الشيف فراس | طريقة عجين الكنافة بالبيت بطريقة سهلة | مطبخ وحلويات شامية

طريقة عجينة الكنافة في البيت بأسهل طريقة مع الشيف فراس في مطبخ وحلويات شامية
١كيلو طحين
٢٥٠ غ نشاء
١٨٥٠غرام ماء
٢ ملعقة صغيرة سكر خشن
ملعقة صغيرة مسح ملح
قطر(شيرة) ربع كوب
زيت نباتي ربع كوب

[@fadiakhateb4984]

بتشهي والله. هل كنافة ياشيف فراس الله يشفي ولادك ولادتك. يارب

[@issraaalsammak4143]

فخامة... الله يزيدك من فضله

[@rakiamakkari3861]

الله يعطيك الف عافيه ويبارك كل لوصفات بتجنن

[@BigBoss-mf7ff]

ربي يسلم هالديات

[@austriawien8180]

الله يشافي ويعافي الوالدة والوالد وجميع مرضى المسلمين ويرحم امواتنا واموات المسلمين ويرد عباده الى دينهم ردا جميلا .

[@علاءونوس-ص1م]

الله يسلم ايديك ياشيف انا عم اشتغل نفس العيار بس لل10كيلو بس ماعم ينزل العجين عم اضطر ضيف مي

[@fofofofo3766]

انا جوزي جايبلي قمع من مصر وعم يقلي بهي نحنا بنعمل كنافة والمشكلة ما فيه غير بخش صغير ولا بطلع مي مو عجين😂😂😂😂

[@shrokaboshady6176]

نشاهد وصفات أصلية ولوحات فنية بكل تأكيد ......شاهدت من قبل طريقة لعمل الكنافة الناعمة من الشيف عماد ابو صيام..بمقادير اخرى ليس فيها بيض ..المهم فردها ودخلها الفرن ...ثم قام بتفتيتها وطحنها ...هى دى نفس الكنافة ولاغير ....انا اتلخبطت .....برجاء تصحيح المعلومة شيف فراس ....بارك الله فيك وسأذكرك ماحيييت بالكنافة بالقشطة و بيتى فور الصب الذى اصبح معتمد عندى .....مصر

[@raoiuarezgui3455]

يا شاف احنا بالجزائر مومتوفر عدنا جبن عكاوي بيصلح اعمل بديلو اي جبن وبيجي هيك بيتمطمط يتكسل يعني جاوبني الله يخليك

[@تكتكةعبود]

الله يعطيك العافية يا شيف انت قايل انو عمل العجينه بلبيت و٩٠٪من البيوت مافيهن عجانه شو الحل طريقتك للمحلات اكثر من البيت لذالك بدنا طريقه اسهل من هيك

[@اسلاممحمد-ف7ن]

واللي ما عندو عجلنة بزبط بالمضرب اليظوي

[@Amir-Alsham]

يعني فديو من أهم الفديوهات ولكن مع الأسف التصوير سيئ والمونتاج سيئ كأنك منزل الفديو رفع عتب 🌹🌹 ياريت تعيدو وتعملنا بنفس هي الكنافة مبرومة او فيصلية او شي بدو حشي ولف

[@fatemaaltorun2636]

الله يجزيك كل خير اخي ابو فراس من بعد اذنك للمره الألف صرنا طالبين منك تنزل كيف بتعمل الفطاير بجوز الي كان ابو البن يعملا بمدينة حمص انا مغتربي وبدي اشتغل لانو الوضع كتير صعب ولازم اتعلم والله يجزيك كل خير

[@shrokaboshady6176]

ربنا يرجعكم سالمين غانمين لسوريا الحبيبة الراقية بشعبها واهلها المتميزين شكلا وموضوعا ....ماشاء الله عليكم .....مصر

[@fidaafakhoury4283]

بالفعل ماكان في متلا

[@جناجنا-ح5ر]

@@shrokaboshady6176 آمين آمين آمين يارب العالمين بآرك الله في مصر وأهلها

[@carmen9030]

الشيف اسمه ابو معاذ / فراس / العفو ولكن للمعرفة ليس اقل .. تقبل مني التوضيح

[@akramk1557]

اختي نفس عجينة البقلاوة

[@GaberGehad]

الله يجزيك الخير جربتا بس بعد مافرمتا ضلت معجنة وبعد التحميص نفس الشي وبعد الشوي فرطت وبرغلت

[@eyadalboukai9884]

تعتبر انجح وصفةعجينة الكنافة بكل مواقع التواصل وفقك الله

[@أمخطاببإذنالله]

