Lotus cheesecake Recipe | Simple and great for gifting!

Hello! It's Gomss Easy Baking! 😄
This time, I have a Lotus Biscoff Cheesecake recipe for you.
Even if you're not a fan of cream cheese due to its tanginess...
Or if you haven't really tried Lotus Biscoff before...
This cake will capture your taste buds with the enchanting combination of cream cheese and Lotus Biscoff.
And when you package it up, it's so beautiful that it's perfect for gifting as well!
I also tried making an Oreo Chocolate Cheesecake using the same method, and it was equally delicious as the Lotus Biscoff Cheesecake.
Feel free to experiment and make them according to your preferences!
| Measurements |
Cup = Standard paper cup (180ml capacity)
Tablespoon = Regular disposable tablespoon size
Please follow along with the video for accurate measurements.
Oven - Preheat for 15 minutes at 160°C, then bake for 50 minutes
Air Fryer - Preheat for 5 minutes at 140°C, then bake for 40 minutes
*Square pan, 16.5 x 4.5cm
[ Lotus Cheesecake ]
Cream Cheese 350g
Granulated Sugar 2/3 cup (100g)
Heavy Cream1 cup (150g)
Room Temperature Eggs 3 (150g)
A Pinch of Salt (1g)
Vanilla Extract 1 teaspoon (4g)
Lotus Cookies for the base, 15 pieces (120g)
Melted Butter 50g (6 tablespoons)
Lotus Cookies for decoration, 8 pieces
[ Oreo Chocolate Cheesecake ]
Cream Cheese 350g
Granulated Sugar 2/3 cup (100g)
Heavy Cream 1 cup (150g)
Cocoa Powder 2 tablespoons (15g)
Room Temperature Eggs 3 (150g)
A Pinch of Salt (1g)
Vanilla Extract 1 teaspoon (4g)
Oreo Cookies for the base, 15 pieces (30pieces) (120g)
(After removing the cream.)
Melted Butter 50g (6 tablespoons)
Oreo Cookies for decoration, 9 pieces
*Granulated sugar cannot be replaced with other alternatives.
*Whipping cream can be substituted with plain, unsweetened yogurt, but the texture may not be as smooth and creamy.
*Vanilla extract can be omitted.
Storage:
Can be refrigerated for up to 10 days.
(Best enjoyed within 4 days.)
For longer storage, freeze for up to 2 weeks.
*Baking Tips *
1. Use cream cheese, eggs, and whipping cream at slightly warm room temperature.
2. Crush the base Lotus cookies as finely as possible for the best results. This prevents cracking or breaking when removing the cake from the pan.
3. When mixing the ingredients, keep the spatula close to the bottom of the bowl and mix slowly. Over mixing can introduce too many air bubbles, leading to puffing or holes in the cake after baking.

[@Giyomi114]

곰쓰님 영상 기다렸잖아요 🙄😘❤️❤️❤️❤️ 많이 올랴줘요,,. ꯁ

[@gomsbaking]

기다려주셔서 감사합니다!☺️❤️❤️❤️❤️❤️ 많이 올리겠습니다ㅎㅎ

[@가나다라마바사-s1w]

이때부터였어요.. 홈베이킹을 다시 시작한게.. 곰쓰님 보면서 홈베이킹 시작했고 영상이 뜸하실때는 저 또한 멈췄어요ㅜㅠㅠ 이 영상 너무 소중하고 감사해요🩵✨🩵

[@gomsbaking]

ㅠㅠ 영상 소중히 여겨주셔서 감사합니다ㅎㅎ 멈추시지 않게 최대한 자주 올려보겠습니다!😆💛

[@yunha1122]

쪼금.. 어려워 보이긴 하지만 워낙 꼼꼼히 잘 설명해주시니까 한번 해볼게요! 항상 좋은 레시피 감사해여 전체 영상중에 반 정도는 다 시도 해봤는데 거의 다 성공해서 믿음이 더 가여 좋은 하루 보내세요!

[@gomsbaking]

반 정도나 시도해 보셨다니..!ㅠㅠ👍 레시피 좋아해 주셔서 정말 감사합니다ㅎㅎ😆💛 준비하는 과정이 많아서 어렵게 느껴지지만 한 번 만들어 보시면 생각보다 쉬우실거에요! 좋은 하루 보내세요!

