Лимончелло.Как приготовить настоящий Итальянский ликёр (рецепт)

[@assortiproedu]

Если видео этого заслуживает жмите "Нравится" 👍,поддержите , репостом и комментарием, пожалуйста !Понравилось - подпишись - kzbin.info/door/8bENMH7crx8FAtNCI64BzA Это лучшая благодарность от Вас!

[@АндрейРублёв-ч6ъ]

Грамотный правильный рецепт и советы по выбору лимонов.Только кожуру надо после спирта в горячий сироп поместить и дать настояться.

[@jeymzjeymz5661]

Спасибо. Приятно смотреть на жизнерадостного, позитивного человека.

[@assortiproedu]

Спасибо!

[@ТамараМельникова-э1т]

Как я рада , что случайно попала на ваш канал , потчерпнула для себя много полезного ! Огромное спасибо за познавательное видео !

[@igorkovtanets3893]

Спасибо за видео. Позвольте …: во время приготовления сиропа, остудите до 60 градусов, и положите в него шкурки лимона , те что остались из настойки. Минут на 30-40, или до полного остывания. А вот уже после этого, добавьте сироп в спиртовой настой. Ощутите разницу

[@assortiproedu]

Спасибо!

[@user-aleksandrvl]

Про заморозку сока классно придумано👍.

[@ВладТихомиров-ш2х]

Очень классно смонтирован ролик. Рецепт великолепный. Все разложены по полочкам. Посмотрел ролик и поехал за лимона. Все получилось как в Вашем ролике, ликер просто бомба. Спасибо за рецепт 👌😁💥💥💥

[@assortiproedu]

Большое спасибо!

[@aromat_kazana]

Класс , цвет такой насыщений приятный 👍

[@assortiproedu]

Спасибо

[@ВалентинаЛавриненко-м6у]

Очень вкусно рассказываете. Спасибо!

[@assortiproedu]

Спасибо!

[@MetlyaevV71]

Спасибо, шедевр, особенно + за сок!!!

[@ЕКатеринаСОветкина-й7н]

Молодец! Очень вкусно дегустируете 🔥👍 А с соком лимона я тоже такие же манипуляции провожу 😀правда с таблицей не поняла 🤔если мне нужно добавить 145%сиропа ,то какое соотношение воды и сахара? SOS

[@ДмитрийЧек-ь8в]

Большое благодарю!!! Разложено все грамотно... Сделал на дистилляте из декстрозы-72%.( все по науке)... Главная фишка ролика- слово Реакция... Именно так и в такой последовательности... Спасибо большое!!!! Результат впечатлил... Особенно цвет и вкус... Здоровья Вам!!! Буду пробовать другие рецепты......

[@assortiproedu]

Большое спасибо!

[@user-cw8bq7tu6h]

Я тоже так начинал, и все хвалили. Но через пару лет понял не надо так травить организм сахаром. И давно делаю также, но... на 3х литровый лимончелло я в сироп бросаю ОДНУ столовую ложку фруктозы, и когда пью балдею, и при этом знаю что не накачиваю организм сахарами. Понятно, что на вкус и цвет ... но вернуться к таким насыщаловкам я не желаю. Кто желает пробуйте. Удачи!

[@assortiproedu]

Фруктоза действительно не приводит к повышенной выработке инсулина, но при этом она значительно повышает уровень триглицеридов в крови, больше, чем при употреблении такого же количества сахара.Поступление в организм более 20 грамм фруктозы в день приводит к повышенному содержанию в печени пировиноградной кислоты, которая в свою очередь превращается в жир (триглицериды). Избыток триглицеридов откладывается в печени, вызывая ее ожирение (неалкогольную жировую болезнь печени), или попадает в кровь и поглощается жировыми клетками, увеличивая в брюшной полости количество общего жира. В результате накапливается избыточный вес, повышается артериальное давление, нарушается чувствительность к инсулину и повышается риск диабета.

