Living with € 1 per meal - Day 1: First recipes

[@ninon.photographe]

J'adore le concept de ton défi! J'ai trouvé cette vidéo par hasard et il me tarde de voir la suite :)

Merci :) Si par suite tu entends les 6 autres vidéos de la semaine, elles sont déjà en ligne (Pour voir toutes les vidéos du défi : goo.gl/YYCJIu), sinon, je vais essayer de poster au moins une vidéo par semaine, la prochaine samedi :)

[@3007nj]

Ninon Duret sqiil

[@loloodette2994]

Mon cher FEDERIC JEAN tu es un celibataire endurci. Regretable

+lolo odette pourquoi ? Comment ?

[@andatgebregiorgs4823]

moi oussi

[@millybillybillig]

Merciii ! Je suis entrain de faire UN MOIS en ne mangeant que ce que j'ai déjà chez moi (les fonds de placards) car on achète souvent de la nourriture alors qu'il nous en reste déjà chez nous (lentilles riz les basiques). La seule chose que je m'autorise est 3 ou 4 euros au marché par semaine (histoire d'avoir des légumes frais !) Ta vidéo va m'aider :)

+B Milly c'est une bonne idée de défi ça ! Utile en tout cas :) Un mois, tu devais avoir pas mal de stocks

[@millybillybillig]

Frédéric JEAN j'avais surtout plein de fond de bocaux de riz haricots rouges lentiilles quinoa semoule blé tout le tralala et plusieurs types de farines (donc je pouvais faire des pates maisons) le tout accompagné de légumes et j'avais une boite d'oeufs du marché et 2briques de lait de soja

+B Milly ok ok, bien joué en tout cas

[@justinesc]

B Milly je suis en plein vide placard pareil. 😉 on vera le mois prochain 😂. Et toi qu'est ce que ça à donné ? Ça changer quelque chose a ta consommation?

[@lafeignasse7765]

Encore des fausses bonnes idées : le pb est l'état dans lequel se trouvent les Français du fait des inégalités ,de la mauvaise gestion de notre pays de la perte de nos manettes du fait des GOPE de l'UE,de l'appartenance à l'UEen général(directives par ex) et à la soumission à la BCEet à l'OTAN(Tiens, notre président voudrait partager notre siège au Conseil de Sécurité avec Angéla...On vous a demandé votre avis?). Mais ,bon appétit pour vos lentilles(regardez bien la date de péremption,"de préférence avant "n'interdit pas forcément la consommation,soyez plus attentive avec le jambon et la saucisse,les yaourts,une intoxication est si vite arrivée!)),amusez vous bien! Et surtout ne regardez pas les grands médias en même temps,vous pourriez avoir une indigestion. Bientôt,on fera des vidéos sur comment économiser le P.Q(cela existe déjà d'ailleurs je crois"WC : ARRÊTEZ LE PAPIER PAS HYGIÉNIQUE DU TOUT !"),. J'en ai même vu qui disait que le meilleur moyen de ne pas consommer était de ne pas avoir d'enfant!!! On a touché le fond.

[@plouf556]

Je suis tombé sur ta chaine par hasard, quelle belle surprise! Je suis étudiante et les repas pas cher comme les tiens sont intéressants et ont l'air bon! En plus les vidéos sont de bonnes qualités, le son aussi, le format à la " vlog" est sympa, bref, merci :)

Merci pour ton commentaire, ça encourage :) Je vais essayer de continuer comme ça ^^

[@larabiadelpueblo6624]

je me suis perdue et je ne regrette pas. merci pour ce partage. 😊✌

Content que tu te sois perdue :D

[@LittleClow24]

Je suis passée sur ta chaine par hasard, c'est très cool comme défi ! Je vais suivre la suite haha. En vrai ça va m'inspirer pour diminuer mon budget courses d'étudiante (même si je fais déjà hyper attention). Sinon tes biscuits m'ont fait penser à une recette que je faisais c'est des "pancakes" express du matin : une banane (bien mûre si possible) écrasée + 1 œuf, le tout battu, parfumé avec extrait de vanille, fleur d'oranger etc selon les goûts, on cuit les pancakes et hop à manger nature si on aime la banane comme ça ou avec confiture si on est plus gourmand. Et d'ailleurs, tu as fait de la confiture ça tombe bien ;)

+LittleClow24 Merci pour ce commentaire très complet. Content que ça puisse te donner des idées :) Pour les pancakes, je les ai réalisés le jour 4 et c'est pas mal. Pour le budget j'étais en mode extrême si c'était à refaire je changerais quelques trucs (à voir dans la vidéo de cet aprem ^^)

[@Feather92]

LittleClow24 pareil, je suis tombé un peu par hasard et j'ai bien aimé le concept , de tenir la semaine av 1€ /repas , c pas mal

[@zazorwhite48]

cest top,jaurais bien essayé mais mon mari est trop difficile,il ne mange aucun fruit ni aucun legume xd

[@anne-fleurmulton6224]

Vidéo très bien tournée, super agréable ! Et le contenu est tout aussi intéressant, quand on cherche à faire soi-même des économies (et avoir un impact écologique un peu plus réduit) ! Je te souhaite de réussir ton défi (et j'admire le courage de se mettre sur YT quand on est prof, jspr que les petits monstres n'ont pas encore trouvé ta chaîne !)

Merci :) Arf pour le courage, c'pas énorme pour l'instant je n'ai que des bons retours :)

[@xxloutiri92]

Pour l'impact écologique il faudrait calmer sur les bananes et le sucre. C'est du co2 en tonnes (sauf si c'est du sucre de betterave. Mais pas évident dans le sud je crois)

[@enzograttier6216]

controle des 3emes assez classique... J'ai eu 6...

Il y avait des questions de cours, des exercices qu'on avait fait en classe, une question bonus... Faut pas vous décourager pour les notes mais il va falloir travailler la PC, ça peut tomber au Brevet maintenant.

