Liver pies, meat pie, pilaf in pots - what else can a homemade brick oven do?

For the best pie dough you will need:
1 kg of flour, 6 eggs, 300 ml of warm milk, 1 cup of sour cream, 120 g of melted butter, 1 tsp of salt, 1 tsp of sugar, a bag of dry yeast for 0.5 kg of flour, vegetable oil for greasing.
Gradually mix all the liquid ingredients, salt, add sugar and stir until smooth. Then sift about half of the flour into a bowl and add the yeast. Stir the dough with a wooden spoon, carefully rubbing the lumps. Add flour gradually, and when the dough begins to stretch well, grease its surface with vegetable oil, but do not drive oil into the dough.
Cover the dough and leave to rise.
This dough is suitable for pies with any filling, and if you add a glass of sugar to the dough, you can bake sweet buns and cheesecakes from it.
Whatever happens to KZbin, it's better to subscribe here dzen.ru/stalic
or here: ok.ru/stalic - so we won't get lost, hurry up.
Telegram ► t.me/stalic
Welcome to the official KZbin channel of Stalik Khankishiev, do not forget to subscribe to our channel and like our video.
To subscribe to the channel, you can follow the link ► / @stalic62
Social media:
Instagram ► / stalic1962
Telegram ► t.me/stalic
Official sites ► stalic.ru - online store with my books
► stalic.livejournal.com - my old blog, recipes and photos
#oven #pilaf #pies

[@Stalic62]

Для самого лучшего теста на пирожки понадобится: 1 кг муки, 6 яиц, 300 мл теплого молока, 1 стакан сметаны, 120 г растопленного сливочного масла, 1 чл соль, 1 чл сахар, пакетик сухих дрожжей для 0,5 кг муки, растительное масло для смазывания. Постепенно смешивать все жидкие ингредиенты, посолить, всыпать сахар и размешать до однородности. Затем просеять в миску примерно половину муки и добавить дрожжи. Перемешивать тесто деревянной ложкой, тщательно растирая комочки. Добавлять муку постепенно, а когда тесто начнет хорошо тянуться смазать его поверхность растительным маслом, но не вбивать масло в тесто. Накрыть тесто и оставить подойти. Это тесто подойдет для пирожков с любой начинкой, а если добавить в тесто стакан сахара, то из него можно испечь сладкие булочки и ватрушки.

[@ev1ldevil902]

🙏🖐️💓

[@katrintrishin3132]

Ох, какие же чудесные булочки с повидлом у меня из этого теста получились! Огромное спасибо за рецепт!

[@user-bc9nf8qc8p]

Спасибо!🫶

[@user-ui6fq3tk4j]

СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШ ТРУД, БЛАГОСЛОВЕНИЙ ВАМ БОЖЬЯ.

[@user-sc8bc3kg6g]

Вы супер повар. Дай Бог Вам счастья и здоровья и долгих лет.

[@user-kv8ns4kx5d]

Спасибо большое за Ваше творчество!

[@vladimirostrovskii1207]

Сталик, Вы кудесник! Замечательные рецепты, фантастическое исполнение и очень профессиональные съёмки. Браво!

[@user-pm8iw7yd9l]

Пирог приготовлен очень аппетитно,сочный,румяный и очень вкусно! Хорошо так подробно,красиво обьяснили и показали,все идеально просто супер!👍👏🙏

[@tataivanna8722]

Как же пахнет все это, даже почувствовала через экран! Спасибо за такой ролик ❤❤❤

[@user-vn3px3pl5z]

Сталик, Вы не только повар, но и немного Менделеев. Технология приготовления пищи _ наше все! Ваши ролики для меня просто психотерапия, спасибо!!!

[@Nataliya257]

Огромное удовольствие получаю, когда смотрю Ваши уроки. Как же всё вкусно, это прям как хорошая, душевная песня. Благодарю за Ваш канал. 🌷🌷🌷💕💕💕

[@user-tc7ty2je3s]

Супер пирог! Очень приятно, очущаю наслаждение на свежем воздухе!

