Lobiani - georgian bean pie (vegan recipe)

[@all_in_you_r_mind]

Дуже смачно!!!👏 Щойно приготували. Ситно, смачно і просто. Підходить для приготування взимку 2022р., при вимкненні електрики, у кого є газові плити.

[@IndieCindy]

Раді що сподобалось!

[@paola_vegana]

Как это может не понравиться) обожаю лобиани

[@katykaty3196]

Лайк,выглядит очень аппетитно,как раз замочила фасоль,завтра попробую приготовить!

[@IndieCindy]

Завидуем)

[@Shes_the_one_]

Лепешечки изумительные)))) очень понравились завтра с картофелем и грибами попробую) спасибо за рецептик)))

[@IndieCindy]

Спасибо! Рады, что оценили)

[@vera_fedorovna]

шикарные лепешки, огромное спасибо за рецепт!

[@IndieCindy]

Пожалуйста! Если такое нравится, посмотрите наш грузинский плейлист, может ещё что-то приглянётся)

[@АринаШирокова-н2в]

Тесто шикарное, спасибо!

[@IndieCindy]

Рады, что понравилось! Многие считают, что дрожжевое тесто какое-то супер-сложное, но на самом деле, если всё сделать по правилам, ничего особо сложного нет)

[@nesty6girl]

Очень-очень вкусно получилось! Огромное спасибо за рецепт

[@IndieCindy]

Спасибо! Очень приятно)

[@ministerialdq4827]

спасибо, очень понравились!!! люблю вас и ваш канал

[@IndieCindy]

Спасибо большое! Рады)

[@sallymorgendorfen8553]

Дякую за рецепт! Дуже сподобалось

[@IndieCindy]

Дуже раді що сподобалось 🥰

[@Ambrxl]

Миллион из десяти! Спасибо, что не в духовке! Всё для лобиани есть, буду пробовать готовить

[@ЕкатеринаМагорова-л8я]

Супер канал и рецепты!

[@IndieCindy]

Не забудьте подписаться ;)

[@aphness__]

отличный рецепт, спасибо! очень вкусно

[@IndieCindy]

Рады, что понравилось! Кстати, у нас скоро будет ещё один рецепт грузинской кухни, не пропустите)

[@nikaneparidze6532]

it's georgian food and it was amzing . I'm from georgia,i love lobiani

[@IndieCindy]

Thank you so much! We love Georgian food)

[@rborn_3569]

приготовила, это восхитительно!

[@IndieCindy]

Отлично! Рады что понравилось)

[@BlahBlah-fg1oh]

Очень простой и классный рецепт! Побольше бы таких, где НЕ нужны продукты как тофу и так далее. Обычные, которые есть дома у всех

[@IndieCindy]

Спасибо, но тофу вы зря в разряд эксклюзивных продуктов записали. Сейчас его не так сложно достать или даже приготовить самому, и это - универсальный веганский продукт. Хотя, также надо отметить, что у нас много рецептов без тофу)

[@ЗоилРосс]

ИНДИ СИНДИ * Веганские рецепты, а я вот тоже тофу раздобыть не могу. Пол города обошла, а на меня как на инопланетное существо смотрят.. Так что тофу для кого-то до сих пор экзотика.. Но я очень благодарна за ваши рецепты, особенно мне нравится как вы их нам преподносите, большое спасибо за ваш труд ❤️

[@IndieCindy]

Ну да, зависит от города, конечно. В Киеве без проблем найти тофу. В вашем городе есть вегетарианские магазины или эко-лавки? Тофу часто можно купить в таких местах. Поспрашивайте, погуглите, надеемся, что найдёте)

[@lifelover6290]

Тофу очень легко можно сделать самому,в домашних условиях)

[@IndieCindy]

Это правда!

[@leo5verling334]

I made this a few times 2 years ago, it is fantastic! time to make it again. 👌💫

[@IndieCindy]

Glad you like it

[@sylviadaath2345]

Спасибо!!! Супер рецепт!

