Los MEJORES cortes de carne: Tomahawk, Lomo y Marucha Wagyu | Maestros del Asado | El Gourmet

[@mariaaguilera7339]

Excelenteeeeeee 👏👏👏👏👏👏👏 saludos a los Petersen, magníficos chefs, abrazo equipo Gourmet!!! 👌😉🥂

[@facundoanna2422]

Es genial la puesta en escena, mis felicitaciones solo para la gente del gourmet. De a poco se va va viendo más claro todo... País generoso heeeeee

[@patriciacardenas6225]

Cocinan de Maravilla... 😊 felicidades 🎊 Me encantan sus platos... 😋 Dios les bendiga 🙏 desde Ecuador 🇪🇨 Bendiciones 🙏

[@SebastianMuñoz-x6t]

Excelente... me gusta xq explicas bien....son muy pocos los q explica n... bien

[@alemercenas936]

Tremendos Cortes!!!!

[@jorgealbericocanovecina850]

Quericooo el asado saludos desde uruguay Daniela cano éxelente chee

[@emartusodallas]

Grandioso!!! Gracias por compartir estos fantásticos videos los cuales se disfrutan y enseñan al mismo tiempo. Siempre tratando de hacer sus recetas aquí en Dallas (Texas) donde también conseguimos muy buena carne. Saludos de un Argento en Texas que en breve estará por "Hermanos" disfrutando de buena carne y bien hecha a las brasas. Abrazo.

[@carlosperozo9678]

Saludos desde Maracay Venezuela que bien se ve el asado gracias y mucho éxito

[@celiaedelmiravaldezmorel1148]

Buenisimo Roberto y Cristian me encanto ese azado

[@elgourmet]

🙌🏻

[@alemercenas936]

Qué buenos Cortes!!!

[@elgourmet]

🤩

[@josealbino9143]

Excelente los abuelos del asado

[@marcelorossi9715]

Un aplauso para el Asador 👏👏👏👏. Roberto me mataste la marucha, va entera🤦 Saludos para todos!!!

[@poiiop00]

es el corte flat iron de los americanos

[@jorgealbericocanovecina850]

.Que carne dos hermanos genios chef saludos Daniela cano uruguay besos

[@odogirls883]

Esta receta se la diré a mi abuela 👵🥰

[@javiersoto9569]

Muy buena receta

[@gabrielpraci3823]

Excelentes patrulleros los Petersen

[@rosacarballo4130]

Quisiera saber cómo sé hace el matambre ah la parrilla grande Cristian 👏👏👏👏👏👏👏 un genio ❣️❣️❣️❣️

[@SebastianCaubet83]

hola! si mí parrilla tiene tapa, me conviene cerrarla para este corte?

[@aliciaasis7240]

Me gustan , sus recetas .

[@anamariamanzaneromedina2761]

Guau que rico 😋😋😋

[@pablosalvadorgiles3309]

Con razon salimos nro 51 en el mundial del asado jaja

[@AtiendoDolobus]

Seguro que si lo hacés vos, quedamos primeros.

[@miguelmartinez8037]

Que ricoooo mmmmm espectacular 👌 👏 😍

[@viveroheian]

como sabe de gastronomia este personaje por dios

[@oscarmoore8698]

ÉSTEY FELICITAS ,ES COMO PONER A COCINAR UN HATO CON UNA LAUCJA

[@anamariamanzaneromedina2761]

Lo que cosinan sabe ricisimo

[@oscarmoore8698]

?adonde te dieronel títulio de maéstro asador?

[@carlosaspilcueta2527]

La Marucha... Tremendo corte ahora ya conocido xomo el flat iron

[@aciampo]

El hueso del T bone no es la costilla, son las vertebras lumbares.

[@carlosretamozo9841]

Buenaso❤

[@juancarloscarballoportillo7018]

Saludos

[@Jaivus]

Kpo Cristian, pero como tostaste ese lomo!!!

[@miguelmartintosca]

Existe el asado de Marucha??

[@DiegoFernandoBeltranMunoz]

Cristian TE BANCO 🫵🏽laaaarga vida partner 😁🥩♨️🥖

[@gustavorose8480]

Porque nombres Yankis para cortes de carne Argentinos ? No soy anti Yankee pero es CARNE ROJA ARGENTINA ! Petersen sos un Capo ! Exitos !

[@hugovillalba8999]

QUE VERSEROS

[@master_toys]

Se puede reemplazar por polenta? 😥😥😥

[@elruben81]

Y el tomawak donde quedó?

[@MartínCáceres-x1b]

una duda. por que sus cuchillos no tienen mango?

[@fannytrujillo1113]

En l pais d l vacas ( el mio Uruguay ) no se puede comer carne p lo carisimooooo!!!!! Me voy a ir a Argentina !!❤

[@gerardoaitunes127]

si venite nomas que aca la carne te la regalan

[@SkalyburMaMuT]

Los japoneses lo que saben es hacer publicidad, son unos genios que vendiendo una carne sin sabor gusto a carne y poniéndole precios exorbitantes hagan creer al mundo que es la mejor carne, no le llega ni a los tobillos el sabor de la carne Argentina, Australiana e Italiana. Que la carne wagyu es bueno, si obvio, pero se debe condimentarla mucho y la mucha grasa intramuscular hace que estuviera comiendo manteca sin sabor, es como la carne de USA la tienen que condimentar tanto pero tanto que no tiene sabor a nada. Es por eso que cuando viajan a Argentina lo único que quieren probar es el asado Argentino, por el sabor de la carne solo sal y la leña y es el sabor más increíble. Es sorprendente que 2 "cocineros" y Argentino no digan la pura verdad de la carne wagyu que no tiene sabor a carne y caen en esa enfermedad del mundo donde dicen que es la mejor carne porque los japoneses son unos genios... "Vamos a decir que es la mejor carne y poner precios exagerados, así aplicamos la psicología del producto más caro es el mejor" es esa la estrategia de marketing de los japoneses unos genios.