[@user-ih6go9sk1y]

Салям Сталик Гусейнович!!! Какое у Вас тесто хорошое, пышное получилось, У Вас такие пирожки красивые, вкусные, аппетитные такие. В печи они очень красивые получается. Мама моя готовила в печи. Я всегда вспоминаю мамины пирожки, разные готовила зур бялеш. Спасибо Вам. У Вас зур бялеш тоже красиво, вкусно получилось. Дай Аллах Вам и вашей прекрасной семье здоровья, благополучия. Мы тоже в деревне пили самовара чай, очень Вкусный Приятного аппетита. Даже по татарский знаете. 🙏🙏🙏

[@user-ib5um4ky8x]

Сталик - Волшебник с золотыми руками и отличным вкусом!!!! Спасибо за Красоту!!!!🔥🔥🔥👍🏻💐

[@user-or3dl4wc9d]

Шедевр, нет слов , я про плов, ну и с пирогом тоже не плохо

[@user-pm8iw7yd9l]

Как же это вкусно приготовлено и с большой душой доброй!Все так аппетитно,вкусно,достойно,идеальная работа от и до!!!Спасибо за тонкости в рассказах, и хорошие правильные рецепты!!!👍👏♥️🌈🙏

[@user-be4ib5ue9f]

Удивительно позитивный человек!

[@user-pv7gf5xx9t]

Спасибо вам, наслаждаюсь вашим вкусом

[@olegkipenko8517]

Вкусно ВСЕ! И голос, и музыка, и ПИРОЖКИ!!!!

[@user-ik5gv6eq9m]

Сталик спасибо вам большое за ваш труд за рецепты , обожаю пирожки с ливером 🤗

[@user-sw1np9qu9b]

Какие красивые музыкальные руки, действительно золотые. Здоровья Вам.

[@user-rc3vr7tg8s]

Как всегда все очень вкусно!

[@user-hg1zp1rs6d]

Очень уважаю Вас именно за честность, сейчас мало этого качества!!! Здоровья Вам уважаемый Сталик🤗💪🙏с ув. ЛЮДМИЛА💐. ВЫ ПОВАР-КУЛИНАР ОТ БОГА!!! И ЧУВСТВУЕТСЯ, ЧТО ВЫ ХОРОШИЙ ЧЕЛОВЕК🤗🙏

[@user-sexys]

Приятного Аппетита

[@user-vx8wz1wd1w]

Благодарю за шедевр❤️

[@user-og8ko1hl8p]

Помню такие пирожки в детстве,просто обалдеть ни где нет таких вкусных пирожков.спасибо что приготовили и напомнили

[@jxegbie-5798]

Вы всегда великолепны! Спасибо! а музыка за кадром удивительно прекрасна!

[@user-iq2zr1eo1y]

Изумительно! Спасибо большое!! 🙏 👏

[@user-hq4tq4me5m]

Спасибо, как раз поставила тесто на пирожки , так вкусно говорите ммм...👏

[@Iman_Invest]

Спасибо Вам и вашей команде за ваши труды и информационные шедевры🎯🥇💨 Всем активным в благом Триллионократного воздаяния🚀😊🌱

[@Estydrom]

спасибо вам, Сталик, за такие интересные, информативные и атмосферные видео. для меня они имеют не только обучающий смысл, но и создают прекрасное настроение семейного уютного дома!

[@miramavashev9664]

спасибо вам за рецепт я такие пирожки готовлю но нетак как вы попробую ваш рецепт желаю вам крепкого здоровья вы и показываете и рассказываете все подробно еще раз благодарю

[@user-hl3dg2xr3t]

Спасибо большое,очень прияьно смотреть очень вкусно я постараюсь испечь так таетт

[@Rudius1985]

Сразу лайк, потом просмотр! Спасибо за рецепт теста, уважаемый Сталик!

[@user-zb2it7bq4g]

Спасибо. Было очень вкусно!

[@user-pd2ej3hp5g]

Вкусно!!!

[@IlyaProrok82]

Как всегда , очень душевно !👌☝

[@user-oo9ji6tu2d]

Обожаю пирожки с ливером 😋

[@user-yl6yt4gc1d]

👍👍👍

[@lilimak5665]

С удовольствием смотрю кряду третий ролик. Ощущение, что вернулась в детство. Прекрасная работа всей вашей команды, Стайлик так по-доброму и великолепно доносит свои шедевры. Спасибо за ваш совместный труд! Подписалась ❤️

[@user-pp9lh2zn9o]

Красота 👍❤️🌹🌹🌹

[@user-qs4bl5du5m]

Спасибо вам!

[@martinborman3341]

Здоровья уважаемый Сталик Гусейнович, и продолжайте нас учить и радовать вашим искуством.