[@니나노나나-g3v]

보기만 해도 맘이 편안,,🕊️🤍

[@gomsbaking]

좋은 댓글에 저도 정말 편안하네요ㅎㅎ 감사합니다!💛

[@구독자오류나서슬픈갸]

영상 뜬거 보자마자 달려왔어요ㅋㅋ 오늘도 쉽고 맛있는 레시피 감사하고 잘 해 먹을게요👍👍

[@gomsbaking]

ㅎㅎ 달려 오셨다니..! 이번 레시피도 좋아해 주셔서 감사합니다!😆💛

[@새근새근-v9r]

곰쓰님 기다렸어요ㅜㅜㅠ 처음 홈베이킹 시작할 때부터 지금까지 곰쓰님 레시피를 가장 많이 참고하고 있는데 댓글은 처음 남겨 보네여 늘 이렇게 좋은 영상 많이 만들어주셔서 감사해요!!

[@gomsbaking]

왔습니다ㅎㅎ 제 레시피 많이 애용해주신다니 너무나 감사드립니다ㅠㅠ 앞으로도 도움이 될 수 있는 좋은 영상 만들겠습니다😆💛

[@sunny-276]

와 곰쓰님 오랜만 ㅜㅜㅜㅜ 오늘도 좋은 레시피 감사해용❤

[@gomsbaking]

항상 곰쓰 레시피 좋아해 주셔서 정말 감사합니다!😆💛

[@입다-d4n]

곰쓰님 기다렸어요❤ 만들어볼게요! 감사합니다😊

[@gomsbaking]

기다려주셔서 감사합니다!ㅎㅎ❤️ 꼭 만들어보세요! 정말 맛있어요..!👍

[@우-l3k]

이게 얼마만이야!❤️❤️바로 만들어 봐야겠어요😳🤭

[@gomsbaking]

영상 보러 와주셔서 감사합니다!☺️

[@user-ze2ld8so8n]

드디어 새 영상! 포장까지 너무 귀여워요~!!

[@gomsbaking]

새 영상 왔습니다ㅎㅎ☺️ 보러 와주셔서 감사합니다!💛

[@이슨-n2o]

곰쓰님 기다렸자나여😊😊왜이렇게 반갑죠?!ㅎㅎㅎ

[@gomsbaking]

저도 정말 반가워요!!ㅎㅎ☺️ 감사합니다❤️

[@user-zh1gw2ui7k]

곰쓰님은 저의 선샌님이세요🖤🖤🖤 영상 잘 보고 나중에 따라해볼게용>_

[@gomsbaking]

ㅎㅎ 선생님이라 해주시니 감사합니다☺️ 나중에 꼭 따라해 보세요! 맛나요!💛

[@SHOPAHOLIC-HVAC]

선생님 더운데 이렇게 맛나는 간식을 감사드립니다

[@gomsbaking]

더운 날씨에도 영상 봐주시고 댓글 달아주시니 저도 정말 감사합니다ㅎㅎ☺️

[@hi_hush]

내일 만들러 갑니다!!!!!!!🎉🎉🎉

[@gomsbaking]

도~전! 화이팅!☺️👍

[@clafamily-h4h]

맨날 곰쓰님 영상보고 따라해요!! 다른영상두 기대할게영!♡♡

[@gomsbaking]

영상 좋아해 주셔서 정말 감사합니다!ㅎㅎ☺️💛

[@Salguuuuuuu]

곰쓰님 !!! 오랜만에 영상 너무너무 반가워요...💗

[@gomsbaking]

네!! 저도 너무너무너무 반갑습니다ㅎㅎ😆

[@박아미-n1o]

헐.. ㅇ완전 맛잇써 보여요오 !! 다음에 꼭 만들어볼께용 !

