Llom amb xampinyons

Ingredients: 8 talls de llom dels dos colors, 200 g de xampinyons, farina, 50 cc de vi blanc, oli, sal, pebre, 4 cullerades de nata líquida.
Preparació: Marcar els tals talls amb sal, pebre i oli. Retirar-los, posar-hi els xampinyons. Afegir la farina i el vi. Reduir i abocar un gotet d'aigua. Posar-hi els talls i la nata.