[@Kelikerk]

Frédéric JEAN c'est chou ça un professeur qui répond à son élève. j'aurais bien voulu de mon temps

[@asmaferhat5046]

yousasou grave moi aussi

[@Gazzz_Elle]

Enzo Grattier la chance que tu as d'avoir un prof proche de ses élèves :)

[@bangbendo8129]

Enzo Grattier 😂 courage 😂😉

[@Hanna-mr8nw]

Sa dois être bien la troisième fois que je regarde cette mini série , la première fois c’était bien il y a trois ans 😂. C’est tellement relaxant à regarder ( surtout en faisant mes exos en même temps ).

Merci beaucoup, super content que ça plaise :)

[@feetesdevoir9317]

Enfin une vidéo sur KZbin qui sert à quelque chose🌟♥ . Moi tu vois je suis pauvre _(étudiante ...la galère...)_ 😁 *Bref* Moi comme j'ai pas beaucoup d'argent💸, je me contente de pâte à la sauce tomate (industrielle marque du magasin ) Ou encore pâte crème, pâte avec de l'emmental râpé , au beurre ... 😦 Comme tu la compris , je mange simplement par manque d'originalité et d'argent😞. Mais se que tu fait toi, c'est du génie. 😊 jamais j'aurais penser au graines de sésames ou au fruits du marché🍌🍏 ni même au nouilles chinoises qui n'on pas le même goût que les pâtes abituele. Se type de vidéo m'aide beaucoup et grâce à toi😄 , je mangeai autre chose que de vulgaire pâtes🍝 sous toute forme . Merci poto 😊 Je like👍 et je m'abonne. *Tu gère*

[@unegameboy3707]

fée tes devoir grave 😊 jtaime bien toi. Ta routine dit ...

[@feetesdevoir9317]

une game boy ; )

Haha merci :D Sans vouloir spoiler je pense faire la version 2 de ce défi en juin (version été) voir ce que ça donne :D

[@feetesdevoir9317]

Frédéric JEAN Super. j'ai hâte de voir de nouvelles recettes ; )

[@nicolejansens9317]

Pour manger à moins de 1eu faites de la soupe,c'est très bon ,bon pour la santé et vraiment pas cher,

[@gigistrip6579]

Je suis moi aussi en mode Koh Lanta, je partage quelques remarques :) Avec les plaques électriques et surtout le four tu fracasses ta conso d'électricité, et ce que tu gagnes en courses tu le perds sur ta future facture... Vaut mieux faire cuire de grosses quantités et les conserver quelques jours. Les fruits et les légumes en faisant les fins de marchés (en demandant gentiment) tu peux les avoir gratuitement... et penses aux trucs germés, quelques graines (coûts quasi inexistants) deviendront une bonne entrée !

C'est vrai que le four a super tourné ! Je suis au gaz pour le reste mais ça a aussi pas mal brûlé :) J'ai toujours un peu de mal pour les fins de marché (gêne), je me dis que je prendrais quelque chose dont certaines personnes auraient bien plus besoin que moi. Enfin pour les graines à germer, faut que je peaufine la technique (j'ai foiré le premier essai) mais c'est quelque chose que j'aimerais faire oui ! ^^ En tout cas merci pour ce retour bien complet ^^

[@gigistrip6579]

Faut pas être gêné, vraiment... je faisais partie des food not bombs et les sdf pour la plupart se fichaient des fruits et des légumes, ils ne viennent pas non plus faire les fins de marché, tout part à la poubelle... C'est une habitude à prendre, même si c'est pas évident au début (l'ego en prend un coup, on se met en position vulnérable... mais l'expérience est bénéfique je trouve !) Pour les graines tu peux commencer par des "faciles", les haricots mungo par exemple, il faut les mettre à réhydrater toute la nuit dans de l'eau, essorer le matin, et ensuite rien de compliqué juste s'assurer que les graines soient en contact avec un peu d'eau sans être "noyées" (assiette, coton passoire...), en les rinçant deux fois par jour !

Va falloir que j'explore tout ça, merci :)

[@inesrahane3610]

objectivement parmi les graines germées les plus faciles à préparer il y a le tournesol, l'alfafa et les radis , qui de surcroit sont faciles pour le gout et germent en moins de 4 jours commencer par les haricots c'est monter l'éverest le premier jour

[@inesrahane3610]

pour ce qui est de l'énergie utilisée il y a du pour et du contre en cuisine indienne préparer des repas pour plus de 2 jours d'avance est un sacrilège pour la santé et malgré son taux de pollution extrême il y a 40% de cancer en moins en inde. les légumineuses par exemples n'aiment pas être réchauffées plus d'une fois à partir de la 2ème fois elles génèrent des toxines. mais dans l'ensemble favoriser le fait de préparer pour 2fois est une économie d'énergie et génère des restes qui contiennent assez de nutriments utiles. les chinois cuisinent au wok pour justement associer la cuisson la + rapide ( normalement beaucoup de légumes au wok sont "aldente") mais ce sont des pays où la gestion de l'énergie en cuisine se conjugue avec les repas confectionnés et partagés pour 6 ou 8personnes à la fois et c'est là qu'est l'économie d'échelle. un des moyens de base pour économiser l'énergie de cuisson est la découpe des produits ( viandes poisson et légumes ) en petits morceaux ni trop grands ( trop d'énergie à mettre en oeuvre) ni trop petits ( trop de contact oxydant pour les vitamines ) la gestion générale est d'utiliser systématiquement les feux pour une cuisson proche des 60° qui demande 5mn de plus mais libère le mieux les saveurs et protègent les vitamines, une habitude à prendre pour tout ce qui doit mijoter surtout la soupe pour le four les température de cuisson sont toujours précises et incontournables et l'économie d'énergie se situe sur la qualité d'isolation( joints) et de tôles du four qui ne se gère qu'au choix du four à l'acquisition. le geste stratégique est d'utiliser l'inertie du four à plein rendement donc prévoir ses fournées... commencer par les cuissons à 160 180° parce qu'elles sont plus faciles à gérer à la montée en température qu'à la descente( sauf à vraiment bien connaitre son four) puis les cuisson entre 180 et 220° cakes gateaux cookies, puis le pain240° et profiter de la chaleur descendante pour un gratin ou un poulet et du séchage divers quand le four est éteint et tiède. une fournée devrait se penser en terme de 2 à 3h de cuisson pour rentabiliser le process= un cake un pain et un gratin ou un poulet au four ça assure déjà une partie de repas pour la semaine pour le pain gateaux et cookies et les 2 jours qui suivent pour des éléments de repas. dans un vieux bréviaire de cuisine du 19éme que j'ai eu l'heur de consulter 1/3 du bouquin était consacré à l'art du feu.