[@gomsbaking]

ㅎㅎ 완전 맛있어요!! 다음에 꼭 만들어 보세요!😆👍 감사합니다💛

[@user-gk3ng4em3z]

베이킹 왕초본데 꼼꼼히 알려주셔서 보기편해요! 그리고 항상 에어프라이어로도 가능한것도 최고..담엔 버터바 레시피두 궁금해요🥹

[@gomsbaking]

영상 좋아해 주셔서 감사합니다! 앞으로도 쉬운 레시피 에어프라이어도 만들 수 있는 영상 올리겠습니다ㅎㅎ 버터바도 참고해 보겠습니다☺️💛

[@치-q4y]

헐 곰쓰님ㅠㅠ❤ 기다렸어요..😢 너무 맛있어보여요... 베이킹이 제 취미가 되게 해주신 감사한 분이에요...ㅠㅠㅠ 이것도 꼭 해볼게요!!! 언젠간 소세지빵 레시피가 뜰 때 까지 기다려봅니다..🫶

[@gomsbaking]

기다려 주셔서 감사합니다ㅎㅎ😆💛 베이킹 취미를 가지게 해드린것 같아서 저도 정말 기쁘고 뿌듯해요!ㅎㅎ 빵종류도 차근차근 올려 볼게요!

[@seeeeeah]

저 오늘도 버터쿠키 해먹었는데 영상 올려주셔서 감사합니다 ❤❤

[@gomsbaking]

버터쿠키 하셨군요..!ㅎㅎ💛 이 레시피도 추천드려요!👍 곰쓰 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다!

[@민경-h3p]

8:56 안녕하세요! 밑에 깐 유산지와 로투스 포장한 포장지 어디서 구매하셨는지 알려주실 수 있나용??🐰

[@내가만든국희-h4q]

곰쓰님 영상 중에 노오븐 빼고 거의 다 만들어봤는데 전부 다 성공적이였어요 😍 처음으로 제과기능사 준비도 해보고 있고 드디어 제가 하고 싶은 일을 찾았는데 다 곰쓰님 덕분인거같아요❤ 앞으로도 좋은 영상 많이많이 올려주세요 항상 감사합니다 ☺️

[@gomsbaking]

저도 도움이 된 것 같아서 너무 기쁘고 뿌듯하네요 정말 감사합니다!😆 앞으로도 더 도움이 될 수 있는 좋은 영상 많이 올리겠습니다! 보러와주세요ㅎㅎ❤️

[@뽀비뽀비뽀뽀삐뽀삐뽀]

곰쓰님 영상 보면서 하나씩 따라하고 있는 베이킹 초보인데, 아직은 마들렌이나 쿠키같은 기초적인 레시피만 보고 따라하지만 언젠가 비교적 저에게 어려운 난이도인 레시피도 도전해 보려고 해요 😻 다양한 레시피 정말 감사합니다 덕분에 베이킹이 즐거워졌어요 ☺️ 특히 쿠키는 몇번이나 만들어서 먹었답니다 😋

[@gomsbaking]

하나씩 따라해 주신다니 정말 뿌듯하고 기쁘네요ㅎㅎ 레시피 좋아해 주셔서 정말 감사합니다! 치근차근 하시다 보시면 어려운 레시피도 금방 해내실거에요!☺️👍

[@뫼연아]

곰쓰님 덕분에 즐겁게 베이킹 하고 있습니다! 어릴때 제빵사를 꿈꿨는데 작지만 이룬느낌이 들어서 기분이 좋아요!^^ 하나씩 도장깨기 중이에요 항상감사합니다!❤❤❤

[@gomsbaking]

도움이 된 것 같아서 정말 저도 기분이 좋네요ㅎㅎ 감사합니다!☺️❤️ 도장 다 깨시기 전에 영상 열심히 올려보겠습니다😆

[@cooking_whale]

저건..로투스...😂😂 너무 오랜만에 보는 추억의 과자네요 😮 영상잘보고 구독하고갑니다 😊

[@gomsbaking]

구독 감사합니다!☺️💛

[@쩡이들]

보고또보고 만들었지만...오븐기 들어가고나서 알게된 새생크림님..... 입수를 안하셨네요ㅠ_ㅠ흐어어어엉

[@anniechuie8190]

May I ask why mine will hv some cracks? Is it too hot? I also set 160°c for 50 mins.

