Low Carb Almond Bread - Gluten and Lactose Free

[@MariaAparecida-zt1gk]

Que lindoooo....maravilhosooo...UAUUU...vou fazer ...amo ver sua animação.

[@ChefGlutenFree]

😁😘

[@andreluizcorrea8419]

Bom dia, Chef! Parabéns!!

[@ChefGlutenFree]

Valeu obrigado

[@inesfajardomoor4127]

Adorei a receita estou fazendo agora,obrigada por essa receita maravilhosa

[@ChefGlutenFree]

🥰

[@nandadbuono2503]

Perfeito😍😋

[@ChefGlutenFree]

Obrigada

[@josefaduarte8601]

Gratidão por esta receita maravilhosa com farinha de amêndoas e linhaça. Muito bom mesmo, super nutritivo e com fibras. Amei. Vou fazer amanhã para receber visitas.

[@ChefGlutenFree]

Que bom que gostou

[@marliterezinhabastos7364]

tem mel polvilho dece não é loucarb

[@ChefGlutenFree]

Low carb é baixo carboidratos que é diferente de cetogênico. 💕

[@januariosilva8915]

Maravilha esse pão!!!

[@relaxationandmeditationsou2470]

Excelente!!!! Deu água na boca.

[@ChefGlutenFree]

😋

[@selmasalles9715]

Muito lindo esse pão 😍

[@raildabessa2222]

Uau que lindo!👏🏻👏🏻👏🏻

[@ChefGlutenFree]

❤️❤️

[@renatapimentel648]

Que pão lindo,gostaria de saber se daria certo fazer esse pão na panificadora!

[@ChefGlutenFree]

Olá Renata, eu não tenho experiência com máquina de pão então não sei te dizer. 😍

[@zenisoares7670]

Pode substituir os ovos por "ovo vegano" (gel de chia) para pessoa com colesterol alto, o mel por xilitol e o polvilho por farinha de banana verde (diabetes)?

[@ChefGlutenFree]

Olá Zeni, são muitas substituições. Acho que pode fazer, mas com certeza você terá um outro resultado. É uma questão de experimentar. Depois me conta. 😍😍😍😍😍😍

[@janepereiramendonca2460]

Parabéns 👏 pelo canal. Será que posso substituir o ágar a ágar por psylium? Onde moro não encontro ágar ágar para comprar.

[@ChefGlutenFree]

O agar agar pode ser substituído por pectina ou gelatina na mesma proporção.

[@drykasoares4613]

Posso substituir a farinha de amêndoas por farinha de amendoim?🥜

[@ChefGlutenFree]

Sim

[@drykasoares4613]

@@ChefGlutenFree tá bom, muito obrigada 😊😘

[@cirlenemenezes9823]

Não e locarb tem farinha branca

[@ChefGlutenFree]

O valor de carboidratos é muito baixo.

[@ChefGlutenFree]

Não é cetogênico.

[@angelacardoso8074]

Estou adorando o canal dá para botar fermento ou natural

[@ChefGlutenFree]

Sim

[@ivonequeiroz8823]

Porque colocou 2 tipos de fermentos ??

[@ChefGlutenFree]

Olá Ivone, o fermento de pão vai dar toda estrutura na nossa massa com alvéolos (os buraquinhos) que são característico de pães. O fermento químico de bolo, serve para dar estrutura a nossa massa no sentido de mantê-lo mais alto.

[@glaucineideribeiro8242]

Ficou lindo! Porém com o polvilho é low carb??

[@ChefGlutenFree]

Olá @glaucineideribeiro8242 , este pão ganhou este título por conter realmente um baixo índece glicêmico. Se você é diabética e não pode consumir farinhas brancas, experimente fazer sem o polvilho. Mas eu não testei, precisaria ver as proporções para adequar.

[@sergiafec1969]

Oi 👋 porque vc coloca no fundo do forno. Algum segredo?

[@ChefGlutenFree]

Kkkkkk, é como o meu forno funciona! Só assim para dourar no fundo dos pães. Beijinhos ❤️❤️❤️

[@sergiafec1969]

@@ChefGlutenFree então isso significa que nós também podemos fazer do mesmo jeito? Que vai ficar igual ao seu? Kkk

[@ChefGlutenFree]

Não. Você tem que entender como o seu forno funciona. O meu funciona dessa forma, descobri aos poucos. Tenhca cuidado para não queimar suas receitas. ❤️❤️❤️❤️❤️

[@valdelianemonteiro4873]

Dá para fazer sem o ágar ágar?

[@ChefGlutenFree]

Sim

[@valdelianemonteiro4873]

@@ChefGlutenFree obrigada 😘

[@ROSASILVA-fh4ww]

Da certo substituir o povinho por farinha de aveia integral?

[@ChefGlutenFree]

Sim, pode ser.

[@Ma1507]

Pelo amooooor!!! Mel e polvilho não são low carb!!!😕

[@ChefGlutenFree]

Obrigada pelo seu comentário. Dieta low carb é um conceito de ingesta de pouco carboidrato o que é diferente de uma dieta cetogênica. Várias dietas podem ser adequadas a esta proposta de baixo consumo de carboidratos. Nesta receita, além de baixo teor de carboidratos ainda foi acrescentado fibras.

[@Ma1507]

@@ChefGlutenFree sim, eu só nunca vi polvilho entrar em low carb, independente da quantidade...quanto ao mel, neste caso específico, vi que colocou somente na fermentação.

[@ChefGlutenFree]

Neste pão específico, também entrou 40 gramas de fibras com a farinha de linhaçã, se você subtrair dos 50 gramas de polvilho, restam 10 gramas apenas. Se dividir essas 10 gramas pela quantidade de fatias aproximadamente (entre 15 a 20), você estará ingerindo cerca de 0,6 g a 0,5 g por fatia. Isso é bem baixo. Quando adicionamos fibras junto com um carboidrato simples, nós aumentamos o tempo de absorção dele em nosso organismo, ou seja, ele entratrará lentamente e você não produzirá insulina em demasia. Além da quantidade de fibras presentes na farinha de amêndoas. ❤️

[@marisamarysantos646]

@@Ma1507 realmente não é low carb, por mais que tenho fibras! Fiz inúmeras pesquisas e tanto o polvilho doce e o mel não entram na low carb, independente da quantidade! A pessoa do vídeo está muito equivocada!Sigo uma chefe nutricionista e especialista em low carb e cetogênica e definitivamente essa receita n é low carb!

[@ROSASILVA-fh4ww]

O problema é que o povinho tem um índice glicemico alto.

[@ChefGlutenFree]

Se você é diabética, faça sem o polvilho. O pão vai ficar mais quebradiço mas ficará gostoso. Usei uma quantidade mínima de polvilho par dar liga a massa.

[@sergiafec1969]

@@ChefGlutenFreeposso usar a araruta? Penso que ela é mais saudável que o polvilho .

[@ChefGlutenFree]

Pode sim. Se você queiser pães low carb e funcionais, olhe a nossa playlist Nutri-Health que sai às quartas-feiras. É novidade no canal.