[@catherinelm1231]

C'est trop fun ! J'adore et toujours aussi motivant . Ce qui me plaît c'est que tu te contentes de peu en faisant avec ce que tu as et non avec ce que tu n'as pas ! Bravo .

Merci beaucoup, c'est super gentil :)

[@gaetanfaucher]

j’aime trop j’aurais tellement aimer vous avoir en professeur vous avez l’air tellement gentil

Haha merci ^^

[@fedwalk3336]

j'suis tomber par hasard sur ta chaîne et grosse surprise le concept est vraiment pas mal hâte de visionner les videos a venir, je m'abonne direct hihi 😉

Ça semble être le cas de beaucoup d'abonnées (oui abonnÉE et pas trop d'abonnÉ ^^), en tout cas merci :D

[@Melymelo951]

je viens de tester ta confiture banane, clémentine, fleur d'oranger ! un délice ! 😋😍

Cool, super content que ça plaise et que ça soit reproductible (vue le peu d'indications que je donne ^^)

[@stevenpicavet2607]

Très bien la vidéo je tiens juste à préciser une vrai confiture on doit mettre que 10% a 15% de sucre bonne continuation ;)

[@ParlerEntreFilles]

Super concept! ça donne pleins d'idées simples et peu onéreuses, c'est cool ! (notamment la confiture de banane) Bonne chance pour la suite, et à la place de tes élèves j'aurais bien aimé avoir un prof sur KZbin moi ahah

+Maïana Merci beaucoup 😉

[@nm-bu4ge]

tant mieux que se soit un défi pour des personnes comme toi mais malheureusement pour des milliers de personnes c'est leur quotidien remarque ta vidéo pourra peut-être ouvrir les yeux à certaine personne

Oui, beaucoup de gens n'ont pas la chance que ce ne soit qu'un défi

[@martinebeck8330]

j'y ai pensé aussi.

[@CC-rf9nj]

Oui, c'est un luxe de décider librement de jouer au pauvre...

[@abidine7652]

@ C C Quand je suis devenue étudiante, je suis passée de la petite vie tranquille chez papa maman, à un budget extrêmement extrêmement serré. Bref, c'était la galère et j'aurais bien eu besoin des idées et conseils de ce défi parce que c'était riz blanc un peu trop souvent.

[@Lovegaga38]

Les commentaires me font rire: tes eleves qui viennent squatt tes video j'adore, j'aime aussi le concepte (meme si j'arrive trèèès tard (recommendation youtube))

+Sonia ça va qu'ils sont gentils ^^ Tu n'es pas si tard que ça, t'es dans la première année et les 15000 premiers 😀

[@Lovegaga38]

Frédéric JEAN alors dans ce cas, je suis heureuse d'etre dans les 1500 premiers !

+Sonia 15000* 😀

[@Lovegaga38]

Frédéric JEAN désolé jsuis mauvaise avec les chiffres x)

[@lafeignasse7765]

Leur grand mère aussi.....

[@routardfauche8919]

super idée en plus bien expliqué et tout merci

Merci ^^

[@choupette4791]

Merci pour ces idées simples et accessibles idéales pour les étudiants ou les personnes avec un petit budget ( ou qui ont simplement besoin de faire quelques économies ). Je pense me référer à vos vidéos et m'en inspirer pour faire quelques économies de dernières minutes avant les fêtes ! Bonne continuation et merci pour la découverte, je vais suivre vos prochaines publications :)

+Choupette Merci beaucoup :) En plus de faire des économies j'ai mieux mangé (plus sain, moins de grignotage...)

[@leaheydon7752]

Super vidéo! Défi original et inspirant! Je vais tester la confiture de banane, je ne savais même pas que ça se faisait. :) Bonne continuation!

+Chapilusion C'est l'une des meilleures recettes de la semaine, simple, facile et qui rend super bien !

[@ravenk6923]

je ne sais pas pourquoi youtube m'a proposé cette video maistrès bonne idée de défi, et en plus ça evite le gaspillage en utilisant les fruits limite. par contre eviter les nouilles instantanées à prix presque équivalent il vaut mieux des pâtes "normales" car elles ont la réputation d'être très mauvaise pour la santé surtout pour les femmes.

+Raven k J'ai récemment vu ça pour les nouilles mais j'aime bien 😔 Merci pour le commentaire :)

[@katoucha007]

Je suis en phase avec ce genre de vidéo. On se reconnecte à soi même et à l'essentiel. On doit manger pour vivre et nn vivre pour manger. Et avec peu, bcp est faisable et ça montre à quel point le gaspillage alimentaire est devenu banalisé dans notre société ... Merci pour ce défi.

Voilà, c'est exactement ça ^^

[@julieaob6728]

Pourquoi ne devrait-on pas vivre pour manger ?

[@lucicahuette]

Parce que vivre pour autre chose c'est quand même plus épanouissant :p Ça évite de manger n'importe quoi et dans des proportions absurdes. Manger pour vivre, c'est manger ce dont notre corps à besoin et prendre du plaisir si on le peut; alors que vivre pour manger, c'est ne penser qu'à ça et manger des choses qui ne sont pas bonnes pour notre corps et donc notre vie. Après tu fais bien ce que tu veux, si tu veux vivre pour manger c'est ton droit.