[@qpdb5200]

알고리즘에 떠서 오늘 처음 둘러본 채널인데 바로 구독하고 가요☺️☺️ 친절하고 맛난 영상 감사합니다 채널 꼭 대박날 것 같아요 ( ˘⌣˘ )

[@gomsbaking]

안녕하세요!ㅎㅎ 구독 감사합니다💛 앞으로도 더 맛난 영상 올릴테니 자주 들러주세요!☺️

[@토리-m9m8t]

오늘 만들었는데 완전 성공했어요!!!^^

[@gomsbaking]

성공 축하드려요!😆🎉🥳

[@햅삐-c3s]

포쟝하는 법도 영상에서 다뤄주시면 안될꺄요?!?! 로튜스 포장 너무 귀여워요 ❤

[@gomsbaking]

넵! 좋은 의견 감사합니다❤️ 참고하겠습니다☺️

[@구름-w2y]

구하기 쉬운 재료 쉬운설명 너무 감사합니다^^

[@gomsbaking]

좋게 봐주셔서 감사합니다!☺️❤️

[@of_jiw]

혹시 버터는 어떤 제품 사용하셨나요?!

[@나의라임오지는나-h8i]

안녕하세요!곰쓰님! 혹시 제가 마카룽 영상을 보고 아몬드가루를 많이 샀는데 나중엔 아몬드가루를 활용한 영상을 만들어주실수 있나요? (쿠키나 머핀같은걸로!) 다쿠아즈는 맛있게 만들어먹고 있습니당 ㅎㅎ

[@gomsbaking]

안녕하세요!☺️ 맞아요! 보통 아몬드 가루를 사용하는 레시피들을 만들고 나면 노른자나 아몬드가루가 많이 남는데 그걸 활용할만한 레시피도 언제 한 번 올려 보겠습니다! 휘낭시에 혹시 안 만들어 보셨다면 휘낭시에도 추천드려요!👍 영상 관심 가져 주셔서 좋은 의견 감사합니다💛

[@나의라임오지는나-h8i]

감사합니당

[@음뇸뇨]

이렇게 좋은 레시피 감사합니다! 베이킹 입문잔데 곰쓰님 영상보고 마들렌,에그타르트,버터쿠키 등등 엄청많이 성공했어요! 가능하시다면 다음에 커피콩빵도 만들어주실수 있으실까요…? 영상 앞으로도 잘 챙겨볼게요~!

[@gomsbaking]

레시피 좋아해 주셔서 저도 감사합니다!💛 곰쓰 영상 보고 많이 성공하셨다니 도움이 된 것 같아 너무 기쁘고 뿌듯하네요ㅎㅎ 커피콩빵도 참고하겠습니다!

[@소미장-j2g]

저도 항상 잘보고 있습니다 베이킹은 곰쓰님꺼만 보구 합니당 ㅎㅅㅎ 이번꺼도 만들거 싶은데 혹시 크림치즈는 어디꺼 쓰셨는지 알수있을까요? 그리구 저는 3호팬인데 그럼양을 ㅜㅜ 어떻게 해야할까요..? ㅠㅡㅠ

[@gomsbaking]

항상 잘봐주신다니 정말 감사합니다!😆💛 크림치즈는 끼리 크림치즈를 사용하고 있고요! 신맛이 적고 부드럽게 잘 풀려서 자주 사용하고 있습니다 3호팬은 레시피 계량을 1.4배 해주시면 됩니다!☺️ 굽는 온도,시간은 그대로 해주세요

[@강승현-p1u]

영상 너무 기다렸어요! 곰쓰는 덕분에 제 취미는 베이킹이 됬습니다 ㅎㅎㅎ 너무 쉽고 재밌어요! 근데 항상 예열 할때 몇도로 예열하는지를 몰라서 자주 타요ㅠㅠ 항상 몇도로 예열하는지 알려주심 너무 감사할것같아요! 하나만더 물어보자면 바닐리 익스트랙 대신 바닐라 오일을 사용해도 되나요? 양은 좀 덜넣어야 갰죠?

