انا بدرس Food Safety and Food Risk Management. ياريت تستمر بعمل فيديوهات عن علوم الاغذية
@mostafakhamis75334 жыл бұрын
اللبن الخام بيكون فيه ميكروبات محبه للبروده لان انت مقضيتش على كل الميكروبات الموجوده فى اللبن بالتبريد والبستره عباره عن تسخين وتبريد فبتقضى على اغلب الميكروبات الموجوده وكمان اللبن بيكون فيه بروتين والبروتين بيتكسر بالحراره فبتكون نسبه البروتين فى اللبن المغلى اقل ...
@ayaaya96673 жыл бұрын
يعني هو اللبن الي ب نشتريه من الفلاحين عادي قبل نغليه هو دا؟ وعندي سؤال خارج عن الموضوع ينفع يتحط للبشرة ولا ياذيها
@greypsyche52556 ай бұрын
العالم كله كان بيشرب لبن خام وماصارت أي مشكلات. البكتيريا وغيرها تكون بسبب الحداثة وطريقة تربية المواشي. طبعا لو كانت تعيش في مصانع الأفضل تغلي اللبن ولكن لو كانت الماشية ترعى في الطبيعة غالبا مافي أي قلق من هذا الموضوع، وفوق اللبن الخام في كثير ناس تحب تاكل لحم نيء أو مطبوخ طبخ قليل وهذا شيء معروف وبديهي عند الغرب ولكن لازم تشتري اللحمة من أماكن خاصة لأنها تضمن سلامة الماشية. فالموضوع مشابه للبن. ببساطة اشتريها من شركة مضمونة أو من صاحب مزرعة معروف.
@آياتالرحمن-ت4م3 жыл бұрын
هو قسم صناعات غذاءيه هو قسم علوم وتكنولوجيا التغذيه