La mejor carne para milanesa “ How to make Beef Cube steak ! Los mejores cortes de carne de ny

carne para milanesa! Hola mis amigos espero q le gusten este videos espero que te 👉🏿suscriba este canal 👌
Esta es una delas mejor pieza de la res para preparar milanesa! Beef bottom round flat !
Trailers de mi canal👉🏿 yo
utu.be/
Como cortar un ossobuco 👉🏿 • Chambarete de res ! Co...

[@cortesdecarne]

Hola mis amigo espero q te suscribas ami canal grasias

[@hugobrav]

Rodrigo Santiago creo que el tiene su forma de trabajar en cada pais tienen su tecnica asi como tu la tienes ay que respetar un pocoo su forma de trabajar

[@miguelperedia5011]

Los mejores cortes de carne de ny por qué borraste el vídeo de hoy carne para hamburguesa

[@cortesdecarne]

+Miguel PEREDIA disculpen es q no tenia audio pero lo esto mejorando aver si mañana lo subo grasias

[@cortesdecarne]

No entiendo mucho este comentario pero todo está bien 👍

[@manuelcaban3774]

Hola, desde Puerto Rico quiero darte las gracias por estos videos de cortes de carnes americanos. aunque no tengo el placer de conocerle , desde los 15 años e trabajado en supermercados pequeños y estos videos me sirven para ampliar mis conocimientos ya que me encuetro en una cadena de super trabajando, simplemente gracias por compartir su gran experiencia y ayudar a muchos que no tienen estos conocimientos.

[@anukhiszagada5446]

Me gustó mucho el video ya me suscribi

[@douglasjavierchavezmontene9587]

Muy buenos trabajos , saludos desde Nicaragua, queriendo ser como usted , uno de los mejores butcher

[@josenivar9104]

Excelente aqui en Dominicana y Venezuela sólo le decimos pasado por máquina

[@mundodetablajeros]

Aki en México la conocemos como pulpa blanca....y creo que aquí consideramos ala mejor para mílanesa ala pulpa negra..saludos

[@maroscruz5521]

Se le da dos pasadas a esa carne en la máquina amigo mi umilde opinión gracias saludos aveses veo tus vídeos

[@yanisbellrodriguezjimenez2738]

me gusta tu curso de carnes espero un dia juntarnos para a prender mas de ti soy carnicero y vivo en santo domingo

[@cristianadrianrodriguez4156]

buen dia muy buen video.aca en argentina se le llama cuadrada a ese corte.me gusta mucho tu canal saludos!!!!

[@cortesdecarne]

+Cristian Adrian Rodríguez gracias Ermano q tengas un excelente día

[@claudioangelucci1421]

HOLA NOSOTROS LA LLAMAMOS CUADRADA DEL LADO QUE ENPESAS A CORTAR SALE LA PICANA MUY BUENA CALIDAD DE CARNE HUSAS UN ABRAZO DESDE ARGENTINA

[@Raydiry18]

Waow q bello eres carnicero con mucha carne 😍😍😍😍

[@adonisgarcia4660]

Aqui en Nicaragua se le conoce ese corte como Salon blanco lo recomendamos para carnes frias y salpicón. Y al corte que vi en el video le conecemos como, beef steak tenderizado.

[@hugobrav]

Buen. Corte hermano aqui en mi establesimiento la conocemos como pulpa blanca la pieza completa saludos desde mexico exitos

[@cortesdecarne]

+hugo bravo ok Ermano ese saludo te lo voy enviar

[@ceciliacruz7804]

Cube Steak Comprare de esos la próxima vez. Siempre hago corajes pues dónde vivo no hay buenos carniceros y yo tampoco se escoger la carne muy bien :( GRACIAS !!!

[@Ariki82]

En España a esa pieza la llamamos contra. Un saludo y gracias x los vídeos 😉

[@cortesdecarne]

Un saludo do Ermano suerte

[@jhontriana8592]

Hola amigo que bien vídeo

[@jhontriana8592]

Me gustaría que me enviaras tus vídeos

[@camiloarango7379]

Aca en Colombia se llama posta, el ladp ppr donde empezaste a cortar se llama punta de anca o picahña que es un corte bien valorado que es para asar el resto posta que es para guisar ppr que sale mas dura

[@anazazethsnoopy2258]

Soy tablajero en sams club en mexico manejamos los mismos cortes

[@alfredohernandez9915]

Gracias por tus tutoríales sirven de retroalimentación saludos desde San Luis Potosí México ya comentamos tus vida con los amigos de este ramo acá en México y sirven de practica para mejorar nuestro trabajo y los estándares de calidad saludos

[@cortesdecarne]

Gracias Ermano bendiciones para todos

[@josesojos9695]

Excelente trabajo desde Venezuela casi siempre miro tus vídeos, como se llama esa maquina y dónde la podría encontrar o comprar..gracias colega.