[@gomsbaking]

항상 영상 보러 와주셔서 감사합니다!ㅎㅎ💛 베이킹에 빠지셨다니 저도 정말 기쁘고 뿌듯해요!😆 보통 예열은 굽는 온도로 15분 해주시면 됩니다! 다음에는 예열 온도도 적어두겠습니다! 말씀하신대로 바닐라 오일은 보통 익스트랙보다 향이 진하기 때문에 양을 조금 적게 넣어 주시는게 좋습니다👍

[@김치만두-l9x]

바닐라익스트랙 대신에 레몬즙을 사용해도 되나요? 그리고 항상 영상 잘 보고 있어요😊

[@gomsbaking]

향을 내기 위해 대체 하시는거라면 레몬즙보다는 레몬 제스트로 대체해주시는게 좋고요! 바닐라익스트랙이 없으시다면 생략 하셔도 좋습니다! 영상 항상 잘 봐주신다니 정말 감사합니다!☺️❤️

[@jihyelee217]

포장하는법 공유해주세용 ❤❤

[@RX_3011]

곰쓰님 안녕하세요! 항상 좋은 영상 감사드립니다. 혹시 바닐라 익스트랙과 바닐라 오일은 많이 다른가요? 익스트랙 대신 오일 사용해도 괜찮은지 궁금합니다

[@gomsbaking]

안녕하세요!☺️ 항상 영상 좋아해 주셔서 감사합니다! 바닐라오일도 사용 가능하고요 다만 바닐라오일이 바닐라익스트랙보다 향이 진할 수 있기 때문에 양을 조금 줄여서 넣어 주시는게 좋습니다

[@RX_3011]

@@gomsbaking 그렇군요! 답변 감사드립니다🥰

[@Oing..999]

다음에는 간단하게 집에사 커스터드 크림 만드는법도 올려주세요!

[@gomsbaking]

네! 좋은 추천 감사합니다☺️👍

[@lilianalee6182]

곰쓰님 덕분에 베이킹 입문해서 이것저것 도전해보고 있어요!! 버터쿠키랑 휘낭시에, 스콘 구워봤는데 다 너무 맛있었어요…😍 혹시 얼그레이 들어간 베이킹도 올려주실 수 있을까요??

[@gomsbaking]

곰쓰로 베이킹에 입문하셨다니 너무 영광이고 감사합니다!😆 버터쿠키 휘낭시에 스콘 다 제가 정말 애정하는 레시피인데 알아보셨군요!ㅎㅎ 얼그레이 베이킹도 참고해 보겠습니다!💛

[@물먹는하마-e2j]

우와 새영상!! 감사합니다~ 곰쓰님 저기에 바닥과자를 다이제로 대체하면 위에 토핑 얹는데 따라 종류가 바뀌는 기본 치즈케잌이 되는건가요 ?̊̈ 불루베리잼 얹어먹고싶어서요..

[@gomsbaking]

새영상 봐주셔서 저도 감사합니다!💛 다이제로 대체 하셔도 좋고요 토핑에 따라 다른 치즈케이크를 만들 수 있습니다!ㅎㅎ 블루베리 잼을 얹어 만드셔도 좋습니다!👍

[@꽃열음]

오레오 초코로 변경해서 할 때 바닥에 까는 오레오는 크림은 제외하고 부순걸까요?!

[@gomsbaking]

네! 크림제거 후 사용해 주시면 됩니다!☺️

[@jihee2949]

안녕하세요!! 이거 맛있어서 몇번 해먹었는데 제꺼는 다 굽고나서 모서리 조각들만 부풀고 가라앉을때 너무 높아서 예쁘지 않더라구요ㅠㅠ 가운데 조각들은 괜찮은데 모서리 부분들은 왜 그런건지 알 수 있을까요ㅠㅠ?

[@임미경-y5c]

혹시 오븐 예열은 몆도로 해야하나요..? 궁금합니다!❤😊

[@gomsbaking]

굽는온도로 15분 해주시면 됩니다!☺️❤️

[@Leonaryoudaeng]

혹시 바닐라 익스트랙 제품 추천 해주실 수 있을까요!!?? 😮❤

[@gomsbaking]

바닐라익스트랙 제품은 대부분 성분도 가격도 비슷한것 같아서 저렴하거나 세일하는걸로 사용합니다!☺️ 보통 골드메달 익스트랙을 사용합니다!

[@76s29]

곰쓰님 안녕하세요 쉬운베이킹 영상 감사해요😊 제가 오븐형 에어프라이어를 사용해서 에어프라이어 온도로 구웠는데 윗면이 너무 많이타서요..ㅠㅠ 곰쓰님처럼 구움색이 예쁘게 안나와요..이럴때는 어떻게 해야할까요? 온도를 더 낮춰야할까요?