السلام عليكم ماهو القطر عندنا في الجزائر وبارك الله فيكم

[@amalallan9659]

الماء والسكر أو الشيرة

[@maisaajaafar4798]

اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين ❤️عدد ما ذكره الذاكرون وغفل عن ذكره الغافلون ❤️❤️❤️

[@hendsaeid2320]

ألف شكر لالك شيف فراس عنجد افضل بكتير من الكنافة المجمدة عنا بالدنمارك كتير عم نعاني من هالمشكلة مافي غير كنافة تركية مجمدة وموظريفة ابدا وخصوصي ريحتها وقت نفتح الكيس ريحتها بتشبه سبيرتو

[@eyadalboukai9884]

الله يسعدك شيف فراس ممكن سوال : اتبعت طريقتكم الممتازة جداً مرات عديدة ودايما طيبة جداً ولكن احياناً بيكون وجه الكنافة قاسي شوي هل الغلط مني بالتحميص الزائد او حين اعداد عجينة الكنافة ( نقص ماء او نقص تنعيم ؟؟؟ ) مع الشكر

[@chefyoussef927]

طيب أستاذ معاذ ممكن الطريقة بس بلعجينة الجاهزة لانو هي الطريقة كتير صعبة ومكلفة وبده معدات وشكرا لك

[@usnahawk]

الله يسلم اديك، بدي اسألك عن الناطف و الكرابيج، شو طريقتها ؟

[@اسلاممحمد-ف7ن]

جربتها بحذافيرها كاملة في مشكلة بالسمنة كانت كثيرة كثير وعجنت معي لما طحنتها عالماكينة وما رضية تتنخل

[@mutabikhjududinaalealamii5066]

حبيبنا الله يسعدك عملت العجينة طلعت يابسة لما عملتها من تحت فقط العجين يابس

[@emisam2246]

افخم شيف انت ابو معاذ كل وصفاتك ناجحه عفكره بس اشوف منزل فيديو بفرح من قلبي لانه كلشي بتعمله روعه انا عم بعمل كعك الحليب وبيع الله يجزيك الخير

[@mohmmedalhosni159]

السلام عليكم الله يعطيك العافية شيف فراس الخشن يلي زاد بعد التنخيل شو بتساوي فيه ولا بترجع بتطحنه جزاكم الله خير

[@roroomar3352]

وطيب كيف بدنا نعمل عش البلبل او أصابع كنافة؟

[@ابومحمد-ز5م5ن]

لو سمحت اناعم اعمل عجينه عم يطلع الخيط سميك ومبسط وهلى مكنة رش كنافه حلبيه قديمه

[@alizerzuri7005]

ما شاء الله يسلموا والله يشفي الوالد والوالده ويشفي كل مربض مؤمن ويرحم امواتنا وامواتكم واموات المسلمين اجمعين اللهم جنتك نرجو ونخاف عذابك وصلى الله على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين

[@dandyd14441]

طمنا عن الوالده ان شاء تقوم بالسلامه يارب

[@اممحمدنور-ر3ع]

👋جمعة مباركة🤲 ان شاءالله ياشيف ابو معاذ والله مالقيت تعليق يليق بما تقدمه👍🏻 ماشاءالله الله يعطيك ليرضيك 🤲

[@MahaMishref]

الماكينة سورية مشان هيك معصبة😂😂😂😂😂😂😂😂

[@nessrenalatrash7283]

كيف حالك شيف فراس يا ريت ترد علي انا عايشة بتركيا بدي اعرف شو نوع الجبنة اللي استعملها للكنافة لاني مو عارفة بتمنى ترد علي وشكراً الك كتيير شيف

[@mahmodchamma1631]

شلون يعني بالبيت وعجانة وعدة ودنيا ؟ مو كل البيوت فيها عجابة وعدة

[@abodkht335]

من بعد اذنك اعملنا حلقة عن أنواع الكنافة كلها ، العربية و التركية

[@anasalyazji5473]

يعطيك العافية يا معلم ، سءال ، بس نسوي عجينة الكنافة و بعد ما نهبلا و نخلصا عل اخير ، كيف فينا نحتفظ فيها؟ بالبراد و الا بالثلاجة و لايا مده بضاين؟ شكرا

[@hodanabil6217]

بسم الله ماشاء الله لا حولة ولا قوة الا بالله تبارك الله.الله يحفظ والديك ويبارك بعمرهم وصحتهم ويديمهم فوق راسكم ويحفظ عوائلكم من كل شر ومن كل سوء ويرزقكم بفضله العظيم.سلامنا للشيف نبيل وربنا يسعدكم وين ماكنتو وشكرا للفيديو بيجنن وصحة وعافية يارب