[@supercellfr4922]

Frédéric JEAN merci d’être végétarien

Euh, je ne le suis pas :)

[@josselineyvonne9885]

Bonjour, je tombe sur votre vidéo par hasard, recommandation youtube, plus précisément. Vous faites un défi d'utilité publique, non seulement pour les étudiants mais pour toutes les personnes dont le budget est limité et qui ne veulent pas ne manger que de la malbouffe (double négation, c'est tout moi ! ). Deux petites réflexions, d'emblée. Quand on a peu d'argent, on a tendance à forcer sur ce qui est le moins cher : le sucre. On sait maintenant que c'est la mauvaise chose à faire. Mieux vaut manger un peu trop gras que trop sucré. Vos rations sont très riches en glucides. Bon ! C'est le premier jour, vous faites avec les moyens du bord... mais pourquoi faire de la confiture de bananes, que vous allez manger rapidement, plutôt que de la compote ? La confiture se justifie comme moyen de conservation des fruits, par contre, si on veut juste utiliser rapidement des fruits trop mûrs, il est meilleur, diététiquement, d'en faire une compote. Sans sucre ajouté, si possible. Et avec des bananes trop mûres, c'est possible! Deuxième réflexion : vous dites que l'avoine ne contient pas de gluten, c'est faux. C'est un gluten bien toléré pour ceux qui ont des problèmes intestinaux liés au gluten (sans être malades cœliaques) mais pour moi, par exemple, dont le gluten se manifeste par des troubles respiratoires (le gluten ressort par les muqueuses respiratoires sous formes de sécrétions collantes, beurk! ), le gluten de l'avoine est le pire. Du coup, j'ai dû totalement l'éliminer de mon régime et pourtant, j'adore ça et vos biscuits avoine/banane me plongent dans un océan de frustration. (pas d'inquiétude, j'ai appris à nager dans la frustration) Bon ! Je vais regarder le deuxième jour...

Bonjour, Merci énormément pour ce retour ultra complet ! C'est le genre d'échange que j'aime particulièrement sur ces vidéos. Je prends notes ! Je ne fais pas les vidéos pour montrer une vérité générale établie à suivre absolument mais des idées perfectibles et ton commentaire permet d'aller dans ce sens. Merci et bon visionnage :)

[@bean-8520]

j'ai voulue tester les gâteaux banane / flocon d'avoine, je vais à la cuisine, je sors les ingrédients et la j'entend ma mère me crier de la pièce à côté "le four est toujours cassé ein" ... voila, j'ai ressentis le besoin de partager ma déception ^^

Hahaha, tu les as fait à la poêle au moins ?

[@bean-8520]

Frédéric JEAN j’y ai même pas pensé x) tu crois que ça peut fonctionner ? Mon père a tenté de réparer le four ce soir, ça s’imposait : on est en plein dans la période des breddele et un Noël sans breddele c’est un pas un vrai noël alsacien ! mais sans four on en même pas large ^^ Bref je vais tenter la recette ce soir, si j’arrive à faire fonctionner le four !

[@francoisbrillouet1449]

Je suis entrain de faire les vidéos de ta chaine, je trouve comme je te l'ai deja dis que tu fais des videos intelligentes, bien construite et etonnament bien rythmé. Continue avec une vision a long terme et ne prete pas attention au dislike. Ce qu tu fais est juste et avec une bonne intention et une bonne réalisation !

Merci beaucoup François ^^ Les dislikes faut que je vive avec, y'en a et en aura toujours mais les commentaires que je lis sont dans l'immense majorité construits, réfléchis et gentils en plus alors ça motive clairement à continuer :)

[@lyzamaya1135]

Je viens de découvrir ta chaîne et je suis fan merci de publier du contenu de qualité et s’il te plaît continue comme ça on adore ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Merci :D Et bienvenue ^^

[@joosama2589]

Hello, c'est très originale comme vidéo est surtout très utile pour les petits budgets ! Hâte d'en voir plus

Pour d'autre vidéos dans ce thème c'est un peu l'ADN de la chaîne de faire des trucs avec des produits de base sinon le mois prochain une nouvelle série sur une semaine :) À très bientôt

[@spikeli84]

Intéressant ! Je me réjouis de voir les autres videos. Ces cookies bananes reviennent souvent dans les vidéos KZbin , je vais tester

Merci, super content que ça plaise :) Bon visionnage ^^

[@kaibou5362]

Trop cool le concept de ta chaine ! et une abonnée de plus !! :) Ce qui serait pas mal c'est d'écrire le nom de l'ingrédient que tu rajoutes à chaque fois. Ca nous permettra de suivre et d'améliorer le gout de nos plats ^^

Merci et bienvenue :) Pour les ingrédients, j'essaie de mettre la recette en description mais en ce moment j'ai plus une minute à moi ^^ Il faudra que je le fasse pour les anciennes vidéos :p

[@louiseprt1614]

Salut ! Je suis tombée sur ta chaîne vraiment pas hasard et je suis très surprise, j'adore ! Je trouve que cette idée de défi est géniale ! ! Je suis en train de regarder toutes tes vidéos du coup aha. C'est vraiment top, en tant qu'étudiante j'ai envie d'essayer tiens, même si je n'en ai pas nécessairement besoin, c'est vrai que ça peut être sympa d'essayer ! Toute économie est bonne à prendre et puis ça nous permet de voir ce dont on a vraiment besoin, d'éviter le gâchis et autres. La semaine prochaine je m'y mets ! J'espère que tu vas continuer à nous proposer des défis de ce genre ! Bonne soirée !

