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Los almidones o carbohidratos también llamados azúcares son veneno para nuestro cuerpo. El problema no es el veneno sino la dosis. No estamos diseñados genéticamente para consumir almidones sin fibra de la manera que hoy lo hacemos. Este es el origen de todas las enfermedades y dolencias crónicas que hoy sufrimos (osteoporosis, colon irritable, cáncer, infarto, Alzheimer, fibromialgia, enfermedades autoinmunes, etc). La toma de fármacos no corrige el problema. Los fármacos son necesarios solo en la primera fase del tratamiento hasta corregir el escenario. @espaciogaspar #longevidadsaludable