[@asmahanothman2347]

انا جربتا على طريقتك وطلعت ناجحة ومتل المحلات عنجد 😍 شكرا كتييير شيف الله يعطيك الف عافية

[@ndem2006]

شو نوع الطحين اللي استعملته لانه استعملت كذا نوع وكانت تطلع يابسه بعد الشوي مع الجبنة يعني عند الاكل تطلع يابسه

[@sasasisi8854]

انت يعطيكي الف عافية عملتيها بالبيت، اديش قضيتي وقت؟

[@شعباناسماعيل-ف6ث]

طب ممكن بعد ازنك تقولي القطر دا ايه وايه ال منضاف مع الطحين غير النشا ولا منصاف نشا بس وشكرا لك ؟

[@AhmadKing-dk5fp]

​@@شعباناسماعيل-ف6ثالقطر هو عيارين سكر وعيار مي يمكن سيروب اسمه عندكن ومنضيف نشا وطحين وسكر وشوية ملح

[@carmen9030]

احلى شيف عاشت يمناك وتواضعك .. الله يشفيلك الست الوالدة والوالد ويطول بعمرهون يارب العالمين

[@AhmadRoro-ht4uk]

بدا صل ساعه عجانه مافي غير طريقة

[@salhsalhani513]

سلام عليكم اخي هي الكنافه بتصير للمبرومه

[@منوعاتامماريا-م1ز]

تحياتي لك اخي الكريم تبارك الله عليك 👍 لايك حلوه زونة بزف ولذيذ جدا جدا 😋💯👌💯 مشاهده كمل 🙏🌹🙏🌹🙏 🌹🙏🌹🙏🌹🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@bouclymariem2927]

شكرا سيدي ولكن كيف نعمل كنافة لعش البلبل من فضلك ؟ وشكرا

[@اسلاممحمد-ف7ن]

لو سمحت ترجع تعمللنا عجينة الكنافة

[@abisalsaaede4208]

الله ايوفقك ويحفض الوالد ولوالده طريقه مضبوطه اني مجربتهه اكثر من مره علا طريقتك القديمه صدك روعه

[@breezynight6538]

الله يسلم ايديك شيف كاخليش حاجه في خاطرنا نجرب وينجح معايا..شكرا لك من ليبيا

[@HanaHana-oq5pr]

شيف ايصير بالزبد مكان السمنه

[@مطبخاميوسف-د4ذ]

ماشاءالله وصفة رائعة جدا تسلم ايدك

[@warjeen]

اسال الله العلي العظيم ان يجري العافية في بدن الحاجة والحجي ابو فراس ويجعل الصحة تسري باجسادهم من غير ضراء مضرة يارب العالمين 💐

[@waeldanaf1538]

تسلم ايدك شيف، ما يحتاج اضافة الحليب ؟

[@mehmetakdemir4835]

Seçim Allah sizden razı olsun çok güzel olmuş sizden ricam olacak şekilde sıktığınız sprey nedir birde un kalitesi hangisi acaba çok teşekkürler

[@mohamaddarir1318]

شيف يعطيك الف عافية ممكن تعمل لنا شاورما للمطاعم

[@MUHAMMED-lc7uc]

حبيبه لحبيبنا احلا شيف فراس والله

[@fatensarsur6472]

ماشاءالله اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد والله ياشيف انا دقت كنافة كتير في بلدان متعددة ولكن أطيف كنافة دقتها بالشام فعلا وهده الي عملتها حضرتك شبيهة الها جدا الله يعطيك العافية ويفتحها عليك يارب

[@الرسام-ث4ط]

اصل الكنافه من نابلس وما في حد بيعملها افضل منهم

[@GhulamNabi-f6g]

Mashallah ya chef faras

[@ستوديوماهرحمص]

الله يحفظك والديك يامرضي

[@ghadaabusalah3664]

لازم سكر طيب عجينة المداومه بتختلف والا بتضبط للكنافة

[@chefferas]

لا كو لازم

[@mohammedalwase5130]

ماشاءالله الله يعطيك العافية

[@mintetcitron]

😂great sense of humor! Thanks chef for sharing this recipe. I've tried the frozen Kunafa once and fell out of love. What's the temperature used to cook the strands?