+Louise Prt Salut Louise, c'est exactement ça, même s'il n'y a pas de besoin de faire ce challenge c'est toujours bien de tenter de nouvelles choses et puis j'ai mangé des trucs que j'avais jamais gouté :) Tu me diras comment se passe ton défi :)

[@Myrgold1977]

Super, un grand merci d'avoir partagé ce défi, ça donne de bonnes idées pour faire des économies en se faisant plaisir 🙂 Très bien tourné et super les recettes dans la barre d'info 👍

Merci beaucoup, faut pas s'habituer à avoir les recettes en barre d'info :P

[@rosesjimim]

Trop intéressantes tes vidéos, pas comme les autres, J’ADORE😍

Merci ^^

[@lix7235]

Très intéressante cette vidéo! C'est la première de ta chaîne que je vois. Je me suis directement abonnée👍

Merci beaucoup et bienvenue ^^

[@misamisa2905]

Merci pour ces vidéos cuisine facile et peu chère. En plus avec un jeune homme simple et sympa.

Merci :)

[@kainyyy9920]

monsieur le prof de physique chimie fait de la cuisine !!!

[@ambrejaussaud7983]

Kainyyy Justine ?

[@kainyyy9920]

non je ne suis pas justine

[@loliloppointe6695]

Kainyyy il est sympas comme profs ?

[@marie-jeanneswag8169]

Il est super beau ton prof, la chance 😍

[@emiliel142]

Marie-Jeanne Swag Je suis d accord avec Hisoka ;D ♡

[@historienneart5729]

J’adhère totalement au concept, j’attend les prochaines recettes 👍

Merci :)

[@heidi4712]

Géniale mais juste un détail il est important de stériliser les pots de confiture

[@ThiKoee]

Il suffit de les retourner après les avoir rempli :)

[@grenade8572]

@@ThiKoee Tu peux m'expliquer ? Je n'ai encore jamais fait de confiture, et j'aimerais connaître comment cette astuce peut fonctionner. ^^

[@ThiKoee]

@@grenade8572 alors lave bien tes pots, sèche les bien, ensuite dès que tu finis la dernière cuisson de ta confiture, tu remplis bien tes pots jusqu'au bas du pas de vis (pour qu'il n'y ai pas trop d'air dedans), tu refermes bien et tu retournes tes pots et tu laisses bien refroidir ( quand je la fais le soir, je les retourne le lendemain :) ) et normalement ça fait bien l'affaire :)

[@grenade8572]

@@ThiKoee Merci pour les précisions ! Encore une question : retourner, ça sert à quoi ? Tu as une explication ou c'est juste quelque chose que tu as appris quelque part et qui marche pour toi ? En tout cas, j'essaierai. :)

[@ThiKoee]

@@grenade8572 je t'avoue que j'appliquais bêtement ce que mes parents m'avaient montré donc je ne savais pas te donner l'explication, voici le lien d'un post sur un forum où ils expliquent bien :) www.aujardin.org/viewtopic.php?t=142860

[@mandyleroy3663]

Super concept j'adore!

Merci, bienvenue :D

[@evedenys5621]

Combien de temps pour la cuisson de la confiture stp?

Ça va dépendre du volume de fruits-sucre et du feu, souvent je les fais en 3h à feu très doux, jusqu'à ce que la consistance soit bonne :)

[@henriettechevrel1502]

Super ta vidéo c est même un exercice spirituel de maîtrise de soi et de respect pour ceux qui n'ont rien.👍

Merci :) Surtout, on voit vite qu'on consomme souvent trop et mal :/

[@syucune3454]

énorme ta vidéo, en + un professeur, c'est vraiment magnifique, continues comme ça !

Merci beaucoup :)

[@alexou6748]

JADORE👌🏻 cest vrai que la vie coute souvent chere cest bien de voir des recette qui ne coute pas cher 👌🏻 pouce bleu

Merci ^^

[@anne-catherinejumelle740]

Sympa les idée, et c est vrai que ça sent bon les économies... bravo, belle initiative cette chaîne

Merci ^^ Content que ça plaise :)

[@tirataymartine585]

Super et quelle simplicité . , j’adore

Merci ^^ Pour cette première série j'avais mis pas mal trop de sucre, j'ai réduit par la suite :)

[@seeyousun4702]

Le concept est sympa ! Mais ça fait beaaaucoup de sucre blanc raffiné ! Dommage ;) Ca fait de bonne idées recettes pour les petits budgets :)

En effet les habitudes ont la vie dure, je me suis jamais trop posé la question. Du sucre roux aurait été moins pire mais pas encore top ?

[@seeyousun4702]

La plus part du temps c'est du sucre blanc coloré. Donc pas génial ... Il faudrait utiliser du sucre de coco qui est moins raffiné et qui a un indice glycémique bas. Ou bien le sirop d'agave avec un IG bas aussi. Il y a aussi le sucre "Brut" qui est brun et qui n'est pas raffiné donc qui garde ses nutriments (pas du glucose pur) mais évidemment ces alternatives sont beaucoup plus onéreuses que le sucre blanc ! 😣

Merci pour la réponse complète. Mais c'est sûr que sur le budget initial ça aurait été plus compliqué ^^

[@hunterxhunter7174]

Mais je comprends pas le problème que les gens ont avec le sucre, c'est juste essentiel dans l'alimentation, c'est la ressource la plus importante vis a vis de notre métabolisme, il faut juste pas en manger trop mais sinon c'est génial le sucre

[@christ59161]

c'est très justement dit !!Même les diabétologue ne demandent pas à leurs patients de supprimer le sucre mais simplement de le diminuer !!

[@Symphonial]

Franchement je suis agréablement surpris du contenu ! Tu as de sacrées idées pour arriver à tenir cela ! Je mange à peu près pour 1€ par jour (parfois plus parfois moins), pas par défi mais parce que je mange pas trop (une tomate le soir par exemple ou 5 pommes de terre (pas naines) = 5 repas et vu le prix de la pomme de terre actuellement.. Ou une carotte et demi = 1 repas et tout ça à la vapeur ! Sans oublier le pain de mie qui revient bien moins cher ! Faudra que je vois tes autres vidéos, ça me donnera des idées même si ce que je mange actuellement me convient :)

Ah oui ce n'est pas beaucoup (comparé à ce que j'ai l'habitude de manger). Je pense me faire de bonnes portions et avoir largement suffisamment de quoi manger mais avec des assiettes plus petites en fonctions des besoins de chacun c'est sûr qu'on peut s'en tirer pour bien moins :)

[@missmodebeauty1367]

je découvre la vidéo et je trouve sympa ton concept!!! bonne semaine à toi!