[@cortesdecarne]

Gracias

[@damcamp3898]

X aca le decimos cuadrada (creo)! Sos un capo, amigo! Saludos desde argentina

[@tomymexico]

Nos ayudaría muchísimo que pusieras en la pantalla el nombre de las carnes cuando las dices amigo. Me encanta tu canal gracias por compartir.

[@cortesdecarne]

Ok 👍 gracias

[@efrainalejandrocamarillopo9184]

Genial! He aprendido mucho gracias a tu canal, hace poco que entre a trabajar a una carnicería y nadie enseña las cosas bien. Sigue así! Saludos desde México.

[@cortesdecarne]

+Efrain Alejandro Camarillo Portillo saludo Ermano gracias

[@stevebello1098]

Si to te enseñan bien Es porque tienen miedo a que lo agas mejor que ellos y que les quites el trabajo

[@luisanyeurispenamarte6269]

Aquí en rd se llama bistec pasado por maquina,y la pieza se llama dobo.

[@alfonsoortsrodriguez7230]

Buen video,nunca habia visto la máquina para preparar filetes milanesa.

[@cortesdecarne]

+Alfonso Orts Rodriguez grasias

[@RobertoRodriguez-ss1ct]

Hola , yo la conosco como tapa de paloma un poco seca buena para empanisar .

[@jessye.r.6318]

Hola soy nuevo en el canal la verdad me gusta mucho soy de guatemala y aquí le llamamos a esa pieza de carne CAÑA saludos !!!!!👌

[@cortesdecarne]

Bienvenido Ermano

[@jimenasoto7857]

Pura vida. En costa rica se conoce como solomo.

[@jhon-vz8et]

Buen video amigo q precio tiene esa máquina para ablandar la carne gracias

[@cortesdecarne]

Salen como 700 dólares usada son buenas

[@anazazethsnoopy2258]

Me gustaria ver como cortas el denver steck

[@davidvasquezparedes2345]

Buen video, aqui en El Salvador se conoce como Posta Pacha. Gracias por tus aportes

[@cortesdecarne]

+David Vásquez Paredes grasias Ermano bendiciones

[@luisanyeurispenamarte6269]

Soy carnicero en un hipermercado,es lo mismo allá que aquí,con diferente nombre.

[@bobby0304]

En español es lomo redondo?

[@leninvelasco727]

Hola soy fanatico de cortes especiales de ganado , cerdo y Carnero los he pelado y partirlos en cuartos, los cortes son importantes por que le da los beneficios de al prepararlo no quede duro o se achiquen al cocinarlos, soy de Panama . La entraña cual es la mejor forma de cortarla.

[@adrianvela]

Es un brisket?

[@eltonysosa8765]

Hermano dios te bendiga saludos del Tony sosa muy buenos tus vídeos mandame saludos en tu próximo vídeo acá para chihuahua

[@cortesdecarne]

+El tony sosa gracias

[@dagobertoortiz8560]

Aca en panama la conocemos como bistek suavisado por la maquina y la milanesa la hacemos con pulpa negra y en una maquina rebanadora porque es un corte super fino que no sale con cuchillo

[@cortesdecarne]

Saludo miente de Panamá en abrazos

[@libardolandinezmorales6134]

En Colombia se conoce como herradero. Es durita pero de buen sabor

[@cortesdecarne]

Gracias ✅✅

[@joellucena2980]

Aqui en puerto rico se llama masa larga

[@Ricardo58477]

Duro

[@josenivar9104]

Milanesa el corte más delgado de la cadera

[@cammelmotovlog]

como se llama la maquina, como se puede conseguir en Latinoamérica? soy de Argentina

[@brums5259]

Por acá en slp se le conoce como contra ;) o pulpa blanca

[@BRASASPATAGONICAS]

solo consulta , porque usas un cuchillo filetero para los cortes de carne ? mientras mas ancha la hoja menos charqueado( o mordido ) los cortes..

[@shivitomtoficial9817]

soy carnicero en Bodega Aurrerá y hay no tenemos ni un minuto para pararnos como tú, porque nos traen a pan y agua jajajaja saludos

[@cortesdecarne]

+Shivito _M.T hola Ermano si yo te entiendo Ermano eso trabajo son duro bendiciones Ermano suerte te invito para que veas el nuevo video que subí hoy aquí telodejo por si no lo vías visto 👉🏿 kzbin.info/www/bejne/iZSph4mgf62jq6s

[@danialonzo1]

Maestro!!

[@sergioballesteros3787]

Yeah conocida esa pieza como flat,, completa como pulpa gusano , palomilla, pulpa blanca y mmm va ser dura si el animal no es de buena calidad, es decir si es de novillo estabulado sera suave tambien piedes cortar alreves en corte mariposa

[@palmira6377]

Una pregunta también se puede usar el eye round para cube steack o nadamas puedo usar el flat?