[@МужскойКанал-о1б]

привет мой друг лайк вам в копилку

[@assortiproedu]

Спасибо🤝

[@MrCapuletty]

Bellissimo Giusto Perfetto Felice Bene Tutto bene

[@assortiproedu]

Molte grazie!

[@МЕЧТАТЕЛЬ-к9ф]

В 2016 и в 2017 пил такой в Галлиполи в Италии, могу снять пробу, обращайтесь !!!

[@assortiproedu]

Ок👌

[@НеллиМ-ч4ы]

Дорогой Виталий, приезжайте к нам в Россию за прекрасным спиртом 96,8%! Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую приготовить!

[@assortiproedu]

Спасибо за приглашение!😉

[@ИринаВолкова-ю2б]

А где в России продают прекрасный спирт ? В Санкт-Петербурге не продают

[@ДмитрийЧек-ь8в]

Прекрасно... Рецепт прост и ясен... Но ! Вопрос... А сколько градусов в конечном продукте?

[@assortiproedu]

Я говорил про таблицу,вы можете регулировать крепость настойки.

[@ДенисВербицкий-р6в]

Молодцом

[@assortiproedu]

Спасибо!

[@АлинаАлена-г5п]

Комментаторы, что вы цепляетесь до каждого слова,? Ну прям одни лингвист сидят! Сами то что-то сделали в своей жизни? А Вы Виталий не оставляйте свое дело. Вам здравия и процветания каналу

[@assortiproedu]

Большое спасибо!

[@ГалинаГалина-ч3ц]

Ну апочему именно 37 градусов!? У меня получаетсч и 35и 33, что плохова?

[@assortiproedu]

Отлично 👍

[@ARGoStavKitchen]

*Интересно, а если настоять это на чаче? Получится лимончелло с кавказской ноткой👍*

[@assortiproedu]

Вы правы🤗

[@nikodimserafim2215]

Будет вах-лыманчэла, генацвале! :)

[@irisl8110]

Если чача на виноград, то будет ближе к оригиналу. 😃

[@АлександрДеменков-с1ц]

Лимончача

[@АкубубАкубуб]

Что там делать, в Литве, без нормального спирта 96,6% ?

[@assortiproedu]

Скушно😉

[@irishaborisenko4948]

Это не лимончелло а подкрашенный напиток. Или добавили другие цитрусовые

[@assortiproedu]

Я не чего не утаил,всё делал как всегда.

[@ЕвгенийР-ч5з]

В таблице соотношение в чем?? Допустим у меня влил 90 % спирт 1 л ,хочу получить 20% напиток ,на перекрестье значений получаю 355.8 ...вопрос чего?? сиропа? воды на литр или 100 мл?? Я не понял.

[@assortiproedu]

Сиропа

[@ЕвгенийР-ч5з]

@@assortiproedu это получается на литр 90% настоя цедры добавляю 355,8 мл готового сиропа?

[@АлександрДеменков-с1ц]

Для 90 % спирта надо влить примерно 3,5 литра воды, сиропа, сока. Вы кажется в десять раз ошиблись - не 355,8 мл, а 3558 мл. Тогда будет на выходе 20 градусов.

[@assortiproedu]

Не нужную запятую поставил🤔

[@ЛюбовьЧерноусова-р6п]

А, разве не спирт добавляют в воду или водку в воду? Мне кажется, последовательность неверная.

[@assortiproedu]

Все в порядке

[@Кашалот-в-лесу]

При разбавлении всегда алкоголь льют в воду

[@nikola2332]

​@@Кашалот-в-лесубред это всё

[@АлександрДеменков-с1ц]

Без разницы - научно доказано!

[@ЕленаКишко-м2д]

У нас в России и спирт 96% и водочка 40% . Все как у людей 👍

[@assortiproedu]

👍👍

[@st9121]

" это духи " 😂👍

[@assortiproedu]

🤣

[@micumihai8179]

👍👍👍👍👍

[@ВКУСНАЯКОЛЛЕКЦИЯ-ы2ю]

А если на коньке приготовить?