+Miss Modebeauty merci d'autre projets similaires en préparation :)

[@lloydvdb4715]

Et bien tu as gagné un subscriber, super contenu, humble et très informatif. Bravo :)

Merci et bienvenue ^^

[@bouchrasidiyakoub3808]

Super intéressant, continue comme ça bon couraaage

Merci, on va essayer :)

[@veroniquem6923]

Je suis vraiment fan du concept. Merci bcp.

Merci ^^ Le concept devrait revenir en fin de mois :)

[@Lartongulaire4397]

Je viens de découvrir ta chaîne c est juste magnifique merci

Merci beaucoup, bienvenue et à très bientôt :)

[@carmendalina9096]

t es trop marrant !! j adore :))

[@Inayammii]

Sympa comme défi ! Juste un conseille pour conserver les bananes plus longtemps vous pouvez envelopper l'extrémité avec de papier de l'aluminium mais il faut les garder en grappe, sinon pour le sucre, pour le remplacer petit à petit je pense que y' a pas mieux que le miel. Bon courage pour la suite.

Merci pour les conseils, on m'a dit ça pour les bananes il y a quelques jours et pour le miel j'en prends de plus en plus :)

[@Sun-j3f]

Hello. Je découvre la chaîne et je trouve toutes ces idées bien utiles et sympathiques. 😊

Merci et bienvenue ^^

[@florianepmmz4841]

Je viens de découvrir ta chaine par recommandations KZbin. Je trouve que c'est un bon concept, que ça peut donner des idées aux étudiants ainsi qu'aux personnes qui surveillent leur budget de près(ou qu'ils souhaitent faire des économies pour X choses)

+Floriane pmmz coucou et merci pour ce retour. Je pense que ce genre de défi est à faire au moins en partie on se rend vraiment compte de tout ce qu'on gaspille et du superflu ^^ D'une part si les économies sont nécessaires, on peut quand même se faire plaisir (très gratifiant de faire soit même la cuisine) et si on n'a pas de problème de budget le challenge est intéressant et pousse à la créativité

[@sarahgalvaogomes7388]

Super concept !!

[@solveigalistaire6161]

Sinon pour les poires et pommes en fin de vie tu fais un gâteau pas cher au yaourt (comme tu vas le faire cuire tu peux utiliser un yaourt dont la date est dépassée). Très peu de matière grasse car tes fruits vont donner de l'humidité au gâteau et très peu de sucre.Tu pelle les fruits les coupe .verse ta pâte dans un moule huilé,place dedans les lames de fruit très serrées et tu cuis pour moi c'est 180° 3O mn mais renseigne toi quand mème .Ainsi tu ne jette que les parties abîmées des fruits,il n'y a pas trop de sucre et une part de ce gâteau avec un thé ça calme bien la faim. Variante: Avec les bananes on peut faire pareil et remplacer le sucre par 3 cs de chocolat en poudre. Bonsoir à tous!

Coucou et merci pour ce message, en effet, pas mal de choses qu'on peut faire en temps de crise ou pas :)

[@lindaouaker5876]

Je te conseille de faire plutôt des compotes ...un peu sucré et ça cuit 5 à 10 mn à pr feu...les fruits gardent leur vitamines et c est plus goûteux...essaye et tu verras!

Yep, j'ai appris pas mal de choses en deux ans ^^

[@KelyrinYourSafeSpace]

Super chouette cette vidéo ! Je suis tombée dessus complètement par hasard, et je me suis abonnée à la moitié de la vidéo ! :) Ca donne envie, la confiture maison comme ça, ça a l'air facile ! Justement j'avais acheté de quoi tenter une confiture de chia, j'en ai pas mal entendu parler et ça m'a rendue curieuse.

Coucou, bienvenue et merci beaucoup ^^ Une confiture de chia ?! C'est intrigant :) Bon je file répondre à tes autres commentaires :D

[@juliesavoldelli2776]

juste au top je vais suivre sa de prêt ! je fait pareille pour les fruits et legumes a lidl cest des cagettes anti gaspillage

Merci :) Je prends plus trop les légumes au supermarché, j'ai pas mal de chance d'être pas loin d'un super marché :)

[@silver1157]

Le même défi version vegan ce serait sympa ^^ Super vidéo en tout cas, sur youtube on tombe tout le temps sur des vidéos où les recettes coûtent facilement 8-9€ donc quand t'es étudiant c'est juste pas possible :p

Merci ^^ Pour le coté végan, j'ai fait des vidéos qui se rapprochent de ce défi (même si la contrainte budget était moindre), je m'en suis tiré pour 35€. J'ai jamais trop aimé les recettes avec des produits "de luxe" ça laisse moins de place à l'expérimentation :)

[@silver1157]

Frédéric JEAN J'ai vu après avoir posté une suggestion pour la semaine végétalienne. ^^ Je compte regarder ça :)

[@sandralobello7149]

Première vidéo visionnée: très intéressant donc pour info je me suis abonnée 😊 je crois que c'est la confiture de banane clémentines qui m'a convaincu 😉 Aux prochaines vidéos 👋

+Sandra Lobello j'ai bien fait de la faire alors :) Bienvenue et à très vite ^^

[@theodoredossantos1968]

Super concept, super chaîne, gars super sympa ! (Merci à NT pour la découverte :D)

Merci à lui alors :) Bienvenue et à bientôt 😉

[@psychatplugs120]

bonjour, je suis tombé par hasard sur ta chaîne et je la trouve très intéressante !! je m'abonne sans hésitation ! à bientôt bonne continuation

+Sabrina delathouver merci beaucoup et à très vite 😊

[@juliecarpentier7091]

Découverte de ta chaîne en début de semaine... J'adore !! Les idées recettes, les défis.. Très bonne idée ! Dans tes vidéos j'ai vu que le chocolat t'avais manqué.. Tu aurais pu mettre des pépites dans tes biscuits ;) (sauf si c'était hors budget).