[@IndieCindy]

Спасибо!)

[@gababaron6802]

Сделал парочку получились у меня сухими. И один с лучком и помидором, за последний все дрались ! Советую попробовать !

[@IndieCindy]

Надеемся, в драке никто не пострадал :D

[@MotiviXxL]

Знаю, готовил, сытно, вкусно, просто и бюджетно....

[@elenaefros2580]

Не подскажите с какой ещё начинкой можно? Очень нравится ваш канал! Простые и вкусные рецепты с минимальными затратами!

[@IndieCindy]

Спасибо!) Ну, с фасолью - это классика. Делают также с картошкой. Когда начнётся сезон тархуна, у нас будут вкуснейшие лепёшки с тархуном, так что обязательно смотрите наш канал и дальше :)

[@elenaefros2580]

Спасибо вам! Обязательно!

[@aliceapril1]

можно с грибами как вариант)

[@IndieCindy]

Кстати, есть классный грузинский пирог с картошкой, грибами и болгарскими перцами. Очень вкусно!)

[@aliceapril1]

ИНДИ СИНДИ * Веганские рецепты заучит заманчиво 😊

[@akabearman_]

Забираю в копилку, спасибо!

[@IndieCindy]

Пожалуйста!)

[@olgakravchenko9702]

Спасибо за быстрый ответ, правда, немного сомневаюсь смогу ли я купить этот пажитник в Варшаве. За рецепт спасибо. Надеюсь у меня получится.

[@IndieCindy]

Конечно, получится. Ещё хорошо чабер к фасоли

[@yeganeseferova3555]

Так как грузины готовят лобио, не может готовить никто . Всё что они готовят из фасоли, очень вкусно!!!!!!

[@IndieCindy]

И не только из фасоли!)

[@oplatu_sobi_svii_premium_mraz]

Вы супер!Спасибо за Вашу работу!))А у вас случайно нет видео где вы показываете каким блендером пользуетесь и др. кухонным инвентарем?).....

[@IndieCindy]

Спасибо за то что смотрите и комментируете!) Специального видео с инвентарём у нас нет, но блендер регулярно мелькает в разных видео. Блендер у нас такой: www.braunhousehold.com/ru-ru/produkty/prigotovlenie-edy/pogruznye-blendery/multiquick-5-hand-blender-mr550-buffet-0x64196742

[@oplatu_sobi_svii_premium_mraz]

ИНДИ СИНДИ * Веганские рецепты Спасибо большое за ответ)

[@aabcdd]

Очень вкусно!!! Похоже чем то даже на ловаш! Это так вкусно!!!! Только я зачем то вместе с фасолью добавила мятую картошку!!! Очень сытный!!!!! Советуюю +++

[@IndieCindy]

Спасибо! Ну с картошкой - это, конечно, отдельный пирог)

[@emptyvision4150]

прикол. никогда не подумал бы о готовке пирога таким образом. спасибо:3

[@IndieCindy]

А в Грузии такие пироги на каждом углу продают)

[@n.k.7660]

Пропекаются ли без масла? Благодарю вас, с наступающим новым, 2023 годом!🎄

[@IndieCindy]

Не пробували готувати без масла, мабуть що буде сухо.

[@Fruit_bee]

Нормально без масла , лише сковорідку з антипригарним покриттям беріть

[@afinameow5103]

вы милашки! мне кажется, даже если я напишу что-нибудь на китайском, вы ответите мне на китайском

[@IndieCindy]

У вас есть какой-то вопрос на китайском? Спрашивайте, не стесняйтесь)

[@IndieCindy]

在家 :)

[@makagongadze6398]

ia gruzinka ochen ponravilos LOBIANI eto je moi perogi super laik a pochemu ne pishite skolka nujna muka i tak dalshe

[@IndieCindy]

Спасибо большое! Как же не пишем? Пишем!) В описании под роликом всё есть. У нас на канале, кстати, целый плейлист посвящён грузинской кухне. Очень любим её)

[@olgakravchenko9702]

Интересно. Подписалась. А что такое уцхо-сунели?