[@assortiproedu]

Идея👍Можно попробовать🤣😉

[@nikodimserafim2215]

Я делал на коньячном спирте не самого лучшего качества. Мне напиток понравился больше, чем на хорошей водке.

[@ВадимПетров-ц5ю]

Если автор написал, что готовит НАСТОЯЩИЙ Лимончелло, значит, наверно, так оно и есть. Ну не будет же солидный человек, да ещё в такой майке обманывать своих зрителей. Наверняка он знает, что у итальянцев есть несколько несложных требований, без выполнения которых , лимонный ликёр не может именоваться "Лимончелло", и он безусловно их выполнил, вот несколько из них: 1. Ликёр должен быть приготовлен из лимонов сорта Femminello Santa Teresa 2. Лимоны должны быть выращены в регионе «Компания» между городами Вико-Экуэнсе и Масса-Лубренсе, а также на островах Сицилия и Капри. 3. Лимоны должны быть выращены под сенью каштановых деревьев, защищающих побеги молодых лимонных деревьев от атмосферных осадков 4. Лимоны срывают вручную Вобщем, у меня день прожит не зря, я наконец-то узнал рецепт НАСТОЯЩЕГО Лимончелло!!!

[@assortiproedu]

Откуда вы это взяли?

[@ВадимПетров-ц5ю]

@@assortiproedu , ну вот, так и знал, опять разочарование, очередной "настоящий" рецепт "в ведро". Что касается информации, то она есть в сети и совсем не секретная, а её правдивость мне подтвердил знакомый, который долгое время прожил в Вико-Экуэнсе и имел к этому делу определённое отношение.

[@assortiproedu]

Я готовлю по рецепту моих хороших знакомых,итальянцев из города Marina Schiavonea.Я лично готовил Лимончелоо вместе с ними.А вот Лимоны, правда срывают только вручную.

[@ВадимПетров-ц5ю]

@@assortiproedu , ладно, всё, расходимся, спать пойду.

[@ЕленаАндрощук-ф8ь]

А у меня не получилось , у меня прозрачная получилось

[@assortiproedu]

Крепость спирта слабая значит🤗

[@irisl8110]

Ну, если уж действительно настоящий лимончелло, так его готовят на граппе и сицилийскими лимонами. 😃😃🤭

[@assortiproedu]

😂А северяне,типа Римлян не мешают лимончелло,из своих,домашних лимонов😂🤣😂

[@ЕленаКишко-м2д]

Какие бедняжки без аппарата, все запрещено .... Айайай😢

[@assortiproedu]

Без кого аппарата?

[@ИринаМеркулова-з4м]

Почистил как картошку😂😂😂😂😂

[@assortiproedu]

А как нужно?

[@ИринаМеркулова-з4м]

@@assortiproedu А НУЖНО НА ТЁРОЧКЕ ОСТОРОЖНЕНЬКО ЦЕДРУ СНЯТЬ И ЭТО НАМНОГО ЛУДЧШЕ...ДЕЛАЛА И ЗНАЮ А КОРКИ ЭТО НЕ ТО🤗

[@assortiproedu]

Я готовлю лимончелло именно так ,как готовят её мои знакомые,на юге Италии в Калабрии. На тёрке получается мелкая труха ,которую будет сложно фильтровать.

[@ИринаМеркулова-з4м]

@@assortiproedu ЗА ТО ТОЛЬКО ТЁРКА ВЫТЯГИВАЕТ ВСЁ ПОЛЕЗНОЕ А ФИЛЬТРАЦИЯ ЭТО ЕРУНДА

[@ГалинаГалина-ч3ц]

Вот слушаешь рецепт и терпение нет, сколько много трепатни лишней! Нельзя чтоли четко т ясно сколько и чего!