J'aurais pu me prendre un peu de chocolat mais une fois les courses faites, je ne savais pas si le budget serait bon à la fin ^^. En tout cas merci pour le retour et à bientôt

[@blackdiament2729]

j'adore le concept de ta vidéo. je te découvre par hasard. rien que pour voir la suite je m'abonne

+Mrs Poupou super, bienvenue et à bientôt 😉

[@cr4zyxcoc328]

Super vidéo tu mérite d'être plus connu que ça 🔥

Merci, même si ce n'est pas ce que je cherche en premier

[@jeremie01560]

très intéressant comme concept de vidéo et très instructif !!!

Merci, content que ça soit utile ^^

[@zaynalyah]

c'est génial ces recettes ! Merci beaucoup ^^

Merci à toi ^^

[@viliaman]

c'est trop bien!!! je suis fan!

Merci beaucoup ^^ J'ai d'autres séries dans le même genre plus récentes dont celle avec le même principe mais ans après :)

[@legeek6600]

J’adore tes videos, super boulot continue !

Merci ^^

[@charlesdecodin491]

Excellent ! Merci pour la vidéo !

^^

[@CoralieDIY16]

très sympa ta vidéo ! bravo !

+Coralie DIY merci 😉

[@elsa9496]

Bonjour, super l'idée ! Juste par curiosité... Pourquoi vous avez un oignon dans un bocal (3:03 de la vidéo)😊 ?

C'était pour avoir une plante et utiliser les parties vertes en salade :)

[@Bambi221187]

Je découvre ta chaîne et je la trouve super . ☺☺

Merci Bambi :)

[@troncar8292]

C’est impressionnant comment tu montre que même avec très peu on peux se faire des bons repas

Faut pas être trop difficile mais c'est vrai que le budget n'est pas le premier frein ^^

[@tatiana9276]

Jsuis tombée par hasard sur ta vidéo mais j’adore ton format de vidéos +1 abonnée continue comme ça 👍💜

Merci beaucoup et bienvenue ^^

[@drakitsu]

Une question pour les fruits abîmés sur les marchés : Tu y vas en fin de marché pour avoir des fruits comme ça? :) Merci !

Pour ceux-là non, ce sont des paniers mis à disposition tout au long de la matinée, faut avoir de la chance pour le contenu ^^

[@lormez2486]

Au top! Bravo

Merci :)

[@ninoume9680]

J'adore ta video je t'encourage a continuer bravo

Merci, je vais essayer de faire au mieux :)

[@Arazumi]

Kikoo 😊 J'ai essayé les biscuits à la banane à plusieurs reprises et c'est top, suuuper bon !!! J'ai ajouté de l'huile de coco aussi lol 😁

Salut :D J'ai cru voir par tes commentaires sur les différentes vidéos que tu aimais bien l'huile de coco ^^

[@Arazumi]

Frédéric JEAN purée oui !!!! Je suis raide dingue de cette huile, je fabrique même certains de mes cosmétos en l'utilisant. Elle est super bénéfique et l'odeur est à tomber, j'ai toujours l'impression d'être en vacances lol 😁

[@josephineandurand8179]

au top! continue :)

Merci !

[@edengoodvibes4764]

super cette idée d'économies ! une astuce pour ton porridge du matin, je ne mangeais pas trop cette céréale mais j'ai testé flocons d'avoine au petit déjeuner et pour le goût j'y ai ajouté bouts de pomme et cannelle et extrait de vanille maison, c'est grave bon ! et dans tes biscuits tu peux ajouter éclats de chocolat coupés au couteau ou fleurs de sauge ou thym.... allez je cours voir la suite....

Coucou et merci :D Pomme cannelle un incontournable en plus c'est pas cher (pour ce défi là). Le chocolat en revanche ça rentrait pas dans le budget ^^

[@frizouille93220]

Nefuschia Nature : je comprend pas votre commentaire ; le porridge, ce n'est pas fait avec des flocons d'avoine ?

[@edengoodvibes4764]

louiza : si et je dis juste que j'y rajoute des fruits et épices, que je le mange amélioré.......

[@kanya5057]

Merci pour cette vidéo c est très intéressant sinon les bananes coupées surgelées on peut les mixer pour faire une glace ou un milshake !!

Tout à fait, c'est ma boisson de l'été :D

[@solstice6696]

tout pleins de recettes sympa ^^ merci, je vais bientôt être étudiante :o donc là ^^ top (je me mettrais pas que 1 euro par jour hein ^^' mais bon, c'est vrais que comme en plus j'aspire à changer pas mal mon alimentation, c'est agréable de voir ce genre de vidéos :) )

Merci :D Après, là c'était 1€ par repas et non par jour mais oui c'est un peu "extrême" ^^

[@karinem.5621]

salut Fred, comment fais tu pour calculer tes achats de couses? tu prend un peu de tout pour 25€? ou tu prévois un menu d'avance?

J'essaie de prendre les différentes catégories d'aliments qui me paraissent équilibrées entre elles. Je prends des ingrédients qu'on peut facilement transformer en plusieurs façons différentes. Pour ce genre de défis je me fais aussi une ligne directrice des menus à faire ^^

[@edwigecompagnies7129]

Super concept

[@anafernandez6923]

Très sympa cette vidéo! Après je suis d'accord il manque des trucs à grignoter... La ligne (droite) c'est bien mais les courbes aussi ;) Puis pour le matin pas de thé ni de café... Sympa cette chaine :)

Merci :) Pour le grignotage c'était juste les pois chiches grillés (bien mais pas trop fifou), pour la boisson chaude j'en bois pas mais bon, c'est pas ce qui augmenterait trop le coût ^^

[@anafernandez6923]

Pois chiches grillés pour grignoter je n'ai jamais essayé mais pourquoi pas! Jamais de boisson chaude?! Je tiendrais pas moi si je devais l'enlever de ma journée!