[@coloedicion]

como se llama el tomahawk en Argentina?

[@marcosdestefanis9974]

Bife ancho con hueso

[@marianourro]

hacen un corte como si fuese novedad hace años que lo comemos estos dos panfilos

[@francochurra]

La marucha esa no es la tapa del bife ancho, es parte de la paleta..

[@orbifold4387]

Como le dicen al corte que los franceses llaman "onglet" o los ingleses °hanger steak°? Lo probe en varios paises y es delicioso. Una vez un compañero de trabajo, sabiendo que era argentino, me lo recomendo como si fuera una entraña, de las finas del asado, pero nada que ver.

[@orbifold4387]

Tampoco parece ser el centro de entraña, que en Argentina es un corte barato y mucho mas grande, que se usa para estofados. En onglet es super tierno y mas delicado, como un lomito.

[@angelabarrerasanchez5931]

👏👏👏😋😋

[@gonzalom.vazquez3130]

👍

[@elgourmet]

🙌🏻

[@fabianquattrocchi7767]

Son dos bufeteros¡ y no cocinen mas en el sur. Francis hay uno solo

[@paulfeo6948]

Marucha = Flat Iron ??

[@jesicaSilva-vh1tx]

Todo iba bien hasta que dijo que los japoneses saben de carne 😂

[@ManuelLopez-bo6wi]

En Japón de una de las mejores carnes 🍖 del mundo la carne de allá es pura cálida

[@anamariamanzaneromedina2761]

🌮🌯😘😘😘😋😋😋😋

[@rodrigodirocco6353]

Marucha = flat iron

[@vicentehuenchul]

Falta tu amigo Lucas.

[@pablosalvadorgiles3309]

Si vas a entre rios te corren jaja eso es carne cruda, falta de respeto al asado jaja

[@javier-gn2hh]

Dedicate a las verduras la parrilla no es lo tuyo

[@claveelgarron4049]

Esa boludez de que la carne wagyu "es grasa insaturada", mamita, primero: Todos los alimentos que contienen grasas están compuestos por grasas saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas, solo cambian los porcentajes según el alimento, segundo: Si no tuviese un porcentaje alto de grasa saturada no sería solida a temperatura ambiente, tercero: Es una boludez que la grasa saturada sea mala, no hay ningún tipo de estudio que lo sustente, dicho sea de paso el alimento con mayor concentración de grasa saturada es el coco.

[@carloscaballerodetineo4062]

Está crudo, en el campo no asamos así

[@celsodomingomendez4989]

Esta crudo

[@sajusublimados7380]

si lo llevan al veterinario capaz lo salvan

[@josuegonzalez8911]

es wagyu se come así..no as un costillar o un vacio..que acá estemos acostumbrados a comer todo a punto suela de zapato es otra cosa...

[@benihernandez7973]

Estos hermanos me tienen medias cansadas,...y saben que hay gente que no llega ni a las papas,...y por hermanos tengo, 6 les regalo uno, son alegres,... y tambien a donde bayan hay uno,pero no cocinan,...y uds., cocinen cosas que la gente tiene acceso,...Roberto estuvo con uno de mis hermanos,...y no hacemos alarde del apellido,...y nos queremos igual como hermanos,...somos gallegos,...

[@VictorRamirez-dg4yr]

Hola. Quiero que alguien le diga a los hermanos Petersen que no se rasquen las orejas, la nariz, la boca y la cabeza cuando están cocinando. Se ve muy feo y es antihigiénico. Gracias

[@gerardoaitunes127]

antes de quejarse del precio de la carne , piensen si son ustedes los que crian la vaca , cuanto tiempo , dinero ( veterinario, pastura , que no te la cuatrereen , despues de unos años la podes vender) la carne es cara en todo el mundo , aclaro que yo soy un seco viejo y tampoco tengo para comer carne todos los dias , pero no me quejo

[@gustak23]

si está el ojo le falta al asado...vale si estás aburrido de los cortes argentos, pero no aporta nada

[@ricardoaielo9252]

Sos un aparato no te soporto 30segundo ,sos como giordano cortando pelo 😢

[@bonfirewurzum]

Salar la carne antes de echarla al fuego? Uhm...

[@gabrieldiago4369]

Che se les apago el fuego eso esta crudo o no saben cocinar asado.Tengo mas de 40 años haciendo carne a la parrilla y siempre la saco jugosa pero cocida.

[@AnnaMa2004]

Andá a La Cabrera a ver como te sirven un bife de chorizo y cuanto te lo cobran....... Aclaro que a mi me gusta más cocida , pero en otros países y muchos aqui también acostumbran comerla así y mucho más cruda. Va en gustos , si se quiere más cocida se deja más tiempo y chau.....

[@borisaguilera1922]

No vale v tu comentario

[@DiegoFernandoBeltranMunoz]

Cristian TE BANCO 🫵🏽laaaarga vida partner 😁🥩♨️🥖

[@DiegoFernandoBeltranMunoz]

Cristian TE BANCO 🫵🏽laaaarga vida partner 😁🥩♨️🥖