Лучшее ТЕСТО для ПИЦЦЫ из всех, что я пробовала🍕Как в Италии и даже лучше😋

[@АлександрКартанович-з9ъ]

Дякую вам за рецепт,піца вийшла як на відео.

[@legko_ta_smachno]

Будь ласка ❤️

[@ВикторияПриходько-м4й]

Спасибо за рецепт, люблю тесто холодной ферментации! Попробуйте стягивать пиццу на перевернутый противень, так бортик не будет мешать.

[@legko_ta_smachno]

Пожалуйста) Хорошо, спасибо, обязательно попробую)

[@raspizdjaische9872]

Просто шикарный рецепт! Спасибо!

[@legko_ta_smachno]

Будь ласка!

[@ПАПАДОМА-й3к]

Бажаю Вам, і вашому каналу успіху!!!

[@legko_ta_smachno]

Дуже дякую)

[@ОльгаРябченко-з3ч]

БОМБА, а не піца ! 😍😍😍

[@legko_ta_smachno]

Дякую)

[@ЕвгенияА-г2г]

Спасибо за рецептик!Супер!!Обожаю вашу подачу.Речь льется как ручей.

[@legko_ta_smachno]

Спасибо)

[@Olyen_Element]

Клас! Обожнюю довгу ферментацію тіста. Смак виробу багатший та цікавіший, ще й легше перетравлюється. Дякую за чудовий рецепт, технологію приготування та нюанси. Я теж так роблю. Але завжди подобається спостерігати за правильною роботою із тістом. Ви - молодець!

[@legko_ta_smachno]

Дуже дякую❤️❤️❤️

[@MisAnikka]

Обязательно попробую сделать тесто именно так

[@tanyagulevataya9334]

Очень хороший рецепт, спасибо, сейчас только по нему пеку🫶

[@legko_ta_smachno]

Пожалуйста❤️

[@ТаняОлейник-б8т]

Ви сама найкраща!!!! Дуже професійна і чесна!!!!❤❤❤ Дякую Вам 🙏

[@legko_ta_smachno]

І я Вам дуже дякую за такі теплі слова❤️❤️❤️

[@ВикторіяЧернобров]

Спаибо большое Анна. Очень понравилась пицца. Семья восторге.❤

[@legko_ta_smachno]

Пожалуйста)

[@ЛизаЧайкина-г5ж]

Ой, спасибо за рецепт. Ранее читала такой рецепт, в вы прямо наглядно всё показали! Класс! Я уже и камень купила пекарский под этот рецепт.

[@legko_ta_smachno]

Пожалуйста)

[@НатальяШевченко-к8е]

Приготовила пиццу по этому рецепту. Тесто получилось такое тонкое. Внучку так понравилось придётся так всегда делать. Большое спасибо за рецепт

[@legko_ta_smachno]

Пожалуйста)

[@ВероникаШунейко]

Спасибо за рецепт.

[@legko_ta_smachno]

Пожалуйста)

[@ЕвгенияПодольск]

Однако вовремя я забежала на ваш канал :) крутой рецепт :)

[@legko_ta_smachno]

Спасибо)

[@Tistasful]

Thank you for the great recipe.

[@Ильсия-в1я]

Какая красивая!!!Лайк!!!

[@legko_ta_smachno]

Спасибо)

[@ВикторияОвчарова-к6р]

И ещё я в одной пиццерии присмотрелась там под пиццу при розкате притрушенная кукурузная мука,очень вкусно.

[@ВалентинаЛаптута]

Дякую за рецепт! Вже хочу спробувати!)

[@legko_ta_smachno]

Будь ласка) Обов‘язково спробуйте)

[@kateyakovlieva]

Крутий рецепт!!! 😍😍😍

[@legko_ta_smachno]

Дякую)

[@NinaDmitrieva2307]

Супер ,лайк и подписка😊

[@Volha_Olechka]

Очень красиво!!! Приготовлю обязательно!

[@VAILAJY2007]

Боже, какая же вы красивая... Крутой рецепт!

[@legko_ta_smachno]

Спасибо❤️

[@ColorLifeArt]

Спасибо за рецепт, чтобы попробовать настоящую итальянскую пиццу советую попробовать приготовить по рецепту Vitto Iacopelli Next Level pizza dough. Это не реклама, случайно нашла видео на ютюбе и он так вкусно презентовал что аж слюнки потекли. Попробовала и действительно вкусно и необычно. Вкус теста совсем другой.

