الشيف يعقوب || صوص المنكهات الطبيعية FONDO BRUNO , DEMI GLACE

صوص المنكهات الطبيعية (من عظام الخاروف أو البقر أو الدجاج)
من أهم وصفات الشيف يعقوب
FONDO BRUNO , DEMI GLACE
أول شيء راح نبدأ بعظام الخروف كامل بفيديو سابق تم تقديم تقطيع الخروف بكل أجزائه بطريقة حرفية تجدون الرابط ادناه
الشيف يعقوب || تقطيع الخاروف (خاروف عيد الأضحى) | Come disossare l’agnello | How to bone a lamb
• الشيف يعقوب || تقطيع ا...
#صوص_المنكهات #أكلات_سهلة #بيتزا #معكرونة #مطبخ #الشيف_يعقوب #Chef_Jacob
#FONDO_BRUNO #DEMI_GLACE

[@radiazineddine4652]

شكرا على هذه الوصفة الراقية ... عشت بإيطاليا تقريبا 15 سنة و تعلمت الكثير من أسرار المطبخ والحلويات الإيطالية ... ولكن لم اجد من يعلمني سر هذا الصوص البني الخرافي .... جزيل الشكر

[@منيرةمنيرة-س5ن]

معقول أحد يعطي هكذا معلومات قيمه 😊😊😊

[@wallygabreal3053]

موجودة في اليوتيوب باللغة الانجليزية من سنوات !! اعملي بحث واكتبي demi glace فيخرج لك عشرات الفيديوهات !!!

[@anahoon1465]

باللغة الإنجليزية و ليس بالعربي شكرا يعقوب ​@@wallygabreal3053

[@boucheraelorgi2530]

شكراً جزيلاً على كرمك وعطاءك ، و شرحك المميز . الله يعطيك الصحة شيف يعقوب ، تحياتي لك من المغرب 🇲🇦

[@justice.reform]

المطعم الإيطالي بأيادي عربية سوبّر،لوبتعلّمنا كيف نصنع المرتديلا الطليانية بلحم البقر أو لحم الخاروف وشكرا سلفاً

[@rukayaibrahim3566]

ماشاءالله شيف اديه نفسك طويل هالوصفه حسيتها كتير صعبه ومراحلها كتيره . عنجد حضرتك شيف بكل معنى الكلمه .

[@anaana1143]

انت بحر في فن الطبخ 👍🎉🎉 والذي يتابعك يعرف معنى كلامي 🥰

[@sabahel-annan7954]

احلى واشطر شيف بالعالم طريقة الشرح ممتازة ما في احسن شكرا احلى واطيب شيف وسلام لاخوك يعطيكم الصحة والعافية

[@sabahel-annan7954]

جربت وصفة demi glace روعة واكلي سلمت الايادي

[@jehad5419]

مصداقية وأناقة وترتيب الجمال في فيديوهاتك المصداقية في العمل والادمان عليها مثل التدخين لاتاكل من المشاهدة ولو أعدت الفيديو بعشرة المرات

[@itzlilz8331]

اول مرة اشوف هادي الطريقة كمنكه لجميع الطبخات من عظام الاضحية فعلا احسن مليون مرة من منكهات كنور او ماجي الي ما بنعرف شو حاطين فيها الف شكر شيف تسلم الايادي شغل كثير مرتب 😊

[@wallygabreal3053]

تعلمتها في مطبخ فندق فرنسي اول شبابي في القدس قبل اربعين سنة لكن باستعمال عظام العجل يعني البقر !!!

[@soumiabelmalih2849]

والله ربنا يحفظك يعني استفدت من الطريقة اكثر من رائعة اتمنى عندما ازور إيطاليا اكيد أكون من ضمن الزبائن 🥰شكرا على كل الشرح الأكثر من الرائع

[@amoralcamposamar6185]

كنت اشتغل بيه مع صوص الفلفل لعمل الستيك في مطعم باسبانيا

[@Rola-di4xs]

تسلم الايادي شيف 👩‍🍳 👍🏻👍🏻

[@SihamKammourie]

شي رائع شكرا لك

[@Chahba-xz5iu]

يعطيك الصحة شاف❤

[@mondherrrr1491]

شكرا شاف يعقوب انا تعلمت منك برشة احلى تحية من تونس ❤🇹🇳

[@masabb2811]

جميل جدا جيت من وصفة اليقطين ههههه شكرا شاف

[@tahanyburqan2446]

🥰😍 رووووووووعة يسلم دياتك شيف الله يوفقك يارب ❤

[@aymanziyad6195]