[@cortesdecarne]

Puedes usar eye round

[@Victoria-ou4gh]

Hola amigo .. en todos tus cortes usas basndeja desechable , pero yo deseo empacar al vacio por tener otra presentación que me recomiendas hacer o poner para que no cambie de color rojo a color cafe esos filetes ? Espero tu respuesta ..estoy suscrita ..saludos

[@racedj85]

Mi hermano que peligro, que estes usando esa maquina sin el plastico de protecion te agarra un dedo y ufff!

[@cesarmireles2705]

La maquina q dices se llama suavizador. En México esa es pulpa blanca

[@adrianvela]

Parece un brisket, la pieza de milanesa es mas corta.

[@cesarmireles2705]

En suavidad para milanesa es la top round o en mexico es pulpa negra

[@cowboybqr1513]

Coño pon el protector de la máquina , quieres quedar sin mano 😹

[@stevebello1098]

Yo tampoco le pongo el protector, no Es nesesario solo si te da miedo.

[@ceciliacruz7804]

COWBOY Estuve con ansiedad todo el tiempo pensando lo mismo que tú jajaja. La seguridad primero, pero cuando son expertos ya se les hace fácil. 😬

[@marcelomorales9062]

Hola, en argentina se le dice cuadrada, Saludos!

[@lauti9655]

Capo jajaja

[@cesarjacostaa9727]

¿Qué pieza vendría siendo esta en Venezuela?... ¡De antemano muchas gracias!

[@johnymendes5934]

Muchacho cuadrado

[@m0rr1z]

buen video pero me gustaria saber de que parte de la vaca es la pieza

[@gustavourjel1980]

Muy buen video!! Una consulta por favor, el plástico que le pones a la bandeja de plastoformo y encima la carne, que funcion tiene?? Muchas gracias por los tips, estan todos muy buenos!!!!!

[@cortesdecarne]

Hola Ermano 🤛 si eso. Es panper para que la sangre no seriegue en el plato

[@cortesdecarne]

Para que tengas una idea 💡 mira este video

[@gustavourjel1980]

Muchas gracias viejo, un abrazo desde Santa Cruz Bolivia!!!!

[@cortesdecarne]

Siempre para servirle 👍👍

[@luismedina7822]

en el proximo video puedes enseñar como sacar una milanesa de pollo

[@cortesdecarne]

+luis medina claro q si Ermano yo te lo boy aser pronto Ermano bendiciones

[@alejandraalvarez2398]

En Colombia cuál es la mejor carne para asar , que salga bn blandita .Por favor alguien que sepa .Gracias ..

[@camiloarango7379]

Chata o churrasco

[@martinlicea6792]

Goosneck. Rabadilla en panama

[@josefranciscogarciamarin7984]

Aquí en la cdmx se le conoce como contra

[@cesarmireles2705]

Aki cortamos com guante q es para cocido como chamberete sin hueso y falta el cuete q es para hornear

[@omarramirez6359]

Me gustaría saber donde compras tus cuchillos y que marca son Porfavor

[@gabriellamaravilla5950]

hey bro esta nice. yo soy de ny en white plains. un saludo hermano

[@cortesdecarne]

Gabriel la maravilla ok gracias

[@jorgeruiz6017]

Hola q cuchillos usas ?

[@cortesdecarne]

Hola Ermano pronto estarán disponibles en Amazon

[@wilsontaracheojeda8392]

En mi pais colombia se llama bota o posta esa piesa

[@cortesdecarne]

+Wilson tarache ojeda grasias

[@cowboybqr1513]

Y cuál es la carne para azar

[@oryory1000]

TRADUCE AL ESPAÑOL QUE SOY DE CHILE ,NO TE ENTIENDO NADA, COMO SE LLAMA EL CORTE ??? PIENSO Q ES UN CRIMEN APALEAR LA CARNE ,PORQUE SI ES BLANDA DE ANIMAL NUEVO NO NECESITAS TORTURAR LA PIEZA,,,,SI O SI TIENE Q SALIR BANDA ,SIN MARTILLARLA GRACIAS

[@cesarmireles2705]

No tienes pagina p mandarte ftos

[@anazazethsnoopy2258]

Disculpa sino se escribir aprendi en la calle

[@josefranciscogarciamarin7984]

También las conocemos como pulpa gusano

[@gabybastidas2481]

Tigre eso para Milanesa no aguanta ese corte es duro........😔

[@luisbaez8430]

Nunca había visto hacer el cube steak con masa larga por lo regular yo la hago con masa redonda y lo paso dos veces por la maquina

[@cortesdecarne]

si claro ahí barias forma de aserlo

[@raularias7816]

Ta peron

[@gerrysosa9269]

esa no sirve para milanesa. esta muy dura esa carne. yo la ocupo para carne para guisar o carne molida

[@GabrielKidman]

Ladron😎

[@cortesdecarne9429]

Muy duro