[@محمدأحمد-خ8غ5ه]

لا إله إلا الله محمد رسول الله

[@mutasemkhandakji4097]

بارك الله فيكم و شكرا جزيلا ان شاءالله رح احاول اعمل و بخبركم النتيجه .

[@chefferas]

وبكم بارك ☺️

[@MahaMishref]

يعطيك العافيه شيف بس مو كاتب بصندوق الوصف مقدار الزيت والقطر بالوزن لان الكاسات بتختلف

[@chefferas]

مو ضروري يكون دقيق بالميزان

[@مطبخنفسشامي]

دخيل قلبك أحلى شيف فراس يسلم إيدك معلم بشرفي والله لازم نتعرف ع بعض إذا بيناسبك ياغالي 🌹🌹🌹🌹

[@kaukabmakki7421]

الله يعطيك العافية والله يهني ام معاذ الله بتسهيل كل الخير وياربي يصير عندك احلى معمل ويخليك ويعافيك الوالدة والولد تذكر ني بي دعائك لك الله انت كنز الشام

[@chefferas]

الله يسعدكم ويبارك بعمركم يارب

[@wellnessrecipe]

عاشت ايدك اول مرة اشوف طريقة صنع شعرية الكنافة مشكور لدي قناة تعرض استخدام بدائل صحية غذائية في استخدامكم اليومي عنوانها وصفة عافية مما هو متوفر وبسيط ورخيص في السوق العراقي والعربي عموما شاكرة لكم تشجيع القناة باطلاعكم عليها وتشريفكم ببيان أهمية طرح كيفية التحول بخطوات من الوصفات الغذائية الغير صحيحة الحالية وتحويلها الى وصفات بمواد صحية صحيحة وكتابة تعليقاتكم كون القناة تطبق ماتطرحون من أفكار علمية طبية صحيحة... قناة صحية غذائية تطرح باسلوب سلس علمي واضح تطوير فقرات من حياتنا اليومية لتكنولوجيا حياتنا الصحية كل يوم خالص التقدير

[@ورودالشام-ظ6د]

يعطيك العافيه شيف أنا جربت نص كيلو طحين بعد الفرم عالماكينه عجنت معي عادي ولا في غلط بشغلي ياريت تجاوبني

[@chefferas]

لازم وقت الرش تتنشف اكثر

[@امحنينحسين-ش5د]

بارك الله فيك اخي الكريم

[@سوسو-ت1ظ7ز]

كم مدة العجن

[@kaledalkaeed4307]

الله ينور عليكم

[@nedalmohamed9087]

ما هو القطر

[@ذهبغالي-ق4ش]

أخي أبو فراس ...بما أنه استخدمت زيت لعجين الكنافة ...فيمكن استخدام الزيت لعجين بديل الكنافة؟؟؟؟؟؟؟؟؟

[@tdus6883]

ماشاء الله تسلم الايادي شيف

[@Khalid.husen341]

الله يعطيك العافيه ابو معاذ الطيب المحترم والله بتستاهل كل خير الله يعافيلك والديك بجاه الحبيب المصطفى 🤲🤲🤲🤲 من مطبخ أبو أحمد في أوروبا

[@gtgsyr2538]

يعطيك العافية اخي ابومعاذ ممكن طريقة فرك الكنافة بالمواد التركية شو نوعية السميد والجبنة الموجودة بالماركت

[@majdsami9335]

تسلم إيدك، لكن عندي سؤال ليش ما حطيت حليب في العجينه،، لأنه أشتري عجينه جاهزه وطعمها كأن محطوط بينها حليب

[@القرآنالكريم-ج8ز8ث]

الله

[@loloamra9462]

احلى شيف ..انت حضرتك تركت السعوديه ..ولا راجع ...؟؟؟؟

[@ayadayad4314]

جزاكم الله الف خير او موفق بإذن الله تعالى بس شيف الي سؤال هاي العجينة تعتبر نظامية مية بالمية،،قصدي صنع يدوي او مو صنع مكنات صناعة شعيرية الكنافة،،أو هاي الشعيرية بتصير لعمل كنافة خشنة ولا لا اواي نوع سميد يفضل لأفضل هريسة

[@ابواحمدعوض-ح1ذ]

التزمت بالتفصيل بالخطوات و لكن عندما قليتها و وضعت عليها القطر كان وجه الكنافة ناشف و قاسي

[@fayezshram9914]

تحياتي اخي ابو فر اس ....هل يمكن استعمال هذه العجينة للكنافه الخشنه .....كل الاحترام

[@mhaalshikh485]

شيف لو سمحت فيني، فرز منها باالفريزة بعد مااحطلا قطر وسمنة وافركا

[@Nuh-qx1iz]

يا جماعة يلي جرب الوصفة عم يطلع معي وش الكنافة قاسي بيقرش متل البسكوت حدا بيعرف طريقة يكون الوش طري ؟ التزم بالمقادير و طلعت عجينة الكنافة غير شكل طيبة . بس وقت عم يدورها عالغاز و بتستوي بتطلع قاسية. افيدونا افادكم الله

[@hossamhassan1831]

شيف الله يعطيك العافيه، استخدام الطحين يجعل الكنافه قاسيه..وصعب تشرب القطر.