[@gomsbaking]

안녕하세요!☺️ 너무 많이 탔다면 10도 정도 낮추어서 구워 주시면 좋을 것 같습니다! 그리고 구움색이 많이 나기전에 2~3분만 적게 구워주시면 됩니다(2~3분 차이로 구움색이 금방 많이 나게 됩니다)

[@O0o0Oo00Oo0]

안녕하세요 곰쓰님! 영상 잘 보고 있어요❤ 이번에 로투스 치즈케이크를 만들어봤는데 저는 정사각틀이 커서 1.3배로 계량해서 만들었어요. 근데 조금 짠맛이 강하더라구요..! 그럴 땐 어떤 재료를 늘리고 어떤 재료를 줄이면 좋을까요?? 항상 쉬운 베이킹 영상 감사합니다:-)

[@gomsbaking]

안녕하세요! 항상 영상 잘봐주신다니 정말 감사합니다!❤️ 짠맛이 강할 경우 소금을 줄여 주시거나 생크림 양을 20~30g정도 늘리셔도 좋습니다☺️

[@혜민장-p2t]

레시피감사합니다. 이레시피로 플럼미몰드미니에 구워보려고하는데요! 혹시 작은몰드에 여러개 구울시에 오븐온도나 시간을 어떻게해야할까요? 오븐온도는 그대로하고 굽는시간을 줄여여할까요?

[@gomsbaking]

작은 몰드여도 높이가 레시피에 나온 틀이랑 비슷할 경우 굽는 시간만 조금 줄여 주시는게 좋고요 한 10분 정도 줄여주시면 좋을 것 같습니다! 오븐 온도는 그대로 하시면 되고 굽는 중간 중간 구워진 상태를 체크해 주시는게 좋습니다 ☺️

[@정희-r7h]

안녕하세요 곰쓰님! 이 레시피로 베이킹 하려고 하는데 양을 3분의 1로 줄이려면 재료를 각 3분의 1씩하면 될까요? 이렇게 줄이면 굽는 시간은 얼마나 해야되는지도 궁금합니다..!

[@gomsbaking]

안녕하세요! 양을 1/3로 줄이실 경우 재료 각 1/3씩 줄여 주시면 됩니다! 굽는시간은 틀의 크기에 따라 달라집니다만 1/3를 줄이실 경우 15~20분 정도 줄여 주시면 됩니다☺️

[@공주-p8p5i]

안녕하세요! 항상 잘 보고 있습니당 오레오 치즈케이크 만들려고 하는데 코코아파우더는 언제 넣나요?! 그리고 미니틀(12cm)로 굽고싶은데 오븐온도랑 시간은 어떻게 하면 될까요😂

[@gomsbaking]

안녕하세요!☺️ 항상 잘 봐주신다니 정말 감사합니다❤️ 코코아파우더는 반죽을 다 만들고서 반죽 소량을 다른 그릇에 옮겨 코코아파우더와 섞은뒤 다시 본 반죽에 섞어 주시면 됩니다 미니틀로 굽지를 않아봐서 어떻게 될지 정확히 알려드리기가 어렵네요ㅠㅠ

[@gomsbaking]

높이만(영상의 틀에 담긴 반죽 높이) 비슷하게 맞추신다면 굽는 온도는 그대로 해주시고 시간을 10분 정도 줄여서 구워주시면 될 것 같습니다☺️

[@핼로-o3p]

부풀어 오르는 건 왜 그러는 건가요..?

[@gomsbaking]

굽는 온도가 높았을 경우 부풀어오릅니다!☺️ 다음에는 온도를 10도 정도 낮추어서 구워보시면 좋습니다

[@오앙-x9o]

부풀어올라도 예쁜가요?ㅠㅠ 지금 굽는 중인데 몇개 부풀어오르네여..

[@유병호-p8e]

크로와상 만드는 법도 올려주세요..!!!! ㅠㅠ

[@gomsbaking]

좋은 정보 감사합니다!☺️

[@then-m1g]

혹시 크림치즈 어디 거 사용하셨는 지 알 수 있을까욤?

[@까따이-c8w]

버터는 무슨버터 쓰나용??