[@miramavashev9664]

спасибо за красивый румяный пирог

[@user-lm6eg9ol8x]

Очень вкусно!!!! Спасибо!!!!

[@svetlanadukes2811]

Обожаем Вас милые наш человек. Как же это вкусно 😋. Обязательно приготовим по вашему рецепту .Как же у вас всё вкусно и правильно

[@Iman_Invest]

Thanks so much 😊

[@rumiyyenesirova8001]

И мне пожалуйста чашечку чая и пирожок. Все выглядит восхитительно!

[@user-fv1kd7tn8f]

Баранину,вапше не ем, но с удовольствием смотрю как вы готовите))

[@user-su7yl7np8s]

Сталик спасибо, за позитив!

[@artd4636]

Каждое слово произнесено с любовью

[@user-jq3qp8cj7p]

❤❤просто обожаю

[@jgdghdv2277]

Высший класс!

[@yeydhhvxvbxh8147]

Здравствуйте Сталик.Привет Вам из Баку!У Вас все как всегда шикарно получается.Я часто готовлю чкан,это лезгинский пирог,только без бульона.В кафе у себя делаю,даже клиенты просят рецепт.Спасибо Вам огромное,что Вы есть.

[@user-wi7ry9xx5h]

Классно

[@elena368siee8]

Вкуснятина. Дом и печка во дворе сказка для большинства россиян. Да и не только россиян. Для Европейцев тоже.

[@Stalic62]

С двумя помощниками, ребятами узбеками, мы построили эту печь, тандыр и очаг под казан в прошлом году. Я показывал процесс строительства

[@user-hl3nx5yw8i]

Спасибо большое за пирожки.Привет из Израиля.

[@popitasmr9156]

У меня даже слов нету сказать какой вы человек, вот такой должен человек люди посмотрите МА ША АЛЛАХ, берите пример все мужики МИРА, не только кушать готовить и мир был бы на земле ☝️

[@user-pv1gc1rq8q]

Добрый день! Замечательный вы человек Сталик.

[@kenanalikanto6748]

MASALLAH MASALLAH Спасибо большое, СТАЛИК!

[@lilligretzinger9171]

Класс👍🙏❤😘

[@user-zi7jd9sd7q]

Вы как хороший актер в исполнении всех бесподобных рецептов ,никто так не умеет,честное слово.

[@ev1ldevil902]

Добрый день наш гуру кулинарии Сталик Гусейнович!!! Одно удовольствие смотреть ваше видео а слюнки прям и текут, завтра обязательно приготовлю всё это для своих близких!!!!🖐️👍🤗💓🙏

[@user-gh8ub9bx5w]

Волшебный город Детства есть Ташкент! Ах как пахнет там Базар! Сколько сортов пряностей, фруктов и свежих и сушёных! Плов, шурпа, самса, чебуреки... Нигде такого не встречал...

[@IlyaProrok82]

Лайк ! Спасибо , Сталик !

[@user-fu2uy5uo9l]

Добрый день,Маэстро кулинарии!!!

[@user-ih6go9sk1y]

Сталик, какой плов у Вас получился, такой красивый очень вкусный. Мне нравится Азербайджанский плов, так они вкусно готовят и Узбекский плов. Азербайджанский плов, дома готовлю. То что Вы делитесь со своими рецептами и секретами, Вы правы большинство скрываю. Вы очень добрый, благородный.Процветании Вашему каналу. Свою коментариюкоментарию не открывалась, поэтому сюда написала 🙏🙏🙏

[@Juhud]

Может быт дрова не те а может мясо не тот но Сталик серовно как всегда зарядить своё энергией все и всех вокруг. Долгих и счастливых лет вам дорогой друг. Мы вас любим.

[@samaaliyeva6414]

👏👏👏👏👏

[@maximus2386]

Люблю гумму, в Ташкенте на Бешагаче были невероятно вкусные! Правда их жарили.

[@user-ws6gv4ii7v]

Пирожки из ливера у нас продавались в одной точке, в центре города. Цена 6 копеек за пирожок. Очереди стояли километровые. Такая вкуснятина - не передать словами. К слову - они там же и готовились. Жарились в масле, продавались горячими - притронуться не возможно было. Запах стоял на всю округу.

