะทำเช่นไรถ้าหากมีต้นทุนน้อย แต่อยากเปิดบุฟเฟ่ ให้คนทานมากๆ คะ

[@theseastarless4798]

ไม่แปลกหรอก ความลับทางธุรกิจ ที่เขาจะไม่บอก เขาไม่บอกเขาก็ไม่ผิด น่ะ

[@ke3225]

คลิปนี้ดีจัง เพิ่งเห็นตอนมีดราม่า อยากให้ร้าน...ซอย43มีดูจัง ว่าเขาทำกันยังไง

[@puvanon7527]

ผมไปกินไม่เคยคิดจะกินเอาชนะเลยส่วนมากก็กินแค่อิ่มแล้วก็กลับเรื่องจะคุ้มกับเงินที่จ่ายไปหรือไม่. ไม่เคยสนใจเลย ก็แค่อยากกินเท่านั้น

[@orrathaiboondeemak8325]

คลิปนี้เหมือนพยากรณ์อนาคตไว้เลยอ่ะ 🤭

[@projectaized6484]

หิวแทน @-@

[@bluechang3627]

ร้านนี้ร้านแพนกิ้นแน่นอน

[@user-fm1uz2qy3b]

ทำบุฟเฟ่ไม่รวย มาโค้ชรวยกว่า 555

[@kulparkkerdanan6245]

30 บาท รักษาทุกโรค = พ่อของ buffet ไทย 🙏

[@teerametkanyawutthiphat9646]

สรุป...ร้านเค้ามีมั้ยและชื่อร้านรัย จะขอเปนลูกค้าสักคน

[@artunreal9654]

Penguin eat shabu ครับ

[@tongsupavit]

ต้องชนะร้าน

[@azuradakanayama9197]

นี้ละคนที่ ทำ กิจการเป็น

[@panumetchansiri3133]

พี่เขาชื่ออะไรครับ

[@bigafiveoh6073]

พูดอีกก็ถูกอีกครับ

[@nirunpawong1359]

แม้นแรก

[@handsometv9225]

แล้วปิด ร้านทำไม 😂😂

[@nutsarasangatongthat4726]

แชร์ต่อทันทีค่ะ เป็นสาระความรู้เป็นความคิดที่ดีมากๆค่ะ. จะแชร์ให้ทุกคนที่รู้จักเลยค่ะ

[@nichanannichanan5720]

อยากรู้ว่ารร้านปิ้งย่างเค้าสั่งเนื้อจากที่ไหนกันคะ

[@apinyakunwichai9473]

ฟังแล้วคือดีมากที่พี่แนะนำได้ดีเป็นแนวทางให้ได้ดีเลยคะ

[@user-xw5zy5yj5w]

สุดยอดขอบคุณมากที่ช่วยสอนกันบอกกัน

[@roomjo]

มันเป็นความลับทางธุรกิจมีนก็ถูกแล้ว

[@bendebetta63]

อย่ากินเยอะนะคับเด๋วโดนคิดเงินเพิ่ม😄😄😄

[@genesisv.2100]

พูดได้หมดแต่เอาตัวเองไม่รอดปะคับโค๊ด

[@4pocalypsez]

แต่เขามี 8 สาขานะ ฮัลโหล?????​