[@assortiproedu]

Куда вы спешите 🤷Читайте книги с рецептами,там всё быстро,я люблю объяснять😉

[@AndreyGergel]

Да, Вы правы...., Нужно иметь терпение слушать длинную ,,воду в уши".... Для чего? Даже клоунов долго смотреть - НУДНО.

[@assortiproedu]

🤣🤣Спасибо

[@ИринаМеркулова-з4м]

Уфта это а не лимончелло😂

[@assortiproedu]

🤣🤣🤣🤣😂

[@seank7933]

наигранное видео, смотреть тошно ...

[@assortiproedu]

Вы думаете что у меня студия?😂😂😅😅

[@МихаМ]

То что вы приготовите дома , домашнюю лимончеллу , даже в подмётки не годится тому , что вы покупаете в магазине. Зашибись ты сказал автор....

[@МихаМ]

А самое забавное , что задолизы в комментах , так же не осознают то что слышат , как и автор не осознаёт что произносит))

[@assortiproedu]

Просто оговорился.

[@МихаМ]

@@assortiproedu Это понятно... Не сердчайте...

[@СЕРГЕЙВЛАСЕНКО-п9ф]

Сколько воды в этой лимончелле.

[@assortiproedu]

Я всё рассказал в видео

[@АндрейГергель-о1ъ]

Всё, классно, но болтовни слишком много. Извините

[@ИринаМеркулова-з4м]

👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎

[@ВасилийПечкин-я4б]

Слишком много пустой и бестолковой болтовни.

[@assortiproedu]

Смотрите Shorts

[@АннаСидненко-ц6й]

Бла была была Не поделу

[@ИванИванов-ф7й2г]

Много болтаешь.

[@ЕвгенийГумеров-н4ы]

Руцепт правильный , но много пустого трепа( чисто так по еврейски)! Только настойку надо вливать в сироп!

[@ВалентинДжабурия]

Правильный , но не совсем. Нельзя вливать любые водные растворы в спиртовые настойки. Надо делать наоборот. Берём лейку , На неё налаживается трубочку и опускаем трубочку до дна. Потом через лейку наливаем сироп. Все дело в том, что когда вода соприкасается со спиртом происходит реакция окисления и образуются вредные спирты, дающие сивушный аромат. Только снизу вверх по спирту происходит правильная ассимиляция спирта и сахарного сиропа! Убедитесь в этом сами. Винодел и сомелье с 40 летним стажем , все проверено многократно.

[@assortiproedu]

Большое спасибо!

[@ЕвгенийГумеров-н4ы]

@@ВалентинДжабурия У нас в России все делается по сказанному Вами на ликероводочных предприятиях, а ликеры-гумно из гумна, противно брать в рот! На юге Италии всегда вливали как я написал, цвет напитка и пить одно удовольствие! Не припомню что бы у нас массово делали домашние ликеры, а Италии повсеместно . И там, для своих алкоголь бодяжить считается грехом, а у нас на каждом шагу!

[@Worlds1984]

@@ЕвгенийГумеров-н4ы Я извиняюсь,но Вы перечитайте внимательно ваш диалог))) -- вы оба пишете одно и то же правило -- нужно лить спирт(настойку) в водный раствор (сироп) , а не наоборот. И Ваш "оппонент" пишет о том же))) правиле)))

[@АндрейРублёв-ч6ъ]

К сожалению этот рецепт обычный. Настоящая Лимончелла не так делается.

[@assortiproedu]

По этому рецепту Лимончеллу делали итальянцы у которых я жил пару месяцев

[@МихаМ]

Я не лингвист конечно , но мне думается , что лимончелло как и кофе , не склоняется....

[@assortiproedu]

@user-dd1cz8es9d Вы правы,Существительное, неодушевлённое, мужской род, несклоняемое.

[@АлександрДеменков-с1ц]

А как? Ну, в двух словах.