[@sholpanjanaliyeva1664]

Павел Куку... У нас пирожки с ливером были по 4 копейки и упаковывались в бумажные крафт пакеты, очень вкусные были

[@user-ih4yc6yb8q]

Спасибо , как всегда шедевр 👍 Музыка играет очень громко фоном.

[@Stalic62]

здесь всегда так. Берегите слух и нервы!

[@user-ih4yc6yb8q]

@@Stalic62 Ваш голос , уже звучит как музыка, так, что на фоне она даже не нужна. С Уважением 🤝

[@user-yg7jf4di2j]

Спасибо за науку

[@godcore]

гТашкент.Людмила.Спасибо за рецепт,вы очень понятно ,уважаю ваш труд от сердца к сердцу.Правда.

[@godcore]

Благадарю за внимание.г.Ташкент.Людмила.

[@Alex-qz4ws]

Сталик! Я тоже в Москва. И у нас еще снег лежит))) А у Вас уже яркое лето)))

[@dida4669]

Блин как четко он рассказал

[@user-hs2ho5ge1k]

Самые вкусные пирожки с ливером, бабушка в моём детстве жарила, вкуснее нет пирожков! А теперь я бабушка и тоже делаю пирожки с ливером, только не жарю, а пеку их

[@user-jr9ni7kx9m]

Сталик! Вы шикарный!

[@dodograndmaitre1185]

Уважаемый - обожаемый Сталик, это же не кулинария, а истинная поэзия!

[@user-we1kn4hi4c]

Сталик, вы для жителей РФ азербайджанского происхождения как главный посол Азербайджана. Здоровья вам и творческих успехов!!!

[@Stalic62]

Нет, Аслан-бей, не надо преувеличивать.

[@user-id4rj6bh2c]

❤❤❤

[@user-tk3gr4gs7p]

Я вас очень люблю❤😘❤😘

[@user-js3dn7lt2l]

Шкварки самое вкусное.)

[@user-ti5sm9re9c]

Здравствуйте. Подскажите где взять такую тарелку в которой вы пирог запекали

[@yagutakhundova6563]

👍🏻👍🏻

[@user-gh8ub9bx5w]

Правильно Сталик ака вкусная и здоровая Пища только из Печи!

[@user-zb7zl2ng9o]

Рэхмэт Сталик абый. Бик матур булды бэлишегз.

[@dogwithglasses1758]

Добрый день! Подскажите пожалуйста, а к этому рецепту подойдут бараньи колокольчики? ( вопрос вполне серьезен, у меня просто после охоты накопилось).

[@bogdandavideanu9779]

😋😋😋😋👌👌😘

[@user-vk3zd3gi3c]

Коканде шурпа кувшине !!!?😂😂👍👍👍🙏

[@lidiia2223]

Прекрасный человек и кулинар! Но вот музыку можно потише или вобще заменить

[@user-ck8qq6yx5t]

Так нельзя издеваться над голодным человеком. 😊Благодарю.

[@Pobeda28ru]

А я бы ещё лук добавил. И морковку соломкой (как для салата по корейски).

[@user-et6zx9ty6c]

Я бы ещё в фарш добавил немного бульона с казана !

[@tatyanakrikun3938]

Сталик, Вас слушать и смотреть,одно удовольствие. 👍Украина. Днепр.

[@alsker1917]

Самое вкусное в балише это крышечка.

[@TBRAK78]

Подскажите, пожалуйста, сколько можно хранить зирвак в холодильнике?

[@Stalic62]

зависит от чистоты и температуры

[@user-te7nr9li7v]

Здравствуйте, Сталик! Покажите пожалуйста рецепт азиатских боорсоков(именно киргизской кухни) 🙏🙏🙏 Заранее БЛАГО - ДАРЮ 💐💐💐

[@user-kr8st7ev8s]

Привет всем👋

[@martinvdn7393]

Сколько смотрю Ваши передачи, все нравиться, но хотелось бы больше видео о русской кухне, о русских блюдах. Пусть то будут пирожки или расстегаи.

[@user-kg8md8kx4f]

Сезге бик зур рэхмэт Сталик эфэнде

[@user-et6zx9ty6c]

Это татарские эчпечмаки !

[@user-eb7wz3un6o]

Хочется мясо не важно где приготовлено.

[@user-yh4qy6ow4k]

Вот можно было подробно и ближе показать лепку теста с фаршем

[@user-gm7bx8oy6q]

Сталик можно можно самса на этот печки