[@АнастасияАнастасия-г5к]

Боже мой, пока тесто растянешь, уже и пиццу не захочешь 😆спасибо за рецепт, обязательно попробую!

[@legko_ta_smachno]

Обязательно попробуйте, результат оправдывает все старания и ожидание)

[@МарияВаракина-з1л]

Спасибо Вам за рецепт. Очень приятно вас слушать. Вы все подробно объясняете. Какую муку вы использовали?

[@legko_ta_smachno]

Пожалуйста❤️Обычную пшеничную, но по желанию и возможности можно брать и сильную, она отлично подходит для длительного брожения)

[@ЕвгенияБровчук-ъ5ц]

Интересный рецепт и очень доходчивое объяснение, спасибо) А можно ли что-то ещё приготовить из этого теста, или рецепт подходит только для пиццы?

[@legko_ta_smachno]

Пожалуйста❤️ Из этого теста ещё можно приготовить фокаччу (на канале тоже есть рецепт) и чиабатту😊

[@lerachoma6779]

Добрый вечер, я наверное пропустила, подскажите пожалуйста, при какой температуре/режиме и сколько времени выпекать?

[@legko_ta_smachno]

Здравствуйте. Режим вверх-низ, 250 градусов 8-10 минут)

[@user-fx4pw4is7x]

Анна, спасибо за рецепт. Вопрос, какую муку в использовали, сильную или подойдет обычная с белком 10-12%? Также еще вопрос : при подготовке теста (правда в рецептах из двух компонентов (бига (пулиш) + основное тесто) рекомендуют соль добавлять на второй стадии поскольку соль частично нейтрализует действие дрожжей. Может быть соль добавить в тесто после того как его извлекли из холодильника и поставили на отдых перед готовкой. Спасибо.

[@legko_ta_smachno]

Здравствуйте, пожалуйста) Подойдет обычная мука. Соль добавляем вначале с остальными ингредиентами, так как данное количество не нейтрализует работу дрожжей, а, наоборот, регулирует их активность, так как у нас достаточно долгое холодное брожение (1-3 суток). При этом соль укрепляет глютеновые волокна во время брожения и благодаря тому, что мы её вводим вначале замеса, это влияет на тонкую хрустящие корочку в готовой пицце

[@ВикторияОвчарова-к6р]

Здесь какая мука идёт?

[@СветланаЖидовленко-щ5щ]

Аня, добрый вечер! Скажите, при какой температуре у вас стояло тесто в холодильнике? ❤

[@legko_ta_smachno]

Добрый вечер! 6 градусов)

[@СветланаЖидовленко-щ5щ]

@@legko_ta_smachno дякую!, ❤️❤️❤️

[@smsreferat]

если противень перевернуть, будет удобнее

[@mtg125]

Вітаю. Підкажіть які у вас ваги? 2 грами дріжджів зважити на вагах з похибкою в 2 грами складна задача 😊

[@legko_ta_smachno]

Вітаю❤️Для дріжджів я використовую ювелірні ваги) Вони дуже зручні, адже коштують небагато, а зважують дуже точно

[@ЦагикАветисян-г5к]

❤❤❤

[@ЭндрюГордАлекс]

Как на чиабатту тесто

[@АлександрКартанович-з9ъ]

Яке у вас борошно,можна назву?

[@legko_ta_smachno]

Я зазвичай використовую Зернарі

[@АлександрКартанович-з9ъ]

Дякую!!!

[@alisa0072]

А если пузырей нет...значит тесто не получилось? 😢 я ждада +24 часа😢

[@KristinaLi-j4u]

Тоже самое что и фокача

[@olegkolot8913]

❤

[@ИринаФраюк]

Все зробила, як у відео. Пухирів немає взагалі(( воно зовсім не таке вийшло як є на відео - нажаль(( можливо мука у мене не така- є спеціальні для піци - спробую зе з нею

[@legko_ta_smachno]

Можливо дріжджі погано спрацювали( Спробуйте ще раз, тільки дайте тісту побродити у холодильнику мінімум 2 дні. В мене звичайна мука, я не використовую спеціальну для піци чи манітобу, я роблю на звичайній пшеничній

[@ИринаФраюк]

@@legko_ta_smachno Дякую!💖

[@catherine8790]

хочеться україномовного контенту, його так не вистачає, тим більше кулінарного