😍ما شاء الله لا قوة إلا بالله، 😋وصفة أكثر من رائعة وسوف أعتمدها 😋بمشيئة الرحمن،، تحياتي من السعودية 🇸🇦

[@ivoivo4546]

شيف يعقوب عنجد اشكرك على كرمك علينا بالوصفات الصحية في هذه الايام المليئة بالجانك فوود مشكور من القلب اتمنى بأقرب فرصة اعمل سياحه بإيطاليا وزور مطعمك واتذوق طبخاتك المميزة تحياتي لحضرتك ولحرفيتك

[@esmatelfar9617]

هاي بروفيسور تبارك الله كلة جميل

[@missshatha257]

عشت الله يحفظك 🌺🌺🌺

[@anahoon1465]

ممتاز

[@hho4170]

الله ينور عليك

[@ramomokhy8520]

شكرا شاف على كل هذه الاطباق صراحه كنت اجلس مع اصدقائي وكان احدهم شيف في انجلترا وكان عندما يتكلم عن الاطباق نسكت اما الان فلدي ما اقوله....دمت شاف

[@hudaalnour6329]

مهندس السعادة شيف يعقوب❤

[@omraed8847]

تسلم ايدك اول شيف بالعالم ينطي إسرار الطبخ من المطعم الله يرزقك

[@noga296able]

ربنا يبارك بعمرك وعافيتك ويرزقك الصحة والعافية وصفات أكثر من رائعة وشرح وافى تسلم ايديك

[@samiaassaf1757]

من٢٠ سنه بعمل الديمي غلاس عنوان الاصاله ❤

[@Raoulindia]

Super bien merci beaucoup monsieur yacoub

[@عمر-ي1س3ت]

بالله عليك ي شيف تعمل لنا بريانى باللحم او بالدجاج

[@nickiseb8910]

Super! The basis of Western European cuisine. I do not season the fond or demi glace with salt and pepper. I do that when finishing the sauce. I never know how reduced and powerful it will be. The result must be concentrated but also elegant. Great job . In classical French cuisine Fond Bruno is this demi-glace but not reduced to this point. 10 liters of Fond Brun is reduced = 5 liters of demi glace. It's one of the basic sauces that you use for al sort of derived sauces.

[@sameragha-e9i]

شيف قلت بدك تعلمنا شو ممكن نعمل بكتين الخروب من حلويات

[@queensweets4497]

شيف بدنا شوربة عظام البقر التركية لو سمحت

[@sohad-fp8iu]

الف شكر لك شيف يعقوب . من فضلك ممكن تقدم فيديو تشرح فيه صوص لثمار البحر وشكرا .

[@bounouanadji168]

نفس الوصفة مع عظم العجل أو الثور

[@nasernaser2782]

بحب انتمائك العربي شيف يعقوب..ربي يرزقك ومن نجاح لنجاح ان شاء الله

[@alamira1047]

ما شاء الله عليك

[@henriettebidrous9985]

بالتوفيق

[@samiaassaf1757]

تسلم ايديك يا محترم

[@raghadsawan7904]

بالتوفيق شيف

[@abdullah.alanzia1]

جرب جلاتيين السمك كمان بجنن لطبخ السمك

[@aishaharcha959]

تبارك الله اعليك الله يحفظك

[@dinaalhayek4741]

صوص رهيب وأكيد طعمة الاكل بتصير أطيب وأطيب 😍 تسلم الأيادي شيف

[@badriaelgzoli1270]

ماشاءالله لو سمحت ممكن تضع لينا مقادير صغيرة

[@azizalhanna8512]

بالتوفيق❤❤

[@nanymaalouf1550]

تسلم ايدك يا اشطر شيف 🥰🥰

[@abbodalghamdi9164]

وصفه الماسيه لمن يبحث عن الكمال تسلم استاذنا

[@vardayousif8440]

انت يا شيف فنان بلطبخ الله يعطيك الف عافي

[@malikaldablan7661]

مميز

[@marambshesh2510]

لازم نعمل هالصوص الصحي مهم جداا للطبخ يسلم ايديك شيف ❤️❤️👨‍🍳

[@احمدمحمود-ه6غ7ث]

ماشاء الله تبارك الرحمن 🤲 وصفاتك تتوزن بالذهب 👍🌷

[@loranmitri1084]

وصفة رائعة 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@brnaditmansorati1724]

وصفة ممتازة وما فينا نستعمل الدهن بالطبخ بدل السمن يعني من دهنو سءيلو وشكرا

[@ahmedtamimi2478]

عاشت ايدك يا شيف

[@nadiaali6866]

شكرا شكرا شكرا لوجودك شيف❤

[@hananeettabouti5251]

ماشاءالله تبارك الرحمن عليك شاف

[@laylasweed9158]