[@mingyungji1971]

저희 집에 있는 에어프라이기가 오븐형처럼 생겼는데 예열을하고 쓰는건지는 정확히 모르겠어요. 저번에 쿠키만들 때 바로 써도 문제는 없었는데 오븐과 에어프라이기 중 어느 온도, 시간에 맞춰야할까요😢

[@gomsbaking]

무조건 예열을 해주시는게 좋습니다! 에어프라이어 크기나 용량에 따라 다르겠지만 보통은 에어프라이어 온도로 맞추어 구워 주시는게 좋습니다!☺️

[@김희주-m5s]

혹시 오븐에 구운 후에 약간 카스테라처럼 퐁실퐁실한 상태인가요..?

[@gomsbaking]

너무 오래 구었거나 계란을 섞을때 너무 과하게 섞었을 경우 퐁싱퐁실한 상태로 나올 수 있습니다☺️

[@별-h9y]

오븐을 구매하고싶은데 곰곰님은 어떤 오븐쓰시는지요?? 또 추천하실만한 오븐이 있나요??

[@gomsbaking]

일단 저는 현재 위즈웰 인헨스 오븐을 사용중입니다 오븐은 가격에 따라 기능이 확 달라져서 딱 정해서 추천드리기는 어렵지만.. 일단 기능으로서는 1. 컨벡션기능 유무(일정한 구움색 낼 때나 바삭한 과자류 만들때 유용) 2. 유리창이 넓고 조명기능이 있어서 오븐 내부가 잘 보이는지 3. 열선 위 아래 온도 조절이 가능한지 4. 기본적인 오븐팬(마들렌,머핀 6구 사이즈 틀이나 2호 케이크 틀)이 충분히 들어가는 사이즈인지를 참고해 보시면 좋을 것 같습니다! ☺️

[@별-h9y]

@@gomsbaking 위즈엘 인헨스 갠찮나요?? 사실 너무 사고싶은데ㅜㅜ 처음이라 ㅋㅋㅋㅋ 고밍이되더라구요

[@agxiw317]

코코아파우더를 넣을 때 어느 타이밍에 넣어야 할까요 내일 당장 만드려고 하니 너무 급해요😭😭

[@gomsbaking]

반죽 다 만드시고 반죽을 소량만 덜어낸 후 덜어낸 곳이 코코아파우더를 섞어 주시고 다시 합쳐 쥬세요!☺️

[@skdiskskdud]

생크림을 안 넣어도 문제가 없나요?

[@yex.se_]

두개 넣으면 오븐으로 얼마나 조리 해야될까요?

[@조수아-f5v]

곰쓰님 저 진짜급한데 틀대신 다른것으로 되나요. 되면 무슨그릇으로 행야되나요?

[@gomsbaking]

틀대신 비슷한 사이즈의 오븐용 그릇으로 만드셔도 됩니다!☺️

[@다르봉]

혹시 바닐라 오일 사용해도 될까요? 그리고 생크림대신 휘핑크림사용도 가능한지요?

[@gomsbaking]

바닐라 오일 사용 하셔도 좋고요! 다만 바닐라 익스트랙과는 다르게 양을 조절해주세요(향이진할 경우 양 줄이기)생크림 대신 휘핑크림도 가능합니다!☺️

[@user-ln8cp8bw1t]

바닐라익스트랙이 없는데 생략하거나 레몬즙으로 대체해도 될까요??

[@gomsbaking]

바닐라익스트랙이 없으시면 생략해 주셔도 충분합니다! 레몬즙에 레몬제스트가 들어가 있지 않다면 향을 내는데에는 큰 효과는 없다고 보시면 됩니다☺️

[@user-qu7dt8qh6t]

크림치즈에 바닐라빈을 같이 넣어도 로투스랑 조화로울까요??

[@gomsbaking]

네 그러셔도 좋습니다!☺️

[@hv5798]

에어프라이기가 둥근 원모양인데 어떻게 할까요..?

[@안진-x9k]

오레오 바닥에쓸꺼에 크림남은거는 크림치즈넣을때 넣어두 될까요??

