Linguine Vongole e Bottarga di Muggine ( Ricetta Sarda ). La Sardegna nel mio cuore

Oggi un primo Sardo che mi scalda il cuore : Linguine con Vongole e Bottarga di Muggine ... una bomba di Bontà .
Buona Visione.

[@MrLyon66]

Domanda da un sardo: mai provato ad usare lupini (le pietruzze)? Magari si puo' mettere piu' prezzemolo. E poi... bottarga rinomata di muggine ma in polvere? Io uso solo quella in vescica.... Ottima anche la tua ma prova vescica e lupini.

[@maxbm]

mai cuocere le vongole 2 volte......