[@maha8967]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته دعواتكم لي بذريه صالحه ولكم جزيل الشكر ...الشيف فراس لله يعطيك الصحه والعافيه..انت والوالد والوالده كمان.... وربي يشفي مرضانا ومرضى المسلمين يارب العالمين

[@ramroy4839]

اب معاذ قسما بالله بشغل فييدوهات احيانا وبنام ...بتزكرني بالشام ..الله يعطك العافية يامعلم

[@عبوديياسر-ب7ك]

شيف شنو ثرمت الكنافة بعد مخليت عليهة السمنة بمثرامة

[@islamabdarahem6775]

شيف ليش ما حطيت باكنغ باودر للعجينه ..؟؟

[@bushrahasan60]

عشت وعاشت الايادي ورحم الله والديك وجزاك الله خير الجزاء شكرا جزيلا لك ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@ahmadbanihasan7246]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته الله يعطيك العافية ويبارك بيك وجميع اهلك ويشفي لك كل مريض ويرحم كل ميت ويغني كل فقير. اخي اظن ما دام تعمل كنافة ناعمة يعني ما دام تفرمها ما ضروري تتحضر خيطان يعني تنصب زي اللزاقيات وينصب عليها السمنة وهيك هيك بدها فرم مع تحيات واحد خركان كنافة مر منهون 🤣🤣🤣🤣

[@muhyeddenalmasri3319]

الشغل دهب، بس الصبغة بعدني ما اقتنعت فيها لازم تقنعنا فيها

[@سوميالحجي-ب4د]

معلم عندي مكينه كنافه قطرها ٢ متر بتكون نفس مقادير العجين

[@اسلاممحمد-ف7ن]

يعطيك العافية شيف بدي اسال الكمية اللي بتزيد نحطها بالفريزر ولا شو

[@omrashidghazal5075]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اخي الكريم لطفا منك بعد اذنك عجينة الكنافة الخشنة كيف بنعملها وكيف بنصبها اذا ماكان عنا الة أو ماكينة للعصب بتمنا منك تفرجيني الطريقة أو تبعتلي إذا امكن لطفا وليس أمرا رجاءااخي الكريم أنا مغتربة والحياة كتير غالية عنا ربنا يفرجها ع الجميع يارب اقصد الكنافة البيضة الشعر

[@kaissdiamond1989]

السلام عليك بارك الله في مجهودك وجزاك الله خير .هل ممكن نعمل بنفس الوصفة (المبرومة.وبلورة.وكنافة الصحة الكنافة التركية وكنافة القرص) او لازم كل وحد ليها وصفتها الخاصة .وشكرا

[@fatmakha9240]

يعطيك الف عافيه ،لو سمحت من وين بيشتري الواحد هاذا الرشاش العجينه ،نحن في اوروبا من وين نشتريها

[@arabickitchen6343]

شي بيشهي ياشيف متل العادة بس دير بالك من الماكينة المعصبة هههههه

[@yasemineren8820]

ممكن نعمل لشعبيات ونترما نفس لطريقه بتمنا منك تحاوبني الله يغطيك لعافي يارب

[@حيدراورفلي]

شيف بدنا تعملنا طريقه الجبنه للبيتزا والسمبوسك جبنه شطي مطي

[@جرحالزمن-ح5م]

السلام عليكم شيف اني من العراق بغداد اريد احجي وياك على واتساب اريد رقم

[@ShRs-hw9ur]

الله يعطيك العافيه شيف فراس بقدر اعمل نفس وصفة هالعجينة بس اخبزها بالفرن بدال الجريل ؟

[@amnehdarwish2927]

السيف فراس الله يرزقك انا دائما بتابعك من دمشق ومقيمة ب المانيا تحياتي لك

[@حسينالرفاعي-ظ6ذ]

معلم شو صار بالمقطع يلي قلتلك عليه من شان نصائح المبتدئين بالمصلحة ومن شان النشابة عملنا مقطع جديد