[@IndieCindy]

Это такая трава, она же пажитник голубой, не путать с пажитником просто) Растёт в Грузии и почти больше нигде, но в Киеве, например, можно без проблем купить на базарах и на точках со специями. Она очень крутая, и ничего похожего на неё нет, рекомендуем!)

[@user-vz4py5yb6k]

СПАСИБО!!!

[@IndieCindy]

Рады помочь!)

[@corneliusfalk]

Молодцы! ♡🌱♡

[@IndieCindy]

Спасибо!)

[@ksubalakleets1668]

Огромное спасибо за такой классный рецепт! Скажите, а тесто без дрожжей пробовали делать? Как считаете изменится от этого блюдо?

[@IndieCindy]

Лобиани делают по-разному. Вы часто найдете лобиани из слоеного теста, его еще делают в основном квадратным по форме. На сковороде мы слоеный делать не пробовали, но его точно можно сделать в духовке. Из теста мука+вода мы делали другой грузинский пирог, так как у нас не было возможности тогда возиться с дрожжами. Было вкусно, но больше похоже на лепешку. В варианте с дрожжами тесто получается более пышным, мягким. Этот вариант нравится нам больше всего, и когда покупаем лобиани в грузии предпочитаем именно такое)

[@ksubalakleets1668]

Спасибо. Я ела только на дрожжевом тесте и это правда вкусно. Я думала такой пирог делают в духовке, но так как у меня ее нет, то я и не думала даже о его приготовлении))) Вот варю фасоль, позже напишу как вышло)

[@IndieCindy]

Супер! Ждём вестей)

[@АннаТкачук-щ4щ]

@@ksubalakleets1668 однако ж долго вы готовите

[@mi_mikey]

@@ksubalakleets1668 очень долго

[@лунагора]

Очень классные рецепты! Спасибо! А зачем подсоленая вода для замачивания фасоли. Это обязательно?- не знала.

[@IndieCindy]

Нет, не обязательно. Но так фасоль получается более целой и варится быстрее, как нам кажется.

[@beatrixkiddo4643]

Всё, я знаю, что готовлю завтра :) Как думаете, пшеничная цельнозерновая мука подойдёт? У меня дома только такая имеется :)

[@IndieCindy]

А вот не знаем, не пробовали. Если у вас есть опыт с такой мукой в выпечке, наверно всё получится) Расскажите потом.

[@beatrixkiddo4643]

Получилось хорошо, но с обычной конечно лучше было бы. Куплю её в следующий раз)) Спасибо за рецепт!) Мы ещё сделали тофупури, вот он вообще шикарный)

[@IndieCindy]

Рады, что получилось и что всё понравилось) Да, всё-таки обычная белая мука имеет свои преимущества в некоторых случаях.

[@viralova-dovira]

@@IndieCindy Да, из неё изделия более плотными получаются, особенно на второй день. А вот из цельнозерновой или 1-го сорта и на следующий день выпечка мягкая (не становится резиновой 😄, как из высшего сорта и без добавления здобы).

[@Fruit_bee]

Це чарівно! А які саме боби потрібні, якісь особливі чи головне приправа ?

[@IndieCindy]

Ми використовували червону квасолю, але можна зробити з будь-якої)

[@Lifenlovenstuff]

Do you know the difference between blue fenugreek and the indian fenugreek (methi)?

[@IndieCindy]

Well they are related, yet different. The blue one grows mostly in the Caucasus region and here opinions differ, but as we understand they are not interchangeable. We didn't try replacing one with another but maybe we will. The problem is that here in Ukraine the blue one is quite common while the indian is something to search for) If you have difficulties with finding blue fenugreek we would suggest using coriander and savory instead of the indian fenugreek to achieve this "Georgian" taste.