[@MrDeathbymetal]

j'adore ces videos , c'est génial !

Merci beaucoup, si ça te dit il y a d'autres semaines à thème dans ce style sur cette chaîne :)

[@MrDeathbymetal]

le problème ... j'ai du voir 95 % de toutes tes videos :D

Arf bon la balle est dans mon camps :P

[@MrDeathbymetal]

eh oui :)

[@Etoilexx]

Le sucre que tu rajoutes dans ta confiture n’est présent que pour l’aspect gustatif ? Pas d’aide à la conservation ?

Si, si les deux ^^

[@tipatecreole7271]

Super concept j'adore et pour la confiture tu peux garder la partie marron, c'est juste mûre. À la Réunion la confiture est complètement brune justeme pk on l'a fait avec des banana super mûres c'est plus sucré :3 voilà juste une petite astuce ;)

Ok, je note pour la confiture, merci ^^

[@veganworld3221]

Bonjour ! J'ai repéré la vue que tu as sur les montages, petit veinard. C'est dans quel coin ?

Coucou, ce sont les alentours de Grenoble :)

[@merzling1]

C'est dans le manque ou du moins, la limitation, qu'on est le plus créatif . Vous en donnez une belle preuve. Ne pas trop manger est excellent pour la santé. Cela dit , même si c'est souvent 2 à cinq fois plus cher la nourriture écologique en plus d'être meilleure pour la nature, permet d'utiliser toutes les parties de certains fruits. La clémentine, par exemple,n'aurait pu être utilisée entièrement et sa peau aurait donné un bon petit goût à votre confiture . La poire, la pomme, les prunes, abricots, fraises, cerises ... Peuvent ou doivent se manger avec la peau, alors, quitte à en acheter moins, il vaut mieux faire ce choix pour notre santé à long terme. C'est c'air, la société jette tant qu'on pourrait souvent se nourrir gratuitement, mais il faut veiller dans la mesure du possible à ne pas rester trop longtemps en mode survie.sinon j'aime beaucoup votre vidéo et je compte bien essayer votre recette de petits biscuits. La banane peut aussi se sécher ( comme d'autres fruits, d'ailleurs), puis s'enrôler dans le chocolat qui une fois refroidi fera de délicieux bonbons. Ma seule remarque globale, c'est qu'il ne faut pas que la qualité pâtisse de ce choix économique pour être sûr d 'avoir assez de quantité. Voilà, merci pour ce partage!

+MERZ LING merci pour ce retour détaillé ! Vous avez parfaitement raison dans ce que vous dîtes c'est plein de bon sens. Cette série est loin d'être parfaite nutritionnellement parlant et il y a beaucoup de choses à améliorer :) Si elle pousse à l'échange c'est ce qui est le plus important

[@merzling1]

Merci pour votre réponse, je ne m'attendais pas à ce que vous en écriviez une . Vous semblez avoir le sens de la saveur . Cuisiner soi-même est ludique et ne coûte pas cher. En plus, c'est souvent meilleur qu'au resto. Mes remarques ne visaient pas à vous faire le moindre reproche, en aucun cas ! Chez nous, le gingembre ne coûte pas cher, en plus on n'en utilise pas beaucoup à la fois c'est comme vous dites juste l'échange d'idées qui est intéressant et des idées, votre tête en fourmille !

[@rahmalajmi5488]

Merci et bravo 👏 en faite c'est sain et pas cher de très bonne recette pour mes enfants

Merci ^^ En gros sur la semaine j'ai utilisé un peu (beaucoup) trop de sucre mais certains plats restent quand même bien :)

[@mlle-sandiih7137]

Sympa le principe, cependant s'il y a un budget sur lequel je ne lésine pas c'est la bouffe.... Depuis toute petite haha Mais j'achète les paniers bio de la semaine de mon biocoop et en vrac donc c'est moins cher, je fais le marché aussi

[@catounecatoune9531]

Cc sympa ta vidéo. Moi j'aime bien les bananes mixées avec du lait, le matin c'est tip top et on peut y ajouter pourquoi pas des flocons d'avoine ou autre 😀

Un mélange gagnant :)

[@basilechatelain965]

vivre avec le moins possible, de manière naturelle, c'est ce à quoi j'aspire. de végétarien à végan, et tout va mieux :) Merci pour ce genre de vidéo !

En parlant de végan qui dépense pas trop, il se peut qu'il y ait une nouvelle série de vidéos dont la première soit sortie il y a 5 min ^^

[@nath_a_nael9787]

Je viens de tomber sur tes vidéos, étant diabétique et toujours entrain de manger (j'ai toujours l'envie de manger mais pas spécialement faim), je me dis que je vais peut-être essayer se challenge pour essayer de contrôler tout ça. De plus je remarque que tu manges avec des baquettes, c'est une bonne idée on mets plus de temps a manger avec des baquettes, du coup on " mange mieux " on prends plus de temps a mastiquer vue que l'on prends de plus petites portions qu'avec une fourchette ; peut-être une voie a explorer dans le but de calmer cette envie impulsive de manger tout le temps

Possible oui ^^ Après j'ai mangé pas mal de sucre raffiné dans cette première semaine de défis, les autres étaient plus équilibrées :) En tout cas bon courage pour tout ça :)

[@yasmxtlb56]

petit bon plan: lidl, le mardi matin il me semble, vent pour 1 euro des quantites enormes de fruits diverse, genre litterallement des cages avec des fruits invendables, genre une barquette de fraise avec 1 seules pourris ect

Bonne idée, ça peut en aider certains ! De mon coté, je n'ai pas de Lidl à coté de chez moi, le marché est tout près :)

[@danieleporchier3670]

fraises pourries ??? quand même immangeable !!