[@gomsbaking]

네! 그러셔도 됩니다☺️

[@안진-x9k]

​@@gomsbaking 집에 틀이 20cm 정사각틀인데 레시피 용량은 어느정도로 해야할까요?? 높이는 4.5입니다

[@나정-x4p]

바닐라익스트랙은 바닐라오일로 대체할 수 있나요?

[@gomsbaking]

네! 바닐라오일로 대체 가능합니다 다만 바닐라 오일은 향이 진해서 바닐라익스트랙 보더 적게 넣어 주시면 좋습니다☺️

[@숨인-q2o]

혹시 틀 대신 큰 우유곽 같은 대체할 수 있는 게 있을까용…??? 에어프라이어 사용하려고 해요!

[@gomsbaking]

오븐전용 그릇이나 오븐전용 일회용틀도 사용 가능합니다! 우유곽 같은 경우는 고온에 가열시 유해물질이 나올 수 있어서 추천드리지 않습니다☺️

[@김현지-h6b5e]

생크림이랑 크림치즈는 어디 브랜드륵 써야 좋을까요

[@gomsbaking]

저는 생크림보다는 동물성 휘핑크림(유크림성분)을 보통 사용하고요! 매일이나 앵커를 자주 사용합니다 크림치즈는 끼리 크림치즈나 필라델피아 크림치즈를 사용합니다☺️끼리나 필라가 뭉침이 적고 부드러워서 사용하기에 편해요

[@김현지-h6b5e]

@@gomsbaking 감사해요! 남자친구가 다음 주에 생일이라 이 영상 보고 예쁘게 만들어 볼게요!☺️

[@user-ew1di]

네모난 틀 말고 동그란 머핀틀에 해도 될까요??

[@gomsbaking]

네! 가능합니다 다만 틀 크기에 맞추어 굽는 시간을 조절해주셔야 합니다! 기존의 사각틀과 높이기 비슷하다는 가정하에 10~15분정도 줄이셔야 합니다☺️

[@김깜상-x7n]

반죽은 휘핑기 이용하면 안되나요?

[@gomsbaking]

기계 휘핑기를 사용할 경우 거품이 많이 생겨 치즈케이크가 많이 부풀고 갈라짐이 생길 수 있기 때문에 손거품기나 주걱으로 천천히 섞어 주시는게 좋습니다!☺️

[@최주은-h2p]

집에 갈색설탕있는데 가능할까요?

[@gomsbaking]

네! 갈색 설탕도 사용 가능합니다

[@Ann-rr3uc]

상온 보관 괜찮을까요??

[@gomsbaking]

하루정도 까지는 실온보관이 괜찮지만 그 이상은 크림치즈가 들어가있기 때문에 꼭 냉장보관해주세요!☺️

[@누구게-d6p]

종이컵 계량 뜻이 종이컵 사용해서 계량 한다는 뜻 아닌가요..?

[@gomsbaking]

종이컵으로 계량할 수 있는거는 최대한 종이컵으로 계량 할 수 있도록 하지만 일부 재료 중에는 종이컵 계량시 부정확하다거나 종이컵 계량 없이도 계량이 가능한 경우는 숟가락이나 그램수로 표기하고 있습니다!☺️

[@gayeonge]

사각틀 정보 부탁드립미당당당

[@gomsbaking]

네! 더보기란에 추가하였습니다☺️

[@تيا-ك2غ]

저는 사우디 아라비아에서 왔어요 한국 제품에 대한 정보가 없어요 밥솥을 사고 싶은데 밥솥이 좋은지 잘 모르겠어요 도와주세요 한국에서 제일 좋은 밥솥을 원해요 🙏🏼

[@gomsbaking]

사우디아라비아에서 보신다니 감사하고 반갑습니다!☺️ 한국 브랜드의 밥솥은 웬만하면 다 좋습니다!Cuckoo, Cuchen 추천을 한다면 이 브랜드 두가지가 한국에서 가장 유명한 밥솥입니다!👍

[@تيا-ك2غ]

@@gomsbaking 매우 감사합니다 ♥️

[@김태은-g2q]

사각형 오븐 틀 크기는 어느정도 되나요?

[@gomsbaking]

* 정사각 2호팬 16.5 x 4.5cm 설명 추가를 깜박했네요ㅎㅎ 알려 주셔서 감사합니다!☺️

[@이송희-s5k]

핸드폰 와파 또는 주파수