Lomo de cerdo al horno de barro (tungo)

Deliciosa manera de asar un lomo tungo o cogote

[@sakeplomo]

Gracias por la receta.amigo desde que descubrí tus videos hace unos años uso merken en todo gracias

[@vivajpmvp2023]

Gran video a practicar y disfrutar, felicitaciones..

[@10milcocinando]

Hola Ernesto, principalmente en carnicerías de barrio. Nosotros compramos en Barrio Franklin, Carnes Donoso, Bio Bio 835 Santiago.

[@ErnestoRogers]

¿Volviendo a las pistas?

[@ErnestoRogers]

¿Dónde se encuentra ese tipo de lomo?

[@coldnightmckeegeeck1594]

Hola, una pregunta. No te habra convenido mucho mejor, si al lomo lo hubieses sellado muy bien y luego lo hubieses terminado de cocer como lo hiciste?

[@jitroncoso]

estimados, han preparado el lomo tungo, pero con hueso? hace alguna diferencia?