[@Lifenlovenstuff]

ИНДИ СИНДИ * Веганские рецепты thankyou so much! I love your recipes!

[@mandrika.n]

Ухх! Завтра приготовлю!) Как раз что-то простое белковое и с минимумом ингредиентов хотелось, и не котлетки уже - надоели) а вместо уцхо-сунели что использовать можно, если не найду, что там у них в составе вообще?)

[@IndieCindy]

Можно либо вообще пропустить уцхо-сунели, либо добавить вместо него хмели-сунели, в него входит уцхо.

[@ecobetnow]

А можно дрожжи заменить чем нибудь?(

[@IndieCindy]

Можете сделать тесто как в этом рецепте, без дрожжей: studio.kzbin.infoixGHf6J0Gx4/edit

[@albinaaleksandrova_psy]

Благодарю за рецепт! Скажите, можно ли тесто сделать бездрожжевое?

[@IndieCindy]

Можно, слоёное или даже самое простое - мука с водой.

[@kama_s_vami]

А без дрожжей как приготовить не подскажите ?

[@IndieCindy]

Вот тут у нас есть вариант без дрожжей, просто мука и вода: kzbin.info/www/bejne/n6mqeZlsf5V6rpY

[@МаринаТуманова-ц6ж]

Скажите, а можно ли в этом рецепте заменить дрожжи закваской или содой и печь в духовке? Или так не получится ?

[@IndieCindy]

Если у вас есть опыт такой замены, то, думаем, что можно, но, конечно, тесто будет другое. В принципе лобиани в Грузии делают с разным тестом, например со слоёным. В духовке запечь можно.

[@viralova-dovira]

Пересчитайте на закваску - это те же дрожжи, только натуральные.

[@margosha2171]

Вкуснятка

[@IndieCindy]

Есть такое)

[@CheriLay]

дрожжи быстродействующие?

[@IndieCindy]

Да, быстрые

[@Oxi7Alexa]

его можно запечь, а не жарить?

[@IndieCindy]

Мы не пробовали запекать. Мы жарим без масла, кроме того в процессе мы лобиани распределяем по сковородке, придавая ему форму и размер. Так что мы бы рекомендовали всё-таки жарить, но вы, конечно, можете поэкспериментировать.

[@НинаАлдошина]

я не веган,но Грузия наполовину можно я подпишусь?👍

[@IndieCindy]

Можно, но про веганство вы подумайте!

[@anastasiya6071]

Только есть информация, что дрожжи не веганский продукт, так как в их состав входит костная мука

[@IndieCindy]

Такой информации нет

[@anastasiya6071]

@@IndieCindy я читала в какой-то книге. Не могу вспомнить автора

[@IndieCindy]

Вы же понимаете, что это не аргумент? Вы просто дезинформируете людей, не надо так делать.

[@svetlanaashkh9951]

Где рецепт ?

[@IndieCindy]

Під відео в описі

[@pauline5661]

клас! укр канал з веганськими рецептами - виходьте за мене заміж пішла робить

[@ErikaErika]

музыка нервирует

[@IndieCindy]

простите, что подвели

[@ksu4725]

Дрожжи, это не по вегански как то...

[@IndieCindy]

А можно поконкретнее, почему?

[@decatria]

мне тоже интересно. Что не так с дрожжами?) они конечно живые, но не настолько чтобы страдать от выпекания и жарки : D

[@tonguetechnology]

Не путайте правильное питание с веганством

[@akabearman_]

Жаль, ответа так и не последовало =)

[@АсельТокбаева-я7ц]

Дрожжи способствуют быстрому размножению раковых клеток.

[@ДщястКрейзи]

Боже и вы обычные русские люди!Хотя нет,должно быть повара!У не профессионала подобные рецепты и с третьего раза пойдут в мусорку,проверенно(

[@IndieCindy]

Мы из Украины и мы не повара :) Вы не правы, если всё делать как в видео, всё получится, с третьего раза так точно :))