ربنا يبارك لك يا اعظم شيف

[@remahmad8674]

شكرا شيف عنجد روعة وياريت تنزل فيديو عن طريقة عمل البسطرمة ❤

[@chefkhalelorabe1404]

الله يعطيك العافية

[@turkitlili4368]

تسلم الايادي شيف

[@عبداللهالموسى-ج6ز]

تسلم أيديك

[@athena028return8]

يسلم ايديك

[@جمالالمفلحي-ث4ك]

تسلم الأيادي التحية والتقدير والأحترام لك

[@engylovely8677]

عنجد حبيت الطبخ منك يا شيف 😍

[@roomrooom614]

الله يباركلك برزقك اروع شيف

[@mariamawad7318]

شكرا يا شيف علي امانتك في الشرح الكافي الوافي. ربنا يباركك.

[@khaledtujjar817]

رائع وصحي حتماً

[@ahmadhanialaddin8341]

يسلموا إيديك أحلى شف 🌹

[@ghidosaeed]

انت معلم

[@nakhshin6717]

استاذ طبخ تسلم ايدك

[@safaaldahbali600]

ماشاء الله تسلم ايدك

[@halak8002]

صوص مميز وصحي 😋😋

[@sanaahussin7929]

ماشاءالله عليك يا شيف كل وصفاتك جميله وشرحك كافي و وافي وطريقه بسيطه في الشرح ومعلومات كافيه الله يعطيك العافيه

[@yasminaaaaaaa123]

رووووووووعه ماشاءالله

[@lelenana1382]

Merci

[@ahmedemam1038]

ربنا يبارك فى عمرك

[@samarbazzari2782]

نفس فكرة عمل مكعبات ماجي جربتها مع عظام البقر والخضرة

[@ivoivo4546]

اديه ممكن نحتغظ فيها؟ بالبراد او التلاجة؟

[@amalsafrioui2067]

👍👍👍👍

[@Holy-Bibel]

ربنا يباركك حبيبي شيف يعقوب الغالي بأي منطقة موجود مطعمك يا غالي ؟

[@chefjacob]

Castell’arquato Emilia-Romagna تحياتي لكم

[@latifamohamed114]

تحفة تسلم ايدك

[@salwaalomran8339]

شكرا شيف على هاالعظمة اللي شاركتنا اياها بس حقيقة جدا فيها شغلات كثيره وتحتاج وقت وصبر مافي طريقة أسهل واسرع ؟

[@chefjacob]

من الممكن تحضير كمية قليلة بوقت اقل. ولكن لا يمكن تغيير التقنية للتحضير! تحياتي لكم

[@نزارالسماوي]

عاشت ايدك

[@amoralcamposamar6185]

Demi glace

[@wafaamohammedbahig2433]

ماشاءالله الله عليك يا شيف وصفاتك رائعه ومفيده تسلم ايدك

[@monahalal2681]

❤❤❤

[@salamazank7988]

وصفة ممتازة يعطيك العافية شيف يعقوب

[@fatimachaban6623]

تسلم أيدك شيف شي رائع

[@hassanshaker692]

هذا كولاجين صافي

[@asselmallouk6687]

في منه للبيع يا شيف ..شغله بالبيت بدو وقت طويل 😢..ليش ما تبيع منتجاتك والله كل الناس رح تشتري منك بدون تفكير

[@saudimillion]

شكرا على المجهود

[@nourashkasa5607]

💓💓

[@moonlight-bq1ng]

شيف والدهن يلي تركتو....بشو نقدر نستخدمه.....يعطيك العافية احلى شيف🌷

[@chefjacob]

ممكن تستعمليه لاي وصفة بتطلب دهون. تحياتي لكم

[@ghidosaeed]

شغل مرتب وراقي الله يعطيك العافية

[@RajaOunaissa-op2cy]

شكرا على الوصفة

[@abdallah279]

ما شاء الله، رائع شيف🌹، سؤال: لماذا نضع العظم في الفرن؟ هل تستطيع طبخ العظم مباشرة عالغاز بدون فرن؟ شكرا

[@chefjacob]

من الممكن طبخ العظم على الغاز ولكن لن تحصلين على طعمة الشوي و نفس اللون للصوص. خطوة مهمة طبخه بالفرن! تحياتي لكم

[@abdallah279]

@@chefjacob 👍

[@najiarahioui894]

جزاك الله خير❤❤❤❤

[@rranoomrranoom]

حلو كتير شيف♥

[@dinachihabi9159]

يعطيك الف عافية وصفات ولا اروع الله يديم عليك الصحه والعافيه❤🌹

[@rranoomrranoom]

يعطيك كل العافية♥